郭杰瑞：懂得中國，因?yàn)榱私饷绹?/h1>
2020-10-09 11:17:57尤丹娜
南風(fēng)窗 2020年20期
尤丹娜
“還有游行嗎？”郭杰瑞問鏡頭后面的攝影師搭檔Cindy。此刻，郭杰瑞正在土耳其網(wǎng)紅“撒鹽哥”在紐約開的一家漢堡店做美食測(cè)評(píng)。因?yàn)橐咔榈脑?，他只能坐在室外的露天桌椅上品嘗價(jià)值100美元的招牌菜“黃金和牛漢堡”。
直到“No Justice，No Peace”的口號(hào)聲傳來，只關(guān)乎美食的輕松品鑒被打斷。
鏡頭轉(zhuǎn)向漢堡店對(duì)面的街，游行的人一邊高喊，一邊揮舞著手中的牌子，憤怒仿佛遙遙穿透了眼前美食與玩笑搭建的平靜，提醒著觀眾，在美國的土地上，此刻正翻滾著洶涌的抗?fàn)幚顺薄?/p>
90后男孩郭杰瑞是美國紐約人，同時(shí)，也是一名從2017年開始活躍在中國視頻網(wǎng)站的外國博主，全部視頻都使用中文、由他和華人攝影師Cindy兩人完成。
翻開他的視頻首頁，能夠看到他介紹美國人生活的各個(gè)方面以及探索烏克蘭、印度等國家的民生與社會(huì)，也用大量時(shí)間在中國試吃各式美食，從重慶火鍋、魚香茄子再到自制的西蘭花牛肉。他酷愛吃辣，口頭禪是“這個(gè)不辣”，豐富的內(nèi)容、逗趣的闡述，讓郭杰瑞在全網(wǎng)收獲了2500萬的粉絲，可謂是不折不扣的當(dāng)紅UP主。
“網(wǎng)紅”“UP主”在一部分人看來，似乎代表著某個(gè)領(lǐng)域的單方面狂歡，圈內(nèi)熱熱鬧鬧，圈外一無所知，網(wǎng)紅博主拍了什么，似乎離真實(shí)的生活相去甚遠(yuǎn)，仿佛他們只是娛樂，缺乏公共性。如果這網(wǎng)紅又恰好是個(gè)“老外”，則更帶著幾分霧里看花的獵奇之感。
但郭杰瑞顯然不在此列，他用視頻介紹、記錄紐約新冠疫情，探訪野戰(zhàn)醫(yī)院，呈現(xiàn)黑人死亡事件后的抗議沖突，與央視主持人對(duì)話，探討美國社會(huì)民生、中美文化差異，講述真實(shí)生活的種種。
郭杰瑞如今人在美國，被疫情圍困，短時(shí)間內(nèi)難以返回他喜愛的也是他在其中備受歡迎的中國，8月20日，南風(fēng)窗記者與他進(jìn)行了視頻連線。
“相對(duì)論”與“戰(zhàn)地記者”
“有些網(wǎng)友說，很想念郭杰瑞從前拍的那些美食，可不可以不拍這些敏感的、政治化的東西？”
面對(duì)這個(gè)問題，郭杰瑞便再次提起了那段“No Justice，No Peace”的插曲。
很多人去郭杰瑞的“疫情預(yù)警”視頻下面留言，說他是預(yù)言帝，“但是其實(shí)我不是在預(yù)言，因?yàn)槲姨私饷绹那闆r了”。
“我之前去拍黃金漢堡，這個(gè)本來算是生活的部分。但是后來有一個(gè)游行來了，是關(guān)于種族問題的事情。他們就在我桌子的旁邊?！薄罢巍睆?qiáng)行入鏡，生活反被裹挾，是郭杰瑞的感受。
“今年美國有疫情、總統(tǒng)大選、反種族歧視游行，我們經(jīng)濟(jì)不好，我們和很多國家關(guān)系不好—（這些問題）都在一起，都在同樣的時(shí)間，都影響到每一個(gè)人，美國人的生活已經(jīng)不可能規(guī)避政治了?！?/p>
郭杰瑞選擇真實(shí)地呈現(xiàn)這些沖突、矛盾，在自己最了解的這片土地上，不加粉飾地在視頻中展現(xiàn)這份“逃不掉”。
在美國疫情暴發(fā)前，郭杰瑞剛剛經(jīng)歷了中國疫情的暴發(fā)回到美國?；貒蟮乃貏e關(guān)注美國的疫情，但在當(dāng)時(shí)，疫情問題并沒有在美國受到關(guān)注。
