張小雄

摘 要 為實(shí)現(xiàn)環(huán)保、綠色與可持續(xù)發(fā)展的要求，應(yīng)對各類廢水加以處理。其中，以屠宰生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢水為例，這些廢水內(nèi)部有機(jī)物濃度相對較高，要想更好地處理此類廢水，在不斷研究過程中，選擇水解酸化+A/O處理工藝，并結(jié)合隔油沉淀處理方式，對屠宰生產(chǎn)廢水加以處理，經(jīng)過處理后，屠宰廢水能夠達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，有利于維護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 屠宰生產(chǎn);廢水處理;A/O處理工藝

以某城市屠宰生產(chǎn)企業(yè)為例，在該企業(yè)運(yùn)行過程中，每年屠宰數(shù)量達(dá)到上千萬只，大量的屠宰生產(chǎn)，勢必會產(chǎn)生諸多廢水。針對這些屠宰廢水加以分析，屠宰廢水含有大量有機(jī)物和氨氮。這些屠宰廢水，如不經(jīng)處理直接排放，勢必會影響地表水環(huán)境。因此，在具體工作中，應(yīng)遵循廢水處理要求，結(jié)合廢水特征，制定處理工藝與線路，對廢水進(jìn)行治理，才能確保廢水各項指標(biāo)達(dá)到可排放標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而在維護(hù)屠宰生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)營同時，最大限度保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，為現(xiàn)代社會綠色、可持續(xù)發(fā)展打下堅實(shí)基礎(chǔ)。

1分析屠宰生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢水

對某企業(yè)屠宰生產(chǎn)工作加以分析，在屠宰生產(chǎn)過程中，所產(chǎn)生的廢水，主要為兩大部分。其一，為屠宰生產(chǎn)過程中，所產(chǎn)生的各類廢水，主要包括宰殺以及鮮肉分割、冷凍等保鮮活動中產(chǎn)生的廢水。其二，為企業(yè)生產(chǎn)、生活所產(chǎn)生的廢水。在本文研究中，重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)屠宰生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢水，對這些含有氨氮的廢水加以處理。這些廢水，主要來源于屠宰浸燙、設(shè)備沖洗、冷庫系統(tǒng)以及冷卻廢水等[1]。這些廢水，在屠宰生產(chǎn)中相對常見。主要有：屠宰前沖洗牲畜的廢水、燙毛、清洗胴體廢水、清洗內(nèi)臟廢水、沖洗車間地面和器具廢水、沖洗圈欄廢水等;屠宰過程中血污染最為嚴(yán)重，通常放出的血回收利用。浸燙、屠宰過程中排放的廢水中含有蛋白質(zhì)、油脂、氨氮、毛屑等SS，為間歇性排放，具有濃度高、色度高、溫度高等特點(diǎn);其他工序的廢水濃度相對較低。屠宰廢水如不經(jīng)處理直接排放，將對環(huán)境帶來污染，破壞受納的地表水環(huán)境。

2屠宰廢水的有效處理工藝與成果

對某屠宰生產(chǎn)企業(yè)所產(chǎn)生的混合廢水加以分析，屠宰生產(chǎn)中的廢水COD、BOD5約為0.4[2]，廢水可生化性較好，對此類屠宰生產(chǎn)廢水加以處理，應(yīng)以生化處理工藝為主。針對屠宰廢水排放特點(diǎn)，要想達(dá)到廢水處理目的，首先，應(yīng)做好預(yù)處理，設(shè)置粗細(xì)格柵，分離毛屑;合理設(shè)計調(diào)節(jié)池池容，調(diào)節(jié)池設(shè)置攪拌裝置攪拌廢水，調(diào)節(jié)水量、水質(zhì)和水溫;在生化處理方式前，對廢水進(jìn)行隔油沉淀處理，分離的油脂可以委托城市餐廚垃圾處理中心或者按照當(dāng)?shù)丨h(huán)保管理部門的要求進(jìn)行處理處置;隔油沉淀后的廢水進(jìn)行后序的生化處理;其次，應(yīng)合理應(yīng)用水解酸化+A/O處理工藝，在處理完成后，將污泥與處理過的廢水分別排放，進(jìn)而達(dá)到污水處理目的。

