中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)九月將在上海舉行

8月27日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“SIAL China” 或 “中食展”）新聞發(fā)布會(huì)在北京召開。記者從發(fā)布會(huì)獲悉，第二十一屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)將于2020年9月28-30日在上海國(guó)家會(huì)展中心舉行。

據(jù)了解，中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)是亞洲最大、世界第三大食品展。雖然受到新冠疫情的影響，但本屆展會(huì)展覽面積依然高達(dá)10萬平方米，吸引了2200家參展商，預(yù)計(jì)將有6萬名專業(yè)觀眾參與。本次展會(huì)設(shè)立休閑食品、綜合進(jìn)口食品、高端飲品、乳制品、功能性營(yíng)養(yǎng)食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、肉類、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調(diào)味品、方便食品及預(yù)制菜肴12大主題展區(qū)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、山東省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)黑龍江省委員會(huì)、吉林省商務(wù)廳、長(zhǎng)春市商務(wù)局、威海市進(jìn)口商會(huì)、廈門市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、寧波保稅區(qū)等將組團(tuán)參展。

北京愛博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理李悅介紹了本屆展會(huì)的四大核心價(jià)值：全球最大平臺(tái)——全球2200家展商帶來超過20萬件產(chǎn)品；中國(guó)大市場(chǎng)——6萬名買家相約中食展，帶來巨大的食品市場(chǎng)；數(shù)智化賦能——線上平臺(tái)直通，數(shù)字化360度賦能；思想新高地——大咖參與同期活動(dòng)，打造思想制高點(diǎn)。同時(shí)，李悅總經(jīng)理重點(diǎn)介紹了展會(huì)上的安全保障，通過宣傳教育、身份驗(yàn)證、全員培訓(xùn)、督查小組、防疫物資、全面消毒、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)溫、人流控制及應(yīng)急預(yù)案等方面的措施，確保中食展安全有序進(jìn)行。

在后疫情時(shí)代，中國(guó)的食品行業(yè)在挑戰(zhàn)中面臨機(jī)遇。今年展會(huì)，在保障供給方面可以發(fā)揮重要作用的方便食品受到前所未有的關(guān)注。同時(shí)，伴隨著消費(fèi)者對(duì)于健康需求的提高，功能性食品特別受到大眾青睞。另外，疫情促使以互聯(lián)網(wǎng)為主要銷售渠道的食品電商和食品物流行業(yè)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。因此，擁有人工智能技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)支持的企業(yè)將在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)較大優(yōu)勢(shì)。專家指出，食品行業(yè)線下渠道區(qū)域性明顯，跨區(qū)域擴(kuò)張難度大，渠道已經(jīng)成為食品企業(yè)重要競(jìng)爭(zhēng)力之一。據(jù)介紹，參展企業(yè)可以通過中食展20年沉淀下來的國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩大市場(chǎng)資源與信息，提升市場(chǎng)營(yíng)銷能力，拓展渠道建設(shè)，而多渠道戰(zhàn)略將有助于企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

作為全球食品飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的？向標(biāo)，SIAL創(chuàng)新大賽是中食展最為重要的同期活動(dòng)之一。這個(gè)被業(yè)界稱為“新品推廣利器”的活動(dòng)每年特邀業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)，組成獨(dú)立的評(píng)審團(tuán)，結(jié)合全球不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，評(píng)選出一批年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品，每年獲獎(jiǎng)的食品和飲品在市場(chǎng)上都得到了業(yè)界的追捧。展會(huì)同期還將舉辦美食廚房、鮮生活、供應(yīng)鏈大會(huì)及全球新零售峰會(huì)。

據(jù)主辦方介紹，中食展今年全新推出了中食在線（O n l i n e Marketplace）平臺(tái)。該平臺(tái)整合了展商中心、觀眾中心、展商名錄、產(chǎn)品名錄、活動(dòng)管理5大核心板塊，可一站式實(shí)現(xiàn)展商注冊(cè)、展商資料提交及下載、觀眾注冊(cè)、展商及買家相互邀約、活動(dòng)管理、日程管理等實(shí)用功能。值得一提的是，集成在中食在線之下的配對(duì)系統(tǒng)還升級(jí)了推薦算法。根據(jù)展商和觀眾的搜索匹配歷史，基于大數(shù)據(jù)進(jìn)行個(gè)性化推薦，可以節(jié)約展商與觀眾之間的互相檢索時(shí)間。據(jù)悉，為了不斷提升用戶體驗(yàn)，中食在線還將納入人工智能的應(yīng)用，根據(jù)展商和觀眾的行為軌跡不斷更新推薦算法，更為高效安全的實(shí)現(xiàn)供需對(duì)接。（墨菲）