整個(gè)2月，郭杰瑞和Cindy花了大量的時(shí)間走訪醫(yī)院、查證新聞和數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)美國在備戰(zhàn)疫情方面并沒有準(zhǔn)備好。他將這段調(diào)研連同數(shù)據(jù)及美國醫(yī)療制度應(yīng)對(duì)疫情的弊端分析一同發(fā)在視頻中，最后的結(jié)論，是明確地告訴大家，美國還沒準(zhǔn)備好?！爱?dāng)時(shí)有很多嘲笑和反對(duì)我的聲音，說美國是世界第一大國，怎么可能處理不好疫情?！?/p>
后來，美國的疫情現(xiàn)狀不言自明?，F(xiàn)在，有很多人去郭杰瑞的“疫情預(yù)警”視頻下面留言，說他是預(yù)言帝，“但是其實(shí)我不是在預(yù)言，因?yàn)槲姨私饷绹那闆r了”。
除了疫情相關(guān)的視頻以外，特朗普政府封禁微信、TikTok，美國大選及政府滿意度等熱門議題也常常出現(xiàn)在郭杰瑞最近的視頻中。
有網(wǎng)友調(diào)侃，疫情及中美關(guān)系，讓“一個(gè)美食博主變成了社會(huì)學(xué)家，又變成了戰(zhàn)地記者”，但攝影師Cindy覺得，他們拍攝的始終是科普視頻，“科普美國聯(lián)邦制度，科普美國醫(yī)療體系，科普美國一些大家看起來非常奇葩的現(xiàn)象，科普種族矛盾問題，科普美國大選規(guī)則”。
郭杰瑞也“科普”了當(dāng)下熱門的總統(tǒng)大選引發(fā)的連鎖反應(yīng)?！懊看慰偨y(tǒng)大選，我們的候選人都會(huì)采取一個(gè)策略，就是塑造敵人。比如他們會(huì)說某個(gè)國家某個(gè)企業(yè)對(duì)美國人民不好，是個(gè)威脅，然后說自己會(huì)保護(hù)大家，大家快給他投票?！彼@樣解釋美國最近與中國的數(shù)度交惡—同樣基于街采、調(diào)研、數(shù)據(jù)與對(duì)美國的了解。
隨著美國疫情的蔓延與反種族歧視游行等熱點(diǎn)事件的發(fā)生，郭杰瑞這樣以“真實(shí)”“客觀”見長的視頻博主，不再能夠以簡單的“網(wǎng)紅”二字概括和評(píng)判，而是更像一座信息時(shí)代的橋梁，一雙更“在地”的眼睛，帶領(lǐng)遠(yuǎn)隔重洋、暫且無法彼此抵達(dá)的人們，理解另一種文化與生活。
回答“為什么”
如果是過去，沒有疫情、大選和反種族歧視游行的平凡歲月，郭杰瑞的視頻里，大多都還是輕松的內(nèi)容。在郭杰瑞看來，年輕人喜歡看不一樣的東西，“一個(gè)國家的文化、一個(gè)國家的菜與風(fēng)景，而不是政客的選票與吵架”。
拍攝視頻、成為UP主的初始，也源于“年輕人”郭杰瑞自己對(duì)中國這個(gè)陌生國家與文化的好奇。
郭杰瑞的一位叔叔曾在中國住過，會(huì)講一些漢語，了解一些中國文化，這勾起了郭杰瑞對(duì)遙遠(yuǎn)中國的興趣。直到親自踏上這片土地，來到成都，辣椒俘虜了他。他試吃辣條、喝嶗山圣水，嘗各種各樣奇特的食物。美食，構(gòu)成了他早期視頻拍攝的主要內(nèi)容，也搭建了他對(duì)中國文化的基本理解。
比如美食與飯桌文化?！昂芏嗝绹瞬辉诤醭?，他們覺得能很快吃飽就可以了，剩下的時(shí)間可以去做別的事情，比如搗鼓一些自己愛好的東西，或者去參加派對(duì)。但是在中國，大家特別在乎美食?！惫苋鹩X得，中國菜能做得這么好吃，主要是因?yàn)橹袊嗽诤醪⑶以敢饣〞r(shí)間在研究怎樣把菜做好吃上。
如果一個(gè)國家很在乎美食，那么，很多文化也就開始圍繞在吃飯這件事上，“比如在中國做生意，你可能就需要特別在意飯桌文化。在美國你不需要花很多時(shí)間去想怎樣帶客戶去吃好吃的，但是在中國可能你需要”。
漸漸地，隨著與中國網(wǎng)友互動(dòng)的增加，郭杰瑞發(fā)現(xiàn)，正如他曾經(jīng)不太了解中國一樣，很多中國人對(duì)美國的了解里，也存在太多的錯(cuò)誤和片面。
