林智勇

2020年，疫情期間，許多消費(fèi)者選擇在線購買生鮮類產(chǎn)品，生鮮電商平臺商品被搶購，但也出現(xiàn)了訂單暴漲、配送負(fù)載和商品缺貨等問題。在疫情的影響下，京東、蘇寧易購、達(dá)達(dá)集團(tuán)、叮咚買菜和每日優(yōu)鮮等電商推出應(yīng)對舉措。一時(shí)間生鮮電商再度“翻紅”。

生鮮電商交易規(guī)模達(dá)2554.5億元增速下滑

2020年7月7日，國內(nèi)知名電商智庫網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心發(fā)布《2019年度中國生鮮電商市場數(shù)據(jù)監(jiān)測報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）。報(bào)告顯示，2019年我國生鮮電商交易規(guī)模為2 554.5億元，較2018年1 950億元，同比增長31 %。

生鮮電商規(guī)模雖然保持增長，但是增速持續(xù)下滑。2017年下滑22 %，2018年下滑27.06 %，2019年下滑20.5 %。

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社監(jiān)測顯示，目前生鮮電商市場主要的玩家包括：①超市電商：永輝生活、大潤發(fā)優(yōu)鮮、e萬家、京東超市和天貓超市等；②綜合平臺：京東、天貓、蘇寧易購和拼多多等；③垂直電商：易果生鮮、本來生活、每日優(yōu)鮮、天天果園、中糧我買網(wǎng)和順豐優(yōu)選等；④O2O：京東7FRESH、盒馬鮮生、叮咚買菜和京東到家等；⑤產(chǎn)業(yè)電商：有菜、雨潤果蔬網(wǎng)、鏈農(nóng)、一畝田、海上鮮和全球優(yōu)凍品等。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級分析師莫岱青表示，隨著生鮮電商行業(yè)的發(fā)展勢必會(huì)吸引到更多資本，中小生鮮電商會(huì)被淘汰，行業(yè)寡頭將會(huì)逐步形成。

生鮮電商行業(yè)滲透率為4.67 %

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社電數(shù)寶電商大數(shù)據(jù)庫顯示，2019年我國生鮮電商行業(yè)滲透率達(dá)4.67 %，較2018年的3.8 %，同比增長22.89 %。

受創(chuàng)業(yè)、投資和巨頭的影響生鮮電商近幾年的滲透率快速增長，2013 ～2019年的7年，滲透率分別為0.36 %上升達(dá)到4.67 %，共計(jì)增長4.31 %。

2015年滲透率增速達(dá)到頂峰，從2016 - 2019年行業(yè)滲透率繼續(xù)保持增長，但是增速逐年回落。

生鮮電商的滲透率遠(yuǎn)低于服裝、家電電商，依然有增長空間。目前在零售電商中上市公司涵蓋綜合類電商，奢侈品類電商、汽車電商、社交電商、電商服務(wù)商、醫(yī)藥類電商和母嬰類電商等，迄今為止卻沒有一家生鮮電商，市場仍有可提升空間。

擴(kuò)張過快9家生鮮電商倒下

2019年我國生鮮電商共計(jì)倒下9家生鮮電商，分別為我廚生鮮、妙生活、鮮來多、迷你生鮮、瓜粉網(wǎng)、水果營行、TableLife壹桌網(wǎng)、菜到啦和Fields甫田網(wǎng)。

莫岱青指出，生鮮電商出現(xiàn)擴(kuò)張過快導(dǎo)致后續(xù)整體運(yùn)營、產(chǎn)品質(zhì)量、用戶體驗(yàn)和售后服務(wù)等問題頻現(xiàn)，加上供應(yīng)鏈方面也無法及時(shí)跟上，加速“倒下”。生鮮電商倒下的重要原因還在于損耗大。雖說生鮮商品的毛利率很高，但由于產(chǎn)業(yè)鏈太長，包括種植、選品、包裝分揀、物流、損耗和營銷等環(huán)節(jié)，便直接導(dǎo)致產(chǎn)品的損耗大，利潤降低。

2019年生鮮電商27起融資72.6億元

報(bào)告顯示，2019年我國生鮮電商融資總額達(dá)72.6億元，較2018年的67.12億元，同比增長8.16 %。

生鮮電商融資金額在2013- 2016年的4年里迅速增長，從起初的1.39億元上漲到101.6億元。2016年創(chuàng)下新高后迅速回落。2017年融資金額僅為26.58億元，同比下降73.86 %。

生鮮電商“獨(dú)角獸”4家“千里馬”9家

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社電數(shù)寶電商大數(shù)據(jù)庫顯示，2019年生鮮電商“獨(dú)角獸”共4家，分別是每日優(yōu)鮮、誼品生鮮、易果生鮮及百果園，估值分別為30億美元、15.38億美元、15億美元及14.62億美元，總估值達(dá)75億美元。

2019年生鮮電商“千里馬”共9家，分別是本來生活、每日優(yōu)鮮便利購、生鮮傳奇、每日一淘、天天果園、食行生鮮、呆蘿卜、U掌柜和永輝云創(chuàng)，估值分別為58.5億元、46.8億元、40億元、33.8億元、32億元、25億元、21億元、15億元和12.5億元，總估值達(dá)284.6億元。