歐洲奶酪在華推廣項(xiàng)目正式起航

歐洲奶酪以其馥郁芝香浸潤(rùn)著歐陸大地，蓋不住的香氣向中國(guó)乃至全世界各個(gè)角落蔓延開來。細(xì)膩、柔潤(rùn)、香濃，奶酪早已深入人心，扎根于人們對(duì)于美味憧憬和幻想的烏托邦。

千年以來，信奉“民以食為天”的中國(guó)美食文化，正在等待著迎接奶酪？潮的炫麗碰撞。中國(guó)正從一個(gè)傳統(tǒng)上飲食中不包含乳制品的國(guó)家，變成一個(gè)奶酪市場(chǎng)增長(zhǎng)速度全球最高的國(guó)家。2016年中國(guó)奶酪市場(chǎng)及歐洲進(jìn)口總量達(dá)到13773噸，同比增長(zhǎng)22%，與2010年相比增長(zhǎng)106%。

在這樣的奶酪流行趨勢(shì)下，由歐盟贊助、法國(guó)國(guó)家乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)（Cniel）開展的為期三年的歐洲奶酪推廣項(xiàng)目正式啟動(dòng)。今年9月，一場(chǎng)前所未有的歐洲奶酪品鑒交流日將在上海如約而至?，F(xiàn)場(chǎng)將由來自法國(guó)的2015年全球最佳奶酪?guī)烣abien Degoulet傾情為我們推開芝香世界的大門，帶我們領(lǐng)略這亙古不變的美味。更有媒體嘉賓奉上精致的創(chuàng)意奶酪菜譜，讓歐洲奶酪在中國(guó)成為時(shí)尚生活的必需品。

歐洲奶酪，文化沉淀出的萬能美味

奶酪，適用于任何時(shí)間、任何場(chǎng)合食用，為美味提供了豐富充足的可能性。因此，奶酪穿越傳統(tǒng)和現(xiàn)代，成為保存完好的遺產(chǎn)、自然飲食的堡壘是必然的。無論是在旅途中或是配合開胃酒，奶酪都可以簡(jiǎn)潔快速地直接食用。此外，奶酪在烹飪中的價(jià)值更是不容小覷。與任何？味食材搭配，奶酪都能點(diǎn)綴出蓬勃的創(chuàng)意潛力。

作為大自然的饋贈(zèng)和自帶文化沉淀的歐洲美食代表，奶酪誕生于至少7000年前，自人類開始懂得畜牧?xí)r，它便應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)過古埃及與古希臘文明漫長(zhǎng)而樸素的發(fā)展歲月，最終跟隨戰(zhàn)爭(zhēng)遷徙至歐洲，并在中世紀(jì)僧侶手中變成一門藝術(shù)。歐洲奶酪就是發(fā)源于法國(guó)阿爾卑斯山脈，最初由山區(qū)牧民手工制作，每塊奶酪都要經(jīng)歷熟化工藝與漫長(zhǎng)考驗(yàn)，時(shí)間越久味道越陳厚。根據(jù)奶源（牛奶、山羊奶或綿羊奶）、加工方法和奶酪的質(zhì)地，歐洲奶酪分為八大家族：百搭的新鮮奶酪、柔滑的花皮軟質(zhì)奶酪、濃烈的水洗軟質(zhì)奶酪、柔軟的壓縮未熟奶酪、果味的壓縮成熟奶酪、著名的青紋奶酪、山羊奶酪和再制干酪。歐洲奶酪自乳熟期起就經(jīng)過層層質(zhì)量檢測(cè)，法國(guó)作為世界上對(duì)奶酪質(zhì)量把控最嚴(yán)格的國(guó)家，更要求乳制品企業(yè)對(duì)質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。歐洲奶酪是牛奶不朽的飛躍，是一種樸素又性感的食物，而法國(guó)奶酪更是歐洲奶酪中的貴族。