比如，“美國是不是人人都住大房子？房子是不是特別便宜？美國是不是福利很好，教育免費(fèi)，醫(yī)療免費(fèi)？你們美國這么發(fā)達(dá)，你們的地鐵肯定非常先進(jìn)，給我們看看可以嗎？美國人是不是每頓都吃牛排？美國是不是都沒有壞人，因?yàn)槟銈兊姆孔佣紱]有防盜門？”這類的問題里，有偏見，也有濾鏡，但都與真實(shí)隔著千山萬水。
想回答這些疑問，2017年年底，郭杰瑞開始用視頻的形式來回答網(wǎng)友提出的一系列“為什么”和“這是真的嗎”的問題。在他B站主頁上的“代表作”一欄，第一支視頻便是源于網(wǎng)友“美國房子是不是特別便宜”的提問。
如今發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)媒介不僅無法抹除偏見、摘掉濾鏡，反而在加劇沖突。文化與文化之間的真實(shí)隔著千山萬水，郭杰瑞用自己客觀包容的心態(tài)，讓文化與文化得以面對(duì)面。
他和Cindy來到美國治安環(huán)境較差的底特律，實(shí)地拍攝那些傳說中只需要2萬美元，甚至只需1美元就可以購買的住房。
“這個(gè)房子是2萬美元，但如果你要買這棟房子，就需要修新的水管，也就是再花2萬～3萬美元去維修。”“這個(gè)房子可能只要1美元，但是要繳納很高的地稅。”寒冷的11月，郭杰瑞一邊裹著帽子翻邊的羽絨服一邊介紹著。鏡頭里，破敗的房屋、蕭瑟的街道和流浪的人們一一閃過。
“美國的獨(dú)棟房子和中國的別墅有很大區(qū)別，這些房子都是木板和塑料模搭建起來的，因此房子需要一直維護(hù)，不維護(hù)就會(huì)壞掉，另外美國還需要繳納地稅，每年的維護(hù)費(fèi)和地稅是一筆不小的開支。”所以，只用購房款來計(jì)算房子的價(jià)格顯然不是真實(shí)。
另外，美國的房價(jià)也看地理位置和學(xué)區(qū)，“好學(xué)區(qū)和城市里—比如曼哈頓，房價(jià)還是非常貴的；鄉(xiāng)下和學(xué)區(qū)差的、治安不好的地方—比如底特律，房價(jià)就便宜”。所以，籠統(tǒng)地說“美國的房子都便宜”，也顯然是片面的。
事實(shí)證明，如今發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)媒介不僅無法抹除偏見、摘掉濾鏡，反而在加劇沖突。文化與文化之間的真實(shí)隔著千山萬水，郭杰瑞用自己客觀包容的心態(tài)，讓文化與文化得以面對(duì)面。
等一頓辣火鍋
在華人搭檔Cindy看來，郭杰瑞確實(shí)是一個(gè)不一樣的外國人。Cindy告訴南風(fēng)窗記者：“他是一個(gè)非常愿意用中國人的眼光去了解中國文化的人?！?/p>
隨著中國經(jīng)濟(jì)活力的不斷提升，越來越多的外國人長期生活、學(xué)習(xí)在中國，漢語也說得很好，但面對(duì)中西差異，他們還是習(xí)慣用“外國人的眼光看中國，用他們的標(biāo)準(zhǔn)去衡量中國的事情”。
就拿中國父母與外國父母的差異來說，很多外國人即使在中國生活很久，也會(huì)慣性地評(píng)論、批判中國父母對(duì)孩子過于嚴(yán)格，過于束縛—因?yàn)樵谖鞣轿幕?，中國父母的管教方式是剝奪自由的。
Cindy說：“但是郭杰瑞不會(huì)這樣想，他會(huì)去了解為什么中國父母會(huì)對(duì)孩子有這么多的要求，這個(gè)文化是從哪里來的?！笔遣皇鞘艿饺寮宜枷氲挠绊懀渴遣皇乾F(xiàn)實(shí)社會(huì)的壓力使然？這樣做有沒有什么好處？在下結(jié)論之前，郭杰瑞都會(huì)先思考這些問題。思考之外，他還會(huì)常常問Cindy—一個(gè)在中國父母教育下成長起來的孩子：“你小時(shí)候被媽媽打過嗎？”Cindy說有，他還會(huì)追問，那你現(xiàn)在恨媽媽嗎？“我說不會(huì)，我媽媽打我也是有度的，我周圍也有親戚從不管教孩子，結(jié)果他們孩子學(xué)壞了，現(xiàn)在一事無成。”
