王金凡

[摘 要] 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平得到顯著提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，也越來(lái)越關(guān)注食品安全。當(dāng)前，綠色無(wú)公害食品深受人們歡迎，其中無(wú)公害蘋(píng)果受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。為了擴(kuò)大無(wú)公害蘋(píng)果市場(chǎng)，需要進(jìn)一步提高無(wú)公害蘋(píng)果的質(zhì)量及產(chǎn)量，達(dá)到高產(chǎn)高效種植目的。因此，相關(guān)種植人員需要關(guān)注無(wú)公害蘋(píng)果種植技術(shù)，并且對(duì)其生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治?；诖耍疚姆治鰺o(wú)公害蘋(píng)果種植過(guò)程中病蟲(chóng)害防治的特點(diǎn)，總結(jié)無(wú)公害蘋(píng)果種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)，以供交流參考。

[關(guān)鍵詞] 無(wú)公害蘋(píng)果;病蟲(chóng)害防治;種植技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S661.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）10-88-2

為了滿(mǎn)足人們對(duì)綠色食品的要求，在種植蔬菜水果時(shí)可以采用現(xiàn)代化種植技術(shù)，在保證蘋(píng)果質(zhì)量和產(chǎn)量的同時(shí)，盡量采用科學(xué)的方法防治病蟲(chóng)害，減少有害物質(zhì)的使用。采用無(wú)公害蘋(píng)果種植技術(shù)可以促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)更好地生長(zhǎng)，大大提高蘋(píng)果的質(zhì)量和產(chǎn)量。

1 無(wú)公害蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治特點(diǎn)

為了保障蘋(píng)果的產(chǎn)量和質(zhì)量，防治病蟲(chóng)害時(shí)要采用科學(xué)的防治方法，在消除病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上保障蘋(píng)果不受污染，滿(mǎn)足人們對(duì)綠色食品的要求。因此，無(wú)公害蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治應(yīng)具備以下特點(diǎn)。

1.1 不使用高殘留農(nóng)藥

使用化學(xué)農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果存在大量農(nóng)藥殘留，使得人們?cè)谑秤锰O(píng)果時(shí)部分農(nóng)藥進(jìn)入人體，損害人們的身體健康。因此，在綠色食品對(duì)人們消費(fèi)觀念影響較大的背景下，蘋(píng)果種植戶(hù)要使用低殘留或無(wú)殘留的農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。比如，蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)腐爛病時(shí)，農(nóng)民可以使用無(wú)殘留且具有一定抑腐作用的菌毒清等農(nóng)藥防治;蘋(píng)果受到桃蛀果蛾影響時(shí)，農(nóng)民可以使用樂(lè)斯本、桃小靈和滅幼脲等不同類(lèi)型的藥劑防治，提高防治效率[1]。

1.2 多使用無(wú)公害的蘋(píng)果增效劑

在蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中，為了提高蘋(píng)果的生長(zhǎng)效率，保障農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)民會(huì)使用一定量的蘋(píng)果增效劑，以提高蘋(píng)果產(chǎn)量。而為了生產(chǎn)出無(wú)公害蘋(píng)果，農(nóng)民需要減少使用對(duì)蘋(píng)果具有一定副作用的藥劑，多使用無(wú)公害的蘋(píng)果增效劑。

1.3 利用生物技術(shù)，轉(zhuǎn)變用藥體系和制度

科技的不斷進(jìn)步帶動(dòng)生物技術(shù)不斷發(fā)展，因此在種植無(wú)公害蘋(píng)果時(shí)可以充分利用生物技術(shù)，調(diào)節(jié)昆蟲(chóng)生長(zhǎng)速度，有效防治病蟲(chóng)害。同時(shí)，農(nóng)民可以轉(zhuǎn)變用藥體系和制度，防治鱗翅目害蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)由傳統(tǒng)的以波爾多液為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐远嗫姑顾睾图谆胁冀虻人巹橹?，以達(dá)到無(wú)公害防治病蟲(chóng)害的目的[2]。

2 無(wú)公害蘋(píng)果種植技術(shù)

為了提高無(wú)公害蘋(píng)果種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的種植技術(shù)，從綠色無(wú)公害的角度出發(fā)進(jìn)行蘋(píng)果種植。

