亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        初秋,一起好好吃飯吧!

        2020-09-10 07:22:44
        家庭服務(wù) 2020年8期

        鍋貼魚

        鍋貼魚用魚肉和豬肉、雞蛋等制成,形態(tài)美觀,一面酥脆、一面軟嫩。

        1.原料組成

        主料:魚肉200g。

        輔料:豬肥肉150g,蛋清50g,香菜葉10g,火腿10g,蔥10g,姜10g,淀粉20g,食用油100g。

        調(diào)料:食鹽3g,味精2g,料酒10g,花椒面5g。

        2.制作過程

        (1)將豬肥肉切成長4cm、厚0.2cm的片,用刀尖略斬,平放在盤中待用。蔥、姜各一半切成絲,一半切成末?;鹜惹谐赡?。將魚切成和豬肥肉片相同大小的片狀,再將魚肉片和豬肥肉片用蔥姜絲、食鹽、味精、料酒腌漬入味,加蛋清、淀粉上漿待用。

        (2)用豬肥肉片鋪底,撒上蔥姜末、花椒面,再將魚片擺在上面,點(diǎn)綴上香菜葉和火腿末。

        (3)鍋內(nèi)加底食用油,將豬肥肉面朝下,放入鍋內(nèi)用小火貼至下面的豬肥肉片呈金黃色且香脆、魚片已經(jīng)成熟,即用鍋鏟盛出,切成條,整齊地排在盤中即可。

        豆腐蝦茸羹

        豆腐蝦茸羹用蝦茸膠制成。蝦茸膠具有蝦肉本身的風(fēng)味,成品味道鮮美,口感細(xì)嫩,富有彈性。尤其是其中的蝦青素具有遇熱變色的特性,使成品具有淡淡的粉色,清新浪漫,誘人食欲。

        1.原料組成

        主料:新鮮蝦類1000g。

        輔料:豆腐600g、豬肥肉100g、蛋清100g、水淀粉50g、清湯2 000g、蔥10g。

        調(diào)料:食鹽8g。

        2.制作過程

        (1)制蝦茸。選擇新鮮的蝦類,去除蝦頭、蝦線和蝦殼,取出凈肉,漂洗干凈。手工或用攪拌機(jī)將蝦肉加工成泥狀。茸料制成后,根據(jù)蝦茸膠的具體要求,摻入清水,順一個(gè)方向攪拌均勻,使其達(dá)到特定的吃水量和嫩度。吃水后的蝦茸,加入食鹽繼續(xù)攪拌,使蝦茸黏性增加、勁力增大,便于成形。將攪拌上勁的蝦茸置于2℃~8℃的保鮮柜中1~2小時(shí),使可溶性蛋白充分溶出,進(jìn)一步增加蝦茸的持水性能。

        (2)豆腐制泥,豬肥肉制泥,蔥切小丁。

        (3)將蝦茸、豆腐泥和豬肥肉泥充分混合,加食鹽、蛋清和水淀粉攪拌均勻。

        (4)鍋內(nèi)加清湯燒沸,用手勺舀起原料入清湯中。當(dāng)蝦茸漂浮在微沸的湯面上時(shí),用水淀粉勾芡制成羹,撒入蔥丁即可。

        彩蝶雙飛

        彩蝶雙飛為冷菜,色澤鮮艷,形象逼真,清涼爽口,寓意美好,十分適合初秋食用。

        1.原料組成

        主料:豬耳朵卷,豬皮卷,青蘿卜,胡蘿卜,心里美蘿卜,水果黃瓜。

        輔料:凍粉,白蘿卜。

        調(diào)料:花生醬,香油。

        2.制作過程

        (1)用雕刻刀將白蘿卜修成蝴蝶底座,要求翅膀?qū)ΨQ和諧、大小對比適中、弧度明顯,尾巴大小合適,再涂抹上一層花生醬以備拼擺黏合。

        (2)將胡蘿卜、心里美蘿卜修好料形,用拉刀法將料形拉切均勻,在蝴蝶底座上依次進(jìn)行拼擺。用凍粉打底,將拼擺好的蝴蝶放置在上面。用水果黃瓜皮拉出蝴蝶觸須。將青蘿卜、心里美蘿卜、胡蘿卜修成雞心片,將準(zhǔn)備好的豬耳朵卷、豬皮卷切片拼成假山的形狀。

        (3)用青蘿卜雕刻成兩只小葫蘆,把白蘿卜修成葉托,再分別把青蘿卜、胡蘿卜切成長方形薄片,修好形狀,拼擺成葉子。用拼好的葉子和雕刻好的小葫蘆點(diǎn)綴于盤子的一邊。在成品上面涂抹香油,防止成品變色變干。

        在线亚洲AV成人无码一区小说| 久草视频在线手机免费看| 开心激情视频亚洲老熟女| 国产视频自拍一区在线观看| 国产freesexvideos中国麻豆 | 亚洲高清自偷揄拍自拍| 亚洲人成网站色在线入口口| 伊人久久大香线蕉av不卡| 婷婷中文字幕综合在线| 欧美巨大xxxx做受l| 国产精品黑色丝袜在线播放| 国产自拍成人在线免费视频| 丰满人妻被两个按摩师| 亚洲日本va午夜在线电影| 精品第一页| 在线视频日韩精品三区| 亚洲国产一区二区网站| 久久久99精品免费视频| 亚洲av一二三四区四色婷婷| 西西人体444www大胆无码视频| 狠狠躁夜夜躁无码中文字幕| 亚洲电影中文字幕| 亚洲精品2区在线观看| 国产黄色一级大片一区二区| av影片在线免费观看| 欧美69久成人做爰视频| 国内精品伊人久久久久影院对白| jizz国产精品免费麻豆| 精品国产亚洲av成人一区| 日韩精品免费一区二区三区观看| 国产激情久久久久影院老熟女免费| 国产a三级久久精品| 亚洲免费一区二区三区视频| 亚洲熟妇av一区二区三区hd| 日韩日韩日韩日韩日韩日韩| 亚洲av无码成人精品区天堂 | 中出人妻希奇杰卡西av| 中文天堂国产最新| 亚洲av无码片在线观看| 伊人久久亚洲综合影院首页| 九九日本黄色精品视频|