陳傳杰 王照紅 孫景詩 顧寅鈺 郭 光

(山東省蠶業(yè)研究所，山東煙臺 264002)

桑樹是多年生經(jīng)濟(jì)林木樹種，栽培歷史悠久，主要用于養(yǎng)蠶繅絲，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的栽桑養(yǎng)蠶模式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步，農(nóng)村勞動力資源的匱乏和人畜爭糧問題的日益突出[1-2]，省力化以及畜牧業(yè)應(yīng)用成為桑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的目標(biāo)。雜交桑具有生長快、產(chǎn)量好、粗蛋白含量高、抗逆性強(qiáng)、草本化栽植可機(jī)械化收獲等優(yōu)點[3-4]，適宜規(guī)模化養(yǎng)蠶和飼料桑生產(chǎn)，市場應(yīng)用逐年增加。很多學(xué)者深入探討了桑葉等的活性物質(zhì)、營養(yǎng)價值、動物飼養(yǎng)效果等內(nèi)容，研究表明營養(yǎng)與活性物質(zhì)含量豐富的桑葉作為畜禽飼料具有適口性好、消化率高的特點，畜禽飼料中添加桑葉的飼養(yǎng)效果優(yōu)于多種牧草和木本植物嫩枝葉[5-13]。2001年聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)在杭州成功舉辦了“利用桑葉資源發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)”的國際學(xué)術(shù)研討會，桑葉作為飼料資源開發(fā)利用已經(jīng)受到了國際上的重視。

良桑品種的合理選配是雜交桑開發(fā)利用的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和根本保障。上世紀(jì)八十年代，我國開展桑樹雜種優(yōu)勢利用的研究，廣東省選育的雜交?！吧?×倫教109”，廣西省選育的雜交?！肮鹕?yōu)12”[14]，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所選育的雜交桑中?！?801×育82號”[15]等，已在當(dāng)?shù)貜V泛應(yīng)用于養(yǎng)蠶。這幾個品種由于地域適應(yīng)性等原因，不適宜北方蠶區(qū)大面積推廣。為此，本世紀(jì)初，我們開展了適宜北方地區(qū)生長的優(yōu)良雜交桑品系選育工作，經(jīng)多年的研究培育選出優(yōu)良雜交桑新品系“魯雜1號”，該組合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良，適宜北方地區(qū)生產(chǎn)。

1 育種目標(biāo)

以選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、強(qiáng)抗逆的雜交桑為目標(biāo)，選擇基因型優(yōu)良的桑品種為育種材料，進(jìn)行有性雜交，經(jīng)過多年品比調(diào)查，獲得優(yōu)良的雜交組合，經(jīng)定向培育，選出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的雜交組合應(yīng)用于生產(chǎn)。

2 育成經(jīng)過

2.1 親本來源

母本為山東省蠶業(yè)研究所選育的優(yōu)良株系8036[16]，其特點為：枝條直立，產(chǎn)葉量高，葉質(zhì)較優(yōu)，發(fā)芽率高，葉片厚，節(jié)間密，產(chǎn)果量較高，葚紫黑色，中等大小，千粒重1.5～1.8 g。父本為浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所育成的農(nóng)桑14號[17]，其特點為：樹形直立，發(fā)條數(shù)多，無側(cè)枝，生長勢旺，產(chǎn)葉量高，葉質(zhì)優(yōu)，秋季硬化遲等。兩品種花期相仿，可自然授粉。

2.2 選育歷程

21世紀(jì)初，利用山東省桑樹種質(zhì)資源圃保育桑品種資源中選配20多個雜交組合，人工授粉，當(dāng)年采集桑種子，同時引進(jìn)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所的“沙2×倫教109” 種子，一起播入苗圃，翌年春選出20余個組合建立選育圃進(jìn)行品比試驗，調(diào)查了產(chǎn)葉量、性狀、抗性等，從中選出產(chǎn)量高的雜交組合2個，“8036×農(nóng)桑14號”為優(yōu)良組合之一。2008年進(jìn)行第2次雜交組合選育，選配雜交組合10余個，經(jīng)2009年至2011年調(diào)查品比，選出優(yōu)良組合2個，“8036×農(nóng)桑14號”仍是優(yōu)良組合之一。兩次雜交組合選育中“8036×農(nóng)桑14號”組合均表現(xiàn)優(yōu)良，暫命名為“魯雜1號”，2011年至今進(jìn)行區(qū)域試驗示范等，增產(chǎn)效果顯著。

3 魯雜1號特征特性

3.1 群體形態(tài)特征

樹型直立，葉形以心臟形為主兼有橢圓形、卵圓形，葉片大小中等，葉色翠綠或深綠，葉尖短尾狀或長尾狀，葉緣乳頭齒，葉基淺心、深心形，葉面光澤整體較弱，葉面皺折最多，葉序以2/5、3/8居多。

3.2 栽培特性

山東煙臺栽培，膨芽在4月中旬，開葉在4月下旬或5月上旬，比對照晚5～7 d，秋季硬化期一般在10月上旬，稍早于對照。發(fā)條力與對照差異不顯著，除栽植第1年外，第2、3年株條數(shù)均以春季最高，夏季次之，秋季最低。株條長比對照低8.73%，單條長比對照高2.38%，每米條長產(chǎn)葉量高于對照15.84%，均達(dá)到差異極顯著水平。葉梗比高于對照4.27個百分點，差異極顯著(見表1)。條桑收獲時，枝條直徑絕大部分在5～8 mm，木質(zhì)化程度較低，如果合理利用，有望成為雜交桑增加經(jīng)濟(jì)效益的亮點。

