逯付榮，吳貴華，汪京強，劉建華，丁 鑫

（華僑大學 旅游學院，福建 泉州 362021）

虛擬仿真實驗教學是我國高等教育信息化建設(shè)和實驗教學示范中心建設(shè)的重要內(nèi)容，是教育信息技術(shù)與學科教育深度融合的產(chǎn)物，推動了高校實驗教學改革與創(chuàng)新[1-4]。隨著高校實驗教學的發(fā)展，虛擬仿真實驗教學建設(shè)，從“十二五”時期強調(diào)虛擬仿真實驗教學中心建設(shè)、商業(yè)化虛擬仿真實驗教學項目集成與局部應(yīng)用共享的初始普及階段，進入“十三五”時期，強調(diào)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的示范性虛擬仿真實驗教學項目建設(shè)與大規(guī)模在線開放共享的深入發(fā)展階段[5]。我國正逐步從“旅游大國”向“旅游強國”轉(zhuǎn)型發(fā)展，“在線旅游”“智慧旅游”“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”等一系列旅游新興領(lǐng)域快速發(fā)展[6-8]，急需一大批高素質(zhì)復合型的卓越旅游管理人才，也對旅游實踐教學提出了更高要求[9]。鑒于旅游實踐教學不可能覆蓋所有旅游類型，尤其是一些涉及高?；驑O端環(huán)境（如旅游安全實驗）、不可及或不可逆的操作（如會議展覽模擬等），以及需要高成本的綜合性實驗項目（如多類型旅游資源調(diào)查實驗等），虛擬仿真教學則成為旅游教育的必然選擇[10-12]。探索并建立“多層次、一體化、虛實結(jié)合、科教協(xié)同”的實驗教學體系，對培養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)卓越旅游管理人才具有重要意義。我校旅游實驗中心（以下簡稱中心）作為國家級旅游實驗教學示范中心，在發(fā)揮旅游實驗教學示范作用的同時，結(jié)合學科特點，以提高實驗教學質(zhì)量為目標，加強虛擬仿真實驗教學體系建設(shè)，發(fā)展成為國家級虛擬仿真實驗教學中心。以下介紹我校旅游虛擬仿真實驗教學體系建設(shè)情況。

1 建設(shè)必要性

1.1 有助于解決旅游載體不可移動、維護成本高問題，豐富旅游實驗教學資源

由于旅游載體的不可移動性，旅游實體實驗資源（酒店、景區(qū)、會展等）及設(shè)備通常價格高昂，不僅初期建設(shè)成本高，而且設(shè)備管理費用也較高[13]。如果都采用實地教學，一般院校實驗教學經(jīng)費無法滿足，如果沒有充足的實踐教學，教學質(zhì)量又無法保證。因此，有必要依據(jù)旅游專業(yè)特點開發(fā)旅游虛擬仿真實驗，對旅游景點的建筑、景觀進行虛擬仿真，利用仿真技術(shù)模擬各類旅游企業(yè)場景，開發(fā)適用于酒店管理、導游解說、旅游規(guī)劃等課程的功能和模塊，使學生通過鍵盤、鼠標或游戲桿設(shè)備身臨其境地進行交互式學習。中心已建設(shè)完成“星級酒店主題客房設(shè)計虛擬仿真實驗”“會議場景規(guī)劃虛擬仿真實驗”和“景區(qū)導覽虛擬仿真實驗”等虛擬仿真實驗教學項目，不僅克服了旅游資源無法移動的困難，豐富了旅游實驗教學資源，而且提高了學生的學習興趣，提高了教學質(zhì)量。

1.2 有助于解決旅游企業(yè)核心運營業(yè)務(wù)難以觸及的問題，增強學生實戰(zhàn)能力

旅游實踐教學具有很強的應(yīng)用性，然而旅游企業(yè)所提供的實習崗位85%以上都集中在一線對客部門，對于籌建、財務(wù)、收益等核心業(yè)務(wù)，囿于保守商業(yè)秘密、崗位責任重大等原因[14]，學生幾乎無法參與。為解決旅游實習業(yè)務(wù)狹窄問題，中心聯(lián)合企業(yè)開發(fā)了可實現(xiàn)全程業(yè)務(wù)的仿真系統(tǒng)，并設(shè)計了“星級酒店籌建管理虛擬仿真實驗”等實驗教學項目，使學生能夠全面參與多部門、多崗位的仿真協(xié)作演練，能夠?qū)β糜纹髽I(yè)中的人員管理、產(chǎn)品管理、財務(wù)管理等6 個方向的經(jīng)營決策通過博弈模型進行效果驗證，能夠了解現(xiàn)金流的重要性、感受經(jīng)營決策的博弈關(guān)系以及掌握旅游企業(yè)整體經(jīng)營脈絡(luò)，從而提高管理實戰(zhàn)能力。