2.1 土壤管理

要想保證蘋(píng)果產(chǎn)量，就要做好土壤管理工作。種植蘋(píng)果時(shí)農(nóng)民可以蘋(píng)果樹(shù)為中心，在周?chē)谝粋€(gè)寬50 cm、深50～70 cm的環(huán)狀溝，將肥料與土壤拌勻后填入到環(huán)狀溝中進(jìn)行施肥。除此之外，農(nóng)民可以在蘋(píng)果果園行間種植綠肥。為了保證蘋(píng)果樹(shù)在生長(zhǎng)期間擁有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在果園內(nèi)部盡量不種植秋季蔬菜和高稈作物，以防營(yíng)養(yǎng)流失[3]。

2.2 施肥

根據(jù)實(shí)際情況對(duì)蘋(píng)果果園進(jìn)行施肥，保證蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中有充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而保障蘋(píng)果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，促使蘋(píng)果的質(zhì)量和產(chǎn)量達(dá)到要求。為了滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品的要求，培育出健康、高質(zhì)量的無(wú)公害蘋(píng)果產(chǎn)品，農(nóng)民需要重視施肥環(huán)節(jié)，采用有效的施肥技術(shù)進(jìn)行高效施肥，注重施肥的最佳時(shí)間和最佳施肥量。蘋(píng)果的最佳施肥時(shí)間是采果后至果樹(shù)落葉前。但是蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)期間可能會(huì)出現(xiàn)肥力不足現(xiàn)象，需要進(jìn)行及時(shí)追肥，一般在果樹(shù)萌芽前或者幼果膨大期追肥。在施肥過(guò)程中，農(nóng)民要注意肥料的施用比例。施肥時(shí)，盡量將有機(jī)肥料和化肥混合施用，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

2.3 灌溉

蘋(píng)果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中需要充足的水，但是在不同生長(zhǎng)時(shí)期需水量不同，需要根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行合理灌溉。經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果樹(shù)在萌芽期、生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期、果實(shí)采摘后以及冬季封凍之前均需要灌溉，農(nóng)民可根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分的需求進(jìn)行合理灌溉，保證充足的水分供應(yīng)，促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)正常生長(zhǎng)[4]。

2.4 田間管理

種植蘋(píng)果時(shí)需要加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除田間各種雜草，以防雜草搶奪蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)要及時(shí)深翻整地，將深層土壤中的蟲(chóng)卵、害蟲(chóng)及病菌翻到地表，減少害蟲(chóng)對(duì)無(wú)公害蘋(píng)果生產(chǎn)的影響，保持土壤疏松肥沃。同時(shí)，要始終堅(jiān)持合理間種、套作、輪作。在蘋(píng)果生長(zhǎng)期間肥料不足時(shí)可以適當(dāng)追肥，一般蘋(píng)果樹(shù)一個(gè)生長(zhǎng)周期要追3次肥才能保證蘋(píng)果樹(shù)茁壯生長(zhǎng)。

3 無(wú)公害蘋(píng)果病蟲(chóng)害防治技術(shù)

為了培養(yǎng)出無(wú)公害蘋(píng)果，要采用無(wú)公害方法進(jìn)行滅蟲(chóng)殺菌。

3.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

在無(wú)公害蘋(píng)果種植中常采用的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)有2種，分別是在果樹(shù)根部綁干草和在冬季對(duì)果樹(shù)進(jìn)行適當(dāng)剪枝。采用第1種方法的主要原因是當(dāng)天氣寒冷時(shí)，害蟲(chóng)和病菌為了保溫，會(huì)在秋冬季節(jié)到樹(shù)下過(guò)冬，而冬季天氣比較寒冷，干草的溫度相對(duì)比較溫暖，因此害蟲(chóng)和病菌便會(huì)大部分集聚到干草中，待春季時(shí)氣溫回升，農(nóng)民在害蟲(chóng)和病菌離開(kāi)干草之前將其焚燒，可以達(dá)到大規(guī)模消滅害蟲(chóng)和病菌的目的，能夠有效減少害蟲(chóng)和病菌數(shù)量。采用第2種方法的主要原因是害蟲(chóng)為了能夠大規(guī)模繁殖，會(huì)在越冬前在果樹(shù)的樹(shù)干上產(chǎn)大量的卵，農(nóng)民將帶有蟲(chóng)卵的樹(shù)枝疏除并焚燒，能夠有效降低病蟲(chóng)生長(zhǎng)基數(shù)，減少害蟲(chóng)數(shù)量。

