Manapany酒店的一角綠意盎然，植物在圣巴特扮演著重要角色。

加勒比海波光粼粼的海面。

左上起順時(shí)針 伊甸巖酒店的休息區(qū)，明亮的色彩令人感覺舒適安心。/沖浪是圣巴特島上的熱門活動(dòng)。/圣巴特島上隨處可見搖曳的棕櫚葉。/首都古斯塔維亞的市區(qū)，峻峭的山巒包圍著紅頂房屋，充滿著療愈的氣息。/Le Select Bar是這里最受歡迎的酒吧之一。

伊甸巖酒店的客房。

在古斯塔維亞平靜的海面上行駛的帆船。

無論何時(shí)回顧人牛中最美好和激動(dòng)人心的時(shí)刻，我第一時(shí)間想到的都是在圣巴特島（St Barth）：凌晨三點(diǎn)在雨中開著敞篷越野車，和朋友們一起跟著圣巴特電臺(tái)唱著巴黎流行歌曲;和晚上新認(rèn)識(shí)的人跳舞到天明;在溫暖的深藍(lán)色大海中暢泳;以及這里的美食——低調(diào)而驚艷的法國(guó)菜，如美味的法式白葡萄酒煮青口、一道簡(jiǎn)單的烤魚，還有完美的法式蘋果撻。在這座迷人的加勒比海小島上，沒有巴巴多斯那種凡爾賽宮般花哨或泰姬陵式的建筑，警察戴著凱皮（Kepi）帽巡街，在超市里可以買到夾心蛋糕和小牛高湯。

這些場(chǎng)景會(huì)讓你知道自己在圣巴特島：一對(duì)情侶手牽手沿著古韋內(nèi)爾海灘（Gouverneur beach）漫步在粉白色的沙灘上，四周是明晃晃的綠葉和卷著泡沫的蔚藍(lán)大海。女人穿著時(shí)髦的Ems比基尼;男人衣著深棕色，像個(gè)20世紀(jì)70年代的法國(guó)舞者。躺在哈曼浴巾上做日光浴的人們瞄了瞄他，又閉上了眼。

這座1493年由哥倫布以與他兄長(zhǎng)同名的圣人命名的火山島，位于加勒比海小安的列斯群島中，如今歸法國(guó)海外大區(qū)瓜德羅普所管轄。兩年半前，圣巴特島遭颶風(fēng)“艾瑪”（Huricane Irma）襲擊，這是當(dāng)?shù)赜杏涗浺詠淼谝粋€(gè)五級(jí)颶風(fēng)。破壞很嚴(yán)重：植物被摧毀，建筑物倒塌，公共設(shè)施遭到破壞。不過，在法國(guó)政府、土地所有者及酒店業(yè)者的努力下，災(zāi)難后幾天就開始了耗資約十億英鎊的重建，如今一切都已徹底復(fù)原。

沒去過圣巴特島的人可能對(duì)它存有偏見，諸如“都是用錢堆出來的”“太社交氛圍了”或者“它不適合我”。經(jīng)常去的人也沒有過多地反駁這些看法，“這是我們的秘密花園，就這樣挺好”。確實(shí)如此，來這里感覺就像一個(gè)西西弗斯式的任務(wù)（希臘神話中遭受懲罰的西西弗斯被要求把一塊巨石推上山頂，巨石每次被推上山頂后就又滾下山去，于是他永無止境地做這件事）——機(jī)場(chǎng)在日落前關(guān)閉，所以如果你誤了機(jī)，就只好在安提瓜或圣馬?。⊿int Maarten）過夜了。這里對(duì)富人有很大吸引力，特別是圣誕和新年期間，億萬富翁們會(huì)乘著豪華游艇在首府古斯塔維亞（Gustavia）的港口游蕩。而過客，例如鳥類學(xué)家，會(huì)觀察珍稀鳥類，以及辨認(rèn)哪艘船是伯尼·阿爾諾（Bernie Arnault）的“交響曲號(hào)”（Symphoy）或大衛(wèi)·格芬（David Geffen）的“日出號(hào)”（RisingSun）。這些都增加了這個(gè)香茅味冒險(xiǎn)樂園的吸引力，使它雖然華麗卻不讓人覺得庸俗或賣弄。

