胡曉姍，1981年出生在陜西省延安市安塞區(qū)。

她從小跟隨母親王西安（2019年被評為陜西省非物質文化遺產安塞剪紙項目代表性傳承人）學習民間剪紙藝術。在母親的熏陶下，她10歲時創(chuàng)作的剪紙作品《騎驢婆姨》《收工》被收錄在《安塞剪紙》一書中。之后她來西安求學，畢業(yè)于西安歐亞學院。上學之余也沒有放棄對民間剪紙的學習。

2011年11月份參加陜西省婦女手工藝大賽獲得剪紙類二等獎，被省婦女聯合會授予“陜西省婦女手工藝能手”稱號。

2012年，注冊成立安塞王西安手工藝品合作社。