張榮法

0 ?前 ?言

柴燒是一種以木柴為燃料燒成陶瓷制品的中國(guó)傳統(tǒng)燒成工藝，柴燒在古代是一種陶瓷生產(chǎn)的方式。而到了現(xiàn)代，窯爐技術(shù)得到了極大的進(jìn)步，燃料也改為清潔能源電、天然氣等，柴燒已從陶瓷生產(chǎn)領(lǐng)域退出，但出于文化傳承及滿足人們回歸自然的審美需求，柴燒又迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。柴燒目前已不僅是一種傳統(tǒng)技藝，更是現(xiàn)代陶藝的一種重要表現(xiàn)手段。受到環(huán)保、材料來(lái)源及成本的制約，柴燒也有在傳承基礎(chǔ)上的創(chuàng)新問(wèn)題。同時(shí)，柴燒是有其內(nèi)在規(guī)律的，我們要主動(dòng)地去認(rèn)識(shí)這些規(guī)律，現(xiàn)代條件下的柴燒，應(yīng)該盡可能地體現(xiàn)掌握規(guī)律后的進(jìn)步。

1 ?宜興傳統(tǒng)柴窯燒制技藝的發(fā)展歷史

宜興是中國(guó)的陶都，制陶已經(jīng)有七千年的歷史，宜興地處蘇南山區(qū)，有著豐富的竹木柴炭資源，因此竹木一直是陶瓷燒制最主要的燃料，可以說(shuō)到解放前一部陶瓷生產(chǎn)史就是一部柴燒的歷史，只是窯爐結(jié)構(gòu)在這過(guò)程中不斷在進(jìn)步。

從宜興境內(nèi)多處發(fā)現(xiàn)的新石器文化遺址，如歸徑的駱駝墩、丁蜀的澗眾等地所挖掘的陶瓷殘器和碎片說(shuō)明，那時(shí)已掌握了燒造各類粗砂陶的技藝，由于燒成溫度在1 000 ℃左右，其氣孔率較高，窯爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、封閉不嚴(yán)，陶土中的鐵被氧化，產(chǎn)品大部分呈現(xiàn)紅色或紅褐色。到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，封窯技術(shù)有所改進(jìn)，燒成溫度達(dá)到1 100 ℃以上，并能利用還原氣氛燒制出精美的幾何硬陶和原始青瓷。也使宜興成為了當(dāng)時(shí)南方原始青瓷的主要產(chǎn)區(qū)之一。到秦漢年間，宜興窯同時(shí)生產(chǎn)釉陶和青瓷，窯爐也有不同程度改進(jìn)，窯墻中已有通風(fēng)槽，呈圓形升焰窯結(jié)構(gòu)，窯頂設(shè)有排煙孔，采用缽形窯具。西晉南北朝至隋唐五代是宜興青瓷的鼎盛時(shí)期。燒成溫度達(dá)到1 200 ℃以上，產(chǎn)品接近瓷質(zhì)，斷面呈灰青色，釉質(zhì)勻凈如玉，釉色青綠、茶綠、翠綠。唐中晚期在澗眾出現(xiàn)了龍窯，在燒成過(guò)程中，陶工們已掌握了高溫取樣的方法來(lái)控制燒成狀況，龍窯的使用大大增加了產(chǎn)量，窯爐溫度也有了提高，產(chǎn)品燒結(jié)情況改善，外套缽的應(yīng)用提高了產(chǎn)品釉面光澤，也有利于還原氣氛的控制，故產(chǎn)品呈色更青翠可愛(ài)。宋元時(shí)期，宜興主要燒制日用陶器，形成大量龍窯群燒制陶器。北宋中期，宜興紫砂和宜均陶器開始形成，而宜興紫砂是無(wú)釉陶，均陶是窯變釉陶，紫砂和均陶是宜興陶瓷中二個(gè)有代表性的品種，窯變釉的出現(xiàn)是宜興陶瓷史上的里程碑。明清時(shí)期宜興陶瓷生產(chǎn)集中在丁蜀一帶，大小龍窯有四五十座，蜀山窯、歐窯、宜興窯分別作為紫砂陶、均陶、日用陶的三大名窯著稱于世。一直到解放后，宜興逐步出現(xiàn)倒焰窯、推板窯、隧道窯，燃料也先后由煤、油、天然氣及電代替木柴，宜興的柴燒逐步退出歷史。但近年來(lái)，出于文化傳承及滿足人們回歸自然的審美需求，柴燒歷經(jīng)數(shù)千年的文化積淀之后，又迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。

2 ?宜興傳統(tǒng)柴窯燒制產(chǎn)品的風(fēng)格與特點(diǎn)

