宋曉陽

（大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 大連 116023）

近年來海參養(yǎng)殖行業(yè)景氣度下降，價(jià)格下滑嚴(yán)重，但依然是大連地區(qū)海水池塘最主要的養(yǎng)殖品種，為了提高空間利用率，增加收益，大連地區(qū)一般采用日本對(duì)蝦（Penaeus japonicus）與刺參（Stichopus japonicus）混養(yǎng)模式。由于養(yǎng)殖模式粗放，導(dǎo)致對(duì)蝦產(chǎn)量始終處于較低水平，其中敵害生物過多導(dǎo)致苗種成活率低是影響產(chǎn)量的重要原因。該試驗(yàn)對(duì)大連地區(qū)常用的直接投苗和兩種二級(jí)暫養(yǎng)投苗方式進(jìn)行對(duì)比，以期找出適合大連地區(qū)的日本對(duì)蝦蝦苗投苗方式。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)池塘基本情況

該次試驗(yàn)在普蘭店夾心社區(qū)養(yǎng)殖戶海參池塘進(jìn)行。試驗(yàn)池為 3#、4#、5#、6#，對(duì)照池為 7#、8#，各池均為可自然納潮的3年海參養(yǎng)殖老池塘，每池面積為4 hm2，其中 5#、6#、7#、8#海參存池量約 4 000 kg，3#、4#海參存池量約6 000 kg。

1.2 放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

1.2.1 清除敵害 蝦苗的敵害主要包括雜魚、雜蝦、蟹等。進(jìn)水閘門安裝用20目篩絹?zhàn)龀傻男渚W(wǎng)，防止小魚、蝦、蟹及其卵進(jìn)入池塘。放苗前使用茶酵素或茶籽餅殺魚。用法與用量：茶籽餅2.5 kg/667 m3淡水浸泡24 h后，過濾渣滓后將浸出液全池潑灑。

1.2.2 暫養(yǎng)池設(shè)置 在3#、4#一側(cè)用分別20目篩絹?zhàn)鲆坏罃r網(wǎng)圍出一個(gè)60 m2的二級(jí)暫養(yǎng)池。上層用浮漂和竹竿固定，每根竹竿安裝3個(gè)泡沫浮漂，將網(wǎng)衣上邊離開水面。底層網(wǎng)衣用沙袋壓住。

用20目篩絹制作開口網(wǎng)箱4個(gè)，大小為4 m×2 m×1.5 m，分別設(shè)置在5#、6#池塘一角水深1.3 m左右處，每池2個(gè)網(wǎng)箱，網(wǎng)箱上層用浮漂和竹竿固定，每根竹竿安裝3個(gè)泡沫浮漂，將網(wǎng)衣上邊離開水面。網(wǎng)箱底部四角和各邊用沙袋壓住。

1.3 蝦苗的放養(yǎng)

1.3.1 試苗 放苗前檢測(cè)池塘水溫、鹽度、pH值。買苗前對(duì)蝦苗進(jìn)行試苗并檢測(cè)蝦苗的長度。培育池內(nèi)蝦苗具有一定的密度，池內(nèi)未發(fā)現(xiàn)死苗，蝦苗體表不發(fā)紅。

蝦苗個(gè)體大小均勻，體色透明、活力強(qiáng)、彈跳有力；蝦苗的觸須要并在一起堅(jiān)挺向前，尾扇要完全打開，腹節(jié)較長；蝦苗體表干凈、無寄生生物和損傷；蝦苗的腸胃飽滿；撈起一部分放入水盆內(nèi)用手?jǐn)囁?，蝦苗全部逆水游動(dòng)，然后全部散開。盆的底部放些沙子，很快就會(huì)潛入其中。

1.3.2 蝦苗放養(yǎng) 5月23日各池投放日本對(duì)蝦蝦苗，蝦苗平均體長1 cm，按放養(yǎng)密度為30 000尾/hm2，每池共投苗12萬尾。其中3#、4#投放在暫養(yǎng)池中，暫養(yǎng)密度為2 000尾/m2，5#、6#投放在暫養(yǎng)網(wǎng)箱中，投放密度5 000尾/m3，6#、7#直接放養(yǎng)蝦苗，放養(yǎng)密度30 000尾/hm2，暫養(yǎng)池和暫養(yǎng)網(wǎng)箱每天傍晚投喂凍板鹵蟲1次，投餌量為200 g/萬尾·d，并隨著蝦苗個(gè)體的成長酌情增減投餌量。

6月8日，暫養(yǎng)池和暫養(yǎng)網(wǎng)箱進(jìn)行拆網(wǎng)放苗，暫養(yǎng)期 16 d，共投喂鹵蟲 60 kg，3#、4#蝦苗平均體長2 cm，5#、6#蝦苗平均體長 2.4 cm。