法屬圣巴特島白馬莊園內(nèi)傳統(tǒng)、典雅的客房。

在抵達(dá)這里的一瞬間，心跳就會(huì)有些加速，并不僅僅是因?yàn)楦杏X好像剛從世界上最嚇人的飛機(jī)上生還，或是機(jī)場(chǎng)看起來像個(gè)水療中心，而是因?yàn)橐环N難以解釋的感覺。美是這座島最重要的特征——峻峭的山巒與搖擺的棕櫚樹相映成趣，這里遍布野生多肉植物和散發(fā)著芳香的雞蛋花樹。圣巴特島的大小剛剛好，它干凈整潔，紅色的屋頂裝點(diǎn)著房舍和商店，沒有一絲不和諧的音符。島被分成兩個(gè)部分：北邊是弗萊芒（Flamands）、圣讓（St Jean）海灘，以及更遠(yuǎn)的大庫(kù)爾代薩克海灘（Cul-de-Sac）;南邊是古韋內(nèi)爾海灘和薩林海灘（Saline）。所有區(qū)域我都去過，不過就像人們常說的，到底在哪兒并不重要，因?yàn)橐话氲臉啡ぴ谟诘礁魈幎甲咦呖础?/p>

這里有各式各樣的出租別墅和精品風(fēng)格的好酒店，這些酒店低低地散落在各片沙灘旁。其中有兩家一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)：圣巴特島伊甸巖酒店（Eden Rock）和法屬圣巴特島白馬莊園（Cheval Blanc St-Bath Isle de Fiance）。兩家酒店在2017年都受損嚴(yán)重，但現(xiàn)在已全面恢復(fù)營(yíng)業(yè)，主體部分沒有改變，只進(jìn)行了升級(jí)。它們風(fēng)格不同，但同樣具有吸引力：Vogue法國(guó)版前主編卡琳·洛菲德（Carine Roitfeld）是伊甸巖酒店的狂熱信徒，因?yàn)檫@家酒店性感、時(shí)尚、適合聚會(huì);而白馬莊園的感覺更接近凱瑟琳·德納芙（Catherine Deneuve），優(yōu)雅、傳統(tǒng)、精致。伊甸巖酒店的員工全部是法國(guó)人——頭扎發(fā)髻，有文身和鼻環(huán)，有種放松、熱心、健談的服務(wù)態(tài)度，效率很高又令人愉悅;而白馬莊園作為L(zhǎng)VMH集團(tuán)的成員，服務(wù)更恭敬，像一家宏偉的宮廷酒店。

伊甸巖酒店位于北部寧?kù)o的半月形圣讓沙灘，這里被珊瑚礁環(huán)繞，因此幾乎一直風(fēng)平浪靜。它距離機(jī)場(chǎng)跑道只有數(shù)百米，但并不會(huì)有什么影響——當(dāng)?shù)氐穆菪龢w機(jī)主要在早上和下午起飛，而飛機(jī)起飛時(shí)，人們望向天空也只會(huì)覺得景色很美，就好像印第安納·瓊斯（Indiana Jones）正在開啟他的新征程。圣讓海灘上聚集了一些精品店、餐廳和酒吧，你可以從酒店步行前往。而再走幾分鐘，你還能看到法國(guó)搖滾明星強(qiáng)尼·哈里代（Johnny Hallyday）被鮮花覆蓋的墓。

/圣巴特島浪漫的日落時(shí)刻。

當(dāng)初風(fēng)暴中心正從酒店上空經(jīng)過，對(duì)它造成了直接沖擊，以致不得不大面積重修。珍·馬修斯（Jane Matthews）重裝了所有房間，她和先生大衛(wèi)在1995年買下了這家酒店，不過幾年前把管理權(quán)交給了以伊甸豪海角酒店（Hotel du Cap-Eden-Roc）聞名的Oetker Collection酒店集團(tuán)。酒店全新的內(nèi)飾奇特又現(xiàn)代，充滿天然材質(zhì)和鮮亮的色彩，而且沒有兩間客房是相同的，正是低同質(zhì)化的特征讓這里別具個(gè)性。萊昂納多·迪卡普里奧和蕾哈娜都入住過這里的別墅。我們住的是Villa James別墅（以馬修斯的大兒子命名，他娶了凱特王妃的妹妹皮帕·米德爾頓）。這間別墅擁有一片私人海灘，躺在床上就能看到小船和正把龍蝦從籠子里倒出來的漁夫，就像新印象派畫家保羅·西涅克（Paul Signac）筆下的法國(guó)南部。

