毛緒強(qiáng)

貴州省安順市關(guān)嶺縣很早就是黔中腹地著名的時(shí)令鮮果產(chǎn)區(qū)。關(guān)嶺縣自20世紀(jì)90年代初開(kāi)始，便開(kāi)始參與火龍果的引種和示范性種植，從最早的板貴鄉(xiāng)三家寨村試種并推廣，到建立大規(guī)模的火龍果基地，關(guān)嶺火龍果種植歷史至今已有20多年。目前，全縣共有關(guān)嶺自治縣紅心火龍果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、關(guān)嶺美豐庫(kù)岸經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)有限公司等十余家企業(yè)及合作社，火龍果種植面積達(dá)1萬(wàn)畝，掛果面積7000余畝，年產(chǎn)量7000余噸。關(guān)嶺火龍果的種植，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)找到了一條脫貧致富路。

“以前這地種玉米收成低，掙不了幾個(gè)錢(qián)，流轉(zhuǎn)給合作社種火龍果后，光是給合作社打工每個(gè)月就能掙5000元?！贝迕袼螡闪x指著身后一片火龍果基地笑呵呵地說(shuō)。

宋澤義是貴州安順市關(guān)嶺縣花江鎮(zhèn)蓮花村村民，他口中所指的合作社叫“關(guān)嶺自治縣哨上種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社”。2014年初，蓮花村啟動(dòng)火龍果種植項(xiàng)目，宋澤義把家里的地以每畝300元的價(jià)格流轉(zhuǎn)給了合作社。

“這地石漠化、產(chǎn)量低，種玉米最多收200斤，還不夠吃。合作社集中土地種火龍果，我不僅每年能收到土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，還能給合作社干工，收入比打工都高?！彼螡闪x說(shuō)，“自從項(xiàng)目啟動(dòng)后，我就把在外打工的兒子叫了回來(lái)，兒子在外一個(gè)月工資才3000塊錢(qián)左右，在這里每個(gè)月差不多有5000元?！?/p>

“蓮花村的火龍果種植項(xiàng)目既屬精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，也是推進(jìn)石漠化治理的山地高效農(nóng)業(yè)?！标P(guān)嶺縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)金超介紹，關(guān)嶺是貴州石漠化比較嚴(yán)重的地區(qū)之一，全縣有400多平方公里土地存在不同程度石漠化現(xiàn)象，而石漠化地區(qū)往往也是貧困人口集中區(qū)。作為貴州少數(shù)可種植火龍果的縣之一，近些年來(lái)，關(guān)嶺將該產(chǎn)業(yè)作為低熱山區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和推進(jìn)山區(qū)石漠化治理的一個(gè)重要途徑。

“火龍果酸甜適中（糖酸比為16∶1），礦物質(zhì)元素中的鉀、鈣、鎂、鐵等含量較高，口感和風(fēng)味均比同類(lèi)產(chǎn)品好，比較優(yōu)勢(shì)明顯，是一種具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的新型保健水果。火龍果果實(shí)、花、莖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可開(kāi)發(fā)成飲料、酒、醋等，帶動(dòng)相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！苯鸪嬖V記者：“火龍果對(duì)種植地區(qū)氣溫、降水都有一定要求，關(guān)嶺低熱河谷的特殊氣候環(huán)境生產(chǎn)出來(lái)的火龍果風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)治理石漠化也有一定效果。”

據(jù)了解，關(guān)嶺縣主推的火龍果品種“紫紅龍”品質(zhì)優(yōu)異，果肉紫紅色，香氣濃郁，汁多爽口，甜而不膩。膳食纖維含量（2.33%）遠(yuǎn)高于蘋(píng)果（1.2%）、甜橙（0.6%）和桃（1.3%），火龍果含有較高的蛋白質(zhì)（1.12%），其中紅肉火龍果達(dá)到1.30%，比蘋(píng)果（0.20%）、甜橙（0.80%）高得多，果實(shí)中含有18種氨基酸，其中含有人體必需的8種氨基酸。

產(chǎn)業(yè)要長(zhǎng)久，銷(xiāo)售是關(guān)鍵。

為解決火龍果種植戶(hù)的后顧之憂，關(guān)嶺縣在火龍果集中種植地區(qū)建立了共計(jì)4500立方米的冷庫(kù)，可以?xún)?chǔ)存火龍果360噸。部分精品水果種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社還租賃了冷藏車(chē)，隨時(shí)隨地幫助農(nóng)戶(hù)將火龍果銷(xiāo)往各地。

此外，關(guān)嶺縣的火龍果深加工也為果農(nóng)們提供了銷(xiāo)售平臺(tái)。大果、中果賣(mài)鮮果，小果就進(jìn)行深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值。

作為當(dāng)?shù)匾患一瘕埞罴庸て髽I(yè)，貴州貴果王實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)趙方云告訴記者：“如果農(nóng)戶(hù)在市場(chǎng)零售或批發(fā)賣(mài)不完，我們公司都會(huì)全部收購(gòu)，去年公司的火龍果收購(gòu)量大概在500？600噸，主要生產(chǎn)的是火龍果酒、火龍果凍干片、火龍果飲料，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往北京、廣州、上海、杭州、成都、重慶、貴陽(yáng)等大中城市。”

金超告訴記者，未來(lái)關(guān)嶺縣將進(jìn)一步理清產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，制定火龍果產(chǎn)業(yè)短期、中期、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在助力脫貧攻堅(jiān)方面的作用，與貧困戶(hù)建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，建立完善的獎(jiǎng)補(bǔ)措施，最大程度調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，讓產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓企業(yè)盈利，讓農(nóng)民致富。同時(shí)將整合資源，充分利用火龍果專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的力量，增強(qiáng)科技含量，提升關(guān)嶺火龍果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為關(guān)嶺火龍果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（資料來(lái)源：貴州關(guān)嶺縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）