法國(guó)奶酪，奶酪中的貴族

從阿爾薩斯到諾曼底、從布列塔尼到比利牛斯山脈、從普羅旺斯到科西嘉島，法國(guó)的每一個(gè)角落都有值得發(fā)現(xiàn)的奶酪美味。在法國(guó)，每一種奶酪都能展現(xiàn)出一種？土人情。每一個(gè)品種，都是一種特有的乳制品傳承。正如Fabien Degoulet所說，“每個(gè)角落都擁有獨(dú)特的奶酪，每種奶酪都蘊(yùn)含獨(dú)特的旅程。”（Chaque village a son fromage， chaque fromage est un voyage.）經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的洗禮與傳承，如今全球老饕首推的五大奶酪之王，有三種產(chǎn)自法國(guó)?？v觀世界頂級(jí)奶酪產(chǎn)地，法國(guó)全境擁有超過1200種奶酪，其中45個(gè)優(yōu)質(zhì)品種具有歐盟原產(chǎn)地認(rèn)證AOP（英文：PDO，protected designation of origin）。聞名海外的優(yōu)質(zhì)法國(guó)奶酪中，極具代表性的便是：布里（Brie）、孔泰（Comté）、奧弗涅藍(lán)紋（Bleu dAuvergne）、岡塔爾（Cantal），以及雷布洛（Reblochon），它們裹挾著優(yōu)雅精致的法蘭西氣質(zhì)，敘述著久經(jīng)歲月長(zhǎng)河的傳承故事。法國(guó)奶酪品種之豐、品質(zhì)之優(yōu)、歷史之重，早已成為歐洲當(dāng)之無愧的奶酪王國(guó)。

面對(duì)如此精致考究的奶酪，垂涎欲滴是本能反應(yīng)。讓我們閉上眼睛，心無旁騖地感受在濃郁奶香下孕育的純粹法式藝術(shù)？情。在絲滑綿密之間，體驗(yàn)浪漫與優(yōu)雅書寫的歐洲奶酪故事，縱情于“歐洲奶酪之鄉(xiāng)”，隨處、隨時(shí)、隨性，邂逅法國(guó)奶酪?。疲?/p>

法國(guó)香檳區(qū)采取前所未有的措施以應(yīng)對(duì)危機(jī)下的采收

象征著歡樂、社交、慶祝的香檳酒，在面對(duì)由新冠肺炎疫情而引發(fā)的全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，受到顯著影響，其出貨量正在經(jīng)歷歷史性的下降。

2020年8月18日，香檳區(qū)的果農(nóng)及酒莊代表？聚埃佩爾奈，共同達(dá)成了2020年葡萄采收量為8000公斤/公頃（相當(dāng)于2.3億瓶香檳酒）的決議。

考慮到當(dāng)前形勢(shì)不確定性對(duì)于整個(gè)行業(yè)的壓力，香檳人根據(jù)目前市場(chǎng)表現(xiàn)及潛力，對(duì)于今年葡萄采收的支付及裝瓶方式均進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整。

這一決策也充分展現(xiàn)出香檳行業(yè)委員會(huì)強(qiáng)大的適應(yīng)能力，既能夠保證出售葡萄的果農(nóng)維持一定收入，又能夠使購(gòu)買葡萄的酒莊滿足市場(chǎng)需要并保持現(xiàn)金流的穩(wěn)定。

今年的采收始于8月17日，相對(duì)于過去十年的平均時(shí)間提前了兩周，葡萄的品質(zhì)優(yōu)異，但由于干旱導(dǎo)致產(chǎn)量略有下降。由于香檳區(qū)實(shí)行100%人工采摘，因此整個(gè)采收季將需要約10萬名的季節(jié)工參與其中，如何在當(dāng)前的公眾衛(wèi)生危機(jī)下順利完成采收是一項(xiàng)不小的挑戰(zhàn)。

盡管歐洲和法國(guó)的政府機(jī)構(gòu)對(duì)于香檳區(qū)面臨的危機(jī)沒有作出回應(yīng)，但香檳行業(yè)仍將秉持初心，即堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地名稱的保護(hù)以及對(duì)于環(huán)境保護(hù)所做出的承諾。（墨菲）

