王陳 蘇雨 金許鳳 孫夢(mèng)蝶

摘要：本項(xiàng)目以現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)為例，結(jié)合“十九大”中提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深入安徽省古城鎮(zhèn)“胡盼盼家農(nóng)場(chǎng)”進(jìn)行調(diào)研考察，農(nóng)場(chǎng)一產(chǎn)的農(nóng)業(yè)特色種植、養(yǎng)殖，二產(chǎn)的貿(mào)易深加工，三產(chǎn)的服務(wù)業(yè)—以農(nóng)場(chǎng)為基礎(chǔ)，“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)耕文化、特色鄉(xiāng)村文化以及養(yǎng)老休閑”等全面統(tǒng)籌發(fā)展模式具有借鑒意義。本項(xiàng)目對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”云農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)其他農(nóng)村地區(qū)共同發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)性指導(dǎo)意義，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂(lè);菜園租賃;自耕自種;飼養(yǎng);農(nóng)事體驗(yàn);民宿;休閑活動(dòng)

1.緒論

隨著農(nóng)家樂(lè)旅游蓬勃發(fā)展，已逐漸成為繁榮鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、培育新型農(nóng)民、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的重要載體。在新農(nóng)村建設(shè)等眾多政策的支持下，農(nóng)家樂(lè)旅游模式的發(fā)展壯大是一種必然趨勢(shì)。

農(nóng)場(chǎng)以租賃一份田地菜園，消費(fèi)者實(shí)地體驗(yàn)各種農(nóng)事操作，感受民宿風(fēng)情作為突破口，附加“綠色”、“無(wú)公害”農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程的示范，串聯(lián)鄉(xiāng)村以及市區(qū)的社區(qū)和農(nóng)家樂(lè)，呼吁市民多走進(jìn)農(nóng)家樂(lè)。本團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立的農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目具有專業(yè)的生產(chǎn)模式和質(zhì)量服務(wù)，在合肥市當(dāng)?shù)卣闹r(nóng)興農(nóng)政策的指導(dǎo)下，進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)工作，努力改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高種植水平。與安徽大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立合作關(guān)系，邀請(qǐng)以上高校的專家學(xué)者來(lái)本公司進(jìn)行種植，養(yǎng)殖等知識(shí)講座，培訓(xùn)等;農(nóng)場(chǎng)提供的是在此無(wú)農(nóng)藥無(wú)化肥的基礎(chǔ)上讓居民能夠直接接觸到我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在居民租地親自參與到生產(chǎn)過(guò)程的，我們提供相應(yīng)的技術(shù)、種子、有機(jī)肥、工具等，同時(shí)與居民共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，讓居民吃的放心吃的安心。

2.農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目的需求情況及發(fā)展前景

我國(guó)大陸民宿開(kāi)始快速成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的又一主力軍，傳統(tǒng)的農(nóng)家樂(lè)就是民宿行業(yè)的初級(jí)形式。去年，鄉(xiāng)村旅游實(shí)際投資1221.3 億元，同比增長(zhǎng)62.3%，預(yù)計(jì)2020年大陸民宿業(yè)營(yíng)業(yè)收入將達(dá)360億。我國(guó)城市居民對(duì)農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目具有強(qiáng)大的消費(fèi)需求。隨著現(xiàn)代工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的深入發(fā)展，我國(guó)城市人口數(shù)占總?cè)丝诒壤褟?000年的36.2%增長(zhǎng)到2017年的58.52%。大量長(zhǎng)期生活在節(jié)奏快、壓力大以及吵鬧擁擠環(huán)境中的城市居民，對(duì)鄉(xiāng)村寂靜輕松的生活模式具有強(qiáng)烈需求。

另外，我國(guó)城市居民消費(fèi)能力呈逐漸增長(zhǎng)的趨勢(shì)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年我國(guó)居民可支配收入中用于家庭溫飽的部分逐漸降低，城鄉(xiāng)居民休閑消費(fèi)的支付能力明顯增強(qiáng)，有越來(lái)越多的收入可以用于文化、旅游、健康等消費(fèi)。城鎮(zhèn)居民每年86天雙休日期間的近距離休閑旅游，勢(shì)必成為休閑消費(fèi)的主陣地。

3.耕收農(nóng)業(yè)農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目方案

農(nóng)場(chǎng)包含共享菜地，根據(jù)消費(fèi)者數(shù)量劃分小地塊，每個(gè)地塊約50平方米，在地塊旁邊配套了近20畝草坪活動(dòng)場(chǎng)地，并依據(jù)古城鎮(zhèn)特色家禽如黃牛、雞、鵝、豬、羊的養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的小龍蝦等建立了活動(dòng)場(chǎng)地及用來(lái)野釣的活水區(qū)、配有土灶的田園地、萌寵動(dòng)物區(qū)及親子互動(dòng)區(qū)，可供消費(fèi)者游玩。在共享菜地西側(cè)，還有蘋(píng)果園、水塘等原生態(tài)場(chǎng)地，使家庭農(nóng)作、觀看龍舟表演、探花采蜜等活動(dòng)得到落實(shí)。項(xiàng)目實(shí)施的地區(qū)綠色生態(tài)、設(shè)施完善，不僅有利于提升土地利用價(jià)值，而且為激活周邊鄉(xiāng)村旅游奠定基礎(chǔ)，并助推合肥市鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游整體提升。農(nóng)家樂(lè)推行的農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目有以下特點(diǎn)：

