姜洋 張威 高葉梅

俗話說“民以食為天”，在我國飲食是頭等大事。在腫瘤患者確診并接受治療的那一刻起，家屬就開始為患者的預(yù)后、術(shù)后尋求各種“偏方”，微信群、病房成為患者家屬探討食療保健的集中地。同樣的關(guān)心、同樣的診斷、同樣的治療方案是否就會是同樣的飲食調(diào)理方案呢？

非也。咱們老祖宗在很早以前就總結(jié)出了“同病異治”的中醫(yī)思想，雖然病情相同，但是每位患者的體質(zhì)、進(jìn)展和預(yù)后都不相同。個體之間存在差別，所以個體化治療就很重要，而中醫(yī)恰恰非常注重個體化差異的醫(yī)療方式，會結(jié)合望聞問切做出最適合患者的方案。下面就為大家介紹一下腫瘤治療各個時期的飲食調(diào)理方案。

化療期

化療期患者胃腸道反應(yīng)較大，飲食原則是少食多餐，覺得胃腸道癥狀好一點(diǎn)可以進(jìn)食一些可口清淡的飲食。中醫(yī)學(xué)有“糜粥自養(yǎng)”之說，如粳米瘦肉粥、姜絲肉糜青菜粥、雞肉小米粥、青菜肉絲面等，在不刺激胃腸道的同時滿足人體對糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，避免辛辣油膩，若反應(yīng)較大不必強(qiáng)行進(jìn)食。老年人起病多緩慢，正氣不足，多體虛疲乏，可適量增加一些西洋參、紅景天、冬蟲夏草、海參之類的滋補(bǔ)之品。而年輕人起病急驟，腫瘤生長迅速，滋補(bǔ)之品還是少用為妙，例如鴿子湯、甲魚湯、鹿茸、鹿血等就容易引起患者燥熱、鼻血、口腔潰瘍等不適癥狀。

化療間期

化療間期，是患者休養(yǎng)生息、恢復(fù)各項(xiàng)指標(biāo)、為下次化療做準(zhǔn)備的時期，所以這段時間需要多進(jìn)食高蛋白、易消化的食物，配合藥膳，以魚、雞胸肉、雞蛋、牛奶、豆制品、新鮮青菜和水果等為主。如患者血象偏低，可加用阿膠、當(dāng)歸、黃芪、龍眼肉等補(bǔ)氣養(yǎng)血;食欲不佳，可加用山藥、山楂、陳皮等健脾開胃。

圍手術(shù)期

圍手術(shù)期是圍繞手術(shù)的一個全過程，包含手術(shù)前、手術(shù)中及手術(shù)后的一段時間，具體是指從確定手術(shù)治療時起，直到與這次手術(shù)有關(guān)的治療基本結(jié)束為止，時間在術(shù)前5～7天至術(shù)后7～12天。這段時間患者精神壓力較大，對手術(shù)的恐懼和不確定性讓患者食欲減退，甚至食之無味，但除了手術(shù)當(dāng)天禁食外，術(shù)前應(yīng)該充足進(jìn)食，保證營養(yǎng)，為手術(shù)和術(shù)后打下基礎(chǔ)。這時比較適宜高蛋白、高熱量的飲食，如各種有鱗魚類、雞肉鴨肉豬肉、新鮮瓜果蔬菜、堅果等;術(shù)后慢慢恢復(fù)進(jìn)食，先從易消化的流食、粥糜開始，繼而逐步恢復(fù)進(jìn)食。

恢復(fù)期

漫長的手術(shù)、化療期終于結(jié)束了，但是抗癌的戰(zhàn)斗只完成了一半，在接下來的4～5年，患者仍然需要來醫(yī)院復(fù)診，而醫(yī)院的治療雖然結(jié)束了，但恢復(fù)免疫力、局部功能鍛煉、提高機(jī)體抗癌能力、調(diào)節(jié)機(jī)體陰陽平衡、防止復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移的路任重道遠(yuǎn)。這時的飲食原則是適量、均衡，不要以為出院之后就可以大吃大喝了。適量飲食配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動會讓患者擁有更好的精神面貌，這時再配合適量的抗癌食療，比如綠茶、大蒜、薏仁米、蒲公英、西洋參等，都會有助于治療后的恢復(fù)。