1.4 飼養(yǎng)期間管理

1.4.1 水質(zhì)管理 進(jìn)入6月中旬以后，隨著水溫的升高，池塘水位保持在1.5 m以上，根據(jù)潮汐和外海的水質(zhì)情況進(jìn)行換水，每次換水量一般控制在20～30 cm。遵循暴雨后不換水；池內(nèi)水質(zhì)適宜少換水；池內(nèi)赤潮、透明度突變、水體理化因子不合理大換水的原則調(diào)控池水。根據(jù)水質(zhì)情況合理施用微生態(tài)制劑。

1.4.2 投餌管理 整個(gè)養(yǎng)殖期間視情況是否投喂。投喂依據(jù)以蝦的腸道飽滿度來定，投餌方式為定點(diǎn)投喂。每天傍晚投餌1次。在四邊選取固定點(diǎn)設(shè)餌料觀察網(wǎng)，觀察網(wǎng)可設(shè)4～6個(gè)，觀察網(wǎng)可做成正方形，1 m×1 m或做成直徑1 m的圓形，投餌1 h后觀察餌料臺(tái)上蝦的情況和餌料剩余情況，根據(jù)上述情況決定第2天餌料的投喂量。

1.4.3 水質(zhì)監(jiān)測(cè) 定期觀測(cè)水溫、鹽度、pH值和底質(zhì)情況，根據(jù)具體情況可采取不同措施。包括換水、施用微生態(tài)制劑、潑灑增氧片或開動(dòng)增氧設(shè)備、肥水、使用底改等。

增氧設(shè)備和氧片的使用原則：晴天中午開、陰天早晨開、連綿陰雨半夜開、傍晚不開，浮頭早開，無風(fēng)多開。高溫多開，低溫少開或不開。氧片原理一樣。

1.4.4 極端天氣的應(yīng)對(duì) 進(jìn)入夏季多雨期，在根據(jù)潮汐的變化，適當(dāng)換水的基礎(chǔ)上，密切關(guān)注天氣變化和預(yù)報(bào)信息，如果近日有降雨過程，則提前落實(shí)防范措施，整修活動(dòng)閘板，暫時(shí)停止排水，并加深水位，提前潑灑抗應(yīng)激藥物減緩海參和日本對(duì)蝦的應(yīng)激反應(yīng)，雨停后開動(dòng)增氧設(shè)備打破水體分層，如果沒有增氧設(shè)備則潑灑增氧片，下雨期間和雨停后一天停止投餌。遇有暴雨過程，活動(dòng)閘板全部打開，及時(shí)排掉淡水。

暴雨后往往伴隨pH值下降，出現(xiàn)這種情況，增氧的同時(shí)，全池潑灑生石灰，改良水質(zhì)，并及時(shí)清除池中腐敗雜藻，減少有害細(xì)菌繁殖，pH值逐步回升后，全池施用光合細(xì)菌等有益菌，使其形成優(yōu)勢(shì)菌群，并有效抑制有害菌類過量繁殖。

2 結(jié)果

9月12日起使用地籠陸續(xù)開始收蝦，3#、4#池共收獲日本對(duì)蝦1 040 kg，規(guī)格為60尾/kg，每667 m2產(chǎn) 8.7 kg，5#、6#池共收獲 1 512 kg，規(guī)格 50 頭/kg，每667 m2產(chǎn) 12.6 kg，對(duì)照池7#、8#共收獲 360 kg，規(guī)格85尾/kg，平均每667 m2產(chǎn)3 kg。

3 分析與討論

3#、4#池使用暫養(yǎng)池進(jìn)行二級(jí)暫養(yǎng)模式，共收獲日本對(duì)蝦62 400尾，最終成活率26%，5#、6#池使用暫養(yǎng)網(wǎng)箱進(jìn)行二級(jí)暫養(yǎng)共收獲日本對(duì)蝦75 600尾，最終成活率31.5%，對(duì)照池7#、8#共收獲日本對(duì)蝦30 600頭，最終成活率12.8%，試驗(yàn)結(jié)果表明：日本對(duì)蝦苗種經(jīng)過二級(jí)暫養(yǎng)可以有效防止被敵害捕食，而且該階段可使仔蝦在放入養(yǎng)成池塘之前得到充分的防御能力。兩種二級(jí)暫養(yǎng)方式以使用暫養(yǎng)網(wǎng)箱效果最好，主要有以下原因：①蝦苗密度大可以提高餌料利用率；②由于網(wǎng)箱小而且底部封閉可以有效防止脊尾白蝦、絨毛近方蟹、肉球近方蟹等敵害進(jìn)入，提高蝦苗成活率。