（1）自耕自種：久居城市的人夢(mèng)想在農(nóng)村有塊菜地，自耕自種，感受一分耕耘一分收獲帶來(lái)的滿足，享受輕松自在的現(xiàn)代田園生活，農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目中農(nóng)場(chǎng)以租賃一分菜園為核心，鼓勵(lì)顧客能親自參與耕作，體驗(yàn)農(nóng)事操作的樂(lè)趣，回歸田園。消費(fèi)者可以自耕自種，親身了解有機(jī)綠色食品初加工過(guò)程，更進(jìn)一步增加人與大自然的感情。

（2）自采自摘：農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目中農(nóng)場(chǎng)不僅僅提供自耕自種的的機(jī)會(huì)給顧客，讓顧客體驗(yàn)農(nóng)事勞作的樂(lè)趣，同時(shí)會(huì)在農(nóng)作物成熟收割時(shí)期提供采摘收獲服務(wù)，讓顧客切實(shí)體會(huì)到親手采摘食物的快樂(lè)，親手獲得自耕自種自摘的安全有機(jī)綠色食品以及得到自選并飼養(yǎng)的家禽，讓顧客摘的開(kāi)心，吃得放心。

（3）生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品：本公司聘請(qǐng)專業(yè)的技術(shù)工作人員，致力于打造一家無(wú)公害，安全放心的有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品，讓顧客從本公司購(gòu)買(mǎi)到真正讓人吃得放心的安全農(nóng)產(chǎn)品（純正土雞蛋，放養(yǎng)的家禽，綠色天然的葫蘆等等）。

（4）特色娛樂(lè)活動(dòng)：農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目中農(nóng)場(chǎng)不僅僅提供農(nóng)作物耕種，農(nóng)作物采摘等活動(dòng)，還提供了自助垂釣，湖上沖浪，泛舟游湖，撲捉家禽等一系列有特色的娛樂(lè)活動(dòng)。同時(shí)提供特色民宿，方便消費(fèi)者進(jìn)一步體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化。

（5）云耕作：游客可根據(jù)自身情況自由選擇，自主認(rèn)領(lǐng)土地種植被選定的菜地或者家禽會(huì)被做上特殊標(biāo)記（菜地會(huì)被插上特殊旗幟，家禽會(huì)放進(jìn)顧客選定的籠子里），有些消費(fèi)者上班期間沒(méi)時(shí)間打理菜地或者選定的家禽，可以在本項(xiàng)目建立的微信公眾號(hào)或者網(wǎng)站上注冊(cè)賬號(hào)后觀測(cè)自己的菜地以及家禽的實(shí)時(shí)信息，公司還安排了經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民代種代管，同時(shí)配有技術(shù)人員專屬指導(dǎo)，想吃菜地里的新鮮蔬菜或者野生家禽，本公司還提供配送上門(mén)服務(wù)。

4.農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析及投資可行性分析等

4.1財(cái)務(wù)分析

資金來(lái)源分為團(tuán)隊(duì)自籌和農(nóng)場(chǎng)自有資金兩部分，分別占比20%和80%。公司收入來(lái)源主要有服務(wù)、旅游住宿、菜園租賃、以及農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的銷售四大部分，是主要的收入來(lái)源，另有零散的收入來(lái)源暫計(jì)入其他業(yè)務(wù)收入。

我們預(yù)測(cè)前期市場(chǎng)需求及客戶訂單穩(wěn)定增長(zhǎng)，企業(yè)財(cái)務(wù)實(shí)力增強(qiáng)，以及農(nóng)場(chǎng)近年來(lái)在優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)、降低財(cái)務(wù)資本方面可以取得較好成效;在獲利能力方面，預(yù)測(cè)得到公司利潤(rùn)總額一直呈現(xiàn)穩(wěn)定的遞增趨勢(shì)，第一年雖然沒(méi)有收回成本，但已經(jīng)初步打開(kāi)市場(chǎng)，培養(yǎng)了一定的穩(wěn)定客戶群。后面幾年基本已占據(jù)周邊市場(chǎng)，利潤(rùn)愈發(fā)客觀。

4.2投資可行性

按照15%的折現(xiàn)率計(jì)算凈現(xiàn)值，NPV為302.6萬(wàn)元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于0，由現(xiàn)金流量表與 NPV 數(shù)據(jù)可以看出，在五年計(jì)算期內(nèi)本公司的盈利是相當(dāng)客觀的，投資者得到相當(dāng)高的回報(bào)，說(shuō)明了本項(xiàng)目的投資可行性;根據(jù)投資額、各年現(xiàn)金流量等數(shù)據(jù)計(jì)算得出投資回收期為 2.05 年。較短的投資回報(bào)期說(shuō)明本投資方案的可行性。

