賈冰 殷莉

摘 要 民宿在現(xiàn)代旅游業(yè)中起著重要作用，民宿和家庭旅館以及農(nóng)家住宿之間存在差異。在民宿的快速發(fā)展中，現(xiàn)代民宿表現(xiàn)出其特色和標(biāo)準(zhǔn)化?？紤]到民宿經(jīng)營方面的問題，我國應(yīng)運用法律和政策完善民宿管理機制。本文從民宿的主要特征入手，論述了民宿的設(shè)計，寄宿家庭的發(fā)展特點和標(biāo)準(zhǔn)化策略，其主要目標(biāo)是促進中國民宿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 民宿設(shè)計;民宿發(fā)展;標(biāo)準(zhǔn)化;特色化

1民宿與客棧、家庭旅館和農(nóng)家樂的差異性

客棧是向中國古代商人提供住宿服務(wù)的重要場所。散布在街道和小巷上的住宅旅館，農(nóng)場旅館，個體旅館和旅館都可以被視為客棧的組成部分。其中，家庭旅館主要著眼于住宿環(huán)境的家庭特征。旅館和個別酒店只能滿足游客的基本住宿需求。實名“客?！钡穆糜蝿俚刂饕植荚邴惤?、大理等古街上，這種住宿類型的主要特點是反映出古老的文化氛圍。它的使用使游客很好地來了解當(dāng)?shù)氐臍v史和文化遺產(chǎn)。農(nóng)舍是一種新型的旅游業(yè)，它以農(nóng)村家庭為單位，并根據(jù)農(nóng)村地貌，特色和農(nóng)村生活經(jīng)驗吸引游客，這是在我國農(nóng)村地區(qū)逐漸興起的一種新型旅游業(yè)。娛樂和餐飲功能是農(nóng)舍的主要功能。住宿功能僅僅是農(nóng)舍的輔助功能。通過分析以上住宿，您可以看到民營酒店和家庭酒店之間存在某些相似之處。然而，就民宿的未來發(fā)展趨勢而言，功能空間的多樣化和設(shè)計模式的多樣化是民宿體系結(jié)構(gòu)的主要特征[1]。

2我國民宿在發(fā)展過程中存在的問題

2.1 規(guī)范程度低

在此階段，民宿行業(yè)沒有完善的管理和監(jiān)督體系，并且在大多數(shù)地區(qū)都處于受監(jiān)管的灰色地帶，缺乏有關(guān)民宿運營的完整法律法規(guī)，缺乏統(tǒng)一的、清晰的民宿衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，以及缺乏專門機構(gòu)定期對民宿運營進行隨機檢查的機構(gòu)。結(jié)果，民宿的生活水平和服務(wù)質(zhì)量參差不齊，一些民宿的價格瘋狂上漲，房價混亂，侵犯了消費者權(quán)益。相似的民宿在景點聚集，導(dǎo)致惡意競爭的僵局。結(jié)果，中國民宿的整體水平降低，民宿將無法實現(xiàn)健康，可持續(xù)的發(fā)展。

2.2 同質(zhì)化嚴(yán)重

民宿按旅游景點的地理位置劃分，主要分為農(nóng)村附近的鄉(xiāng)村民宿和城市附近的城市民宿。在經(jīng)營管理上，經(jīng)驗不足意味著鄉(xiāng)間民宿業(yè)主沒有科學(xué)的管理方法和合理的發(fā)展規(guī)劃，導(dǎo)致住房總體質(zhì)量下降，發(fā)展停滯。在民宿設(shè)計方面，大多數(shù)民宿所有者都受到個人管理技能和學(xué)習(xí)水平的限制，并且根據(jù)周圍環(huán)境，他們可以使用現(xiàn)有農(nóng)舍模型設(shè)計民宿，也可以參考其他地區(qū)的民宿設(shè)計。結(jié)果，民宿設(shè)計缺乏文化底蘊和地域特色，這使得民宿與眾不同且具有競爭力。結(jié)果，與一般的旅館和度假村相比，整體的民宿設(shè)計趨向于單一，并且民宿也失去了其獨特的優(yōu)勢。

2.3破壞環(huán)境

開發(fā)民宿時要注意的問題，是如何盡可能地保護原始環(huán)境不受損害。在這里，環(huán)境有兩個含義。一個代表自然環(huán)境，另一個代表人類環(huán)境。同時，隨著旅游市場的擴大，許多投資者轉(zhuǎn)向了民宿。為了確保民宿的市場份額，在旅游景點中建造了許多新建筑。在建造新的民宿期間，不可逆轉(zhuǎn)的環(huán)境問題包括破壞森林，開墾荒地，補充湖泊以重建土地，破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，土壤侵蝕，水質(zhì)和土壤污染等。另一方面，作為人文環(huán)境的一部分，傳統(tǒng)民宿在維持濃郁的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化氛圍和強調(diào)當(dāng)?shù)匚幕厣矫姘l(fā)揮著重要作用[2]。

