胡核

摘要 隨著經濟以及科技的不斷發(fā)展，互聯(lián)網等信息技術對人們的社會生活、企業(yè)的發(fā)展產生了深遠的影響。在國內酒店業(yè)面臨勞動力成本上升、行業(yè)競爭加劇等多種不利因素的情況下，酒店業(yè)順應信息技術發(fā)展趨勢、搭建數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)、強化內部管理、提升市場競爭力的需求越來越緊迫?；诖耍疚膹拇髷?shù)據(jù)下酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)構建的現(xiàn)實意義、存在的主要問題等方面展開分析，提出相應解決對策，進而幫助酒店業(yè)在牢牢抓住大數(shù)據(jù)發(fā)展機遇的前提下，實現(xiàn)更加健康的可持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞 大數(shù)據(jù);酒店業(yè);數(shù)據(jù)信息;共享系統(tǒng)

當前互聯(lián)網高度發(fā)達、大數(shù)據(jù)信息技術廣泛應用的趨勢下，在獨立運行的各專業(yè)管理軟件的基礎上，建立數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)平臺，實現(xiàn)不同業(yè)務系統(tǒng)之間的信息集成和共享，成為了酒店順應科技發(fā)展、強化管理的必然趨勢。

一、建立酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)平臺的現(xiàn)實意義

由于酒店業(yè)的激烈競爭與信息技術的快速發(fā)展，信息技術在酒店業(yè)的應用已成為其獲得可持續(xù)競爭優(yōu)勢的基本來源以及戰(zhàn)略武器[1]，酒店業(yè)已從勞動密集型轉變?yōu)楫斀裥畔⒚芗托袠I(yè)，信息技術在提高酒店運營效率、減少成本以及提高對客服務質量方面起著關鍵作用。由此可見，信息技術在服務交易過程中對勞動生產者、服務生產者、顧客——顧客交換機制具有重要影響[2]。

（一）推動酒店業(yè)管理模式、業(yè)務轉型升級

黨的十八大報告明確提出以信息化作為加快轉變經濟發(fā)展方式的重要途徑，《促進大數(shù)據(jù)發(fā)展行動綱要》《大數(shù)據(jù)產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》發(fā)布以來，以大數(shù)據(jù)為基礎的信息共享技術在推動企業(yè)經營管理模式創(chuàng)新、業(yè)務轉型升級等方面發(fā)揮了顯著作用[3]。

（二）滿足系統(tǒng)化的大數(shù)據(jù)信息采集需要

現(xiàn)階段酒店業(yè)普遍獨立應用PMS前臺管理系統(tǒng)、BO酒店后臺管理系統(tǒng)、CRM酒店客戶服務系統(tǒng)、ERP財務管理系統(tǒng)、OA辦公自動化系統(tǒng)等業(yè)務管理信息系統(tǒng)，所形成的龐大數(shù)據(jù)信息相對獨立，依靠人工收集、統(tǒng)計跨系統(tǒng)的數(shù)據(jù)信息無法形成綜合、系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)信息[4]。

（三）為精準營銷提供數(shù)據(jù)支撐

酒店客戶信息龐雜、瑣碎、分散，獨立運行的酒店業(yè)務管理軟件系統(tǒng)形成的客戶數(shù)據(jù)信息不完整，零散的客戶信息數(shù)據(jù)使得酒店營銷難以確定核心客戶和及時發(fā)現(xiàn)潛在客戶，難以進行有針對性的營銷和提供個性化的服務。

（四）實現(xiàn)精細化成本管理

建立酒店數(shù)據(jù)共享信息系統(tǒng)，整合前臺營業(yè)業(yè)務和后臺人力資源、物流采購等數(shù)據(jù)信息，實現(xiàn)酒店前臺、后臺的經營管理數(shù)據(jù)信息共享，提高各業(yè)務信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳遞的效率和準確性，使酒店在人力成本管理、經營物資采購、能耗等成本管理系統(tǒng)化和精細化，餐具損耗計量、員工薪酬計發(fā)、食材價格信息統(tǒng)計分析、餐飲成本控制等方面需要綜合各業(yè)務系統(tǒng)數(shù)據(jù)信息[4]，才能有效實施精細化成本管理，進而提升酒店成本競爭能力。

（五）提高管理決策水平

酒店管理信息共享系統(tǒng)為酒店的經營決策和服務提供多業(yè)務系統(tǒng)的翔實數(shù)據(jù)，使酒店的管理決策科學有據(jù)、有的放矢，避免不必要的時間、精力、資金浪費，適應酒店未來發(fā)展需要。

二、酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設存在的問題

（一）數(shù)據(jù)信息存在信息孤島問題

當前大部分酒店雖然普遍采用了PMS前臺管理系統(tǒng)、POS收銀管理系統(tǒng)及ERP財務管理系統(tǒng)，但是由于各業(yè)務管理系統(tǒng)未能在網絡共享、數(shù)據(jù)采集、信息處理等方面實現(xiàn)聯(lián)接共享，加上酒店在人力資源管理、供應鏈管理、客戶關系管理等方面信息系統(tǒng)建設薄弱，各業(yè)務軟件的匹配程度有一定差異，所以酒店業(yè)業(yè)務數(shù)據(jù)信息共享程度較低、數(shù)據(jù)信息存在孤島問題。

