“天下美食，盡在三晉”。如果說，到山西而沒吃過山西的面條、沒嘗過山西老陳醋等于沒來過的話，那么到了山西，不品嘗聞喜煮餅，同樣也不能不說是一種遺憾。

早在300多年前，聞喜煮餅就作為貢品，進(jìn)獻(xiàn)皇宮貴族。如今，它是山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有著山西“餅點(diǎn)之王”和“國(guó)式糕點(diǎn)的絕產(chǎn)”的美譽(yù)，是老少皆宜的一種大眾食品。本期傳承，我們跟隨非遺傳承人胡文玲一起走進(jìn)聞喜煮餅制作技藝的保護(hù)和傳承單位——山西永祥和聞喜煮餅食品有限責(zé)任公司，聊歷史，話傳承，觀制作，品煮餅，讓舌尖上的非遺美食挑動(dòng)你的味蕾。