林立

本報訊 為進一步貫徹習近平總書記關于“厲行節(jié)約、反對浪費”“抵制餐飲環(huán)節(jié)舌尖上的浪費”重要批示精神，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，近日，安徽省經(jīng)濟和信息化廳高度重視，多措并舉扎實做好機關食堂餐飲接待、厲行節(jié)約工作。一是召開食堂全體人員會議，強化工作部署。對厲行勤儉節(jié)約制止餐飲浪費專項活動進行工作部署，確保將厲行節(jié)約工作落到實處。充分認識開展厲行節(jié)約反對鋪張浪費活動的必要性，提高工作人員節(jié)約意識。

二是加強宣傳引導，營造良好氛圍。機關食堂工作人員引導廳機關干部職工就餐人員吃多少盛多少，盡量不剩飯、不剩菜;利用宣傳標語等大力宣傳文明用餐，并在大廳豎立宣傳厲行節(jié)約杜絕浪費指示牌，發(fā)揮機關食堂引領示范作用。

三是注重服務細節(jié)，厲行勤儉節(jié)約。機關食堂在采購、存儲加工環(huán)節(jié)實行定崗定責，每個環(huán)節(jié)都有食堂管理人員把關，一致秉持節(jié)約的原則。食材做到邊角料合理利用，按需添加;提示就餐人員按食量、口味選擇飯菜品種及數(shù)量;餐桌擺放光盤行動提示牌，提醒千部職工落實“光盤計劃”，抵制餐飲浪費。

一系列厲行節(jié)約的措施，不僅有效節(jié)約了成本，也使“文明用餐、反對浪費”成為機關千部職工的良好習慣和自覺行動。接下來，安徽省經(jīng)信廳機關食堂將進一步總結經(jīng)驗、明確目標，以宣傳教育、監(jiān)督指導、督促整改為手段，切實貫徹落實機關食堂厲行節(jié)約的各項工作任務，堅決遏制餐飲環(huán)節(jié)的浪費之風。