1.3 有助于解決旅游活動不可逆的問題，提高實驗教學效率

旅游產(chǎn)品的不可存儲、不可逆特性意味著旅游活動生產(chǎn)與消費必須同時發(fā)生。但是旅游安全實驗涉及高?；驑O端環(huán)境，存在隱蔽性、復雜性、突發(fā)性問題，在現(xiàn)實環(huán)境中難以復現(xiàn)[15]。中心依托中國旅游研究院旅游安全研究基地和我校旅游安全研究院，在理論研究和實踐訓練基礎(chǔ)上開發(fā)了“境外旅游安全事件應(yīng)急處置虛擬仿真實驗”“涉旅系統(tǒng)安全虛擬仿真實驗”等實驗教學項目，通過虛擬仿真技術(shù)，將自然災(zāi)害、突發(fā)事件、安全救援等旅游安全活動再現(xiàn)，拓寬了實驗物理空間和時間范圍，為編制旅游安全預案提供了詳實依據(jù)。除受益面大、投資成本低、易于維護等優(yōu)點外，還為旅游安全實驗教學提供了形象化、多樣化的實驗效果。

2 建設(shè)思路

中心基于“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的時代背景，按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、求創(chuàng)新”的卓越旅游管理人才培養(yǎng)要求，以專業(yè)培養(yǎng)方案、實驗教學大綱為準則，以虛擬現(xiàn)實、多媒體、人機交互、網(wǎng)絡(luò)通信等技術(shù)為手段，以虛擬仿真實驗教學資源和實驗教學平臺建設(shè)為抓手，堅持“虛實結(jié)合、相互補充、能實不虛”的原則，提出了“以虛補實、虛實結(jié)合、以虛促實、提升實效”的旅游虛擬仿真實驗教學中心建設(shè)思路。依托中心平臺，在現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)實驗教學資源基礎(chǔ)上持續(xù)探索，從實驗教學思想、體系、模式、內(nèi)容、方法手段等方面構(gòu)建旅游虛擬仿真實驗教學體系，并重點建設(shè)旅游虛擬仿真實驗教學項目，使學生能在自主交互的虛擬環(huán)境中完成各類旅游實驗。虛擬仿真實驗項目的設(shè)計和開發(fā)，是實驗教學實踐的載體和知識單元。實驗項目首先要依托學科基礎(chǔ)課程或核心課程的關(guān)鍵知識點；要遵循教學目標和要求，以教學大綱為依據(jù)，既具有學科特色，又符合行業(yè)發(fā)展需求；要能夠在國內(nèi)外院校或社會中引起積極反響，發(fā)揮示范共享和輻射推廣作用。

3 建設(shè)內(nèi)容

3.1 形成“三橫四縱”的虛擬仿真實驗教學內(nèi)容體系

中心立足學科優(yōu)勢，結(jié)合旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)計劃，在旅游類專業(yè)虛擬仿真實驗教學中，依據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律，把虛擬仿真教學內(nèi)容分為3 個層次。一是以市場營銷、人力資源管理、財務(wù)管理等相關(guān)學科虛擬仿真實驗為基礎(chǔ)，強化專業(yè)基礎(chǔ)技能訓練；二是以景區(qū)、旅行社、會展、酒店等旅游企業(yè)為虛擬仿真對象，創(chuàng)建面向旅游運營過程的仿真實驗，強化專業(yè)技能訓練；三是結(jié)合我院學科優(yōu)勢，開展旅游安全、在線旅游創(chuàng)業(yè)、旅游創(chuàng)新大賽等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練[16]。通過整合和優(yōu)化各種虛擬仿真實驗教學資源，搭建了虛實結(jié)合的實驗教學平臺，形成層次化、模塊化、系統(tǒng)化的旅游虛擬仿真實驗教學體系，構(gòu)建了“三橫四縱”虛擬仿真實驗教學內(nèi)容體系（見圖1），服務(wù)于“卓越旅游管理人才”培養(yǎng)目標。

