王允家

淡水養(yǎng)殖是水產(chǎn)品的主要來源渠道，近年來，隨著人們生活水平的提升，對食品質(zhì)量以及食品安全的要求越來越高。為更好的滿足市場需求以及保障人們的食品安全，在淡水養(yǎng)殖過程中對綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用越來越廣泛，該技術(shù)的應(yīng)用，不僅有助于提升淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量，而且能夠保障水產(chǎn)品的質(zhì)量，同時還能降低淡水養(yǎng)殖對環(huán)境造成的不利影響，保障水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?；诖耍疚姆治隽嗽诘B(yǎng)殖中對綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用措施，僅供大家參考。

一、養(yǎng)殖環(huán)境的選擇

應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，首先要科學(xué)選擇養(yǎng)殖環(huán)境。淡水養(yǎng)殖通常都會在池塘中進行，因此，養(yǎng)殖環(huán)境的選擇既是對池塘環(huán)境的選擇。要保證池塘周圍無污染，要具有充足的水源，同時還要考慮池塘附近的交通狀況，盡量選擇在交通便利的環(huán)境下建立池塘，這樣可以為水產(chǎn)品的運輸提供便利，保證水產(chǎn)品的新鮮。應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，需要模擬出與大自然環(huán)境相似的養(yǎng)殖環(huán)境，使養(yǎng)殖環(huán)境更加符合養(yǎng)殖種類的生長需求。為實現(xiàn)這一目標，需要對水體以及水草進行自然化處理?？梢詫⒆匀画h(huán)境中的清潔水源引入到池塘之中，作為池塘養(yǎng)殖用水。同時還可以將在自然環(huán)境下生長的水草種植在池塘之中。在池塘中種植水草，要注重把控種植數(shù)量，種植過多，會影響到水體的含氧量，不利于養(yǎng)殖品種的健康生長。通常情況下，栽種水草的面積應(yīng)占池塘總面積的45%左右。要加強對池塘水體的管理，保證水體的清潔無污染，水體中要含有豐富的微生物和有益菌，這些微生物和有益菌既能抑制有害病菌的滋生，也有助于促進水產(chǎn)品的生長。

二、養(yǎng)殖種類的選擇

在淡水養(yǎng)殖過程中應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，要注重對養(yǎng)殖種類的選擇。養(yǎng)殖人員應(yīng)對比水產(chǎn)品的自然生存環(huán)境與養(yǎng)殖條件，尤其要對比二者的水質(zhì)狀況。要確保養(yǎng)殖環(huán)境與自然生長環(huán)境相符或者大體相似，這樣才能確保養(yǎng)殖的水產(chǎn)品能夠健康生長。除此之外，養(yǎng)殖種類的選擇還可以綜合考慮氣候狀況以及養(yǎng)殖種類的抗病能力等方面的因素。最后，養(yǎng)殖種類的選擇，應(yīng)盡量選擇那些以存活，并且管理方便的種類。通常情況下，淡水養(yǎng)殖的主要品種有鯰魚、青魚、鯽魚、鯉魚、草魚以及鳙魚等，除了以上魚類之外，淡水養(yǎng)殖的主要品種還包括一些經(jīng)濟生物，例如蟹、鱉和蝦等。養(yǎng)殖種類的選擇可以同時選擇多個品種進行混養(yǎng)，但是要注重進行科學(xué)混養(yǎng)，控制好不同種類水產(chǎn)品之間的比例，只有做到科學(xué)混養(yǎng)才能提升水產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。如果混養(yǎng)比例不協(xié)調(diào)，反而會帶來不利影響。