伊甸巖酒店最大的變化之一是露天公共空間的面積增加了一倍，這是著名室內(nèi)建筑設(shè)計(jì)師Martin Brudnizki的杰作。圣巴特島最著名的地標(biāo)——建在海角上的樹屋餐廳和酒吧變成了私人套房。起初我不敢確定，它是整個(gè)島不可或缺的一部分，著陸時(shí)第一眼就能看到，而且在夜晚是那么漂亮，把它下面的海面都照亮了，后來我才意識(shí)到這一空間利用的巧妙之處。

過去這家酒店除了餐廳和海灘，就沒有什么地方好逛了——如今時(shí)髦的新酒吧Remy完美地填補(bǔ)了這個(gè)空白。酒吧因Remy de Haenen得名，他是圣巴特島曾經(jīng)的總督，也是1946年第一個(gè)把飛機(jī)降落在這個(gè)島上的人。從酒吧可以直通能俯瞰海灘的Sand Bar餐廳。我們是在一次熱帶陣雨之際到這里來喝夕暮酒的，DJ正在播放島上最有代表性的嘻哈和流行音樂。一天晚上，超模貝拉·哈迪德（Bella Hadid）、喬丹·巴雷特（Jordan Barrett）和一群組約朋友就坐在我們對(duì)面，看他們白天被狗仔隊(duì)拍到的照片。這一刻你會(huì)知道自己是在圣巴特島沒錯(cuò)。

在Manapany客房里享受假日。

貝殼海灘。

與伊甸巖酒店完全相反，法屬圣巴特島白馬莊園坐落于弗萊芒海灘，要走過陡峭蜿蜒的小路才能抵達(dá)這片海灘邊的綠洲。來到這里的感覺同樣是興奮，又不太一樣，是種更成年人化的方式。我們的三臥室沙灘套房和伊甸巖一樣，也有面朝大海的私人泳池，但氛圍是時(shí)髦的高級(jí)公寓，正如法國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)師雅克·格蘭吉（Jacques Grange）所預(yù)想的一樣——所有房間設(shè)計(jì)都出自他之手。

弗萊芒海灘上排列著一間間私人住宅，它們的主人中有“藝術(shù)教父”拉里·高古軒（Larry Gagosian）、時(shí)裝集團(tuán)French Connection的創(chuàng)辦人斯蒂芬·馬克斯（Stephen Marks）、紐約名人夫婦——精神病學(xué)家薩曼莎·博德曼（Samantha Boardman）和她富有的丈夫艾比·羅森（Aby Rosen）等。與熙熙攘攘的圣讓海灘相比，這里更僻靜，但不沉悶。海浪有些大，但很少大到影響下水游泳的程度。圣誕節(jié)期間，這家酒店會(huì)熱鬧許多，人們?cè)诎咨碁┥下降膱?chǎng)景總是特別迷人——有提著Birkin包、穿皮帶式比基尼的美國(guó)人，正在打電話敲定一樁大生意，也有提著草編包的波西米亞風(fēng)女孩，任由頭發(fā)被咸濕的海風(fēng)吹干。

酒店建筑原先的白色木質(zhì)結(jié)構(gòu)和綠植覆蓋的傳統(tǒng)被保留了下來，海灘餐廳則已不復(fù)存在了。不過有失必有得，在“艾瑪”颶風(fēng)過后，LVMH收購(gòu)了隔壁的泰瓦納酒店（Taiwana Hotel），并將其改造成一家南美風(fēng)格的沙灘餐廳La Cabane、更多的房間和一間售賣Pucci和Fendi的精品店。新空間里有拉菲草燈在風(fēng)中搖擺，菜單的簡(jiǎn)約與主餐廳的正式形成巧妙對(duì)比，主廚讓·伊伯特（Jean Imbert）受克里奧爾風(fēng)格啟發(fā)的料理包括鹽烤整條鲯鰍魚。