3.2 形成“虛實結(jié)合”的實驗教學項目體系

旅游虛擬仿真實驗教學項目建設(shè)，涵蓋了旅游企業(yè)基本業(yè)務(wù)模塊、旅游企業(yè)運營管理模塊、旅游行業(yè)發(fā)展前沿模塊。旅游企業(yè)基本業(yè)務(wù)模塊由旅游基礎(chǔ)虛擬仿真實驗平臺構(gòu)成，主要是模擬電子商務(wù)、財務(wù)管理、市場營銷等各類實務(wù)情境，通過對各種模擬環(huán)境的操作與業(yè)務(wù)實踐鍛煉，使學生學習開展實際業(yè)務(wù)的具體方法。旅游企業(yè)運營管理模塊立足酒店、景區(qū)、會展三大旅游核心產(chǎn)業(yè)，由景區(qū)管理虛擬仿真實驗平臺、酒店管理虛擬仿真實驗平臺、會展策劃虛擬仿真實驗平臺構(gòu)成，搭建虛擬環(huán)境，仿真旅游企業(yè)經(jīng)營過程，為旅游類專業(yè)學生完成綜合設(shè)計型實驗提供平臺。旅游行業(yè)發(fā)展前沿模塊主要面向高年級本科生，由旅游安全管理虛擬仿真平臺、在線旅游創(chuàng)業(yè)仿真平臺、神經(jīng)旅游學仿真平臺組成。以實驗項目建設(shè)為著力點，依據(jù)學生學習階段、知識結(jié)構(gòu)、認知規(guī)律以及能力目標，有機組合形成旅游虛擬仿真實驗項目體系，如圖2 所示。

圖1 “三橫四縱”的虛擬仿真實驗教學內(nèi)容體系

圖2 旅游虛擬仿真實驗平臺與實驗項目體系

3.3 建設(shè)“一體三化”的虛擬仿真實驗教學管理平臺

中心教學管理平臺在校園網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，采用B/S 架構(gòu)，構(gòu)建了統(tǒng)一的用戶管理、資源管理和統(tǒng)一權(quán)限管理的虛實一體化實驗管理和共享平臺。平臺以學校實驗室管理流程和基本事務(wù)管理為核心，以規(guī)范實驗室管理信息化為準則，通過信息化管理和開放運行，實現(xiàn)實驗室資源的充分利用和實驗室管理的科學化、規(guī)范化。平臺主要包括實驗中心門戶網(wǎng)站、實驗教學管理系統(tǒng)、虛擬仿真實驗資源系統(tǒng)、實驗室開放預約管理系統(tǒng)等。

3.4 建設(shè)“校企協(xié)作”的虛擬仿真實驗教學隊伍

根據(jù)培養(yǎng)“卓越旅游管理人才”的目標，按照學科特點、專業(yè)方向和知識特征，將旅游類實驗課程劃分為酒店管理課程群、旅游管理課程群、旅游規(guī)劃課程群、會展策劃課程群，以實驗課程集群為紐帶，組建虛擬仿真實驗教學和管理團隊。通過校企合作、實驗教學實踐、科研合作等途徑提高虛擬仿真實驗教學師資隊伍的能力和水平，打造一支規(guī)模適度、結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量較高的復合型虛擬仿真實驗教學和管理隊伍（見圖3）。

圖3 以實驗課程集群組建實驗教學和管理團隊

3.5 建設(shè)“多位一體”的虛擬仿真實驗教學保障體系

為了保障旅游虛擬仿真教學中心有效運行，學校從組織制度、設(shè)施設(shè)備、經(jīng)費支持等方面推出一系列保障措施。在組織制度方面，中心獨立運行并接受校、院二級管理，成立了以院長為組長的實驗室工作領(lǐng)導小組，加強對實驗室建設(shè)與管理及對教學資源的有效統(tǒng)籌，并建立了系統(tǒng)、科學、完善的實驗教學管理制度。在設(shè)施設(shè)備方面，采用集中管理、統(tǒng)籌調(diào)配的方式實現(xiàn)資源共享，借助虛擬化技術(shù)和云技術(shù)，將各類實驗教學資源進行整合管理，提高資源的利用率，并跟蹤設(shè)備的運行使用情況，杜絕了實驗設(shè)備重復購置和閑置現(xiàn)象。在經(jīng)費支持方面，主要來自中央財政支持地方院校專項資金、地方財政配套資金與學院自籌等渠道。