2020年白酒行業(yè)凈利潤(rùn)將迎七年來首次下滑未來五年白酒整體消費(fèi)額將以6%的速度復(fù)合增長(zhǎng)

8月19日，里斯戰(zhàn)略定位咨詢發(fā)布《2020中國(guó)烈酒市場(chǎng)分析報(bào)告》，指出中國(guó)是全球烈酒第一消費(fèi)大國(guó)，2019年中國(guó)烈酒消費(fèi)額近6000億人民幣，年消費(fèi)量約52億升。2020年受到新冠疫情影響，白酒行業(yè)凈利潤(rùn)將迎來七年來的首次下滑。

近五年來，全球烈酒市場(chǎng)發(fā)展平穩(wěn)，年銷售量的平均增長(zhǎng)率為1.7%。中國(guó)作為全球第一大烈酒消費(fèi)大國(guó)，2019年烈酒消費(fèi)額約6000億人民幣，占全球銷售額的22%，消費(fèi)量約52億升，占全球烈酒市場(chǎng)的近四分之一。在中國(guó)的烈酒市場(chǎng)中，白酒占絕對(duì)主導(dǎo)地位，占比為96%，洋酒消費(fèi)僅占 4%左右。在中國(guó)的洋酒類別中，前兩位的分別是白蘭地與威士忌，銷售額占比分別為77%和17%。2019年白蘭地市場(chǎng)規(guī)模約185億人民幣，是中國(guó)洋酒第一品類，但增長(zhǎng)乏力。2019年中國(guó)威士忌市場(chǎng)規(guī)模約36.5億人民幣，整體規(guī)模趨于穩(wěn)定，中國(guó)威士忌市場(chǎng)或?qū)⒊蔀楦鞔罅揖破放葡乱徊綘?zhēng)奪的目標(biāo)市場(chǎng)。

占中國(guó)烈酒市場(chǎng)96%的白酒2019年市場(chǎng)消費(fèi)額近6000億人民幣，過往五年呈現(xiàn)出消費(fèi)量逐年下降、而消費(fèi)額逐年上升的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)未來五年，中國(guó)白酒整體消費(fèi)量將延續(xù)基本持平略有下降態(tài)勢(shì)。與此同時(shí)，中國(guó)白酒整體消費(fèi)額將以6%的速度復(fù)合增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出量額增長(zhǎng)相悖的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到8500億元級(jí)別。

根據(jù)里斯戰(zhàn)略定位咨詢對(duì)烈酒品類價(jià)值的消費(fèi)者心智研究，國(guó)際消費(fèi)者對(duì)白酒品類的認(rèn)知度基本為零。在國(guó)際消費(fèi)者的烈酒品類認(rèn)知中，尚無對(duì)“白酒”的品類認(rèn)知，即消費(fèi)者不知道“白酒”是否屬于烈酒，可？白酒要打造全球品牌還有很長(zhǎng)的過程。根據(jù)里斯對(duì)烈酒品牌價(jià)值的消費(fèi)者心智研究，國(guó)際消費(fèi)者對(duì)五糧液品牌知曉度最高，其次是茅臺(tái)、洋河。（瀟瀟）

專家呼吁加強(qiáng)納米農(nóng)藥研究和標(biāo)準(zhǔn)制定

日前，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所主辦的“2020年納米農(nóng)藥科學(xué)論壇”在內(nèi)蒙古呼倫貝爾市阿榮旗召開。與會(huì)專家建議，要加強(qiáng)納米農(nóng)藥定義、產(chǎn)品規(guī)格、使用規(guī)范以及有效性與安全性等評(píng)價(jià)方法的研究與標(biāo)準(zhǔn)制定。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所所長(zhǎng)周雪平說，現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)綠色和高質(zhì)量發(fā)展成為主流，高效、低毒、環(huán)境友好型農(nóng)藥新劑型成為發(fā)展方向。2019年，納米農(nóng)藥在國(guó)際純粹與應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會(huì)（IUPAC）發(fā)布的“影響世界的十大化學(xué)發(fā)明”中位列首位，已成為國(guó)內(nèi)外的一個(gè)研究熱點(diǎn)。

