孫連民

（河南省新鄉(xiāng)市延津縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南新鄉(xiāng)453000）

奶牛乳房炎分為臨床型乳房炎和隱性乳房炎兩種， 而隨著規(guī)模化程度集中、 管理的升級(jí)及奶牛設(shè)備全自動(dòng)化程度的不斷提高， 臨床型乳房炎越來(lái)越少， 隱性乳房炎成為較多奶牛場(chǎng)所要面對(duì)的難題， 久治不愈，嚴(yán)重影響了奶品和經(jīng)濟(jì)收益。

1 奶牛隱性乳房炎的判定標(biāo)準(zhǔn)

臨床實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中， 通常按照檢測(cè)牛奶中體細(xì)胞的數(shù)目來(lái)判定隱性乳房炎是否發(fā)生及發(fā)生后的嚴(yán)重程度。按照IDF 乳SCC 分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)乳SCC 達(dá)50 萬(wàn)～100 萬(wàn)個(gè)／毫升時(shí)，則判定為奶牛隱性乳房炎；而按照國(guó)內(nèi)大型奶企，如現(xiàn)代、蒙牛、伊利、光明、飛鶴等的收奶標(biāo)準(zhǔn)，則更為嚴(yán)格， 一般認(rèn)為超過(guò)20 萬(wàn)個(gè)/毫升，則判定奶?；加须[性乳房炎。

2 奶牛隱性乳房炎群發(fā)難治的細(xì)節(jié)分析

當(dāng)前萬(wàn)頭牧場(chǎng)的隱性乳房炎控制的都比較好， 奶中體細(xì)胞含量基本是滿足奶企要求的， 但是千頭以下牧場(chǎng)的奶牛隱性乳房炎發(fā)生率居高不下， 牛奶往往因?yàn)轶w細(xì)胞高出標(biāo)準(zhǔn)而被拒收， 奶農(nóng)損失慘重。 那么， 導(dǎo)致隱性乳房炎群發(fā)難治的因素都有哪些呢， 如何才能避免或消除呢？

2.1 環(huán)境因素

炎熱的夏季往往是隱性乳房炎的高發(fā)期，因?yàn)橄募灸膛４x快，相對(duì)產(chǎn)生的體細(xì)胞增多，另外，夏季雨多，往往使得牛場(chǎng)積水，牛在擠完奶后，回到料槽吃草吃料，開放的乳頭易被污水污染，感染細(xì)菌，導(dǎo)致隱性乳房炎發(fā)生，體細(xì)胞驟然增加。 再就是夏日高溫， 甚至達(dá)40℃， 而超過(guò)26℃就會(huì)對(duì)奶牛形成應(yīng)激， 且37℃左右的溫度又恰恰是細(xì)菌大量滋生繁殖的適宜溫度，在牛奶的滋養(yǎng)下，只要感染細(xì)菌， 必定會(huì)大量繁殖起來(lái)，造成隱性乳房炎發(fā)生，并且不容易治療。 針對(duì)積水問(wèn)題，只能增強(qiáng)排污措施，并及時(shí)清除污水和糞便，不能積糞成山，積尿成河，從而減少感染幾率。 針對(duì)高溫情況，最直接的處理辦法就是物理降溫， 增加排風(fēng)扇數(shù)量、往牛體打水、降低飲用水溫度等，均可以及時(shí)緩解高溫應(yīng)激，減少炎性細(xì)胞的分泌。

2.2 營(yíng)養(yǎng)因素

奶牛泌乳期每天都要采食大約8～10 千克左右的精飼料， 來(lái)滿足產(chǎn)奶需求。 小規(guī)模牧場(chǎng)為了短期追求產(chǎn)奶效益， 就會(huì)不科學(xué)地隨意增加精飼料的用量， 使得奶牛進(jìn)食大量的蛋白質(zhì)， 引起奶牛瘤胃積食或鼓氣，微生態(tài)菌群失衡，有害菌滋生，益生菌消失，處于此種應(yīng)激狀態(tài)下，奶牛機(jī)體的細(xì)胞代謝加快， 分泌大量的白細(xì)胞來(lái)消除炎性反應(yīng)， 奶中體細(xì)胞就會(huì)增多， 且有害菌大量繁殖后會(huì)通過(guò)機(jī)體血液循環(huán)系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)進(jìn)入到乳房， 導(dǎo)致隱性乳房炎， 由于此種乳房炎的發(fā)生并非僅是局部炎癥，在采取一般治療時(shí)，效果往往不理想，久治不愈。 針對(duì)這種情況， 需要增加奶牛干物質(zhì)的采食量及刺激胃腸蠕動(dòng)的中藥， 以便促使奶牛反芻，加強(qiáng)瘤胃功能，從而減少有害菌的滋生繁殖， 降低乳房炎發(fā)生率，減少體細(xì)胞的產(chǎn)生。