4 特色與創(chuàng)新

中心圍繞旅游活動過程，強化旅游活動邏輯與過程再現(xiàn)之間的關(guān)聯(lián)，逐漸形成了鮮明的自身特點。

（1）三橫四縱，培養(yǎng)卓越旅游人才。立足學科優(yōu)勢，結(jié)合旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)計劃，在旅游類專業(yè)虛擬仿真實驗教學中，依據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律，逐步形成基礎(chǔ)技能、專業(yè)訓練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的3 個實驗教學層次實驗，構(gòu)建了“三橫四縱”的實驗教學體系，服務(wù)于“卓越旅游管理人才”培養(yǎng)目標。該體系教學成效顯著，榮獲2016 年福建省教學成果獎二等獎。

（2）虛實結(jié)合，突出僑校辦學特色。依據(jù)我校僑校特征，將具有僑鄉(xiāng)特色、華僑文化、“海絲”文化的旅游資源開發(fā)成為旅游虛擬仿真實驗內(nèi)容，創(chuàng)建面向“一校兩生”（境內(nèi)生和境外生）的虛擬仿真實驗教學模式。將不同類型景區(qū)虛擬仿真與中華文化相結(jié)合，實現(xiàn)教學資源多元化；將不同類型酒店管理過程虛擬仿真與華僑文化相結(jié)合，實現(xiàn)教學情境多樣化；將不同類型會展情境虛擬仿真與僑鄉(xiāng)經(jīng)濟建設(shè)相結(jié)合，實現(xiàn)教學素材本地化；開發(fā)境外旅游突發(fā)事件應(yīng)急處置虛擬仿真實驗教學項目，實現(xiàn)教學情境國際化。

（3）開放共享，服務(wù)全國旅游院校。依托旅游虛擬仿真實驗教學平臺，將虛擬仿真實驗教學項目面向校內(nèi)不同專業(yè)學生（含境外生）開放；面向國內(nèi)旅游院校開放虛擬仿真教學資源，為多學科、多專業(yè)服務(wù)，形成虛實結(jié)合、多維示范的特色模式；面向社會合作單位，采取互惠互利、互通有無、資源共享模式，起到了服務(wù)全國旅游院校的作用。

5 結(jié)語

我校旅游虛擬仿真實驗教學中心在已有的信息化建設(shè)基礎(chǔ)上，依據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律形成了“三橫四縱”的虛擬仿真實驗教學體系；構(gòu)建了涵蓋旅游企業(yè)基本業(yè)務(wù)模塊、旅游企業(yè)運營管理模塊、旅游行業(yè)發(fā)展前沿模塊的“虛實結(jié)合”實驗教學項目體系；建設(shè)了包括實驗中心門戶網(wǎng)站、實驗教學管理系統(tǒng)、虛擬仿真實驗資源系統(tǒng)、實驗室開放預約管理系統(tǒng)的實驗室管理平臺；圍繞課程群特征，建設(shè)了一支“校企協(xié)作”的虛擬仿真實驗教學隊伍；在組織制度、設(shè)施設(shè)備、經(jīng)費支持等一系列保障措施支撐下，逐漸形成了以“卓越旅游人才”為核心且具有僑校特色的開放型虛擬仿真實驗教學中心，取得了較好的教學效果。當然，要持續(xù)培養(yǎng)滿足現(xiàn)代旅游業(yè)需求的復合型人才，還需要持續(xù)不斷進行實驗教學改革，完善實驗教學體系，進一步探索虛擬仿真實驗教學規(guī)律，將虛擬仿真實驗教學項目建設(shè)與精品資源共享課、精品視頻公開課掛鉤，實現(xiàn)相互支持和補充，持續(xù)提升虛擬仿真實驗教學水平，推進實驗教學信息化的發(fā)展。