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        “兩面三刀”原為建筑術(shù)語

        2020-09-21 08:45:37劉凱
        老年博覽·上半月 2020年9期
        關(guān)鍵詞:定案瓦刀瓦工

        劉凱

        “兩面三刀”是日常生活中常用的一個貶義詞,指當(dāng)面一套、背后一套,也指在兩方間搬弄是非。元曲《灰闌記》中有:“豈知他有兩面三刀,向夫主廝搬調(diào)?!逼鋵崳皟擅嫒丁痹枪糯囊粋€建筑術(shù)語,后來才“過渡”到現(xiàn)在這個意思。

        “兩面三刀”原本指的是瓦工砌墻的基本技巧。古代砌墻沒有水泥,墻體的黏合大多是用黏性較好的黃泥,考究一點的用灰泥(即在黃泥漿中加入適量石灰漿)?!皟擅嫒丁卑送吖て鰤^程中涉及的“兩面”和“三刀”兩個內(nèi)容。

        “兩面”是指磚的兩個黏結(jié)面,一般是下面和一個頂面或側(cè)面。當(dāng)瓦工左手拿起一塊磚時,會讓磚塊在手掌上迅速打轉(zhuǎn)、翻身,目的是觀察磚的外形,選定兩個合適的黏結(jié)面。要選擇兩個平整、光滑的磚面,這樣砌出來的磚墻才會結(jié)實、美觀。

        “三刀”指的是砌一塊磚時,用瓦刀從灰泥桶中挖上一點泥漿后,分三次批上磚的黏結(jié)面,即正面兩條灰埂子,頂面或側(cè)面一條灰埂子。“三刀”最講究刀功,上的泥厚了,砌出的墻就會歪歪斜斜,不結(jié)實,甚至?xí)沟簟!澳嗫凇本鶆?,磚面結(jié)合才能穩(wěn)固、結(jié)實,黏合度高。

        技術(shù)水平高的瓦工師傅砌出的磚墻平整美觀,而技術(shù)較差的師傅不是兩個黏結(jié)面選得不好,就是瓦刀上挖的灰泥量有多有少,批灰泥埂子時,不能“三刀”定案,而是要“四刀”甚至“五刀”才能定案。

        古代對瓦工學(xué)徒的培養(yǎng),就是從“兩面三刀”開始的。上墻操作時,師傅往往故意讓徒弟夾在技術(shù)較好的兩位瓦工中間,在同一道墻上砌筑,目的是逼迫徒弟注意質(zhì)量,加快速度。徒弟在兩個高手中間忙得汗流浹背,在這個過程中,就逐漸學(xué)會并熟練掌握了“兩面三刀”的技巧。

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