林格格

關鍵詞：疫情;傳統(tǒng)線下零售;行業(yè)轉型

2020年初，新冠疫情在華夏大地爆發(fā)，許多市民響應國家號召——不外出少移動，這使得國內傳統(tǒng)零售企業(yè)遭遇嚴重經營危機?？梢哉f在這場疫情中，以往一直在競爭中奮力前進的傳統(tǒng)零售企業(yè)仿佛被按下了暫停鍵，不但過去零售氣氛喧囂的春節(jié)消費市場一改常態(tài)，這場病毒的傳播也取消殆盡了與親朋好友禮尚往來的消費支撐，并且與之強烈對比的還有日常生鮮與線上娛樂方式的消費需求猛增。因此，疫情帶來的挑戰(zhàn)給便利店零售業(yè)態(tài)提供了一次自我審視與深度反思的機會，這將推動傳統(tǒng)零售企業(yè)加速變革。

本調研以美宜佳旗下便利店為對象，對行業(yè)從業(yè)人員進行訪談調查，主要考察在突發(fā)事件的影響下，本土傳統(tǒng)線下零售企業(yè)的經營現狀，并以具體情況為基點來探討傳統(tǒng)零售企業(yè)的發(fā)展前景和增長空間。此次調研活動采取深度訪談的方式，對4家美宜佳連鎖店鋪展開全面調研，美宜佳連鎖便利店作為本土舊零售便利店的代表，能夠一定程度上說明目前傳統(tǒng)零售企業(yè)的發(fā)展問題。

調研結果

疫情對傳統(tǒng)零售企業(yè)經營產生短期影響，各項業(yè)務數據出現不同程度下滑。

從疫情對傳統(tǒng)零售企業(yè)的影響看，此次疫情的主要影響在于消費人數減少，總收入金額降低。與去年淡季11～12月相比，旺季3～5月收入呈不正常低迷的趨勢，4位店家均表示收入降低，店鋪面臨經營困難。其中，2位店長表示受到交通管制的影響，人流量削減，故而導致消費總量減少;1位店主表示受到因全面復工的時間不確定，店鋪經營成本加大;1位店主認為是稅費及加盟管理費支出、現金流短缺造成了經營困難。

從疫情對傳統(tǒng)零售企業(yè)的影響來看，據中國連鎖經營協(xié)會統(tǒng)計，在疫情影響下便利店行業(yè)一季度整體銷售同比下降 10～15%的區(qū)間范圍。調研樣本中，平均消費者金額數量同比下降18.39%;最大成交額同比下降30.77%。

調研對象——4家美宜佳連鎖便利店均位于同一商業(yè)區(qū)，但這4家處于不同地段，其中2家分布于小區(qū)住宅處，1家分布于寫字樓下，1家分布于人流旺盛的交叉路口。因此，由于各店鋪經營地點差異較大，為更好地反映便利店行業(yè)的疫情影響程度，本文將各店的交易數據進行綜合的加權計算，與2019年同期進行了縱向的對比分析，調研結果顯示：2020年1月，4家便利店總新增消費者到店數量289人，同比下降50.14%;消費成交1899筆，同比下降43.29%;成交金額7.39萬元，同比下降了38.36%。2020年2月，便利店總新增消費者到店數量124人，同比下降62.14%;消費成交1033筆，同比下降79.29%;成交金額4.28萬元，同比下降了58.76%。2020年3月，便利店總新增消費者到店數量159人，同比下降61.20%;消費成交1399筆，同比下降71.67%;成交金額4.56萬元，同比下降56.51%。

疫情長期對傳統(tǒng)零售企業(yè)經營影響有限，行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢回升。從疫情對傳統(tǒng)零售企業(yè)交易業(yè)務的長期影響來看，便利店店家均認為疫情對2020年全年的交易數據影響是有限的。其中，2020年4月至6月的數據明顯好轉。調研結果顯示： 2020年4月，4家便利店總新增消費者到店數量578人，同比下降36.84%;消費成交2916筆，同比下降19.25%;成交金9.92萬元，同比下降了38.36%。2020年5月，便利店總新增消費者到店數量767人，同比下降27.14%;消費成交3321筆，同比下降19.09%;成交金額12.81萬元，同比下降了18.69%。2020年6月，便利店總新增消費者到店數量1025人，同比下降12.20%;消費成交3796筆，同比下降16.97%;成交金額15.92萬元，同比下降8.78%。

從疫情對傳統(tǒng)零售行業(yè)長期信心影響來看，絕大多數便利店從業(yè)者對行業(yè)發(fā)展的展望樂觀。其中，在調研訪談中，一位店家強調道：“我以前認為我們的發(fā)展很局限，只能很被動地等人進來買東西，在宣傳策略以及消費擴展的渠道上想法都挺簡單，也沒有效果。但通過這次疫情我發(fā)現，其實像我們這種普通的本土小商店也有著一定的優(yōu)勢能夠轉化成新的線上銷售，譬如我們跟街坊的關系更親密，她們也更愿意通過像微信這種渠道向我們一次性消費很多東西，我覺得這就是我們這些本土小店的一個社區(qū)優(yōu)勢，我想我們以后也會繼續(xù)這種形式去擴展我們的售出渠道?！?位店家均表示對于未來的轉型之路還是有足夠信心的。

調研討論

即時消費模式趨于成熟。隨著城市高速運轉的節(jié)奏愈來愈快，城市消費者對于配送服務的要求不斷升級。同時，全社會購物模式也向“按日采購，少量補貨”的及時消費模式轉變，這一趨勢的發(fā)展改變了傳統(tǒng)線下實體店的選址鐵律，即時消費模式已將零售業(yè)可覆蓋范圍從最后一公里擴大到了3至5公里的范圍。

疫情使得普羅大眾不便外出購物，這時，即時配送就顯現出極大的優(yōu)勢和重要性。雖然傳統(tǒng)零售企業(yè)在消費人員到店率方面出現嚴重落差，但這也是一次改變的機遇。傳統(tǒng)零售企業(yè)可以通過協(xié)同電商平臺，以不同運力模式，實現“零售+配送”的消費渠道擴展。

社會團購促使線下零售主體入局。由于疫情因素，城市為了避免人群聚集而導致病毒傳播，對社區(qū)采取封閉式管理，并且對傳統(tǒng)的交易運輸及農貿市場進行了限流。如，探索建立社區(qū)團購的線上微信群，擴大便利店產品消費對象的輻射范圍。居民習慣的“出門采購”被“等貨上門”所替代。這一定程度上平衡了供求杠桿，讓雙方的日子都“好過”一些。

參考文獻

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