這個(gè)原本野性的地方還點(diǎn)綴著各類有趣的社交場(chǎng)所。其中大庫(kù)爾代薩克海灘上的Le Sereno酒店是我最喜歡的地點(diǎn)之一，這是一處由法國(guó)自然主義設(shè)計(jì)大師Christian Liaigre設(shè)計(jì)的、充滿現(xiàn)代美學(xué)的地方。酒店的Al Mare餐廳有圣巴特島最棒的意大利菜，是在意大利境外少有的驚艷。另一個(gè)午餐的好去處是貝殼海灘（Shell Beach）的Shellona餐廳，這里一派嬉皮士氛圍，也有好看的人可以看。去哪兒一點(diǎn)也不重要，你可能會(huì)碰見Jay-Z和碧昂斯在A deux享用浪漫午餐，或是馬克·雅可布、帕特·麥克格拉斯（Pat McGrath，Max Factor全球首席化妝師）和他們的紐約時(shí)裝團(tuán)隊(duì)大笑著經(jīng)過，或者是俄羅斯首富羅曼·阿布拉莫維奇和他嚴(yán)肅的保鏢。

在島上瞎晃悠總是一件讓人愉快的事，因?yàn)樯夏膬憾疾怀龆昼?。尤其是打開車頂篷，讓風(fēng)吹著頭發(fā)，就像一場(chǎng)微醺的冒險(xiǎn)。最棒的自駕路線是去往大片地區(qū)無人居住的東部，那里有著像蘇格蘭一樣的崎嶇海岸線，然后可以在Le Toiny酒店的沙灘俱樂部午餐。我們也喜歡走上Colombier瞭望臺(tái)，后面有一條深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣男?，直通一片只能步行或搭船抵達(dá)的、與世隔絕的沙灘。

棕櫚樹的影子。

位于首都古斯塔維亞的Pastel House。

大自然里的泳池。

在圣巴特西北部的Corossol，騎著小摩托車去海灘。

從Villa Ginger的泳池向外望去便是夢(mèng)幻般的景色。

圣巴特島的淺灘。

大庫(kù)爾代薩克海灘上Le Sereno酒店

Le Sereno內(nèi)的泳池，這里也是島上非常有趣的社交場(chǎng)所。

Manapany的入口處植物掩映。

還有一天，我們?nèi)C(jī)場(chǎng)附近的Mayas To Go外賣餐廳取了野餐盒，然后移動(dòng)到圣巴特最狂野的Saline海灘，就在一片鹽沼地后面。每個(gè)人花了十分鐘才把陽傘、椅子和浴巾搬上去，但這是值得的，因?yàn)榈竭_(dá)山頂時(shí)，雖然我們氣喘吁吁，但景色無與倫比得壯美。古韋內(nèi)爾海灘和Saline都沒有酒吧、餐廳或是太陽椅，完全一派原始氛圍。我在這里見到曾經(jīng)的維密天使史蒂芬妮·西摩和她的女兒在沙灘上玩耍，還有紅辣椒樂隊(duì)的主唱Anthony Kiedis在海里浮潛。當(dāng)然，這兒也有家Nikki Beach酒店，不過是初來乍到的游客才會(huì)選擇的地方。

在這座島上，最好的建議就是外出用餐、四處閑逛，感受無處不在的享樂主義氛圍，就像參加一場(chǎng)時(shí)髦派對(duì)一樣，當(dāng)然再就是盡情吮吸這里的自然。在旺季，你可能得提前幾個(gè)星期訂餐。35年前，Mayas餐廳開在一處不起眼的地方，在那里能俯瞰古斯塔維亞港工業(yè)區(qū)。它是一處社交風(fēng)向標(biāo)，也是了解這片地方的必經(jīng)歇腳處。多虧了主廚在馬提尼克島的成長(zhǎng)經(jīng)歷，這里的食物有正宗的家庭式的加勒比風(fēng)味。她通常在廚房里忙著，但會(huì)到處去打招呼。食客們用真摯的感情擁抱她，億萬富翁則把她的餐廳設(shè)進(jìn)陜速撥號(hào)里。

其他的就餐選擇還有Tamarin餐廳，它靠近Saline海灘，坐落在一個(gè)浪漫的巴厘島風(fēng)格的熱帶花園里;另一個(gè)長(zhǎng)久以來的熱門去處是Le Ti St Brath，這里的夜晚總會(huì)以大家在桌上起舞而告終;在古斯塔維亞港口高處的Bonito以精心調(diào)制的雞尾酒而出名，有趣且有著輕松的氛圍。在我們?nèi)サ哪莻€(gè)晚上，一對(duì)夫婦吵了起來，各自點(diǎn)了煙。侍者有禮貌地邀請(qǐng)他們?nèi)ゾ瓢?，送了免費(fèi)的餐后酒，那是本地制作的香草朗姆酒，還額外給了一些婚姻建議。夫婦倆很快恢復(fù)了平靜。有點(diǎn)兒友好、有點(diǎn)兒厚臉皮，這樣你就知道你在圣巴特了。

