豐錦 李勇 楊名和

摘 要：針對(duì)5年生以上臍橙“小老樹(shù)”低產(chǎn)園，探索種植綠肥開(kāi)溝深壓改良土壤的技術(shù)措施，結(jié)果表明：連續(xù)3 a通過(guò)間種綠肥、開(kāi)溝深壓、基肥深施、深翻園土等技術(shù)措施，試驗(yàn)園臍橙的產(chǎn)量達(dá)到1 503.18～1 615.95 kg/667m2，產(chǎn)值為7 515.90～8 079.75元/667m2，純收入達(dá)到4 632.90～5 196.75元/667m2，比對(duì)照增加3 295.25和3 859.10元/667m2，經(jīng)濟(jì)效益顯著;同時(shí)，果實(shí)品質(zhì)和商品率逐年得到提升，2018年果實(shí)商品率達(dá)到91.78%～92.16%。

關(guān)鍵詞：臍橙“小老樹(shù)”;低產(chǎn)園改造;種植綠肥;基肥深施;深翻園土

中圖分類(lèi)號(hào)：S156.92文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006-060X（2020）08-0059-04

Abstract： Considering the issue of low yield orchards with over 5-year-old stunted navel orange trees， we have explored a series of measures to improve soil conditions. The results showed that through the combined application of soil improvement techniques such as interplanting green manure， ditching and deep pressing， deep application of base fertilizer， and deep plowing of orchard soil for?3 consecutive years in the tested navel orange orchard， the fruit yield reached 22 547.7-24 239.25 kg/hm2， the output value was 112 738.5-121 196.25 yuan/hm2， the net income was 69 493.5-77 951.25 yuan/hm2， increased by 49 428.75 yuan and 57 886.5 yuan per hectare， respectively compared with the control， and the economic benefits were significant. Meanwhile， the fruit quality and commodity rate were improved year by year， and the fruit commodity rate reached 91.78% -92.16% in 2018.

Key words： stunted navel orange tree; transformation of low yield orchard; planting green manure; deep application of base fertilizer; deep plowing of orchard soil

2002年初，國(guó)家將郴州市列入五嶺山脈臍橙產(chǎn)業(yè)帶（贛、湘、桂）。截至2015年10月，全市種植臍橙面積6.57萬(wàn)hm2，結(jié)果面積4.35萬(wàn)hm2，其中，全市臍橙5年生“小老樹(shù)”面積1.74萬(wàn)hm2，占總面積的26.52%，平均產(chǎn)量為362.98 kg/667m2，處于低下水平。其中，嘉禾縣“小老樹(shù)”面積0.26萬(wàn)hm2，占該縣總面積的42.04%，平均產(chǎn)量為223.02 kg/667m2，低于全市平均水平。可見(jiàn)，郴州低產(chǎn)臍橙園改造增產(chǎn)潛力大。課題組以臍橙低產(chǎn)園比重較大的嘉禾縣為研究地點(diǎn)，探索臍橙“小老樹(shù)”低產(chǎn)園改造技術(shù)，以期為全市臍橙低產(chǎn)園的改造打下基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)概況

2010年春，嘉禾縣大塘富硒果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社在大塘村丘陵山地建臍橙園，種植密度3.0 m×3.5 m，定植63株/667m2。截至2015年10月，該合作社共種植臍橙面積20 hm2。臍橙園土壤屬板頁(yè)巖風(fēng)化物發(fā)育的灰色壤土，pH值7.6～8.0，耕作層15～21 cm，土壤肥力中等偏低水平。2016—2018年選擇臍橙園內(nèi)東南坡（坡度15°～18°）進(jìn)行改造試驗(yàn)，總面積2 hm2，其中試驗(yàn)面積0.2 hm2，示范面積1.8 hm2。種植品種為早熟紐荷爾臍橙。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)園地0.2 hm2，四周設(shè)保護(hù)行。設(shè)計(jì)2個(gè)處理和1個(gè)對(duì)照（CK），各重復(fù)3次，每個(gè)小區(qū)面積均為667 m2，各小區(qū)按原有行株隨機(jī)順序排列。處理1，種植油菜綠肥、深施肥和深翻園土;處理2，種植黃豆綠肥、深施肥和深翻園土;對(duì)照（CK），不種植綠肥、常規(guī)淺施肥和淺中耕。處理1和處理2的具體操作見(jiàn)1.2.1至1.2.3。對(duì)照（CK）處理，各年度按常規(guī)開(kāi)挖淺溝施基肥，溝長(zhǎng)100 cm、溝寬30 cm、溝深20 cm，不分層次一次施入，施肥溝位置和基肥用量同處理1和2。對(duì)照（CK）處理按常規(guī)采果后于冬季翻園土1次，主干周邊翻土10 cm深，往外向樹(shù)冠處翻土20～25 cm深。

