李愛華

地瓜是我國(guó)種植面積較大的作物之一，有廣泛的種植歷史。隨著農(nóng)業(yè)科技水平的提高，地瓜產(chǎn)值增大，提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。本文根據(jù)地瓜的內(nèi)部特征，從園地選擇、種子、種植、田間管理、病蟲、肥水管理、收獲等方面探究地瓜高產(chǎn)栽培的技術(shù)要點(diǎn)，為其豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

地瓜作為我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)作物，深受各個(gè)年齡層的喜愛。它具有年產(chǎn)值高，平均產(chǎn)值穩(wěn)定、生存能力強(qiáng)、品種類型多、用途廣泛的特點(diǎn)。推行地瓜高產(chǎn)種植栽培技術(shù)有利于緩解糧食緊張的問題，確保社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展。

一、地瓜的特征

地瓜外表呈現(xiàn)紡錘狀，由瓣?duì)罱Y(jié)構(gòu)組成，表皮為淺黃色。地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有多種維生素和10多種微量元素，它被稱為是“營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健品”。第一，地瓜具有減肥的功效。當(dāng)今社會(huì)人們更加注重健康的飲食方式，地瓜在餐桌上的地位逐漸上升。它可以加速人體脂肪和垃圾的排出，加快腸道的蠕動(dòng)。第二，地瓜有一定的防癌抗癌的作用。其中含豐富的膳食纖維，能夠加快人體新產(chǎn)代謝的速度。第三，地瓜具有一定的排毒功效，可以帶到美容養(yǎng)顏的作用。在市場(chǎng)中地瓜的需求量越來越大，種植戶們應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)栽植技術(shù)的研究，提高它的產(chǎn)量，增加實(shí)際的經(jīng)濟(jì)收益。

二、地瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、園地規(guī)劃選擇

地瓜種植開發(fā)園應(yīng)選擇在地理位置優(yōu)越，交通便利，陽光充足，地勢(shì)高且平坦開闊，便于隨時(shí)進(jìn)行栽培和養(yǎng)護(hù)的地方。土壤方面，應(yīng)該選擇PH值在5～7之間、含鹽量較低、土層深厚、有機(jī)物質(zhì)含量豐富，且土質(zhì)松軟利于排水通氣的沙壤土。因?yàn)榈毓显a(chǎn)于美洲地區(qū)，所以在高溫地區(qū)更易生長(zhǎng)，最忌凍霜。當(dāng)處于20℃～30℃時(shí)，地瓜會(huì)隨著溫度的增長(zhǎng)而生長(zhǎng)，25℃是它最適宜的溫度。地瓜雖然較為耐旱，但也應(yīng)該做好澆水管理，所以應(yīng)該選擇水量充足利于灌溉的地方進(jìn)行種植。

2、秧苗選擇

應(yīng)選取信譽(yù)好，口碑好，有生產(chǎn)許可證的正規(guī)商家進(jìn)行購(gòu)買。應(yīng)該讓商家提供秧苗的檢疫報(bào)告。實(shí)地考察，親自品嘗，選取果實(shí)碩大，顆粒飽滿，表面沒有病蟲侵害的秧苗?？梢杂眠x色機(jī)對(duì)地瓜秧苗進(jìn)行選色除雜，通過對(duì)比色彩圖像，準(zhǔn)確的過濾出有異色顆粒雜質(zhì)的次品秧苗。采用這種模式可以從根本上減輕病蟲對(duì)地瓜產(chǎn)量的影響。地瓜秧苗栽種前也要進(jìn)行適當(dāng)挑選，保證總體質(zhì)量。

3、種植管理

對(duì)于地瓜的栽植的日期有一句較為通俗的諺語“谷雨前后栽地瓜，最好不要過立夏”。地瓜在4月～5月進(jìn)行栽植，在8月～9月就可以收成了。因?yàn)榈毓蠐碛心蜔岵荒秃奶匦?，所以在種植前應(yīng)該進(jìn)行育苗工作，再進(jìn)行移栽。地瓜栽種宜早不宜遲，因?yàn)樗纳L(zhǎng)周期較長(zhǎng)，足夠的時(shí)間能夠?yàn)槠浞e蓄足夠的養(yǎng)分。谷雨后，降雨量增加，氣溫逐漸上升，為地瓜的生長(zhǎng)提供有利的環(huán)境。在地瓜種植前應(yīng)該進(jìn)行整地工作，這樣可以加強(qiáng)土壤的松軟度和通氣性，提高養(yǎng)分的含量，利于根莖的生長(zhǎng)與壯大。土壤翻耕應(yīng)該在秋冬季節(jié)進(jìn)行，深度在25cm最佳。地瓜需要采用高壟的模式進(jìn)行栽培，這樣提升了土壤的通風(fēng)和透光能力，提高了晝夜溫差值，增加地瓜的實(shí)際產(chǎn)量。地瓜的栽植方式不受限制，可以采取橫栽、豎栽或斜栽的方式。在栽種時(shí)應(yīng)該避免深栽的情況，這樣能夠保證根莖的順利生長(zhǎng)。

