姜巨峰 劉肖蓮 史東杰 劉克明 李春艷 白曉慧 馬永紅

(1.天津市水產(chǎn)研究所，天津市觀賞魚技術(shù)工程中心，天津 300221；2.北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所，國家淡水漁業(yè)工程技術(shù)研究中心，北京 100068；3.天津市馬永紅水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，天津 301809)

稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)模式不僅能夠有效利用種養(yǎng)殖空間，高效轉(zhuǎn)化利用稻田里豐富的餌料生物，養(yǎng)殖出綠色有機的水產(chǎn)品，而且養(yǎng)殖的水生動物也可以攝食稻田里的敵害生物，降低水稻的發(fā)病率，水生動物的排泄物可以增加稻田的肥力，提升水稻的品質(zhì)，是一種具有穩(wěn)糧促漁、提質(zhì)增效的綠色種養(yǎng)殖技術(shù)模式。該模式的應(yīng)用推廣符合“綠水青山就是金山銀山”新發(fā)展理念。目前，天津市發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)面積已達30 萬畝，但種養(yǎng)殖模式還較為單一，主要為稻蟹種養(yǎng)模式，稻蝦和稻魚綜合種養(yǎng)模式面積還偏小。透明鱗草金魚是天津市觀賞魚技術(shù)工程中心利用雜交育種技術(shù)培育出的一種具有透明鱗片、黑眼特征的紅草金魚，俗稱“冷水鸚鵡”(圖1)，目前該魚的選出率為70%～80%。近年來，天津地區(qū)研究示范了透明鱗草金魚稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)，畝利潤達1 268.14元，經(jīng)濟效益顯著。為推廣該養(yǎng)殖模式以提高稻農(nóng)種養(yǎng)殖效益，現(xiàn)將技術(shù)總結(jié)如下。

圖1 透明鱗草金魚與普通草金魚

一、稻田改造

稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)面積為300 畝，以9～12 畝稻田為1個管理單元，上水渠寬1 米左右、深0.5～1米，排水渠(暫養(yǎng)區(qū))寬度為8米，其他排水渠寬1～1.5 米、深1～1.2 米，上水渠和排水渠的長度一般為600～700 米。進排水渠所占用的面積不應(yīng)超過整個稻田面積的10%。每個管理單元(單塊稻田)內(nèi)分別設(shè)置上水管和下水管，上下水管均安裝20 目網(wǎng)布制成的攔截網(wǎng)袋，以防止敵害生物進入稻田或者養(yǎng)殖動物逃出養(yǎng)殖區(qū)域。加高加固田埂，使其田埂頂部高出田面30 厘米以上，具體池塘改造布局見圖2。

圖2 稻田設(shè)施布局示意

二、透明鱗草金魚稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)

1.水稻栽培

種植水稻品種為“津源89”水稻，利用插秧機進行插秧，適宜的插秧密度為行距30 厘米、穴距15～18厘米，每穴3～5株苗。

2.投苗前準備

(1)施肥。投苗前稻田一般施兩次肥，5月10日左右施發(fā)酵后的豬、牛、雞糞底肥1 次，約25 千克/畝，6月初(分蘗前)施有機肥12.5 千克/畝。待水中浮游生物大量繁殖時，魚苗即可下塘。

(2)進水。稻田里的水位一般應(yīng)保持在5～10 厘米，養(yǎng)殖后期當(dāng)天氣炎熱、稻苗長高時，可適當(dāng)增加水位至20厘米。

(3)打藥。一般施用低毒的生物制劑藥，要在養(yǎng)殖用水測試顯示安全后再投放苗種。

(4)苗種培育。透明鱗草金魚苗種為本單位自繁苗，投放苗種前應(yīng)人工強化培育至4 000 尾/千克，平均規(guī)格為0.25克/尾。

(5)5月中下旬，在稻田排水渠暫養(yǎng)區(qū)中安裝兩個網(wǎng)箱，網(wǎng)箱規(guī)格均為60米×4米×1米，網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積共計480 米2。網(wǎng)箱箱底四周用沉物拉展網(wǎng)衣，安裝時將箱體四角用錨繩固定。網(wǎng)箱設(shè)置的位置應(yīng)盡可能多地靠近稻田下水管的位置。

3.苗種投放

(1)6月17日，將120 萬尾透明鱗草金魚投放到排水渠暫養(yǎng)區(qū)中，投放密度為4 000 尾/畝，平均規(guī)格為0.25克/尾。當(dāng)?shù)咎锷纤畷r，透明鱗草金魚會自行游進稻田里和上水渠中進行覓食，養(yǎng)殖周期一般不需要投喂人工配合飼料。