圣巴特的時(shí)尚感也不得不提，無論你想要造型或是購(gòu)物都是如此。這里的時(shí)裝可能比米諾克斯、圣特羅佩或撒丁島的奢華還要精致。在古斯塔維亞，你可以傍晚六點(diǎn)散步去Le Carre來幾杯雞尾酒，就在愛馬仕和卡地亞的店鋪之間，或者再順著路往前逛，有更粗獷的Le Select，我喜歡在用鵝卵石鋪成的街道上迷路，那里有童話般的燈光，音樂從每一個(gè)門口傾瀉而出。我還經(jīng)常去Poupette St Barth挑選印花的絲綢沙灘裙。還有Clic，我會(huì)去那兒翻看攝影書籍和一些不知名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的度假穿著。這里就是巴黎潮流買手店Montaigne Market的前哨，還有無數(shù)店鋪等待被發(fā)掘。圣巴特島還有出自當(dāng)?shù)氐?、?yōu)秀的美容品牌Ligne St Barth，所有產(chǎn)品都是當(dāng)?shù)刂谱鞯?，充滿自然與療愈的氣息。

總的來說，圣巴特是一個(gè)充滿了過去的時(shí)代特色的地方。在某種程度上，它讓我想起意大利的一些小島，比如Panarea和Pantelleria。兩者都很難到達(dá)，就像圣巴特一樣，不過你一旦來了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很有趣——你會(huì)忘了身處21世紀(jì)，你的肩膀放松下來、深深地呼吸，你看到的和感受到的一切更加發(fā)自內(nèi)心。那種輕微的觸動(dòng)是很難在今天的其他地方找到的。此外，還有那種像法國(guó)人一樣，不太刻意討好別人的氣質(zhì)。其他加勒比海島有時(shí)看起來就像是為了“旅游之神”而犧牲自己，在這個(gè)過程中丟失了一些本地精神，而圣巴特一直以來都是一種早熟的和傲視一切的酷——就像一個(gè)巴黎女孩并不在乎刻意引起男孩的注意，因?yàn)閺囊灰娒嫠齻兛赡芫鸵掩A得了男孩們的心。為此，我也會(huì)一次又一次地回來圣巴特，直到我死去的那一天，而我不介意在強(qiáng)尼·哈里代旁邊找一個(gè)地方……

前往夢(mèng)幻島嶼

法屬圣馬特島是法屬西印度群島之一，需要向法國(guó)使館申請(qǐng)法屬圣巴特島旅游簽證。你得花點(diǎn)兒時(shí)間才能抵達(dá)這座加勒比海島（從北京出發(fā)最快也需要1天4小時(shí)、轉(zhuǎn)機(jī)兩次），而且會(huì)降落在世界上最小的跑道之一，當(dāng)然這也是小島受到全球明星、名流青睞的原因。每年從12月至次年6月是氣候最佳的旅行時(shí)間，最好避開圣誕和新年假期的旺季，五六月出行是性價(jià)比較高的選擇。

酒店 法屬圣巴特島白馬莊園

LVMH集團(tuán)旗下的法屬圣巴特島白馬莊園是全球頂級(jí)酒店之一，經(jīng)歷“艾瑪”颶風(fēng)后，在不久前重生。這間酒店保留了原先的白色木質(zhì)結(jié)構(gòu)和綠植覆蓋的傳統(tǒng)，隔壁的泰瓦納酒店也被收購(gòu)并改造成一家南美風(fēng)格的沙灘餐廳La Cabane、更多的房間和精品店。酒店總共提供61間套房和別墅。chevalblanc.com

伊甸巖酒店

這間全球著名的奢華酒店在颶風(fēng)后也經(jīng)歷了翻新，全新的內(nèi)飾充滿天然材質(zhì)和鮮亮的色彩，37間套房和別墅中沒有兩間是相同的，有的踞于巖石之上，有的在沙灘上，正是低同質(zhì)化的特征讓這里別具個(gè)性。oetkercollection.com/hotels/eden-rock-st-harths