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        二十世紀(jì)晚期西藏茶商的個人生命史研究

        2020-09-10 18:55:34馬無疆
        看世界·學(xué)術(shù)下半月 2020年10期
        關(guān)鍵詞:茶商轉(zhuǎn)型

        馬無疆

        摘要:根據(jù)經(jīng)濟(jì)人類學(xué)家卡爾·波蘭尼的理解,人類的經(jīng)濟(jì)活動總是“嵌含”在社會之中,“脫嵌”且完全自律的市場經(jīng)濟(jì)只是空想,真正的市場社會需要政府在市場調(diào)節(jié)上扮演積極角色。本文以二十世紀(jì)晚期(計劃經(jīng)濟(jì)到市場經(jīng)濟(jì)過渡時期)中國社會轉(zhuǎn)型時期,以一名在雅安開辦茶廠的藏族茶商及其家族為主要研究對象,試圖過嵌合、脫嵌以及雙向運(yùn)動的相關(guān)理論和個人生命史的研究方法,分析該藏茶商在雅安建廠的動機(jī)與機(jī)遇,及國家宏觀干預(yù)的作用。

        關(guān)鍵詞:茶商;嵌合;脫嵌;轉(zhuǎn)型

        雅安作為傳統(tǒng)的川藏貿(mào)易集散市場,也是茶馬古道的重要節(jié)點(diǎn)。本研究的田野點(diǎn)就在雅安市名山區(qū)(舊時名山縣),這里地處成都平原西南丘陵向盆地西部山區(qū)的過渡地帶,地勢“東低、西南高”,海拔600-1800米,最高2280米,形成“冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑”的種茶地理環(huán)境,是典型的高山茶產(chǎn)區(qū),是藏茶的生產(chǎn)地,南路邊茶便以雅安為制造中心,行銷打箭爐及西藏一帶(“打箭爐”指今康定)。但藏人喝茶卻不制茶。二十世紀(jì)晚期,在市場上經(jīng)濟(jì)過渡時期和西部大開發(fā)的機(jī)遇之下,一位出生玉樹,生活在拉薩的藏族——次仁頓典,在雅安興辦了第一家藏族開辦的茶廠——雅安市名山區(qū)西藏朗賽茶廠,改變了藏人喝茶不制茶的歷史。因此,本文試圖以此人及其家族為研究對象,對其個人生命史以及家族生命史、社會網(wǎng)絡(luò)等進(jìn)行實(shí)證研究,從而了解他是如何在漢地生存、發(fā)展、融合。

        一、關(guān)于次仁頓典及其家族

        次仁頓典1945年出生于青海玉樹,家里有兩個姐姐和一個弟弟,父親是一位軍人,戰(zhàn)死沙場。小時候曾跟隨者舅舅去拉薩販茶,后來他們姐弟幾個就隨母親在拉薩定居,自己也在拉薩成家立業(yè)。1965-1971年,在城關(guān)區(qū)吉日供銷社工作;后來又在城關(guān)區(qū)政府工作,直至退休。2000年左右在雅安市名山區(qū)開辦了雅安市名山區(qū)西藏朗賽茶廠,2001年正式投產(chǎn)。在初創(chuàng)時期得到了社會各界的關(guān)注和愛護(hù),各級領(lǐng)導(dǎo)也給與了支持和幫助,在生產(chǎn)穩(wěn)定之后,又大力發(fā)展了“仁增多吉”和 “金葉巴扎”兩個品牌,成為了朗賽的主打品牌。2006年,朗賽茶廠與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展科研項目,試制了四川省首批低氟優(yōu)質(zhì)邊茶2.5萬噸,無償送給甘孜雅江縣農(nóng)牧民品嘗;也采取企業(yè)+農(nóng)戶+基地模式,建高效優(yōu)質(zhì)低氟邊銷茶原料基地3000多畝,年產(chǎn)邊銷茶能力6000噸。企業(yè)還對幫扶村的農(nóng)村道路、飲水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和教育、衛(wèi)生、文化等社會事業(yè)建設(shè)積極支持和幫扶。 2007年,朗賽新建了特制藏茶車間;成功開發(fā)供漢藏各民族均可飲用的“金葉巴扎”系列高端藏茶(黑魁),被評為四川省第九屆峨眉杯特等獎 ;也與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)合作,作為其教學(xué)科研基地2008年7月,經(jīng)雅安市人民政府批準(zhǔn)成立了名山朗賽藏茶專家大院,企業(yè)被列為四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)科研基地;2010年,朗賽茶廠被評為雅安市十強(qiáng)茶企業(yè);2011年5月,西藏朗賽茶廠“金葉巴扎”緊壓藏茶榮獲第三屆“福窩·蒙頂山杯”斗茶大賽金獎;2012年,西藏朗賽茶廠被確定為國家邊銷茶儲備代儲企業(yè),代儲邊銷茶成品2.5萬擔(dān)。

        最近幾年,關(guān)于茶葉氟含量的問題時有報道,低氟茶的推廣和普及也應(yīng)該受到重視,因?yàn)檫@是關(guān)心人民生命健康的問題。為此,作為藏族邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)的朗賽進(jìn)行了低氟茶生產(chǎn)鮮的廠房和及其改造,還與西藏電視臺建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系,為其進(jìn)行宣傳推廣?,F(xiàn)如今低氟茶比傳統(tǒng)藏茶的成本更高,民眾的接受度更低,產(chǎn)品和市場之間存在一定的矛盾,也影響了低氟茶在市場的普及。媒體宣傳推廣做法受到了地方政府和領(lǐng)導(dǎo)的肯定和關(guān)注,鼓勵他們繼續(xù)推廣低氟健康磚茶。如今次仁頓典的年紀(jì)大了,但他也沒有放棄自己來雅安的初衷,他的兩個兒子繼續(xù)挑起他肩上的重?fù)?dān),為廣大藏區(qū)同胞和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)藏茶。