3.3 栽植成活率

栽植后，連續(xù)調(diào)查3年成活率，調(diào)查結(jié)果見圖1。兩品種成活率均呈逐年遞減趨勢，對照品種第2、第3年成活率明顯下降，栽植3年后對照成活率僅為85.44%，而“魯雜1號”第3年成活率依然有96.92%，這可能是條葉產(chǎn)量顯著高于對照品種的主要原因，說明該雜交組合比對照更適于北方蠶區(qū)以及高海拔等寒冷地區(qū)栽植。

4 產(chǎn)量與葉質(zhì)

4.1 產(chǎn)量

產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見表1。選育的雜交新品系條葉增產(chǎn)量隨著栽植年份增長而增加，其中建園投產(chǎn)第1年每公頃條葉增產(chǎn)5.72%，第2、3年依次增產(chǎn)14.48%、23.09%，三年平均條葉產(chǎn)量每公頃每季增產(chǎn)2 913 kg，增產(chǎn)幅度高達(dá)15.20%。其中每米條長產(chǎn)葉量、成活率兩性狀表現(xiàn)對條葉產(chǎn)量影響較大。

4.2 葉質(zhì)

在相同試驗環(huán)境條件下，1—3齡片葉育，4—5齡條桑育，每區(qū)220頭，3個重復(fù)，調(diào)查全繭量、繭層率、萬蠶收繭量、萬蠶繭層量等[18]，試驗結(jié)果見表2。由表2可知萬蠶產(chǎn)繭量、萬蠶繭層量、噸桑產(chǎn)繭量、噸桑繭層量分別比對照提高4.6%、5.8%、5.8%、7.1%，全繭量和繭層率比對照分別提高3.8%和1.4%，表現(xiàn)出葉質(zhì)優(yōu)良的特性。

表1 特性及產(chǎn)葉量調(diào)查統(tǒng)計表(2009—2011年)

表2 桑葉質(zhì)量鑒定成績(2010—2011年)

4.3 桑葉干物重、粗蛋白及粗灰分含量

栽植第2年夏，摘取新梢由上至下第5至第6片葉為檢驗材料。采用直接干燥法測定干物重，采用凱氏定氮法測定粗蛋白含量，粗灰分測定按GB/T 6438-2007進(jìn)行，結(jié)果見表3。與對照相比，干物重提高3.96%，粗蛋白提高7.15%，粗灰分降低7.14%。

表3 營養(yǎng)成分含量檢測表

5 魯雜1號抗性

當(dāng)年第3次收獲時留取部分繼續(xù)生長，翌年春季發(fā)芽前，調(diào)查枝條凍枯率后春伐，連續(xù)調(diào)查3年。新品系單枝均條長為112.15 cm，凍枯率為9.38%，對照單枝均條長為109.15 cm，凍枯率為46.15%。該品系凍枯率僅為對照的20.33%，抗寒性極顯著優(yōu)于對照，單枝均條長相差不大(見圖2)，凍枯率可能是影響成活率的重要因素。2010年夏，偶有桑黃化型萎縮病發(fā)生，收獲后長出的新枝條，無萎縮病發(fā)生，未見其他病情。

6 區(qū)域試驗成績

2011—2013年，在泰安、安丘、莒縣三地進(jìn)行區(qū)域適應(yīng)性試驗，以“沙2×倫教109”為對照，各試點栽植面積為0.133 hm2(2畝)，按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行田間管理，栽植第2年開始調(diào)查，連續(xù)調(diào)查3年條葉產(chǎn)量、成活率(見表4)。區(qū)試條葉產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果表明，選育的新品系在各試點單位面積產(chǎn)葉量均顯著高于對照品種，每公頃平均增產(chǎn)18.54%，表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性。3年平均成活率高于對照5.45個百分點，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性。

7 栽培技術(shù)要點

7.1 栽植

在北方蠶區(qū)，雜交桑苗宜在春季出圃，經(jīng)過冬季，大部分弱苗可被淘汰，3月下旬至4月上旬栽植，成活率高。栽植前平整土地，施足基肥。栽植密度以60 000～90 000株/hm2為宜。用一年生實生苗建園，建議使用苗徑在0.5 cm以上的壯苗，苗木栽直踏實，離地5 cm左右定干，澆足定根水。

表4 山東各試點每公頃條葉產(chǎn)量調(diào)查(2011—2013年)

7.2 田間管理措施

雜交桑高密度栽植要加強(qiáng)肥水管理，只有肥水充足才能更好地發(fā)揮其高產(chǎn)優(yōu)勢。生長期間如無有效降雨，半月須澆水1次。每次收獲后施肥，以專用復(fù)合肥為主，配施尿素等，生長期間根據(jù)抽條情況及時補(bǔ)肥。伐條收獲，雜草及病蟲害較少，按常規(guī)管理即可。

7.3 收獲方式

片葉收獲或條葉收獲均可。如養(yǎng)蠶用葉，小蠶期用葉較麻煩，建議搭配種植些易采小蠶用葉的品種桑；大蠶期用葉可采用人工或機(jī)械收割桑葉，條桑養(yǎng)蠶，省力省工。如統(tǒng)一收獲，應(yīng)在枝條長至70～100 cm時、下部出現(xiàn)第1片黃化葉前，從枝條基部以上5 cm左右平茬條桑收獲。收獲時間，山東地區(qū)栽植，春季一般在6月上旬、夏季在8月上旬、秋季在10月上中旬，其他地方根據(jù)當(dāng)?shù)仉s交桑發(fā)育情況，酌情收獲。