佚名

月餅和茶似乎“天生”是“一對(duì)”。當(dāng)月餅的甜膩遇上茶的甘洌，口感相得益彰。從養(yǎng)生角度而言，茶還可消除月餅的油膩。因此，消食提神的茶也是在迷人的夜色中賞月的健康之選。

甜味月餅搭配薄荷茶、綠茶

月餅代表：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨等餡的月餅。

較甜的月餅吃后容易產(chǎn)生膩感，且不易消化。清淡的綠茶和薄荷能增進(jìn)葡萄糖代謝，避免葡萄糖過(guò)量吸收。比如蓮蓉月餅酥松甜膩、糖味較重，清香綠茶來(lái)調(diào)和，薄荷的清涼能一掃口中的甜膩。

薄荷茶、綠茶偏涼性，雖然適合搭配容易導(dǎo)致濕熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或只宜飯后淺飲。

油膩的月餅搭配普洱、菊普茶、山楂茶

月餅代表：蛋黃、雙黃、香菇鹵肉等餡的月餅。

油膩的月餅適合重口味的茶水，以去除口感上的油膩。普洱茶去脂效果好，是油膩月餅最好的搭配。熱普洱茶有助于人體分解膽固醇。吃月餅后，喝杯熱普洱茶，可促進(jìn)消化。菊普茶是菊花與普洱茶搭配沖泡的茶，口感清爽，有降火氣的功效。山楂茶能促進(jìn)胃酸分泌，幫助腸胃消化。

咸甜味月餅搭配烏龍茶

月餅代表：綠豆沙、椒鹽等口味的月餅。

和又甜又油的月餅比起來(lái)，咸甜口味的月餅顯得清爽淡雅，搭配烏龍茶是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，沒(méi)有綠茶生澀，帶有溫潤(rùn)的美感，能襯出咸甜口味的平和之感。

清淡月餅搭配紅茶、花草茶

月餅代表：抹茶、山藥、低糖、紫薯等口味的月餅。

紅茶性溫，能化痰、消食、開(kāi)胃，適宜脾胃虛弱者飲用。清淡月餅搭配紅茶更能令人品出淡淡的甜味，更能體現(xiàn)月餅的本味。

清淡的月餅還可搭配花草茶，其中玫瑰花茶能調(diào)理血液循環(huán)，對(duì)女性尤佳。在一壺玫瑰花茶中加一顆酸梅，更能襯出玫瑰的香氣，還能帶出淡淡的甜味，喝茶時(shí)再咀嚼清淡不膩的月餅，感覺(jué)特別好。

果仁類(lèi)月餅搭配綠茶

月餅代表：五仁月餅。

果仁類(lèi)月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點(diǎn)。綠茶具有湯青葉綠的特點(diǎn)，泡出的茶湯色澤碧綠，口感清香。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類(lèi)月餅因餡料品種多而給食欲帶來(lái)的油膩感，讓味覺(jué)收獲一份清爽。綠茶因其相當(dāng)突出的抗氧化功效，成為深受女性喜愛(ài)的美容和瘦身良品，更能消解果仁的積滯。

冰皮月餅搭配桂花茶、鐵觀音

冰皮月餅吃起來(lái)口感清爽，符合時(shí)尚年輕人的口味，搭配花茶則更為雅致得體。中秋時(shí)節(jié)是桂花飄香的季節(jié)，泡一壺桂花茶，更顯賞月雅興。色澤鮮潤(rùn)、香氣馥郁的鐵觀音也是搭配冰皮月餅不錯(cuò)的選擇。

蘇式月餅搭配茉莉花茶

蘇式月餅吃起來(lái)酥松香脆、甜膩適口，但含油量多，糖味特別重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉?yàn)觚埐?，口感?huì)比較好，尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔時(shí)，讓人覺(jué)得清爽無(wú)比。

（摘自《都市女報(bào)》）