        次仁頓典的女兒女婿最早在拉薩開辦了一家名為“雪域酥茶商行”的經(jīng)銷店,后來由于衛(wèi)生以及制茶工藝等問題,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)和口感不好,做不出好的藏茶,于是他打算親自到雅安去調(diào)研看看。正逢經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型以及西部大開發(fā),國家鼓勵集體和個人參與生產(chǎn)建設(shè),在這些優(yōu)惠政策和國家鼓勵之下,他便尋訪茶馬古道,觀摩茶葉基地,拜訪當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)。了解到交通、區(qū)位、氣候等各方面的因素之后,他便決心在此建廠,自己生產(chǎn)制作讓人們喝著放心的好茶。

        二、轉(zhuǎn)型時期的機(jī)遇

        卡爾·波蘭尼(Karl Polanyi)認(rèn)為,要找到大轉(zhuǎn)型的根源,需要從“嵌含”(Embedded)、“脫嵌”(Disembedded)“雙重運(yùn)動”(Double movement)三個概念入手?!扒逗奔袋c(diǎn)明經(jīng)濟(jì)本身并非如經(jīng)濟(jì)學(xué)理論所稱的是一個自主體,實(shí)際上必須服膺于社會關(guān)系,即市場為社會的附屬品,市場嵌入于社會之中?!懊撉丁奔词袌鰪慕?jīng)濟(jì)體制中疏離出來,并主導(dǎo)社會。由此,波蘭尼聲稱,市場社會包含了兩種對立的力量,即自由放任的動向以擴(kuò)張市場,以及反向而生的保護(hù)主義以防止經(jīng)濟(jì)脫嵌,將經(jīng)濟(jì)從社會中脫嵌的努力必然會遭遇抗拒。一方面,在自由主義原則下,市場經(jīng)濟(jì)體系不斷擴(kuò)張,另一方面,自由市場的不確定性和波動,又要求政府的保護(hù)政治來穩(wěn)定,這種雙向運(yùn)動會引發(fā)社會和文化的沖突與摩擦,那么這就必須要政府來進(jìn)行適當(dāng)?shù)暮暧^干預(yù)。用波蘭尼的話來說,在中國轉(zhuǎn)向市場社會時,經(jīng)濟(jì)試圖“脫嵌”于社會,并進(jìn)而支配社會。從大歷史的角度來看,從倫理經(jīng)濟(jì)向市場社會演化對中國而言是一次前所未有的轉(zhuǎn)型。波蘭尼認(rèn)為,分析不同文化下的人類經(jīng)濟(jì)生活,除了生產(chǎn)、交換、消費(fèi)、分配等基本形式,還要了解其經(jīng)濟(jì)行為下的文化制度,不可濫用西方的市場經(jīng)濟(jì)的概念來解釋所有人類經(jīng)濟(jì)行為。在此,我們需要了解,我國是社會主義市場經(jīng)濟(jì),是國家的宏觀調(diào)控與市場的自我調(diào)節(jié)相結(jié)合,與資本主義市場經(jīng)濟(jì)有著本質(zhì)的不同。

        根據(jù)上述理論聯(lián)系本文,在計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型之際,藏茶商作為交換的主體,與政府、消費(fèi)者、茶農(nóng)、工人等群體之間發(fā)生著多種聯(lián)系,此時,國家的干預(yù)對所有人都產(chǎn)生影響。其次,作為流通環(huán)節(jié)的主角藏茶,在上述各群體之間的互惠、再分配及市場的交換方式又有多種文化意義。這個時期的民營企業(yè)可以進(jìn)入到藏茶行業(yè),使資源配置更加優(yōu)化,且國家的宏觀調(diào)控和管理也能避免“雙向運(yùn)動”的出現(xiàn)。

        三、總結(jié)

        在計劃經(jīng)濟(jì)時期,南路邊茶(藏茶)的生產(chǎn)是按照計劃調(diào)撥,按照波蘭尼的理論來說,市場是“嵌入”在社會之中的。在市場開放之后就不一樣了,在計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過程中,私企開始進(jìn)入大眾的視野,因此,次仁頓典也借著轉(zhuǎn)型的東風(fēng)和西部開發(fā)的政策,來到了雅安。似乎這就是對應(yīng)了“脫嵌”的含義,但是,由于藏茶的特殊性和我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的關(guān)系,不會完全“脫嵌”,因?yàn)椴枋遣刈迦嗣竦纳畋匦杵分?,且社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制能讓藏茶市場更加完善,避免出現(xiàn)“雙向運(yùn)動”。

        參考文獻(xiàn):

        [1]楊紹淮.川藏茶馬古道.[M].北京:金城出版社,2006,57.

        [2] [匈]卡爾·波蘭尼著,黃樹民譯.巨變:當(dāng)代整治與經(jīng)濟(jì)的起源[M].社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社,2013.25.

        [3]同上,2013.31.

        [4]王紹光.大轉(zhuǎn)型:1980年代以來中國的雙向運(yùn)動[J]. 中國社會科學(xué).2008(01).

        注釋:關(guān)于次仁頓典經(jīng)歷及其茶廠發(fā)展資料來源于本人訪談及田野調(diào)查。

        基金項目:西南民族大學(xué)2020年研究生創(chuàng)新型科研項目,項目編號為CX2020SP91.

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