茉小莉/文 哐當(dāng)哐當(dāng)工作室/圖

漢字的秘密

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老祖宗對吃有一套

原始人學(xué)會(huì)人工取火以后，便結(jié)束了茹毛飲血的時(shí)代—原來熟食竟如此美味！他們越來越習(xí)慣于用火來烹飪各種食材。什么，作為小吃貨的你表示不信？那我們就一起來看一看吧！

燒烤

自從開始吃熟食，人們感覺自己的腸胃比以前舒服多了。從此，他們打到獵物便會(huì)把肉架起來烤熟。后來，人們發(fā)現(xiàn)整只獵物直接烤很費(fèi)時(shí)，就干脆把肉切成塊狀、條狀，串起來烤著吃。想不到吧？不僅咱們愛“擼串”，原始人早就這么吃了！

不過，直接在火上烤肉，一不留神就會(huì)把肉烤焦了。原始人發(fā)現(xiàn)將石板放在火上，再把肉放在石板上烤，這樣既不容易烤焦，又可以邊烤邊吃。這不就是我們今天的鐵板燒嘛！

石烹

原始人沒有鍋具和陶器，如果他們想吃水煮的食物，就把幾塊石頭燒紅了放進(jìn)盛了水的木桶或皮桶中，這樣重復(fù)幾次后，桶里的食物就熟得差不多了。

以胃煮肉

哈哈，千萬別被這個(gè)說法嚇到，這個(gè)胃是指動(dòng)物的胃。在動(dòng)物的胃里裝上水，把切好的食物放進(jìn)去，架在火上烘烤，只要控制好距離，就能起到鍋的作用。

在漫長的人類發(fā)展史中，“吃”永遠(yuǎn)占據(jù)著極為重要的地位。我們今天許多習(xí)以為常的美食制作方法，都是從原始社會(huì)流傳下來的哦！