結(jié)合中國的文化傳統(tǒng)、“親歷者”的心路歷程，郭杰瑞會(huì)去反思，中國父母嚴(yán)厲的教育方式原來其實(shí)也沒有對(duì)孩子心理造成特別惡劣的影響，那么歐美文化里“不管孩子”這個(gè)到底有沒有利于社會(huì)進(jìn)步？美國的快樂教育是不是真的是完美的教育方式？
客觀、理解、尊重，是郭杰瑞面對(duì)文化差異時(shí)的想法。而這樣的探索，也讓他的視頻總能夠很準(zhǔn)確地抓住中國人不了解、并且想要了解的內(nèi)容—甚至，還通過他了解到中國人不知道的中國。
2019年4月，郭杰瑞第一次去云南拍攝視頻，在實(shí)地調(diào)研后，他發(fā)現(xiàn)，云南普洱不僅盛產(chǎn)普洱茶，還有著優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。很多國際知名的品牌，比如星巴克、雀巢等，每年都會(huì)從云南收購幾十萬噸的咖啡豆，但從來不會(huì)注明產(chǎn)自云南。這些優(yōu)質(zhì)咖啡豆被送往國外包裝加工后，又貼上大牌商標(biāo)銷售往中國市場，很多云南當(dāng)?shù)厝松踔炼疾恢?，自己喝的所謂的“進(jìn)口咖啡”其實(shí)就來源于云南本土。
與星巴克、雀巢的鼎鼎大名相對(duì)的，則是種植咖啡的農(nóng)民微薄的收入?？мr(nóng)的女兒帶郭杰瑞回家做客，她的媽媽殺了一只雞，又請(qǐng)他吃芒果。說到這里，郭杰瑞總是有點(diǎn)想哭，“我覺得自己做得有點(diǎn)不對(duì)，他們不常常吃芒果，他們不常常殺一只母雞”。
與星巴克、雀巢的鼎鼎大名相對(duì)的，則是種植咖啡的農(nóng)民微薄的收入?？мr(nóng)的女兒帶郭杰瑞回家做客，她的媽媽殺了一只雞，又請(qǐng)他吃芒果。說到這里，郭杰瑞總是有點(diǎn)想哭，“我覺得自己做得有點(diǎn)不對(duì)，他們不常常吃芒果，他們不常常殺一只母雞”。
郭杰瑞最喜歡的中國電影是《一個(gè)也不能少》。他一直記得那個(gè)故事，“一個(gè)年輕女生去當(dāng)老師，然后一個(gè)孩子丟了，所以她去找”。為什么會(huì)記得這個(gè)故事？“因?yàn)槊绹鴽]有這樣的場景，第一沒有這么年輕的老師，第二沒有這么小需要出來打工的孩子。這個(gè)故事讓我非常感動(dòng)?！?/p>
如今，郭杰瑞也想讓咖農(nóng)的孩子“一個(gè)也不能少”，他萌生了把云南咖啡推向海外的想法，“我要想想怎么幫他們賺更多的錢，幫他們的孩子去讀書”。
用中文拍視頻，又來幫中國的咖農(nóng)販賣咖啡豆，郭杰瑞覺得沒什么可驚奇?！拔覀兌际侨耍覀冇邢嗤钠诩剑阂推?，要過好的生活。我們相同的地方總是比不同的地方多，比如，我們都想吃好的東西?！?/p>
在英語里，有一個(gè)說法是“with great power comes great responsibility”。郭杰瑞很喜歡這句話—“我有機(jī)會(huì)可以幫助他們，我要幫助他們，這個(gè)對(duì)我們的世界比較好。”他想讓世界了解云南咖啡，還想幫助云南的咖農(nóng)過上更好的生活，讓芒果、母雞不再是奢侈品，讓咖農(nóng)的孩子有讀書的機(jī)會(huì)。
面對(duì)日漸緊張的中美關(guān)系，郭杰瑞覺得不太擔(dān)心，“因?yàn)槿蚧慕裉欤忻劳耆撱^是不可能的，我們有很多經(jīng)濟(jì)利益在一起”，事實(shí)上，民間正常的經(jīng)濟(jì)往來也沒有被影響，“我一個(gè)義烏的粉絲還跟我說，他們最近生意特別好，因?yàn)楹枚嗝绹碳以诰W(wǎng)上聯(lián)系他們采購美國大選的東西”。
郭杰瑞期待著疫情快些過去，“我的觀眾很喜歡看我拍各國民生的，之前我去了印度和烏克蘭，大家都挺喜歡那些視頻?！彼麑?duì)南風(fēng)窗記者說，他想今年再去幾個(gè)國家，一邊拍攝，一邊繼續(xù)自己的文化探索，也想早點(diǎn)再來中國，去云南繼續(xù)自己的咖啡事業(yè)，再回成都吃一頓辣火鍋。