3民宿設(shè)計和民宿發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化與特色化策略

3.1 將管理體制作為依托

民宿管理項目中仍然存在諸如缺乏創(chuàng)新和管理不規(guī)范之類的問題，這可以改善政策和法律層面的管理機制。從政府的角度來看，我們可以為農(nóng)村地區(qū)的民宿經(jīng)營者提供政策援助。結(jié)合偏遠地區(qū)的業(yè)務(wù)范圍和經(jīng)營規(guī)模，我們需要不斷改善我們的民宿項目的市場管理，并提供宏觀指導(dǎo)，以改善傳統(tǒng)的民宿經(jīng)營者的觀念。此外，有效地整合民宿項目并明確計劃特定項目的未來發(fā)展?？紤]到民宿無照經(jīng)營的問題，應(yīng)建立民宿管理審批制度。我們?yōu)槊袼揄椖刻峁┴攧?wù)支持，為民宿的標(biāo)準(zhǔn)化和發(fā)展奠定基礎(chǔ)。加強民宿項目的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為民宿領(lǐng)域的發(fā)展提供有力的支持。根據(jù)政府發(fā)布的政策，提高酒店運營商的服務(wù)水平和管理能力。

3.2 培養(yǎng)民宿專業(yè)人才，規(guī)范技術(shù)

近年來，旅游業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)已實現(xiàn)有效整合，新的旅游業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。因此，有必要根據(jù)現(xiàn)實情況不斷創(chuàng)新旅游產(chǎn)品和服務(wù)，這與高質(zhì)量專業(yè)人才的支持密不可分，例如，高質(zhì)量民宿行業(yè)的發(fā)展和建設(shè)，從而培養(yǎng)了專家并選擇了優(yōu)秀的骨干。民宿發(fā)達的地區(qū)進行額外的教育和研究，定期組織酒店管理和鄉(xiāng)村旅游等特殊教育課程，并組織旅游服務(wù)職業(yè)技能競賽，以促進學(xué)習(xí)并在各個方面保持交流并擴大知名度，改變觀念和提高認(rèn)識。

3.3 強化民宿特色發(fā)展

對于民宿項目，可以通過選擇項目地點和裝飾風(fēng)格來展示當(dāng)?shù)亓?xí)俗。在挖掘當(dāng)?shù)匚幕瘯r，我們需要深刻地了解游客的需求，并合理地利用當(dāng)?shù)氐牡乩砗腿肆Y源。在加強本地字符文化的同時，您需要更改民宿項目的同質(zhì)性。不同地方的文化和習(xí)俗不同，民宿項目可以利用當(dāng)?shù)氐奈幕卣鳡I造獨特的氛圍。為了充分利用農(nóng)村的區(qū)域特色，相關(guān)人員必須進行市場研究，有效地運用周圍的人文情感和自然環(huán)境，并通過特色文化滿足旅游需求。合理開發(fā)民宿配套產(chǎn)品，增強民宿項目競爭力[3]。

4結(jié)束語

簡而言之，在中國旅游業(yè)的快速發(fā)展中，民宿產(chǎn)業(yè)占有重要地位。將管理系統(tǒng)作為重要支持可以有效地促進民宿的標(biāo)準(zhǔn)化。在加強本土文化的過程中，我們需要改善傳統(tǒng)民宿的結(jié)構(gòu)，組建專業(yè)人才團隊，并朝著個性化和規(guī)范化的方向發(fā)展，推動中國民宿設(shè)計的發(fā)展。

參考文獻

[1] 羅云利.民宿設(shè)計與民宿發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化及特色化思考[J].經(jīng)貿(mào)實踐，2017（23）：52-54.

[2] 梁怡.淺談民宿設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化與特色化研究[J].中國標(biāo)準(zhǔn)化，2018（10）：146-147.

[3] 石珩伯.關(guān)于民宿設(shè)計與民宿發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化及特色化思考[J].湖北農(nóng)機化，2019（24）：36.

作者簡介

殷莉（1983-），女，四川邛崍市羊安鎮(zhèn)人;現(xiàn)就職單位：湖南廣陌景觀設(shè)計有限公司，研究方向：風(fēng)景園林。

賈冰（1983-），男，四川邛崍市羊安鎮(zhèn)人;現(xiàn)就職單位：湖南廣陌景觀設(shè)計有限公司，研究方向：風(fēng)景園林。