林建華

（章貢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西贛州 341000）

1 水肥一體化栽培的設(shè)施設(shè)備

1.1 水肥處理設(shè)備 蔬菜的灌溉可以選擇地表水，江、湖、河流、水庫(kù)等雨水和井水等都可以作為較好的選擇。在正式灌溉之前，應(yīng)該采取一系列措施清除其中的雜質(zhì)。為了進(jìn)一步凈化水源，可以采用首部樞紐加強(qiáng)處理，使水源達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

水泵、過濾裝置、肥料注入設(shè)備等共同組成了首部樞紐。對(duì)于水泵而言，其常用種類包括深井泵、離心泵和管道泵等，具體應(yīng)該以水源和灌溉情況為依據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確選擇。灌溉面積大時(shí)應(yīng)該采用功率較大的水泵；反之，為了節(jié)省能源選擇功率較小的水泵即可。通常情況下，過濾器需要安裝在距離水源比較近的地方，主要類型包括沉淀池、砂石過濾器、離心過濾器等。使用過程中，水泵直接出水至過濾裝置，經(jīng)過濾器流經(jīng)供水網(wǎng)系統(tǒng)。過濾裝置應(yīng)該符合一定的條件，需要能夠過濾掉灌水裝置管道尺寸1/7粒徑的雜質(zhì)。水肥一體化栽培的關(guān)鍵是肥液的配制，因此施肥裝置應(yīng)該不僅能夠施肥，還要具備配制肥液的功能。由于化學(xué)肥料一般具有腐蝕性，裝肥液的容器必須采用抗腐蝕材料或在內(nèi)部表面涂上一層防腐材料。施肥器種類較多，實(shí)際施肥應(yīng)該根據(jù)具體情況進(jìn)行選用。以上裝置應(yīng)該根據(jù)實(shí)際需要安裝控制裝置和儀表，以便能夠達(dá)到更好的效果。

1.2 灌溉系統(tǒng) 灌溉系統(tǒng)主要包括干管、支管和灌水器等，不同作物需要選擇不同的灌溉系統(tǒng)，有條件可以綜合運(yùn)用多種灌溉系統(tǒng)。鋪設(shè)干管時(shí)應(yīng)該控制好彼此之間的距離，通常情況下需要小于120 m，除草劑噴灑完畢后鋪設(shè)用于滴灌的毛管，其位置應(yīng)該位于壟與壟之間[1]。在鋪設(shè)完管道以后就要安裝灌水器，其位于整個(gè)系統(tǒng)的最末端，根據(jù)不同的灌溉方式可分為滴灌、噴灌和微噴灌類型。對(duì)于滴灌來說，管道應(yīng)采用順次成行的方式進(jìn)行鋪設(shè)，與蔬菜主干基部之間的距離應(yīng)控制在5～15 cm。

2 水肥一體化栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 正確選擇肥料 由于水肥一體化栽培需要將水和肥料進(jìn)行溶解，所以肥料應(yīng)該具有較高的溶解度。此外，營(yíng)養(yǎng)含量需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，腐蝕性能應(yīng)該偏弱，并且盡量不會(huì)給灌溉水造成很大程度的影響。根據(jù)植物生長(zhǎng)需要，固體肥料應(yīng)該包括3種：大量元素、中量元素和微量元素肥料。大量元素主要包括氮、磷、鉀，因此采用尿素、硫酸銨、硝酸鉀、硝酸鈣、磷酸二氫銨等；中量元素肥料主要包括硫酸鎂。液體肥料有氨基酸水溶肥，大量、中量、微量元素水溶肥和含腐植酸水溶肥等，應(yīng)該結(jié)合作物的生長(zhǎng)條件和階段科學(xué)選擇，具體需要注意以下方面。

首先，灌溉水的性質(zhì)會(huì)對(duì)肥料的溶解度和pH值產(chǎn)生影響，比如硬度較高的水質(zhì)不易溶解肥料，所以應(yīng)該選擇酸性較強(qiáng)的肥料，以便通過酸堿中和作用促進(jìn)肥料的溶解，減少水中的沉淀物；在溫度較低的早春時(shí)節(jié)最好少用尿素作為固體肥料，因?yàn)榈蜏丨h(huán)境下，肥料會(huì)產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象，不利于植物的正常吸收，可以選用銨鹽和硝酸鹽型肥料。其次，應(yīng)該考慮到肥料的腐蝕性，避免腐蝕設(shè)備，硫酸銨、硝酸銨等強(qiáng)酸弱堿鹽類肥料，在水中會(huì)水解生成硫酸和硝酸等強(qiáng)腐蝕性酸，因此盡量不使用鍍鋅和鍍鐵設(shè)備；同樣，磷酸二銨、硫酸銨等應(yīng)盡量不與青銅和黃銅設(shè)備一同使用。再次，某些作物對(duì)氯離子極為敏感，如西瓜，所以肥料中最好不帶有氯離子，鹽漬化土壤也要避免施用氯化鉀肥料，但是可以將其與硫酸鉀配合使用。最后，某些肥料之間互相融合會(huì)產(chǎn)生沉淀，降低肥效，對(duì)于此類情況，應(yīng)該分別采用不同的貯肥罐加以貯存[2]。