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直到“No Justice，No Peace”的口號(hào)聲傳來，只關(guān)乎美食的輕松品鑒被打斷。
鏡頭轉(zhuǎn)向漢堡店對(duì)面的街，游行的人一邊高喊，一邊揮舞著手中的牌子，憤怒仿佛遙遙穿透了眼前美食與玩笑搭建的平靜，提醒著觀眾，在美國的土地上，此刻正翻滾著洶涌的抗?fàn)幚顺薄?/p>
90后男孩郭杰瑞是美國紐約人，同時(shí)，也是一名從2017年開始活躍在中國視頻網(wǎng)站的外國博主，全部視頻都使用中文、由他和華人攝影師Cindy兩人完成。
翻開他的視頻首頁，能夠看到他介紹美國人生活的各個(gè)方面以及探索烏克蘭、印度等國家的民生與社會(huì)，也用大量時(shí)間在中國試吃各式美食，從重慶火鍋、魚香茄子再到自制的西蘭花牛肉。他酷愛吃辣，口頭禪是“這個(gè)不辣”，豐富的內(nèi)容、逗趣的闡述，讓郭杰瑞在全網(wǎng)收獲了2500萬的粉絲，可謂是不折不扣的當(dāng)紅UP主。
“網(wǎng)紅”“UP主”在一部分人看來，似乎代表著某個(gè)領(lǐng)域的單方面狂歡，圈內(nèi)熱熱鬧鬧，圈外一無所知，網(wǎng)紅博主拍了什么，似乎離真實(shí)的生活相去甚遠(yuǎn)，仿佛他們只是娛樂，缺乏公共性。如果這網(wǎng)紅又恰好是個(gè)“老外”，則更帶著幾分霧里看花的獵奇之感。
但郭杰瑞顯然不在此列，他用視頻介紹、記錄紐約新冠疫情，探訪野戰(zhàn)醫(yī)院，呈現(xiàn)黑人死亡事件后的抗議沖突，與央視主持人對(duì)話，探討美國社會(huì)民生、中美文化差異，講述真實(shí)生活的種種。
郭杰瑞如今人在美國，被疫情圍困，短時(shí)間內(nèi)難以返回他喜愛的也是他在其中備受歡迎的中國，8月20日，南風(fēng)窗記者與他進(jìn)行了視頻連線。
“相對(duì)論”與“戰(zhàn)地記者”
“有些網(wǎng)友說，很想念郭杰瑞從前拍的那些美食，可不可以不拍這些敏感的、政治化的東西？”
面對(duì)這個(gè)問題，郭杰瑞便再次提起了那段“No Justice，No Peace”的插曲。
很多人去郭杰瑞的“疫情預(yù)警”視頻下面留言，說他是預(yù)言帝，“但是其實(shí)我不是在預(yù)言，因?yàn)槲姨私饷绹那闆r了”。
“我之前去拍黃金漢堡，這個(gè)本來算是生活的部分。但是后來有一個(gè)游行來了，是關(guān)于種族問題的事情。他們就在我桌子的旁邊?！薄罢巍睆?qiáng)行入鏡，生活反被裹挾，是郭杰瑞的感受。
“今年美國有疫情、總統(tǒng)大選、反種族歧視游行，我們經(jīng)濟(jì)不好，我們和很多國家關(guān)系不好—（這些問題）都在一起，都在同樣的時(shí)間，都影響到每一個(gè)人，美國人的生活已經(jīng)不可能規(guī)避政治了?！?/p>
郭杰瑞選擇真實(shí)地呈現(xiàn)這些沖突、矛盾，在自己最了解的這片土地上，不加粉飾地在視頻中展現(xiàn)這份“逃不掉”。
在美國疫情暴發(fā)前，郭杰瑞剛剛經(jīng)歷了中國疫情的暴發(fā)回到美國?；貒蟮乃貏e關(guān)注美國的疫情，但在當(dāng)時(shí)，疫情問題并沒有在美國受到關(guān)注。
整個(gè)2月，郭杰瑞和Cindy花了大量的時(shí)間走訪醫(yī)院、查證新聞和數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)美國在備戰(zhàn)疫情方面并沒有準(zhǔn)備好。他將這段調(diào)研連同數(shù)據(jù)及美國醫(yī)療制度應(yīng)對(duì)疫情的弊端分析一同發(fā)在視頻中，最后的結(jié)論，是明確地告訴大家，美國還沒準(zhǔn)備好?！爱?dāng)時(shí)有很多嘲笑和反對(duì)我的聲音，說美國是世界第一大國，怎么可能處理不好疫情?！?/p>