1.2.1 間種綠肥開(kāi)溝深壓施方法 （1）播種培育油菜。上一年10月下旬整好苗床面積30 m2，11月上旬播種，種籽用量25 g，苗齡35 d。移栽前，在臍橙樹(shù)冠滴水線(xiàn)外的梯土內(nèi)側(cè)和外側(cè)各整1條定植廂，梯長(zhǎng)6 352 cm、廂寬30 cm;12月10日左右移栽，每廂移栽幼苗2行，株行距25 cm×30 cm，間種油菜4 200株/667m2。油菜培育參考有機(jī)油菜籽田間栽培方法[1]。（2）開(kāi)溝深壓油菜植株。翌年4月中旬，油菜種籽灌漿飽滿(mǎn)后，立即拔出油菜植株，邊開(kāi)溝邊壓施[2]。開(kāi)溝壓施方法：2016年在梯土壁內(nèi)側(cè)以樹(shù)冠滴水線(xiàn)為中心，平行梯土開(kāi)條狀溝;開(kāi)溝規(guī)格為寬35～40 cm、深50 cm，長(zhǎng)度為梯土長(zhǎng);將油菜植株分2層壓施，每層壓實(shí)厚度15 cm，均勻撒施復(fù)合肥，在第一層綠肥上加蓋表土15 cm，開(kāi)溝余下的中下層土壓在第二層油菜上，施復(fù)合肥150 kg/667m2。2017年度在梯土外側(cè)開(kāi)溝深壓油菜植株，其開(kāi)溝深壓方法同上。2018年度在臍橙株距間，以株距中心線(xiàn)開(kāi)溝深壓油菜植株，溝寬度和深度及深施方法同上年，但溝長(zhǎng)為300 cm。（3）播種培育黃豆及深施。當(dāng)年3月上旬播種早熟黃豆，用種量為8～10 kg/667m2。按年度在臍橙樹(shù)冠滴水線(xiàn)外的梯土內(nèi)側(cè)與梯土外側(cè)兩旁分別整廂，每廂打2行播種穴，株行距為20 cm×30 cm，穴深15 cm，每穴播種黃豆2～3粒后蓋表土。2016年間種黃豆4 500株/667m2。黃豆植株培育參考有機(jī)大豆田間栽培方法[1]。6月上中旬，黃豆籽灌漿飽滿(mǎn)后，全部拔出黃豆植株，邊開(kāi)溝邊壓施。開(kāi)深溝規(guī)格和壓施黃豆植株方法按年度同油菜處理一致。