宜興歷史上柴燒產(chǎn)品可分有釉與無(wú)釉兩大類，青瓷、均陶為有釉的產(chǎn)品，紫砂為無(wú)釉產(chǎn)品。

對(duì)于有釉的青瓷、均陶來(lái)說(shuō)，木材燃燒所產(chǎn)生的灰燼和火焰直接竄入窯內(nèi)，由于柴火與產(chǎn)品直接接觸，使產(chǎn)品的釉色面貌很不均勻，也常出現(xiàn)在釉面上落了灰或走了火的痕跡，這在中國(guó)古代社會(huì)正統(tǒng)的制陶標(biāo)準(zhǔn)中都是不被欣賞的，認(rèn)之為“瑕”。然而從現(xiàn)代陶藝的視角來(lái)看，木灰燼與釉的自然結(jié)合是一種獨(dú)特的藝術(shù)效果。

紫砂等無(wú)釉產(chǎn)品柴燒時(shí)，窯內(nèi)的落灰自然依附在坯體之上，在高溫烤制下形成溫澤光潤(rùn)、層次豐富的自然灰釉;熔化或未熔化的木灰，在其表面形成平滑或粗糙的質(zhì)感及各種顏色的變化，留下了火曾駐足過(guò)的痕跡，不會(huì)重復(fù)且很難預(yù)期結(jié)果。一種質(zhì)樸、渾厚、古拙的美油然而生，樸拙敦厚的色澤、深沉內(nèi)斂的古雅，質(zhì)地粗獷有力，自然而無(wú)粉飾之氣。其道法自然，具自然無(wú)為的美，有返樸歸真、法天貴真之奇。

柴燒對(duì)燒成過(guò)程的掌控性差，因此燒成的效果很隨機(jī)，作品的細(xì)節(jié)因此呈現(xiàn)了較多偶然性的特征，作品的品格也因?yàn)檫@些偶然性的細(xì)節(jié)而被彰顯，很好地迎合了現(xiàn)代陶藝追求個(gè)性自由的藝術(shù)理想。

3 ?宜興傳統(tǒng)柴窯燒制技藝的傳承與創(chuàng)新

柴燒是一種古老的技藝，柴燒在古代是一種生產(chǎn)的方式，而當(dāng)今，出于文化傳承的需要及滿足人們回歸自然的審美需求，柴燒又迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。柴燒目前已不僅是一種傳統(tǒng)技藝，更是現(xiàn)代陶藝的一種重要表現(xiàn)手段。但受環(huán)保、材料來(lái)源及成本等制約，柴燒也有與時(shí)俱進(jìn)的可能與必要，也有傳承與創(chuàng)新的關(guān)系問(wèn)題。窯爐結(jié)構(gòu)及燃料的利用方面，在保證達(dá)到柴燒傳統(tǒng)效果的前提下可不斷嘗試改進(jìn)。比如采用天然氣與柴相結(jié)合的方法，不僅使燒成控制操作更便利，也縮短了燒成時(shí)間，減少了污染，節(jié)約了成本。

同時(shí)，柴燒是有其內(nèi)在規(guī)律的，我們要主動(dòng)地去認(rèn)識(shí)這些規(guī)律，現(xiàn)代條件下的柴燒應(yīng)該盡可能地體現(xiàn)掌握規(guī)律后的進(jìn)步。抓住傳統(tǒng)宜興柴燒的本質(zhì)特征，從材質(zhì)與技藝二個(gè)維度，堅(jiān)持在傳承基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，是宜興柴燒獲得良性發(fā)展的必由之路。

3.1材料研究

廣義的材料包括坯釉材質(zhì)及燃料材質(zhì)，要充分應(yīng)用現(xiàn)代陶瓷科技及手段分析傳統(tǒng)柴燒坯釉反應(yīng)機(jī)理。黏土本身的特性和它與木柴灰燼以及燒成過(guò)程中產(chǎn)生的蒸氣之間的相互作用，決定著作品最終的燒成效果。含鐵量少的泥料適于淡色釉的效果，含鐵量高的泥土在柴燒時(shí)能形成火刺肌理，單一的自然含鐵陶土比人工外加氧化鐵的混合泥料更能使火焰在坯上留下印記。粗顆粒的含砂泥料燒成中更易吸附灰燼，從而獲得灰釉的肌理效果。在泥料中外加一些長(zhǎng)石顆粒，可獲得白色油滴狀效果;也可壓入鐵質(zhì)，可在高溫時(shí)留下銹蝕和光澤的灰色紋理;也可加入可燃性的木屑或谷物，營(yíng)造豐富的肌理和孔洞;另外加入一些堿性鹽類，可強(qiáng)化火焰留在坯上的肌理效果，讓產(chǎn)品產(chǎn)生一種溫潤(rùn)、敦厚、沉穩(wěn)內(nèi)斂的質(zhì)感之美。宜興的紅泥含鐵量較高，在高溫還原氣氛時(shí)能形成金屬狀黑色效果;甲泥高溫經(jīng)還原氧化交替燒成，能形成滲白的斑駁效果;次白泥含鐵量不高，在特定的柴燒條件下能形成鐵黃與火刺相結(jié)合的斑駁效果。