后來，美國的疫情現(xiàn)狀不言自明?，F(xiàn)在，有很多人去郭杰瑞的“疫情預(yù)警”視頻下面留言，說他是預(yù)言帝，“但是其實(shí)我不是在預(yù)言，因?yàn)槲姨私饷绹那闆r了”。
除了疫情相關(guān)的視頻以外，特朗普政府封禁微信、TikTok，美國大選及政府滿意度等熱門議題也常常出現(xiàn)在郭杰瑞最近的視頻中。
有網(wǎng)友調(diào)侃，疫情及中美關(guān)系，讓“一個(gè)美食博主變成了社會(huì)學(xué)家，又變成了戰(zhàn)地記者”，但攝影師Cindy覺得，他們拍攝的始終是科普視頻，“科普美國聯(lián)邦制度，科普美國醫(yī)療體系，科普美國一些大家看起來非常奇葩的現(xiàn)象，科普種族矛盾問題，科普美國大選規(guī)則”。
郭杰瑞也“科普”了當(dāng)下熱門的總統(tǒng)大選引發(fā)的連鎖反應(yīng)?！懊看慰偨y(tǒng)大選，我們的候選人都會(huì)采取一個(gè)策略，就是塑造敵人。比如他們會(huì)說某個(gè)國家某個(gè)企業(yè)對(duì)美國人民不好，是個(gè)威脅，然后說自己會(huì)保護(hù)大家，大家快給他投票?！彼@樣解釋美國最近與中國的數(shù)度交惡—同樣基于街采、調(diào)研、數(shù)據(jù)與對(duì)美國的了解。
隨著美國疫情的蔓延與反種族歧視游行等熱點(diǎn)事件的發(fā)生，郭杰瑞這樣以“真實(shí)”“客觀”見長的視頻博主，不再能夠以簡單的“網(wǎng)紅”二字概括和評(píng)判，而是更像一座信息時(shí)代的橋梁，一雙更“在地”的眼睛，帶領(lǐng)遠(yuǎn)隔重洋、暫且無法彼此抵達(dá)的人們，理解另一種文化與生活。
回答“為什么”
如果是過去，沒有疫情、大選和反種族歧視游行的平凡歲月，郭杰瑞的視頻里，大多都還是輕松的內(nèi)容。在郭杰瑞看來，年輕人喜歡看不一樣的東西，“一個(gè)國家的文化、一個(gè)國家的菜與風(fēng)景，而不是政客的選票與吵架”。
拍攝視頻、成為UP主的初始，也源于“年輕人”郭杰瑞自己對(duì)中國這個(gè)陌生國家與文化的好奇。
郭杰瑞的一位叔叔曾在中國住過，會(huì)講一些漢語，了解一些中國文化，這勾起了郭杰瑞對(duì)遙遠(yuǎn)中國的興趣。直到親自踏上這片土地，來到成都，辣椒俘虜了他。他試吃辣條、喝嶗山圣水，嘗各種各樣奇特的食物。美食，構(gòu)成了他早期視頻拍攝的主要內(nèi)容，也搭建了他對(duì)中國文化的基本理解。
比如美食與飯桌文化?！昂芏嗝绹瞬辉诤醭?，他們覺得能很快吃飽就可以了，剩下的時(shí)間可以去做別的事情，比如搗鼓一些自己愛好的東西，或者去參加派對(duì)。但是在中國，大家特別在乎美食?！惫苋鹩X得，中國菜能做得這么好吃，主要是因?yàn)橹袊嗽诤醪⑶以敢饣〞r(shí)間在研究怎樣把菜做好吃上。
如果一個(gè)國家很在乎美食，那么，很多文化也就開始圍繞在吃飯這件事上，“比如在中國做生意，你可能就需要特別在意飯桌文化。在美國你不需要花很多時(shí)間去想怎樣帶客戶去吃好吃的，但是在中國可能你需要”。
漸漸地，隨著與中國網(wǎng)友互動(dòng)的增加，郭杰瑞發(fā)現(xiàn)，正如他曾經(jīng)不太了解中國一樣，很多中國人對(duì)美國的了解里，也存在太多的錯(cuò)誤和片面。
比如，“美國是不是人人都住大房子？房子是不是特別便宜？美國是不是福利很好，教育免費(fèi)，醫(yī)療免費(fèi)？你們美國這么發(fā)達(dá)，你們的地鐵肯定非常先進(jìn)，給我們看看可以嗎？美國人是不是每頓都吃牛排？美國是不是都沒有壞人，因?yàn)槟銈兊姆孔佣紱]有防盜門？”這類的問題里，有偏見，也有濾鏡，但都與真實(shí)隔著千山萬水。