國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“化學(xué)農(nóng)藥對(duì)靶高效傳遞與沉積機(jī)制及調(diào)控”項(xiàng)目首席研究員黃啟良在論壇上作了專題報(bào)告。與會(huì)專家圍繞“規(guī)范納米農(nóng)藥科學(xué)使用，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)藥減量增效”的主題進(jìn)行了討論，達(dá)成以下共識(shí)：一是農(nóng)藥納米化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)植物保護(hù)領(lǐng)域新興技術(shù)，建議加強(qiáng)納米農(nóng)藥定義、產(chǎn)品規(guī)格、使用規(guī)范以及有效性與安全性等評(píng)價(jià)方法的研究與標(biāo)準(zhǔn)制定。二是依據(jù)國(guó)際通用功能劑型命名原則，建議采用現(xiàn)有劑型名稱功能化方式，進(jìn)行納米農(nóng)藥劑型命名并加強(qiáng)納米農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與管理。三是推進(jìn)和規(guī)范納米農(nóng)藥在植保無人機(jī)等低容量噴霧應(yīng)用場(chǎng)景中的科學(xué)合理使用。四是建議相關(guān)部門加大政策引導(dǎo)與扶持力度，規(guī)范納米農(nóng)藥管理，強(qiáng)化納米農(nóng)藥的質(zhì)量控制、？險(xiǎn)評(píng)估和安全使用。（高林雪）

中國(guó)雞肉產(chǎn)量持續(xù)增加 對(duì)進(jìn)口雞肉的依賴正在降低

盡管新冠肺炎疫情導(dǎo)致動(dòng)物蛋白需求銳減，但中國(guó)雞肉生產(chǎn)商仍在如火如荼地大舉擴(kuò)張，而隨著近來對(duì)外國(guó)肉制品的安全擔(dān)憂增加，中國(guó)對(duì)進(jìn)口雞肉的依賴正在降低。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，今年中國(guó)的雞肉產(chǎn)量有望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1485萬噸，較去年1375萬噸的產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)（8%）。這種大幅增長(zhǎng)在提升對(duì)玉米和大豆等飼料谷物需求的同時(shí)，也在拉低禽肉價(jià)格，還意味著中國(guó)將減少進(jìn)口凍雞肉。

“目前雞肉的價(jià)格很低。這不僅因?yàn)樾枨笃＼洠才c供應(yīng)充足有關(guān)。”荷蘭銀行高級(jí)分析師表示。去年中國(guó)屠宰了93億只雞，包括44億只備受快餐連鎖店青睞的白羽雞。

去年中國(guó)豬肉產(chǎn)量銳減，消費(fèi)者和餐飲業(yè)開始尋找替代肉類，雞肉價(jià)格創(chuàng)下歷史新高。一些業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)趁機(jī)加速擴(kuò)張計(jì)劃。但鑒于新冠疫情嚴(yán)重削弱了對(duì)雞肉的需求，這種快速擴(kuò)張或許不合時(shí)宜。

山東某禽肉制品公司高管表示，更多產(chǎn)能上線或進(jìn)一步?jīng)_擊雞肉價(jià)格。即便如此，該公司仍寄希望于一種長(zhǎng)期的轉(zhuǎn)變，即在更關(guān)心健康和便利性的年輕城市居民中，雞肉消費(fèi)量會(huì)上升。（？鈴）

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)研制出國(guó)內(nèi)首臺(tái)藜麥聯(lián)合收割機(jī)

近期，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)傳出消息，由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)北方特色作物機(jī)械化收獲裝備研發(fā)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合雷沃阿波斯集團(tuán)、天祝縣農(nóng)牧業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站，歷時(shí)兩年成功研制的國(guó)內(nèi)首臺(tái)藜麥聯(lián)合收割機(jī)定型3樣機(jī)在武威天祝縣亮相，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)自走式藜麥聯(lián)合收割機(jī)的空白。