(2)6月24日，當(dāng)網(wǎng)箱四壁生有一層綠色青苔(可作為苗種的餌料)時，分別往每個網(wǎng)箱投放苗種50 萬尾，平均規(guī)格為0.25 克/尾，共計100萬尾。

4.日常管理

(1)施肥。投入苗種后，一般7月初需追施12.5千克/畝復(fù)合肥1次。

(2)病害防治。一般種養(yǎng)殖后期很少施用藥物，如水稻發(fā)病，可施用低毒的生物制劑藥進行防治。為安全起見，施藥前應(yīng)做預(yù)實驗，觀察養(yǎng)殖動物對藥物的具體反應(yīng)，確定其安全后再施用。

(3)投喂。養(yǎng)殖周期內(nèi)一般不需要額外投喂飼料，透明鱗草金魚只攝食稻田和邊溝里的浮游生物和其他可攝食的餌料。

(4)上下水。自插秧之日起到曬田期間，平均每兩天上下水1次。通過放水，將稻田里豐富的餌料生物放到網(wǎng)箱中進行利用。

三、結(jié)果

1.透明鱗草金魚收獲

(1)稻田里透明鱗草金魚收獲。10月下旬，此時稻田水已全部流入排水渠中，透明鱗草金魚也全部到排水渠中，用地籠或拉網(wǎng)進行捕撈。養(yǎng)殖125 天后，透明鱗草金魚體長6.23 厘米，體重15.48 克/尾，產(chǎn)量9 600 千克，平均畝產(chǎn)32 千克，售價28元/千克，銷售收入268 800元，去除苗種等成本24 000元，純收入為244 800元。

(2)網(wǎng)箱中透明鱗草金魚收獲。收獲時直接將網(wǎng)箱緩慢收聚在一起，將魚趕在一角處進行捕獲。養(yǎng)殖118 天后，透明鱗草金魚體長3.89 厘米，體重1.91 克/尾，產(chǎn)量1 757.2 千克，售價24元/千克，銷售收入42 172.8元，去除網(wǎng)衣和魚苗等成本22 000元，純收入可達20 172.8元。稻田和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的草金魚純收入為264 972.8元，畝均純收入為883.24元。

2.稻谷收獲

9月下旬進行曬田，10月底進行稻谷收割，平均畝產(chǎn)稻谷765 千克，每千克稻谷2.66元，畝收入2 034.9元，去除每畝種植成本1 650元(承包費1 000元，秧苗、人工、水電、肥料等成本650元)，每畝稻谷種植利潤為384.9元。

3.稻田綜合種養(yǎng)效益

透明鱗草金魚稻田綜合種養(yǎng)模式畝種養(yǎng)利潤為1 268.14元。

三、小結(jié)

透明鱗草金魚稻田綜合種養(yǎng)模式養(yǎng)殖出的草金魚生長速度較網(wǎng)箱中魚的生長速度快，主要是由于稻田或邊溝中的魚活動空間大、可攝食的餌料生物種類和數(shù)量多的原因。規(guī)格小的透明鱗草金魚可以作為龍魚養(yǎng)殖的活體餌料，網(wǎng)箱中的草金魚易于捕撈，規(guī)格適宜，可以根據(jù)市場需求情況靈活上市。透明鱗草金魚稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)模式的畝純收入為1 268.14元，其中稻谷畝純收入僅有384.9元， 透明鱗草金魚畝純收入883.24元，可見透明鱗草金魚的綜合種養(yǎng)技術(shù)模式對提高種植水稻的經(jīng)濟效益作用較為突出，比一般稻田套養(yǎng)經(jīng)濟魚蝦類畝增收效益500～600元要高很多。

透明鱗草金魚稻田綜合種養(yǎng)模式技術(shù)較為簡單，便于推廣。今后可以在有水草的邊溝中套養(yǎng)高經(jīng)濟價值的蝦類，進一步利用養(yǎng)殖空間，提高稻漁綜合種養(yǎng)的經(jīng)濟效益。稻漁綜合種養(yǎng)是綠色生態(tài)的農(nóng)漁發(fā)展模式，是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧和助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手，對促進穩(wěn)糧增收和水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供具有重要作用。開發(fā)應(yīng)用多個優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品稻田種養(yǎng)殖模式是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，透明鱗草金魚稻田綜合種養(yǎng)模式的建立可為觀賞魚產(chǎn)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供參考依據(jù)。