2.3 擠奶因素

擠奶是每個(gè)牧場(chǎng)每天的重頭工作，有的2 次，有的3 次。 如果擠奶不當(dāng)，那么奶牛乳房就會(huì)受到損傷，導(dǎo)致隱性乳房炎的發(fā)生。 比如，擠奶時(shí)壓力過(guò)高，就會(huì)導(dǎo)致乳頭外翻，損傷乳頭皮膚，繼而出現(xiàn)隱性乳房炎。比如， 擠奶時(shí)前3 把奶沒有擠到容器內(nèi)，而是擠到地面上，如果所棄奶已被細(xì)菌感染， 就會(huì)通過(guò)蹄病牛增加其他牛的感染幾率， 單獨(dú)作為乳房炎去治療，往往收效不大，且持續(xù)發(fā)生，體細(xì)胞數(shù)也會(huì)居高不下。 再比如，擠奶后乳頭導(dǎo)管處于開放狀態(tài)，這時(shí)候最容易受到細(xì)菌的感染，如果所用的藥浴液不能成膜堵住乳頭導(dǎo)管， 那么在奶牛擠完奶回到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或料槽邊臥倒時(shí)非常容易感染細(xì)菌，形成隱性乳房炎。 因此，擠奶時(shí)需要注意擠奶壓力和奶襯調(diào)整合適， 前3 把奶擠到地漏或者固定容器內(nèi)，藥浴液要求使用20 分鐘以內(nèi)成膜的那種，只有這樣，才能減少奶廳環(huán)節(jié)的乳房炎發(fā)生率。

2.4 無(wú)效的蹄浴

奶牛蹄浴已然成為了牧場(chǎng)當(dāng)下最流行的環(huán)節(jié)， 即奶牛在下奶廳后都要經(jīng)過(guò)蹄浴池進(jìn)行蹄浴， 目的是防治奶牛蹄病。 如果選擇的蹄浴液不合理， 不但不能夠有效殺死蹄部的細(xì)菌、真菌等病原微生物，還會(huì)擴(kuò)大發(fā)病頭數(shù)。 舉例：牧場(chǎng)有1 頭牛蹄病感染了細(xì)菌、真菌等病原微生物，因?yàn)槟塘扛咭廊簧蠌d擠奶， 當(dāng)此牛經(jīng)過(guò)蹄浴液后， 細(xì)菌便留在了蹄浴池內(nèi)， 由于選擇的藥浴液對(duì)所感染的細(xì)菌無(wú)效，細(xì)菌開始繁殖，當(dāng)有其他牛再進(jìn)入蹄浴池后便感染此細(xì)菌，以此類推，蹄病牛越來(lái)越多。 上面已述， 蹄病牛能夠引起隱性乳房炎的發(fā)生， 因此隱性乳房炎的發(fā)生率就會(huì)大大增加。 針對(duì)此種情況，選擇一款有效的蹄浴液才是降低隱性乳房炎發(fā)生的根本。

2.5 干奶期和圍產(chǎn)期

干奶期是奶牛一個(gè)重要的時(shí)期， 為了滿足產(chǎn)犢后奶水足及奶牛下一個(gè)周期的高泌乳能力， 需要對(duì)奶牛進(jìn)行干奶，如果干奶不當(dāng)，如乳區(qū)留奶，則會(huì)導(dǎo)致積奶，就很容易引起乳房炎的發(fā)生， 此時(shí)的治療往往需要使用抗生素， 不利于犢牛的未來(lái)成長(zhǎng)及奶牛的下一個(gè)周期的高泌乳， 此時(shí)一定要堅(jiān)持每次將奶擠干凈，擠奶次數(shù)逐漸減少至回奶。 圍產(chǎn)期同樣容易發(fā)生乳房炎， 此時(shí)多是由子宮內(nèi)膜炎及上述因素導(dǎo)致，子宮內(nèi)消毒和益母生化散、 青霉素的使用往往是這個(gè)階段最好的防止乳房炎發(fā)生的有力措施。

3 討論

奶牛隱性乳房炎給牧場(chǎng)帶來(lái)的損失主要包括：產(chǎn)奶量直接降低；奶品質(zhì)變差致使奶企拒收； 診療費(fèi)和藥費(fèi)；人工護(hù)理費(fèi)；發(fā)情不規(guī)律和繁殖機(jī)能障礙； 奶牛的快速淘汰與更新。 而產(chǎn)奶量直接降低占比最大，占損失的66%， 奶牛的快速淘汰與更新次之，占比22.6%，然后是奶企拒收占5.7%，診療費(fèi)、藥費(fèi)和護(hù)理費(fèi)總共占損失的5.7%?？梢?，牧場(chǎng)解決了隱性乳房炎的問(wèn)題， 將會(huì)大幅度為牧場(chǎng)贏得利潤(rùn)。

通過(guò)上述分析可知， 奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中的很多細(xì)節(jié)需要引起注意，尤其是中小牧場(chǎng)，科學(xué)飼喂，合理過(guò)渡，環(huán)環(huán)相扣，著重細(xì)節(jié)，才能夠?qū)㈦[性乳房炎根除。