在坯上施釉及泥漿則是泥料效果的延伸，柴燒釉料的選擇重在考慮能否與灰燼和火焰產(chǎn)生絕佳的燒成效果。研究表明，施釉的作品有助于釉料與天然灰釉的結(jié)合，豐富了柴燒效果。釉料方面應(yīng)用宜興特有的礦物原料開發(fā)傳統(tǒng)礦物釉，把地域特色元素融入柴燒風(fēng)格中，這是對(duì)宜興傳統(tǒng)特色的合理延續(xù)及固有風(fēng)格軌跡的邏輯接續(xù)，是更高層次的回歸與傳承。通過(guò)提升釉料的堿性成分及引入變價(jià)元素開發(fā)易與氣氛反應(yīng)的釉料組成體系，提高氣氛的敏感性，可獲得獨(dú)特的窯變效果。

定性研究不同竹木種類的成分對(duì)柴燒效果的影響，盡可能掌握內(nèi)在規(guī)律，提高柴燒的相對(duì)可控性與穩(wěn)定性。木柴是柴燒的基本要素，木柴不僅是燃料，更是參與效果形成的重要角色。木柴燃燒形成的灰燼極輕，隨著熱氣流飄散。當(dāng)溫度高達(dá)1 200 ℃以上時(shí)木灰開始溶融，在高溫下與坯料熔融反應(yīng)形成天然灰釉。不同類型的木柴所含的化學(xué)元素不同，所形成的顏色與肌理也不同。如松木可以燒制出翠玉色的透明青釉，白楊木可以形成牛仔布一樣的藍(lán)色及乳白色，桉木可以形成黃色到黃綠色系列顏色，杉木可以形成淡紫、米黃、粉色和褐色等系列顏色，這種區(qū)別主要是它們所含的鐵、錳、鈣、鉀量的不同造成的。

3.2技藝研究

要研究傳統(tǒng)柴燒技藝，發(fā)現(xiàn)規(guī)律性的東西。柴燒是一項(xiàng)要求苛刻且耗費(fèi)體力的工作，需要有一定的經(jīng)驗(yàn)才能操作。燒窯者首先要了解柴窯的特性及燒窯流程，燒成過(guò)程中時(shí)刻注意窯爐內(nèi)的變化，細(xì)心觀察火焰和抽力等因素。加柴的方式對(duì)產(chǎn)品效果有較大的影響，需不斷摸索掌握，從每一次燒窯、出窯的過(guò)程中認(rèn)識(shí)火焰的運(yùn)行規(guī)律、窯位與效果的關(guān)系，逐步掌握柴燒的技能，并在此基礎(chǔ)上作出自己的創(chuàng)新。

現(xiàn)代的柴燒在窯爐結(jié)構(gòu)及燃料的利用方面也在不斷創(chuàng)新，在保證達(dá)到柴燒傳統(tǒng)效果的前提下在不斷嘗試改進(jìn)。比如采用天然氣與柴相結(jié)合的方法，不僅使燒成控制操作更便利，也縮短了燒成時(shí)間，減少了污染，節(jié)約了成本，裝窯也很容易、很環(huán)保。

宜興傳統(tǒng)柴窯燒制技藝的傳承發(fā)展，需技術(shù)與藝術(shù)的共同支撐，二者不可偏廢，要重視材質(zhì)及過(guò)程技術(shù)的研究，坯釉料及燒成起著關(guān)鍵作用，這是基礎(chǔ)，因此不僅要培養(yǎng)藝術(shù)人才，更要培養(yǎng)相關(guān)技術(shù)人才，共同支撐發(fā)展。

4 ?結(jié) ?語(yǔ)

宜興柴燒，在古代是一種陶瓷生產(chǎn)的方式，而在現(xiàn)代陶藝的語(yǔ)境下，已成為一種藝術(shù)表達(dá)的方式，一種生活的方式，更是人與窯的對(duì)話、火與土的共舞。柴燒作品表面可以感覺(jué)到火焰觸摸所烙下的吻痕，整體呈現(xiàn)的是粗獷自然的質(zhì)感、樸拙敦厚的色澤、深沉內(nèi)斂的古雅，帶給創(chuàng)作者更多的驚喜和藝術(shù)享受。同時(shí)，柴燒也需創(chuàng)新，也需不斷地去認(rèn)識(shí)其內(nèi)在規(guī)律，現(xiàn)代條件下的柴燒應(yīng)該盡可能地體現(xiàn)掌握規(guī)律后的進(jìn)步。