想回答這些疑問，2017年年底，郭杰瑞開始用視頻的形式來回答網(wǎng)友提出的一系列“為什么”和“這是真的嗎”的問題。在他B站主頁上的“代表作”一欄，第一支視頻便是源于網(wǎng)友“美國房子是不是特別便宜”的提問。
如今發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)媒介不僅無法抹除偏見、摘掉濾鏡，反而在加劇沖突。文化與文化之間的真實(shí)隔著千山萬水，郭杰瑞用自己客觀包容的心態(tài)，讓文化與文化得以面對(duì)面。
他和Cindy來到美國治安環(huán)境較差的底特律，實(shí)地拍攝那些傳說中只需要2萬美元，甚至只需1美元就可以購買的住房。
“這個(gè)房子是2萬美元，但如果你要買這棟房子，就需要修新的水管，也就是再花2萬～3萬美元去維修。”“這個(gè)房子可能只要1美元，但是要繳納很高的地稅。”寒冷的11月，郭杰瑞一邊裹著帽子翻邊的羽絨服一邊介紹著。鏡頭里，破敗的房屋、蕭瑟的街道和流浪的人們一一閃過。
“美國的獨(dú)棟房子和中國的別墅有很大區(qū)別，這些房子都是木板和塑料模搭建起來的，因此房子需要一直維護(hù)，不維護(hù)就會(huì)壞掉，另外美國還需要繳納地稅，每年的維護(hù)費(fèi)和地稅是一筆不小的開支。”所以，只用購房款來計(jì)算房子的價(jià)格顯然不是真實(shí)。
另外，美國的房價(jià)也看地理位置和學(xué)區(qū)，“好學(xué)區(qū)和城市里—比如曼哈頓，房價(jià)還是非常貴的；鄉(xiāng)下和學(xué)區(qū)差的、治安不好的地方—比如底特律，房價(jià)就便宜”。所以，籠統(tǒng)地說“美國的房子都便宜”，也顯然是片面的。
事實(shí)證明，如今發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)媒介不僅無法抹除偏見、摘掉濾鏡，反而在加劇沖突。文化與文化之間的真實(shí)隔著千山萬水，郭杰瑞用自己客觀包容的心態(tài)，讓文化與文化得以面對(duì)面。
等一頓辣火鍋
在華人搭檔Cindy看來，郭杰瑞確實(shí)是一個(gè)不一樣的外國人。Cindy告訴南風(fēng)窗記者：“他是一個(gè)非常愿意用中國人的眼光去了解中國文化的人?！?/p>
隨著中國經(jīng)濟(jì)活力的不斷提升，越來越多的外國人長期生活、學(xué)習(xí)在中國，漢語也說得很好，但面對(duì)中西差異，他們還是習(xí)慣用“外國人的眼光看中國，用他們的標(biāo)準(zhǔn)去衡量中國的事情”。
就拿中國父母與外國父母的差異來說，很多外國人即使在中國生活很久，也會(huì)慣性地評(píng)論、批判中國父母對(duì)孩子過于嚴(yán)格，過于束縛—因?yàn)樵谖鞣轿幕?，中國父母的管教方式是剝奪自由的。
Cindy說：“但是郭杰瑞不會(huì)這樣想，他會(huì)去了解為什么中國父母會(huì)對(duì)孩子有這么多的要求，這個(gè)文化是從哪里來的?！笔遣皇鞘艿饺寮宜枷氲挠绊懀渴遣皇乾F(xiàn)實(shí)社會(huì)的壓力使然？這樣做有沒有什么好處？在下結(jié)論之前，郭杰瑞都會(huì)先思考這些問題。思考之外，他還會(huì)常常問Cindy—一個(gè)在中國父母教育下成長起來的孩子：“你小時(shí)候被媽媽打過嗎？”Cindy說有，他還會(huì)追問，那你現(xiàn)在恨媽媽嗎？“我說不會(huì)，我媽媽打我也是有度的，我周圍也有親戚從不管教孩子，結(jié)果他們孩子學(xué)壞了，現(xiàn)在一事無成。”
結(jié)合中國的文化傳統(tǒng)、“親歷者”的心路歷程，郭杰瑞會(huì)去反思，中國父母嚴(yán)厲的教育方式原來其實(shí)也沒有對(duì)孩子心理造成特別惡劣的影響，那么歐美文化里“不管孩子”這個(gè)到底有沒有利于社會(huì)進(jìn)步？美國的快樂教育是不是真的是完美的教育方式？