1.2.2 基肥配制和深施方法 （1）基肥備料與配制方法。按年度采果前80～90 d，備足試驗(yàn)園有機(jī)肥和菜餅肥總用量，計(jì)劃每株施用基肥10 kg。當(dāng)年9月上旬購(gòu)買(mǎi)脫水牛糞3 t、菜餅肥1 t、生物發(fā)酵菌（粉劑）10 kg?；逝浔葹榕＜S∶菜餅肥∶清水=3∶1∶1，配制后，添加生物發(fā)酵菌10 kg，堆漚發(fā)酵期60 d?；拾l(fā)酵方法：將牛糞與菜餅肥放入水泥場(chǎng)地先混合，再添加生物發(fā)酵菌，拌合均勻;然后邊加水邊拌合基肥;在試驗(yàn)園內(nèi)選擇較平坦的空地，整平挖成圓形的淺坑，夯實(shí)坑底后墊農(nóng)用薄膜隔水;將配制好的基肥裝運(yùn)到漚制發(fā)酵坑旁邊，分3～4層放入坑內(nèi)，每層厚度30 cm，壓實(shí)后再放一層;將基肥堆成圓平頂形，高度1 m左右;用塑料膜嚴(yán)密覆蓋，并加壓木板或竹板，再用泥土將膜與地面的接口壓實(shí)，避免塑料膜松動(dòng);在基肥堆四周開(kāi)挖排水圍溝;基肥發(fā)酵干燥缺水時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充適量清水[3]。（2）基肥深施方法?；视谏弦荒瓴晒螅ㄍǔ?2月上中旬）深施，2015年處理1和處理2開(kāi)溝深施基肥方法、用量一致。在梯土內(nèi)側(cè)和外側(cè)以單株樹(shù)冠滴水線(xiàn)為中心線(xiàn)，各開(kāi)挖1條與梯土平行的施肥溝，溝長(zhǎng)150 cm、寬35 cm、深40 cm;開(kāi)挖施肥溝時(shí)，表土與中下層土分開(kāi)堆放在溝兩邊，再將溝底土挖松10 cm，留在溝底;基肥施用時(shí)先施梯內(nèi)側(cè)溝、再施梯外側(cè)溝，分別施基肥5 kg。第一層，先均勻撒施基肥2.5 kg入溝底，再填表土20 cm;第二層，將剩下2.5 kg基肥均勻撒施在第一層上，再回填開(kāi)挖剩余的土壤。2016年采果后，在試驗(yàn)園臍橙株距間開(kāi)溝深施基肥，以樹(shù)株間距中心線(xiàn)為施肥溝中線(xiàn)，溝長(zhǎng)300 cm、溝寬和溝深同上年度。2017年采果后，在2015年開(kāi)挖施肥溝的地方分別向梯內(nèi)側(cè)和梯外側(cè)移動(dòng)20～25 cm挖溝，規(guī)格與2015年一致。2016年和2017年深施基肥方法與2015年一致。

1.2.3 深翻園土 每年度深翻1次，采果后及時(shí)深翻園土。深翻方法：從樹(shù)冠主干向外延伸逐漸加大深度，主干周邊30 cm內(nèi)翻10 cm深，主干周邊30 cm外翻土深度為20～40 cm。

1.3 土壤肥力測(cè)定方法

試驗(yàn)前后園地土壤肥力委托嘉禾縣農(nóng)業(yè)局參照湖南省農(nóng)業(yè)廳土肥站制定的方法測(cè)定。測(cè)定指標(biāo)為pH值、有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷、緩效鉀、速效鉀等。其中，土壤pH值參照湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源學(xué)院擬定標(biāo)準(zhǔn)劃分等級(jí)：pH值<4.5為強(qiáng)酸性，4.5～5.5為酸性，5.5～6.5為弱酸性，6.5～7.5為中性，7.5～8.5為堿性，>8.5為強(qiáng)堿性[3]。土壤肥力等級(jí)按國(guó)家第2次土壤普查養(yǎng)分指標(biāo)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分（見(jiàn)表1）。

1.4 單株生長(zhǎng)指標(biāo)及果實(shí)品質(zhì)測(cè)定

1.4.1 單株生長(zhǎng)指標(biāo) 每年12月上旬采果后測(cè)定單株生長(zhǎng)指標(biāo)，包括樹(shù)高、主干粗、樹(shù)冠幅（東西、南北直徑）、果數(shù)、果實(shí)質(zhì)量。測(cè)定方法：按試驗(yàn)小區(qū)各處理及對(duì)照（CK）分別隨機(jī)抽測(cè)具有代表性的5株臍橙樹(shù)，逐株編號(hào)建檔，逐年記載各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)。測(cè)定儀器為皮尺、游標(biāo)卡尺、電子秤等。按測(cè)定數(shù)據(jù)分別計(jì)算單項(xiàng)平均值。

