徐雪

在素有“黔東門(mén)戶(hù)”之稱(chēng)的玉屏侗族自治縣內(nèi)，隱藏著一個(gè)集觀光旅游、鄉(xiāng)村旅游、民俗文化、休閑度假等多功能于一體的美麗鄉(xiāng)村——田坪村。這里有侗家風(fēng)情園，滿(mǎn)足游人的視覺(jué)感官，讓游人愛(ài)上侗家建筑;這里有鄉(xiāng)愁館，滿(mǎn)足游人的思鄉(xiāng)情緒，讓游人找到鄉(xiāng)愁;這里有不散的鄉(xiāng)場(chǎng)，滿(mǎn)足游人的味蕾，讓游人品嘗舌尖上的侗家盛宴。

人們常說(shuō)在侗族村落，通常是“先見(jiàn)鼓樓，后見(jiàn)侗寨”，鼓樓是侗族最具代表性的建筑，也是侗族文化體系的代表，田坪侗鄉(xiāng)風(fēng)情園也不例外。走進(jìn)侗鄉(xiāng)風(fēng)情園，首先映入游人眼底的便是鼓樓，它身材“威猛”，雄偉壯觀，給人一種強(qiáng)烈的辨識(shí)感。若遇上個(gè)晴朗的天氣，在藍(lán)天白云的“陪襯”下，鼓樓變得柔和，仿佛略帶笑顏，平添了幾分俏皮感。整個(gè)鼓樓以樣卯的方式相結(jié)合，不使用一顆釘子。而鼓樓的每一根柱子都有它的特殊含義，居中的4根柱子代表一年四季春、夏、秋、冬，邊上的12根承柱代表著一到十二月，集合起來(lái)就是四季吉祥和歲歲平安的寓意。風(fēng)情園內(nèi)的32棟侗族建筑，是一大亮點(diǎn)，游人可以在此拍照留念，感受濃郁的侗家風(fēng)情。

鄉(xiāng)愁館是侗鄉(xiāng)風(fēng)情園的一個(gè)特色景點(diǎn)。整個(gè)館全部采用木質(zhì)材料修建、為四合院布局，由堂屋、廂房、書(shū)房、臥房、廚房等構(gòu)成，屋內(nèi)擺放著傳統(tǒng)的家具，如床、桌椅板凳、梳妝臺(tái)等，還有鋤頭、犁頭等農(nóng)具。在這里，游人仿佛穿越時(shí)空，重回日出而作、日落而息的農(nóng)耕生活，撬動(dòng)人們深埋心中的鄉(xiāng)愁。整個(gè)鄉(xiāng)愁館除了展現(xiàn)侗族農(nóng)村家居的布局，還揭示了侗族的碼頭文化、火塘文化、農(nóng)耕文化、婚嫁文化等，讓游人了解到更多玉屏侗族的歷史文化。

值得一提的是，鄉(xiāng)愁館內(nèi)還可以找到關(guān)于王陽(yáng)明的“蛛絲馬跡”。正德三年（1508年）三月初，王陽(yáng)明經(jīng)江西進(jìn)入湖南，途經(jīng)平溪驛。平溪驛為當(dāng)時(shí)黔東的第一驛，即現(xiàn)在的館驛街頭，在玉屏境內(nèi)。玉屏附近州、府、縣以及省城的官員，都去館驛碼頭迎送過(guò)往官員。王陽(yáng)明的到來(lái)，驚動(dòng)了在平溪衛(wèi)的官員和平溪衛(wèi)的文人雅士。館內(nèi)陳列的圖畫(huà)，記載了當(dāng)時(shí)這一盛況。

看了特色建筑，感受了玉屏的歷史文化，游人可以接著往下走，去不散的鄉(xiāng)場(chǎng)。

一進(jìn)入鄉(xiāng)場(chǎng)，游人會(huì)看到一個(gè)題有“不散的鄉(xiāng)場(chǎng)”五個(gè)字的牌匾，它由何士光先生親筆提字。1980年，中國(guó)當(dāng)代知名作家何士光先生的短篇小說(shuō)《鄉(xiāng)場(chǎng)上》獲得全國(guó)優(yōu)秀短篇小說(shuō)獎(jiǎng)，發(fā)表后即被《紅旗》雜志轉(zhuǎn)載。“不散的鄉(xiāng)場(chǎng)”便因此得名。

在“不散的鄉(xiāng)場(chǎng)”，游人可以吃到各式各樣的小吃，買(mǎi)到喜歡的東西，找到小時(shí)候趕場(chǎng)的記憶?；貞浤暧讜r(shí)，走在青石板路上，聽(tīng)著連綿不絕的吆喝聲，背著背簍，討價(jià)還價(jià)，挑選著五花八門(mén)的商品，穿梭在人來(lái)人往的街頭，便有了一種慰藉的情愫。

不散的鄉(xiāng)場(chǎng)有鄉(xiāng)味街、鄉(xiāng)韻街、鄉(xiāng)珍街三條街市，分別以售賣(mài)休閑美食，黔風(fēng)侗韻的原鄉(xiāng)工藝品、文創(chuàng)產(chǎn)品、體驗(yàn)項(xiàng)目、攝影及服裝類(lèi)，鄉(xiāng)土生態(tài)有機(jī)土特產(chǎn)、飲品、食品類(lèi)為主，通過(guò)線下銷(xiāo)售和網(wǎng)紅帶貨直播的方式，傳承侗族文化，回味兒時(shí)趕場(chǎng)記憶，重塑兒時(shí)街市場(chǎng)景，推廣本土非遺文化和構(gòu)建原生態(tài)鄉(xiāng)場(chǎng)。

在不散的鄉(xiāng)場(chǎng)，侗家罐罐油茶尤為值得一嘗。有著40多年侗家罐罐油茶制作技藝的姚敦烈，將侗家罐罐油茶從大山搬到了這里，現(xiàn)場(chǎng)制作侗家罐罐油茶。

制作侗家罐罐油茶的工序十分講究，每日清早，姚敦烈從選材開(kāi)始準(zhǔn)備。先用土雞熬湯，然后油炸糯米花、花生米、黃豆等，最后把老茶葉炒出清香，倒入土雞湯，舀進(jìn)陶沙罐內(nèi)與灰堿粑一并燜制，這樣一套程序下來(lái)，才可以吃到新鮮的侗家罐罐油茶。

2009年，侗家罐罐油茶制作技藝被列入貴州省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2010年，玉屏人大出臺(tái)了《玉屏侗族自治縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例》，對(duì)罐罐油茶制作技藝進(jìn)行了立法保護(hù)。以此可以看出，侗家人對(duì)罐罐油茶的熱愛(ài)與傳承。

除了侗家罐罐油茶，在“不散的鄉(xiāng)場(chǎng)”，游人還可以找到蕭笛、手工編織品、竹編用品、剪紙、黃桃干、食用菌、大米、侗鄉(xiāng)天鍋米酒等玉屏侗家特色產(chǎn)品，每一款都是侗家風(fēng)情“限量款”。

田坪村，已然突破了人們對(duì)村落的固定想象。她，既新鮮有趣，又生機(jī)勃勃，是一個(gè)難得的休閑、康養(yǎng)，放松身心之地。

（責(zé)任編輯/張芬）