三、菌類的選擇

養(yǎng)殖戶應(yīng)注重選擇那些對淡水養(yǎng)殖品種有益的菌類，所選的菌類應(yīng)來自自然界的水域之中，這樣做的目的在于促進水產(chǎn)品的健康生長，同時還可以更好的模擬出自然生長環(huán)境。而且要注重把控菌類的數(shù)量，數(shù)量不足，則難以發(fā)揮作用，而數(shù)量過多，則會帶來很多的負面影響，反而不利于水產(chǎn)品的生長。除此之外，應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖種類來選擇投放的種菌，使這些菌類能夠更好的促進水產(chǎn)品的生長。種菌的采購，要確保渠道正規(guī)，這樣才能保證種菌的質(zhì)量。目前，比較常見的有益菌種類較多，例如有酵母菌、芽孢、蛭弧菌、乳酸菌、光合細菌以及EM等，不同種類的有益菌其作用和效果也不相同，在應(yīng)用過程中需要結(jié)合養(yǎng)殖種類合理選擇。

四、疾病的防治

1、共生原則

在淡水養(yǎng)殖過程中，水產(chǎn)品疾病的防治要秉持共生原則。所謂共生原則是指養(yǎng)殖種類與植物共生。水產(chǎn)品在自然界中的生存環(huán)境，通常都會與相應(yīng)的植物存在相互依存的共生關(guān)系，秉持共生原則不僅能夠更好的模擬出水產(chǎn)品的自然生長環(huán)境，而且能夠?qū)膊∑鸬接行У念A(yù)防作用。細菌是導(dǎo)致水產(chǎn)品疾病的主要原因，細菌主要來自于水產(chǎn)品食物的殘渣和糞便，而通過植物，則可以吸收水產(chǎn)品的食物殘渣和糞便，起到清潔養(yǎng)殖環(huán)境的作用，進而減少細菌的滋生，降低水產(chǎn)品的患病幾率。不僅如此，植物在光合作用條件下，還能夠釋放出大量的氧氣，提升水體的含氧量，為水產(chǎn)品的生長提供充足的氧氣，提升水產(chǎn)品的免疫力，降低疾病的感染幾率。另外，植物還可以作為水產(chǎn)品的食物，促進水產(chǎn)品的健康生長。由此可見，植物對于淡水養(yǎng)殖具有至關(guān)重要的作用，因此，在淡水養(yǎng)殖過程中應(yīng)秉持著共生原則，促進水產(chǎn)品與植物的共生。

2、混養(yǎng)原則

混養(yǎng)原則也是預(yù)防水產(chǎn)品疾病的有效措施。根據(jù)相關(guān)養(yǎng)殖經(jīng)驗來判斷，通常情況下，水產(chǎn)品的發(fā)病幾率會與水產(chǎn)品的養(yǎng)殖種類成反比，養(yǎng)殖種類越多，患病幾率就越小。秉持混養(yǎng)原則，可以在池塘中投放適量的水產(chǎn)品天敵，這樣做不僅不會影響水產(chǎn)品的產(chǎn)量，反而會提升水產(chǎn)品的存活率，有助于提升水產(chǎn)品的活力與抗病能力。投放水產(chǎn)品的天敵的作用還體現(xiàn)在可以實現(xiàn)水產(chǎn)品的優(yōu)勝劣汰。一些患病的水產(chǎn)品，其活力下降，必將會被天敵捕食，這能夠有效阻止疾病的傳染，避免水產(chǎn)品大范圍的患病。上文我們提到過的淡水養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)盡量模擬水產(chǎn)品生存的自然環(huán)境。而水產(chǎn)品生存的自然環(huán)境中必然會存在天敵，因此，采用混養(yǎng)原則還可以更好的模仿水產(chǎn)品生存的自然環(huán)境，有助于水產(chǎn)品的健康生長，進而提升水產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。并處混養(yǎng)原則不僅僅是投放水產(chǎn)品的天敵，而且還需要進行多品種的混養(yǎng)，例如，可以將花白鰓、蟑魚、草魚、鯽魚等魚類進行混養(yǎng)，不同種類的魚，其生態(tài)位也不相同，能夠促進養(yǎng)殖系統(tǒng)的多樣化，形成自動化的生態(tài)防病系統(tǒng)，提升對疾病的防治效果。

在淡水養(yǎng)殖中應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，能夠促進水產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量的提升，同時降低會環(huán)境造成的破壞，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。因此，在淡水養(yǎng)殖過程中應(yīng)合理運用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。

（作者單位：273400山東省費縣漁業(yè)發(fā)展促進中心）