客觀、理解、尊重，是郭杰瑞面對(duì)文化差異時(shí)的想法。而這樣的探索，也讓他的視頻總能夠很準(zhǔn)確地抓住中國人不了解、并且想要了解的內(nèi)容—甚至，還通過他了解到中國人不知道的中國。
2019年4月，郭杰瑞第一次去云南拍攝視頻，在實(shí)地調(diào)研后，他發(fā)現(xiàn)，云南普洱不僅盛產(chǎn)普洱茶，還有著優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。很多國際知名的品牌，比如星巴克、雀巢等，每年都會(huì)從云南收購幾十萬噸的咖啡豆，但從來不會(huì)注明產(chǎn)自云南。這些優(yōu)質(zhì)咖啡豆被送往國外包裝加工后，又貼上大牌商標(biāo)銷售往中國市場，很多云南當(dāng)?shù)厝松踔炼疾恢?，自己喝的所謂的“進(jìn)口咖啡”其實(shí)就來源于云南本土。
與星巴克、雀巢的鼎鼎大名相對(duì)的，則是種植咖啡的農(nóng)民微薄的收入?？мr(nóng)的女兒帶郭杰瑞回家做客，她的媽媽殺了一只雞，又請(qǐng)他吃芒果。說到這里，郭杰瑞總是有點(diǎn)想哭，“我覺得自己做得有點(diǎn)不對(duì)，他們不常常吃芒果，他們不常常殺一只母雞”。
與星巴克、雀巢的鼎鼎大名相對(duì)的，則是種植咖啡的農(nóng)民微薄的收入?？мr(nóng)的女兒帶郭杰瑞回家做客，她的媽媽殺了一只雞，又請(qǐng)他吃芒果。說到這里，郭杰瑞總是有點(diǎn)想哭，“我覺得自己做得有點(diǎn)不對(duì)，他們不常常吃芒果，他們不常常殺一只母雞”。
郭杰瑞最喜歡的中國電影是《一個(gè)也不能少》。他一直記得那個(gè)故事，“一個(gè)年輕女生去當(dāng)老師，然后一個(gè)孩子丟了，所以她去找”。為什么會(huì)記得這個(gè)故事？“因?yàn)槊绹鴽]有這樣的場景，第一沒有這么年輕的老師，第二沒有這么小需要出來打工的孩子。這個(gè)故事讓我非常感動(dòng)?！?/p>
如今，郭杰瑞也想讓咖農(nóng)的孩子“一個(gè)也不能少”，他萌生了把云南咖啡推向海外的想法，“我要想想怎么幫他們賺更多的錢，幫他們的孩子去讀書”。
用中文拍視頻，又來幫中國的咖農(nóng)販賣咖啡豆，郭杰瑞覺得沒什么可驚奇?！拔覀兌际侨耍覀冇邢嗤钠诩剑阂推?，要過好的生活。我們相同的地方總是比不同的地方多，比如，我們都想吃好的東西?！?/p>
在英語里，有一個(gè)說法是“with great power comes great responsibility”。郭杰瑞很喜歡這句話—“我有機(jī)會(huì)可以幫助他們，我要幫助他們，這個(gè)對(duì)我們的世界比較好。”他想讓世界了解云南咖啡，還想幫助云南的咖農(nóng)過上更好的生活，讓芒果、母雞不再是奢侈品，讓咖農(nóng)的孩子有讀書的機(jī)會(huì)。
面對(duì)日漸緊張的中美關(guān)系，郭杰瑞覺得不太擔(dān)心，“因?yàn)槿蚧慕裉欤忻劳耆撱^是不可能的，我們有很多經(jīng)濟(jì)利益在一起”，事實(shí)上，民間正常的經(jīng)濟(jì)往來也沒有被影響，“我一個(gè)義烏的粉絲還跟我說，他們最近生意特別好，因?yàn)楹枚嗝绹碳以诰W(wǎng)上聯(lián)系他們采購美國大選的東西”。
郭杰瑞期待著疫情快些過去，“我的觀眾很喜歡看我拍各國民生的，之前我去了印度和烏克蘭，大家都挺喜歡那些視頻?！彼麑?duì)南風(fēng)窗記者說，他想今年再去幾個(gè)國家，一邊拍攝，一邊繼續(xù)自己的文化探索，也想早點(diǎn)再來中國，去云南繼續(xù)自己的咖啡事業(yè)，再回成都吃一頓辣火鍋。
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