（二）缺少數(shù)據(jù)信息軟件系統(tǒng)建設戰(zhàn)略規(guī)劃

目前酒店業(yè)普遍存在重前臺營銷、輕后臺管理的問題，具體到數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)構建上，大部分管理人員缺乏數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設的戰(zhàn)略規(guī)劃意識，對數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)構建的重視程度不夠，酒店的宏觀數(shù)據(jù)采集以及數(shù)據(jù)信息共享流程也缺乏一個完整的建設框架體系，導致數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)與酒店整體戰(zhàn)略規(guī)劃和反饋等各個方面存在不協(xié)調、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，不利于酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設，在一定程度上還會給酒店整體發(fā)展帶來負面影響。

（三）跨專業(yè)軟件數(shù)據(jù)共享對接協(xié)調難度大

酒店數(shù)據(jù)信息共享平臺的建設，需要匯集PMS前臺管理系統(tǒng)、POS餐飲收銀管理系統(tǒng)、CRM酒店客戶管理系統(tǒng)、ERP財務管理系統(tǒng)、OA辦公自動化系統(tǒng)等多種軟件系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，但各個軟件系統(tǒng)的數(shù)據(jù)標準、類型不一樣，要對接哪個軟件系統(tǒng)，就必須與對應的軟件廠商協(xié)調溝通，涉及的軟件系統(tǒng)越多，溝通的對象就越多。由于軟件廠商的知識產權、同業(yè)競爭及接口費用等多個方面因素，跨專業(yè)軟件數(shù)據(jù)共享對接協(xié)調難度大。

（四）酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息技術專業(yè)人才配備不足

酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)搭建和運行離不開專業(yè)的信息技術人才。從近年公布的行業(yè)收入統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，酒店業(yè)人員薪酬收入排名較低，酒店業(yè)面普遍面臨人員不穩(wěn)定、高素質管理人才短缺的情況。特別是在信息技術行業(yè)收入遠遠高于酒店業(yè)的情況下，酒店難以配備既懂技術又懂管理、知識結構合理、技術過硬的復合型信息技術人才，在很大程度上影響了酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)的搭建和維護運行。

三、酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設措施

利用互聯(lián)網、大數(shù)據(jù)等信息技術，搭建數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)信息資源共享，需要關注以下幾方面：

（一）增加對酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設的認識

在互聯(lián)網和大數(shù)據(jù)時代，建設先進的數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)，是酒店提高服務質量、完善酒店內部管理流程體制、提高酒店決策水平和經濟效益的重要途徑，同時也是酒店適應未來發(fā)展、培植市場競爭力的基礎，必須用戰(zhàn)略的眼光看待和認識數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設，將其納入酒店戰(zhàn)略規(guī)劃體系。

（二）培養(yǎng)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設人才

數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設和應用離不開專業(yè)技術人才。酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設需要不僅懂信息技術，還懂酒店業(yè)務管理的復合型信息技術人才。目前階段，高技術人才集中在高新技術領域，但類似酒店的服務型企業(yè)內精通信息技術的人才異常缺乏。在引進酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設專業(yè)人才比較困難的情況下，酒店需要通過技術交流與合作等方式來培養(yǎng)精通專業(yè)知識、具有創(chuàng)新精神和實踐能力的專門人才，推動酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)的建設和運用。

（三）明確酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)功能需求

酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)在各業(yè)務軟件系統(tǒng)功能的基礎上，更重要的是實現(xiàn)數(shù)據(jù)信息共享，達到各個業(yè)務系統(tǒng)之間無縫集成。這就要求在建設酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)時，既要梳理現(xiàn)有業(yè)務軟件系統(tǒng)功能、數(shù)據(jù)信息內容及廠商現(xiàn)狀，也要梳理內部業(yè)務管理流程，明確各信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集共享的方式，從酒店實際出發(fā)，規(guī)劃共享系統(tǒng)平臺架構，保證酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設順暢、運行穩(wěn)定高效。

（四）加強對共享數(shù)據(jù)信息的分析利用

建設酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)，根本目的是通過共享數(shù)據(jù)信息，不僅促進酒店內部管理流程優(yōu)化，更重要的是在酒店數(shù)據(jù)信息實現(xiàn)共享后，要充分利用這些數(shù)據(jù)信息的關聯(lián)性，深入地分析、利用數(shù)據(jù)信息，進一步實現(xiàn)酒店的精準營銷、精細化成本管理。

（五）重視酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全

酒店經營涉及大量信息，如個人身份信息、內部業(yè)務數(shù)據(jù)等，這些數(shù)據(jù)信息通過酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)不斷被共享、使用，客觀上存在被惡意入侵、篡改及非法使用的問題。因此在酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設、運用的過程中，必須在建設階段充分考慮系統(tǒng)信息安全，全面規(guī)劃數(shù)據(jù)信息安全保護，采取科學有效的措施，確保酒店數(shù)據(jù)信息安全、系統(tǒng)運轉正常，從根本上防范數(shù)據(jù)信息被盜用。

四、結語

現(xiàn)代酒店是集休閑、娛樂、餐飲、商務文化于一體的高檔消費場所。其服務項目豐富、組織龐大、信息量多，因此，若想降低酒店的成本，提升其管理服務水平，就需要借助大數(shù)據(jù)分析模式，對酒店進行管理。目前，大數(shù)據(jù)的廣泛運用為我國酒店行業(yè)的發(fā)展帶來了全新的契機。酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件的構建可以為酒店的經營發(fā)展提供強有力的信息支撐，以確保酒店可以更具針對性地為客戶提供高效服務。

（作者單位為眉山岷江東湖飯店有限公司）

參考文獻

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