單株樹(shù)冠覆蓋園地百分率N=πR2/S

樹(shù)冠面積半徑R=（R1+R2）/4

式中：N為樹(shù)冠覆蓋園地百分率;π為圓周率，值為3.14;R為樹(shù)冠滴水線(xiàn)半徑;R1為東西樹(shù)冠直徑;R2為南北樹(shù)冠直徑;S為單株占園地面積，為10.59 m2。

1.4.2 果實(shí)品質(zhì) 果實(shí)品質(zhì)分果實(shí)外觀(guān)和內(nèi)質(zhì)2個(gè)部分，果實(shí)外觀(guān)包括果實(shí)縱徑、橫徑、果形指數(shù)、果皮厚度、果皮顏色等指標(biāo);果實(shí)內(nèi)質(zhì)包括果實(shí)質(zhì)量、果肉顏色、可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、風(fēng)味等。測(cè)定方法分室外采樣和室內(nèi)測(cè)定。室外采樣品方法：選擇在建檔的單株上采集果實(shí)樣品，每株樹(shù)在樹(shù)冠東、西、南、北、中5部位分別采摘5個(gè)果實(shí)，單株果實(shí)按建檔編號(hào)裝袋。室內(nèi)測(cè)定方法：按單株編號(hào)測(cè)定果實(shí)外觀(guān)和內(nèi)質(zhì)單項(xiàng)指標(biāo)值，可滴定酸委托郴州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心測(cè)定。測(cè)定儀器為游標(biāo)卡尺、電子秤、手持式測(cè)糖儀等。再根據(jù)測(cè)定值計(jì)算果形指數(shù)（果縱徑/橫徑）、可食率（果實(shí)質(zhì)量減果皮質(zhì)量/果實(shí)質(zhì)量）、固酸比（可溶性固形物含量/可滴定酸含量）等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 園地改良對(duì)土壤肥力的影響

由表2可知，通過(guò)間種綠肥、基肥深施和深翻園土等改良措施，臍橙園土壤的耕作層厚度明顯增加，達(dá)45 cm，比對(duì)照和改良前分別增加20和24 cm，增幅分別達(dá)84%和114%;單株細(xì)根群分布耕作層深度也有所加深，為8.5～30.0 cm，比對(duì)照和改良前分別增加7.0～23.0和5.5～10.5 cm。

研究表明，最適宜橙類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育的土壤pH值為5.5～6.5。改良前，臍橙園土壤pH值為7.9±0.2，屬堿性土壤;改良后，臍橙園土壤pH值均為6.4±0.1，屬弱酸性土壤，處于橙類(lèi)適宜生長(zhǎng)pH值范圍，而對(duì)照處理的土壤pH值為7.1±0.3，屬中性土壤，也比改良前有所下降。

從表2中還可以看出，通過(guò)間種綠肥、基肥深施和深翻園土等改良措施，臍橙園土壤的養(yǎng)分狀況有較大改善。（1）有機(jī)質(zhì)。改良前，臍橙園土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為9.6±0.3 g/kg，屬4級(jí)（較低）標(biāo)準(zhǔn);對(duì)照處理有機(jī)質(zhì)平均含量為18.3±0.1 g/kg，為3級(jí)（中等）標(biāo)準(zhǔn)，比改良前提升了一個(gè)等級(jí);改良后，處理1與處理2土壤有機(jī)質(zhì)平均含量分別提升到28.1±0.2和28.2±0.2 g/kg，均達(dá)到2級(jí)（較高）標(biāo)準(zhǔn)，比改良前和對(duì)照處理分別提升了2和1個(gè)等級(jí)。（2）全氮。改良后，處理1和處理2的全氮含量分別為1.7±0.1和1.8±0.2 g/kg，均達(dá)到2級(jí)（較高）標(biāo)準(zhǔn)，比改良前（4級(jí)）和對(duì)照處理（3級(jí)）分別提升了2和1個(gè)等級(jí)。（3）速效養(yǎng)分。改良后，處理1和處理2的堿解氮、有效磷和速效鉀均達(dá)到2級(jí)（較高）標(biāo)準(zhǔn)，比改良前（4級(jí)）和對(duì)照處理（3級(jí)）分別提升了2和1個(gè)等級(jí);而試驗(yàn)園地的緩效鉀含量較高，改良前就已達(dá)2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，試驗(yàn)后均達(dá)1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 園地改良對(duì)臍橙生長(zhǎng)結(jié)果的影響

