談春季 ，李桂霞 ，安笑遠(yuǎn)，田會彥 ，韓玉樂，強(qiáng)慧勤， 褚素喬，謝艷華

（1.石家莊飛龍飼料有限公司，河北石家莊050000；2.石家莊市畜牧水產(chǎn)局，河北石家莊050000）

為研究發(fā)酵中藥芪參散對畜舍中三種有害氣體（硫化氫、氨氣、二氧化碳）濃度的影響，本試驗(yàn)測定了日糧中添加0.4%芪參散飼喂鵪鶉前后， 鵪鶉舍內(nèi)三種有害氣體在不同位置和不同時間的濃度變化。 結(jié)果表明，日糧中添加芪參散，畜舍內(nèi)三種有害氣體在不同位置和不同時間均顯著降低。

發(fā)酵中藥產(chǎn)品， 對于提高畜禽的采食量、消化率、免疫力、生產(chǎn)性能等方面，有著顯著的效果。 本研究旨在測定產(chǎn)蛋期鵪鶉日糧中添加發(fā)酵中藥芪參散，對鵪鶉舍內(nèi)有害氣體濃度的影響，探討發(fā)酵中藥芪參散對畜舍環(huán)境的改進(jìn)效果。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)動物為330 日齡的健康白羽產(chǎn)蛋鵪鶉4.2 萬只。 試驗(yàn)時間為2020 年6 月3 日～2020年6 月15 日，其中，預(yù)試期為3 天，正試期為10 天。 試驗(yàn)在石家莊圣嬰農(nóng)牧有限公司進(jìn)行。

試驗(yàn)前5 天數(shù)據(jù)作為對照組，飼料為基礎(chǔ)日糧； 試驗(yàn)后5 天數(shù)據(jù)作為試驗(yàn)組， 飼料為基礎(chǔ)日糧添加0.4%發(fā)酵中藥芪參散。

1.2 發(fā)酵中藥芪參散

發(fā)酵中藥芪參散是以黃芪、黨參、白術(shù)等中藥為發(fā)酵底物，使用芽孢桿菌、植物乳桿菌、釀酒酵母菌進(jìn)行固體發(fā)酵而成， 富含多糖、代謝產(chǎn)物和活菌， 由石家莊飛龍飼料有限公司生產(chǎn)。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)鵪鶉采用3 層H 型籠養(yǎng)，專人飼養(yǎng)，自由采食和飲水，環(huán)境控制及免疫按鵪鶉場的常規(guī)飼養(yǎng)管理程序進(jìn)行。

1.4 日糧組成及營養(yǎng)水平

依據(jù)NRC 鵪鶉飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制玉米－豆粕型基礎(chǔ)日糧，基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1 。

1.5 測定方法

使用便攜式畜舍環(huán)境測定儀測定。

測定數(shù)據(jù)分別是：溫度、濕度、硫化氫、氨氣和二氧化碳，測定位置分別選在鵪鶉舍的入口中間過道、畜舍1/2 處中間過道、 以及畜舍尾部，距離地面高度20 厘米處。 測定時間分別為早上6:00、 下午2:00 和晚上10：00。

2 結(jié)果與分析

以未添加發(fā)酵中藥的5 天測定數(shù)據(jù)平均數(shù)為對照， 以添加后的5天測定結(jié)果平均數(shù)為試驗(yàn)組， 統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表2。

將表2 中數(shù)據(jù)按照氨氣、硫化氫和二氧化碳濃度在不同時間和不同位置分別進(jìn)行分析，結(jié)果如下。

2.1 鵪鶉舍中氨氣不同時間的濃度變化

從表3 中可見， 飼料中添加芪參散后， 鵪鶉舍中氨氣的平均濃度在早6:00、 下午2:00 和晚上10:00分別降低了25.1%、27.2%和35.8%，晚上降低幅度最大。

2.2 鵪鶉舍中硫化氫不同時間的濃度變化

從表4 中可見， 飼料中添加芪參散后， 鵪鶉舍中硫化氫的平均濃度在早6:00、下午2:00 和晚上10:00分別降低了 59.46% 、94.0% 和100%，晚上降低幅度最大。

2.3 鵪鶉舍中二氧化碳不同時間的濃度變化

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

表3 鵪鶉舍中的氨氣濃度（毫克/立方米）

表2 對照組不同位置不同時間各數(shù)據(jù)測定平均值

從表5 中可見，飼料中添加芪參散后， 鵪鶉舍中二氧化碳的平均濃度在早6:00 和晚上10:00 分別降低了28.4%和5.13%；下午2:00 增加2.05%。二氧化碳的濃度，早晨最低。

2.4 鵪鶉舍中不同位置各種氣體的濃度變化

從表6 可見， 測定溫度、濕度在試驗(yàn)期， 有一定程度的升高。 從以往經(jīng)驗(yàn)看，高溫、高濕有害氣體濃度更高。本試驗(yàn)，隨著溫度、濕度的升高，有害氣體濃度沒有增加， 從而更加驗(yàn)證了試驗(yàn)的效果。

風(fēng)速大小與開啟風(fēng)機(jī)的數(shù)量有關(guān)， 并影響有害氣體的排出。本試驗(yàn)中，風(fēng)機(jī)的開啟與關(guān)閉，由溫度設(shè)定自動啟閉。試驗(yàn)前后風(fēng)速基本一致， 因此風(fēng)速對試驗(yàn)數(shù)據(jù)的影響可以忽略。

從測定數(shù)據(jù)的平均值可見，試驗(yàn)期鵪鶉舍中硫化氫、氨氣和二氧化碳的濃度均低于對照期， 分別降低87.5% 、26.5% 和13.6%。 鵪鶉飼料中添加0.4%芪參散后， 可以降低畜舍中有害氣體硫化氫、氨氣的濃度。

2.5 有害氣體濃度變化規(guī)律疾病。

試驗(yàn)表明， 在鵪鶉日糧中添加二氧化碳?xì)怏w濃度早中晚逐漸高；氨氣濃度晚中早逐漸高；硫化氫的濃度早晚較高。

表4 鵪鶉舍中的硫化氫濃度（毫克/立方米）

表5 鵪鶉舍中的二氧化碳濃度（毫克/立方米）

表6 對照組和試驗(yàn)組不同位置各數(shù)據(jù)測定平均值

3 討論

氨氣、硫化氫是對密閉飼養(yǎng)家禽危害較嚴(yán)重的有害氣體。濃度的高低與家禽的消化率和代謝率有關(guān)，未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)分解釋放出氨氣及硫化氫， 刺激動物的呼吸道，從而誘發(fā)多種呼吸道0.4%發(fā)酵中藥芪參散后， 可明顯降低鵪鶉舍中的有害氣體氨氣、 硫化氫和二氧化碳的濃度， 從而改善鵪鶉舍空氣質(zhì)量。 發(fā)酵中藥芪參散是通過發(fā)酵益生菌調(diào)節(jié)胃腸道內(nèi)的微生物群落，促進(jìn)有益菌的生長繁殖，提高飼料消化率， 降低糞便中含氮有機(jī)物的排泄量， 或是把有害氣體轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白， 從而降低了有害氣體的濃度， 其機(jī)理有待于進(jìn)一步研究。