在本次屠宰廢水處理工作中，為了提高有機(jī)物和氨氮的去除效率，確保廢水中COD、BOD5和氨氮達(dá)標(biāo)排放，借助水解酸化池，將大分子有機(jī)物水解為小分子有機(jī)物，不溶性有機(jī)物水解為可溶性有機(jī)物，便于后序生化處理;此外，應(yīng)在A/O處理工藝[3]前，針對產(chǎn)生的活性污泥，合理設(shè)置兼氧工序，在去除有機(jī)物質(zhì)同時，實(shí)現(xiàn)脫氮功能，避免活性泥在處理過程中出現(xiàn)膨脹，此種操作方式相對簡單，便于維護(hù)屠宰廢水處理設(shè)施正常運(yùn)行，且能夠保障屠宰廢水處理工作有序開展，最大限度提升屠宰廢水處理工藝抗沖擊能力，無論是處理效率，還是處理質(zhì)量，都取得較為顯著成果。屠宰廢水通過隔油沉淀處理+水解酸化+A/O工藝處理并經(jīng)沉淀消毒后，出水水質(zhì)能夠達(dá)到GB13457-92中的一級標(biāo)準(zhǔn)，污泥經(jīng)過壓濾機(jī)壓濾后，濾液回到調(diào)節(jié)池中，污泥按照當(dāng)?shù)丨h(huán)保管理部門的要求進(jìn)行處理處置;整個過程中的污染得到更為全面處理，最終達(dá)到污水處理目的，全面做好屠宰生產(chǎn)企業(yè)廢水處理工作，使屠宰生產(chǎn)中的污染物達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。在屠宰生產(chǎn)廢水處理完成后，應(yīng)對排放的處理廢水進(jìn)行監(jiān)測，在排放口，對處理的廢水水質(zhì)加以分析，并進(jìn)行檢測。這些經(jīng)過處理的廢水，其水質(zhì)能夠達(dá)到GB13457-92中的一級標(biāo)準(zhǔn)，外排廢水中氨氮含量小于5mg/L，COD含量小于50mg/L，BOD5含量小于10mg/L，SS小于10mg/L，這些指標(biāo)在GB13457-92中一級標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，并達(dá)到良好處理效果。

因此，在實(shí)際的工作中，一定要先了解廢水水質(zhì)特征，排放規(guī)律，據(jù)此選擇適合的廢水處理方式，對不同廢水加以處理，確保廢水達(dá)到處理標(biāo)準(zhǔn)。只有這樣，才能在保護(hù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益同時，做好廢水處理工作，保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境不受影響。

3結(jié)束語

在本次研究過程中，以某屠宰生產(chǎn)企業(yè)為例，在該屠宰生產(chǎn)過程中，主要廢水有屠宰前沖洗牲畜和圈欄的廢水，燙毛、清洗胴體、內(nèi)臟廢水，沖洗車間地面和器具廢水等;屠宰過程中血污染最為嚴(yán)重，通常放出的血回收利用。浸燙、屠宰過程中排放的廢水中含有蛋白質(zhì)、油脂、氨氮、毛屑等SS，為間歇性排放，具有濃度高、色度高、溫度高等特點(diǎn);其他工序的廢水濃度相對較低。屠宰廢水如不經(jīng)處理直接排放，將對環(huán)境帶來污染，破壞受納的地表水環(huán)境，勢必會破壞原本水環(huán)境系統(tǒng)，難以滿足現(xiàn)代社會綠色、可持續(xù)發(fā)展要求。經(jīng)過實(shí)驗證實(shí)，此種屠宰廢水排放方式具有較強(qiáng)可行性，為保障后續(xù)廢水處理工作順利開展，在廢水處理中，應(yīng)以此為基礎(chǔ)，構(gòu)建科學(xué)、完善廢水處理工藝流程，進(jìn)而維護(hù)屠宰生產(chǎn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，最大限度降低屠宰生產(chǎn)廢水帶來的不良影響，為現(xiàn)代屠宰生產(chǎn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下堅實(shí)基礎(chǔ)，為更多屠宰生產(chǎn)廢水工作開展提供寶貴經(jīng)驗。

參考文獻(xiàn)

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