由表3可知，園地改良后，臍橙樹(shù)生長(zhǎng)及結(jié)果情況有明顯改善，2018年度處理1和處理2的樹(shù)高分別比對(duì)照高47.89%和57.75%，主干粗分別比對(duì)照粗32.00%和51.38%，樹(shù)冠覆蓋園地率分別比對(duì)照增加27.39和34.94個(gè)百分點(diǎn)，單株產(chǎn)量分別比對(duì)照增加127.02%和144.05%。

2.3 園地改良對(duì)臍橙果實(shí)品質(zhì)的影響

2.3.1 外觀(guān)品質(zhì) 由表4可知，園地改良對(duì)臍橙果實(shí)外觀(guān)品質(zhì)有一定的影響。改良后（處理1和2）單果重量比改良前增加8.65%～9.21%，果形指數(shù)比改良前增加0.01，果皮質(zhì)量和厚度分別比改良前降低0.25～0.38 g和0.22～0.24 mm，果皮顏色比改良前有所加深，為橙紅色。

2.3.2 內(nèi)在品質(zhì) 從表4中還可以看出，園地改良后臍橙果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)有一定的提升。改良后（處理1和2）果實(shí)可食率提高了2.66～2.87個(gè)百分點(diǎn)，可溶性固形物含量提高了2.05～2.10個(gè)百分點(diǎn)，固酸比增加了2.26～2.30。改良前，臍橙風(fēng)味為甜酸適度、味較濃汁多，肉脆較化渣;改良后，臍橙風(fēng)味為甜酸適度、味濃汁多，肉脆化渣。

2.4 試驗(yàn)園地改良對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響

從表5中可以看出，園地改良（處理1和2）后經(jīng)濟(jì)效益得到顯著提升。2018年，處理1和處理2的產(chǎn)量分別比對(duì)照增加841.05和953.82 kg/667m2，產(chǎn)值分別增加4 205.25和4 769.10元/667m2，果實(shí)商品率分別提高6.65和7.03個(gè)百分點(diǎn)，純收入分別增加3 295.25和3 859.10元/667m2。

3 結(jié)論與討論

通過(guò)3 a的園地改良，試驗(yàn)園8年生臍橙的產(chǎn)量達(dá)到1 503.18～1 615.95 kg/667m2，產(chǎn)值為7 515.90～8 079.75元/667m2，純收入達(dá)到4 632.90～5 196.75元/667m2，比對(duì)照增加3 295.25和3 859.10元/667m2，經(jīng)濟(jì)效益顯著;同時(shí)，果實(shí)品質(zhì)和商品率逐年得到提升，2018年果實(shí)商品率達(dá)到91.78%～92.16%。2017年12月采摘試驗(yàn)園果實(shí)樣品參加2017中國(guó)（湘贛粵）農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，被授予臍橙金獎(jiǎng)。

種植綠肥開(kāi)溝深壓改良土壤是針對(duì)臍橙“小老樹(shù)”即樹(shù)冠未封行果園的技術(shù)措施，綠肥只選用了油菜和黃豆2種。建議可因地制宜地選擇其他綠肥作物，如選用豆科作物印度豇豆、蠶豆，或滿(mǎn)園花（白蘿卜）、藍(lán)花草子、花生等多種綠肥作物[4]。

該研究探索總結(jié)出一套臍橙“小老樹(shù)”低產(chǎn)園改造技術(shù)，為大面積臍橙“小老樹(shù)”低產(chǎn)園改造提供了科學(xué)依據(jù)和成功經(jīng)驗(yàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017～2019年示范推廣該項(xiàng)技術(shù)累計(jì)臍橙面積為235 hm2，其中，2019年推廣面積150 hm2，果園現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)平均產(chǎn)量達(dá)1 295.60 kg/667m2、產(chǎn)值為6 478.00元/667m2，純收入達(dá)到4 010.00元/667m2，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀(guān)。

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（責(zé)任編輯：成 平）