近年來，藜麥?zhǔn)袌?chǎng)需求旺盛，種植面積不斷擴(kuò)大。甘肅省是藜麥種植大省，但由于國(guó)內(nèi)尚無藜麥播種、收獲專用機(jī)具，致使藜麥播種期成本高，收獲期損失大，一定程度上挫傷了種植企業(yè)和合作社的積極性。為提高藜麥機(jī)械化作業(yè)水平，推動(dòng)藜麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，該校研發(fā)團(tuán)隊(duì)采用產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的方式，組織甘肅省農(nóng)科院、雷沃阿波斯集團(tuán)、甘肅省農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣總站、天祝縣農(nóng)牧業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站的農(nóng)藝農(nóng)機(jī)專家，自2018年開始進(jìn)行持續(xù)的理論研究與田間試驗(yàn)，并形成了試驗(yàn)樣機(jī)改進(jìn)方案，同時(shí)向雷沃阿波斯集團(tuán)以書面形式提交了藜麥聯(lián)合收割機(jī)改進(jìn)建議方案。2019年第一代黎麥聯(lián)合收割機(jī)在天?？h進(jìn)行了田間作業(yè)演示，得到了到場(chǎng)專家以及種植戶的一致好評(píng)；2020年隨著第二代藜麥聯(lián)合收割機(jī)作業(yè)性能的不斷完善，作業(yè)機(jī)籽粒損失率也從30%降到3%以下，標(biāo)志著國(guó)內(nèi)首臺(tái)自走式藜麥聯(lián)合收割機(jī)研制成功。

據(jù)悉，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)北方特色作物機(jī)械化收獲裝備研發(fā)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期致力于特色油料及經(jīng)濟(jì)作物收獲裝備的研發(fā)。此次研發(fā)的藜麥聯(lián)合收割機(jī)有望在今年年底由雷沃阿波斯集團(tuán)進(jìn)行批量化生產(chǎn)，其研究成果將為助力甘肅旱作農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略貢獻(xiàn)積極力量。（耿睿）

麥茬大豆免耕覆秸精播技術(shù)研發(fā)成功

記者從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院了解到，一項(xiàng)大豆綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)新技術(shù)——麥茬大豆免耕覆秸精播技術(shù)，由中國(guó)農(nóng)科院牽頭建設(shè)的國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)成功。經(jīng)前期試驗(yàn)示范，這項(xiàng)技術(shù)顯示出提高播種質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、增加種植效益等多重優(yōu)勢(shì)。

東北平原和黃淮海流域是我國(guó)的兩個(gè)大豆主產(chǎn)區(qū)。在黃淮海流域，農(nóng)民一般是在夏季收獲小麥后接著種大豆，等到大豆在秋天收獲后又輪種小麥，形成一年兩熟的種植周期。長(zhǎng)期以來困擾大豆播種的一個(gè)難題是，前茬作物小麥?zhǔn)斋@后留在地里的秸稈量很大，導(dǎo)致大豆播種后出苗率低，而焚燒秸稈又污染環(huán)境。

麥茬大豆免耕覆秸精播技術(shù)是中國(guó)農(nóng)科院確定的大豆“藏糧于技”科研攻關(guān)的核心技術(shù)之一，實(shí)現(xiàn)了秸稈的全田均勻覆蓋，顯著提高了大豆出苗率?？蒲袌F(tuán)隊(duì)研發(fā)的多功能免耕覆秸精量播種機(jī)實(shí)現(xiàn)了一次作業(yè)同步完成秸稈清理、精量播種、側(cè)深施肥、覆土鎮(zhèn)壓、封閉除草、秸稈覆蓋等作業(yè)環(huán)節(jié)。

據(jù)中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所研究員、國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家韓天富介紹，經(jīng)過農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝專家多年聯(lián)合攻關(guān)，已創(chuàng)建了以免耕覆秸精量播種技術(shù)為核心、配套機(jī)具為載體、品種與技術(shù)配套、農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)融合的綠色高產(chǎn)高效綜合技術(shù)新體系。

2013年以來，科研人員在河南新鄉(xiāng)的試驗(yàn)基地采用這一技術(shù)體系種植的大豆，7年間的平均畝產(chǎn)達(dá)313.4公斤，約為全國(guó)大豆平均畝產(chǎn)的2.5倍。如今，這一技術(shù)體系已在我國(guó)夏大豆主產(chǎn)區(qū)大面積推廣，累計(jì)應(yīng)用1000多萬畝，有效解決了麥茬夏大豆的播種難題，實(shí)現(xiàn)了大豆綠色生產(chǎn)和輕簡(jiǎn)化栽培，為保障糧食安全提供了科技支撐。（董峻）