4、田間管理

當(dāng)?shù)毓系那o葉生長(zhǎng)較好時(shí)，如遇大雨的沖洗，根莖上會(huì)生長(zhǎng)出不定根，甚至還會(huì)長(zhǎng)出小薯塊。為了進(jìn)行加強(qiáng)田間管理的力度，改善通氣情況，可以采用“提蔓”的方式，加強(qiáng)地瓜的光合作用能力。把已經(jīng)生根深扎土壤的莖逐漸慢慢提起，除去不定根后在放回到土壤中。在這個(gè)過程中要注意不要破壞原有的地瓜莖蔓;當(dāng)土地處于干旱或缺水的狀況，則不需要開展提蔓工作。

5、病蟲防害

地瓜栽種中常見的病害有莖線蟲病、黑斑病、根腐病這三種。莖線蟲病，地瓜的表皮發(fā)暗，內(nèi)部呈現(xiàn)褐白相間的狀態(tài)。解決措施為，用400倍左右濃度為55%的辛硫磷液進(jìn)行播撒。黑斑病，是在地瓜的莖基部出現(xiàn)橢圓形的黑斑。解決措施為，在栽種前進(jìn)行育苗工作，用53℃的溫水進(jìn)行浸泡。在貯藏階段使用400倍左右濃度為51%的多靈菌對(duì)秧苗進(jìn)行浸泡。根腐病，顧名思義就是根莖腐壞的疾病。應(yīng)當(dāng)對(duì)施肥采取嚴(yán)格把控的模式，減少病害侵襲。進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫管理制度，從根本上避免病害對(duì)地瓜生長(zhǎng)的影響。地瓜的害蟲防治應(yīng)當(dāng)采取化學(xué)防治與生物防治的方法。在整地時(shí)去除雜草和病秧，從根源上消除蟲害。在地瓜生長(zhǎng)期間可以噴灑濃度為6%左右的辛硫磷進(jìn)行防治工作。

6、肥水管理

地瓜施肥應(yīng)該以基肥為主，占總體的70%左右。在地瓜莖葉的生長(zhǎng)期需要大量的氮肥，在地瓜塊根膨脹時(shí)需要較多的磷肥，地瓜在栽植、生長(zhǎng)、收獲這一系列過程中都需要充足的鉀肥。剛種植的地瓜需要大量澆水，這樣有利于根、莖、葉的順利生長(zhǎng)。當(dāng)莖葉逐漸密集，地瓜開始結(jié)果時(shí)，應(yīng)該適當(dāng)減少澆水，每周一次就可以。應(yīng)該在下午4點(diǎn)之后再進(jìn)行澆水工作，以噴灑的方式進(jìn)行，這樣能保障澆水的均勻性。

7、適時(shí)收獲

地瓜成熟時(shí)沒有明顯的特征，應(yīng)該結(jié)合溫度情況，適時(shí)收獲。一般情況下是以氣溫作為標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)氣溫的平均值低于15℃時(shí)就應(yīng)該開始收獲工作了，要在霜降前完成所有工作。收成時(shí)應(yīng)當(dāng)做到，輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕放，要防凍霜、雨淋、過夜、碰傷、病害。做好安全貯藏工作，選擇背風(fēng)朝陽的位置進(jìn)行存放。

綜上所述，在種植地瓜前應(yīng)選擇合適的土地，選取優(yōu)良飽滿的種子，在合適的時(shí)間進(jìn)行播種，地瓜生長(zhǎng)期間注意田間管理進(jìn)行施肥與除草，做好病蟲的防治工作，確定其健康生長(zhǎng)，合理安排收獲時(shí)間，推動(dòng)地瓜產(chǎn)量的提高。

（作者單位：276708山東省臨沭縣蛟龍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）