2.2 水肥科學(xué)管理 第一，水分管理。滴灌施肥中，水的施用量應(yīng)該少于大棚畦灌量的30%～40%，滲透深度控制在25 cm左右為宜，具體的灌溉制度應(yīng)該根據(jù)土壤性質(zhì)、蔬菜的實(shí)際需要、所處的環(huán)境和技術(shù)等制定，當(dāng)作物生長(zhǎng)到不同的階段時(shí)，其需用水量都會(huì)發(fā)生變化，應(yīng)該嚴(yán)格控制灌水頻率、時(shí)間和每次的水量。以黃瓜的灌溉為例：早春黃瓜需要的總水量為4 000 m3/hm2左右，定植階段需灌溉足夠的水量，成活至初花期應(yīng)當(dāng)控水，長(zhǎng)出瓜果后再施加足夠的水。

第二，肥料控制。植物生長(zhǎng)至不同階段，其所需要的肥料量一般不同，具體可通過公式1計(jì)算。明確作物的預(yù)期產(chǎn)量，可以以當(dāng)?shù)亟鼛啄甑钠骄a(chǎn)量為基礎(chǔ)，再增加5%～10%作為標(biāo)準(zhǔn)；計(jì)算出達(dá)到預(yù)期產(chǎn)量水平的養(yǎng)分需求量；根據(jù)土壤實(shí)際所含的養(yǎng)分和有機(jī)肥料的施用情況對(duì)養(yǎng)分需求量進(jìn)行調(diào)整；分析養(yǎng)分的施用和吸收情況計(jì)算出實(shí)際應(yīng)該施用的肥料量。通常情況下，氮肥、磷肥和鉀肥的有效利用率分別為56%～67%、31%～34%和71%～79%，可以根據(jù)傳統(tǒng)栽培方法用量來確定，在此基礎(chǔ)上減少1/3～1/2用量即可；根據(jù)作物各個(gè)生長(zhǎng)階段的需用量合理配制養(yǎng)分。如黃瓜的水肥一體化栽培：預(yù)期的目標(biāo)總產(chǎn)量為60 t/hm2，每產(chǎn)出1 t黃瓜需要吸收氮肥約 3.0 kg、磷肥約2.0 kg、鉀肥約4.5 kg，如果3種肥料的平均利用率分別是62.4%、32.4%和75.0%，在不考慮土壤營(yíng)養(yǎng)成分和肥料中有效養(yǎng)分含量的前提下，可以計(jì)算出每種肥料的用量，再根據(jù)黃瓜生長(zhǎng)不同時(shí)期對(duì)于各種肥料的吸收效率便可制定出具體的施肥制度。

第三，水肥耦合。根據(jù)上述計(jì)算方法確定作物的施肥量，并做到分階段控制、水肥一體化、每次減少用量而增加次數(shù)?？刂坪没屎妥贩实氖┯昧?，根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段確定水肥施用量、次數(shù)和時(shí)間等，并通過觀察作物長(zhǎng)勢(shì)、天氣狀況等加以調(diào)整，確保能夠?qū)崿F(xiàn)最佳效果[3]。

第四，控制肥液濃度。肥液濃度應(yīng)該根據(jù)植物的類型、生長(zhǎng)階段、栽培方法等進(jìn)行控制，避免營(yíng)養(yǎng)不均衡。一般將肥料溶液的EC（可溶性鹽濃度）值控制在2 mS/cm左右，或者鹽濃度控制在2 g/L左右。此外，也可以在原有肥料養(yǎng)分的基礎(chǔ)上將其稀釋至100～800倍或直接按照產(chǎn)品說明書通過準(zhǔn)確計(jì)算配制。

第五，確定運(yùn)行模式。正常情況下，需要先用清水灌溉，再施加肥水，為了避免肥液腐蝕設(shè)備，最后還要用清水滴灌20 min 左右。

3 注意事項(xiàng)

第一，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和檢修，及時(shí)解決問題并記錄，以便作為以后維修的參考；定期清洗過濾器、肥料罐等；如灌溉過程中供水中斷，應(yīng)該及時(shí)關(guān)閉進(jìn)水閥門，以免肥液倒流，腐蝕管道。

第二，剩余的肥液未經(jīng)處理，容易導(dǎo)致滴頭部分長(zhǎng)出青苔或藻類等，肥料凝結(jié)或沉淀、水中雜質(zhì)等均會(huì)帶來滴頭被阻塞的情況，因此需要采用必要的措施凈化水質(zhì)，施肥完畢后需要滴加清水用以清洗管道；借助大于0.02 MPa的壓力差清洗過濾裝置。

第三，肥料施用量并非越多越好，過度施肥會(huì)造成植物生長(zhǎng)受阻，并且出苗期間可能會(huì)由于一次性大量施用氨態(tài)氮肥而引起氨中毒。所以應(yīng)該遵循少量多次的原則，把控好每次肥料的施用量。

第四，尿素、水溶性復(fù)合肥等容易隨著水發(fā)生大量流失，如果灌溉水量過大，此類肥料就會(huì)隨著水一同流入植物根系以下造成營(yíng)養(yǎng)流失，所以應(yīng)該控制好灌溉水量，避免過度灌溉。

4 結(jié)語(yǔ)

水肥一體化栽培對(duì)蔬菜生長(zhǎng)有著直接的影響，實(shí)踐中應(yīng)把握其中的關(guān)鍵點(diǎn)，并不斷改進(jìn)與創(chuàng)新，以期提升栽培水平，保證種植成效。