3.2 生物防治技術(shù)

防治病蟲(chóng)害時(shí)，采用生物防治技術(shù)能夠有效保證果樹(shù)無(wú)公害生長(zhǎng)。種植蘋(píng)果樹(shù)時(shí)經(jīng)常采用的無(wú)公害生物防治技術(shù)主要分為2種，即使用植物性農(nóng)藥或者昆蟲(chóng)激素。與其他的農(nóng)藥相比，使用植物性農(nóng)藥能夠有效殺死害蟲(chóng)和病菌，在減少害蟲(chóng)和病菌數(shù)量的基礎(chǔ)上減少果樹(shù)上的農(nóng)藥殘留，大大提高病蟲(chóng)害防治效率。使用昆蟲(chóng)激素，可有效阻止昆蟲(chóng)之間交配，進(jìn)而減少害蟲(chóng)數(shù)量，達(dá)到防治病蟲(chóng)害的目的。

3.3 化學(xué)防治技術(shù)

在蘋(píng)果無(wú)公害種植過(guò)程中，適當(dāng)噴灑農(nóng)藥也是較為常見(jiàn)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，為了減少農(nóng)藥對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的損害，噴灑農(nóng)藥時(shí)要根據(jù)具體情況合理使用農(nóng)藥。蘋(píng)果有多種不同的品種，其容易感染的病蟲(chóng)害種類(lèi)也各有不同，對(duì)此，采用噴灑藥劑的方法對(duì)蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí)需要注意區(qū)分不同果樹(shù)的特點(diǎn)，根據(jù)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治的實(shí)際需要選擇合適的藥劑。除了合理選擇藥劑外，噴藥時(shí)間和藥劑濃度也對(duì)防治效果有很大的影響。最佳的噴藥時(shí)間一般是病蟲(chóng)害集聚時(shí)，此時(shí)噴灑農(nóng)藥能夠在較短時(shí)間內(nèi)大規(guī)模消滅病蟲(chóng)。注重噴藥濃度的主要原因是藥劑濃度過(guò)高會(huì)對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的影響，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)藥劑殘留過(guò)多，不能達(dá)到蘋(píng)果無(wú)公害生長(zhǎng)的目的，從而大大影響果樹(shù)的存活率和果實(shí)質(zhì)量。

3.4 物理防治技術(shù)

殺蟲(chóng)燈防治技術(shù)更加偏向于防治昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)，采用該種技術(shù)能夠有效殺滅病蟲(chóng)，減少害蟲(chóng)數(shù)量。殺蟲(chóng)燈防治技術(shù)與其他病蟲(chóng)害防治技術(shù)相比效率更高。采用滅蟲(chóng)燈能夠有效吸引果樹(shù)周?chē)牟∠x(chóng)，將吸引過(guò)來(lái)的病蟲(chóng)集聚到事先準(zhǔn)備好的滅蟲(chóng)袋當(dāng)中，再利用高壓頻振殺滅袋中的害蟲(chóng)，從而減少害蟲(chóng)數(shù)量。

4 結(jié)語(yǔ)

綠色食品對(duì)我國(guó)社會(huì)的發(fā)展具有極其重要的影響，能夠保障人們的食品安全和身體健康。在培育無(wú)公害蘋(píng)果時(shí)，農(nóng)民可以采用以上幾種種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)，減少化學(xué)物質(zhì)對(duì)蘋(píng)果的影響，生產(chǎn)出綠色健康的蘋(píng)果。

參考文獻(xiàn)

[1]李保建，陳學(xué)音.無(wú)公害綠色蔬菜病蟲(chóng)害防治及栽培技術(shù)探究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（11）：115-116.

[2]李輝.番茄無(wú)公害高效種植及病害防治[J].吉林蔬菜，2018（Z1）：22-23.

[3]徐英梅.無(wú)公害防治技術(shù)在林業(yè)病蟲(chóng)害防治中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（12）：74-75.

[4]楊曉東.無(wú)公害防治技術(shù)在林業(yè)病蟲(chóng)害防治中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代園藝，2019（11）：167-168.