4.3風(fēng)險(xiǎn)策略

市場(chǎng)上大多數(shù)的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)模式較為簡(jiǎn)單和普遍，啟動(dòng)資金、成本以及投資不高，市場(chǎng)的準(zhǔn)入門(mén)檻低，在市場(chǎng)和社會(huì)條件允許情況下，同類型的企業(yè)或會(huì)出現(xiàn)注冊(cè)高峰期。此外，它們常以類似的經(jīng)營(yíng)模式、銷售模式等，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，增加同類型企業(yè)的發(fā)展難度。就現(xiàn)實(shí)來(lái)說(shuō)，生態(tài)農(nóng)場(chǎng)近年來(lái)越來(lái)越多，但大多數(shù)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)都緊鄰城市，本農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目（試驗(yàn)基地）離繁華的市中心較遠(yuǎn)，另一方面，離附近縣城距離較近，方便了縣里顧客往返農(nóng)場(chǎng)。另外，該項(xiàng)目主營(yíng)業(yè)務(wù)與傳統(tǒng)的農(nóng)場(chǎng)不同，有農(nóng)場(chǎng)品銷售、休閑旅游、住宿旅游等服務(wù)，我們?yōu)轭櫩妥赓U我們的土地，我們提供技術(shù)，農(nóng)業(yè)機(jī)械，種子等，讓顧客既體驗(yàn)了農(nóng)事工作，又收獲到了勞動(dòng)成果。面對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，我們?cè)O(shè)立專門(mén)團(tuán)隊(duì)關(guān)注經(jīng)濟(jì)周期變動(dòng)的影響，農(nóng)家樂(lè)公司主打休閑娛樂(lè)，在經(jīng)濟(jì)冷門(mén)時(shí)期會(huì)受到大的波動(dòng)和危機(jī);行業(yè)發(fā)展本身有一個(gè)周期變動(dòng)，抓住企業(yè)發(fā)展上升期，在優(yōu)勢(shì)時(shí)期營(yíng)銷，賣(mài)出熱點(diǎn)和特色，體現(xiàn)出于其他企業(yè)的不同點(diǎn)和不可替代性。

4.4社會(huì)及生態(tài)效益

開(kāi)辟新途徑，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富，調(diào)整和優(yōu)化特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，從農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)向商品優(yōu)勢(shì)，每年為項(xiàng)目地區(qū)的人們提供大量的勞動(dòng)力市場(chǎng);該農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目區(qū)關(guān)注古城鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境保護(hù)，項(xiàng)目區(qū)建成后，通過(guò)土地，江湖開(kāi)發(fā)，特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)，經(jīng)濟(jì)林，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等綜合措施，將大大改善農(nóng)舍項(xiàng)目區(qū)周?chē)纳鷳B(tài)環(huán)境。同時(shí)，通過(guò)綜合土地管理，可以有效節(jié)約水資源，提高土壤肥力，改善氣候條件，使項(xiàng)目區(qū)抵御自然災(zāi)害能力增強(qiáng)，增加可操作性農(nóng)地畝數(shù)和綠色植物種植面積，有效改善水土流失現(xiàn)象，恢復(fù)生態(tài)環(huán)境，凈化環(huán)境，調(diào)節(jié)當(dāng)?shù)氐男夂蚝蜕锒鄻有?。通過(guò)發(fā)展大型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，增加無(wú)機(jī)肥料的用量，為綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，有效地促進(jìn)了項(xiàng)目實(shí)施。

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基金項(xiàng)目：

本文系安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃資助，項(xiàng)目名稱為《鄉(xiāng)村振興視閾下云農(nóng)場(chǎng)發(fā)展模式研究——以合肥市古城鎮(zhèn)“胡盼盼家農(nóng)場(chǎng)”為例》（項(xiàng)目編號(hào)：S201910378519）.

作者簡(jiǎn)介：

王陳（1999-） ， 女， 漢族， 安徽亳州人， 安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)財(cái)政與公共管理學(xué)院， 2017級(jí)本科生，勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)。

蘇雨 （1998-） ， 女， 漢族， 安徽安慶人， 安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)財(cái)政與公共管理學(xué)院， 2017級(jí)本科生，勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)。

金許鳳 （2000-） ， 女， 漢族， 安徽合肥人， 安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院， 2018級(jí)本科生，經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)。

孫夢(mèng)蝶（1998-），女，安徽無(wú)為人，安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)統(tǒng)計(jì)與應(yīng)用數(shù)學(xué)學(xué)院，2018級(jí)本科生，數(shù)據(jù)科學(xué)與大數(shù)據(jù)技術(shù)專業(yè)。