立冬

立冬，秋天的結(jié)束，冬天的開始。凜冽寒風(fēng)漸起是立冬最好的標志?！呵镲L(fēng)吹盡舊庭柯』『今宵寒較昨宵多』。立冬至，天氣漸寒，黃葉丹楓堆滿地面，天也變得開闊。一盞燈，半輪月，一夜更比一夜寒。

立冬三候

一候水始冰，立冬之日，冬寒水結(jié);二候地始凍，立冬之后五日，地始凍。冰壯曰“凍”，地凍為凝結(jié);三候雉入大水為蜃，蜃是大蛤，古人認為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。

吃餃子

立冬吃餃子源于“交子之時需吃餃子”的說法，立冬是秋冬之交，餃子不能不吃。餃子餡以倭瓜為主，是由于古代認為瓜代表結(jié)實，吃倭瓜餃子算是對全家身體安康的一種希冀。

吃膏滋進補

在南方，人們在立冬這一天愛吃些雞鴨魚肉，蘇州人專門有進補吃膏滋的傳統(tǒng)。舊時蘇州，大戶人家用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣、活血、助陽的功效。為了應(yīng)對天氣寒冷，會專門吃一些溫性的肉食，來為身體補充能量。

吃螃蟹分雌雄

江南有“西風(fēng)響，蟹腳癢，蟹立冬，影無蹤”的諺語，所謂的“九月雌、十月雄”是說到了農(nóng)歷十月就要吃雄的螃蟹了。蘇州人吃蟹最常見的方法是煮蟹。立冬以后螃蟹就會越來越少，這個時候的螃蟹才算真正長足。其實不論是雄蟹或雌蟹，蟹膏或蟹油，都豐滿醇厚，咬一口，滿口留香，吃后泡杯姜茶，養(yǎng)身又暖胃。

進食“六黑”

民間有“冬季進補，春季打虎”的諺語。中醫(yī)認為對應(yīng)五行的原則，冬季養(yǎng)生應(yīng)以補“黑”為主，應(yīng)多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、發(fā)菜、海參等黑色的食物，這些黑色食物富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素以及人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，對人體健康非常有益。

暖爐會

霜降后寒氣已重，因此各地開爐日期，一般常在農(nóng)歷十月初。暖爐多用一種耐燃燒的礦物砌筑，該物比礬石更白，輕暖堅固，后來則用薄鐵做暖爐?！抖Y記·月令》記述十月有暖爐會。蘇州昆山、安徽太平、湖北鐘祥等地，也在月初開始用火御寒，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會的。

采桑葉

桑葉性苦，甘寒，能祛風(fēng)清熱，涼血明目。立冬時節(jié)，天氣漸入寒冷，桑葉能泄降肝膽郁熱。《廣濟方》稱立冬日采桑葉一百二十片，如遇閏年，則多采十片，每次用十片。用桑葉煎湯洗眼，能治療各種眼病?！镀諠健贰都喎健范加涊d有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法。