陳玉婷 王威

[摘 ?要：新課改要求教育應重視學生全面發(fā)展，不單純追求成績。因此文章通過對大學與高中知識的關(guān)聯(lián)性以“酶的特性”為例進行分析，旨在幫助教師了解大學與高中知識的聯(lián)系，可以在課堂上對學生進行知識拓展，并為高校師范生提出建議，為以后教學提供便利。

關(guān)鍵詞：大學知識;高中知識;酶的特性;關(guān)聯(lián)性]

生物學是自然科學中的一門基礎(chǔ)學科，是研究生命現(xiàn)象和活動規(guī)律的科學。但目前仍有高中只注重成績，這不利于發(fā)展學生核心素養(yǎng)，學生在進入大學后常因高中知識掌握不牢靠而導致學不懂的困惑。因此中學階段的教師，應熟悉大學與中學知識間的關(guān)聯(lián)性，在教學時不局限于教材，可對知識進行擴充。

1教材地位分析

在高中階段，人教版教材中“酶的特性”涉及三個特性：酶具有高效性、專一性、作用條件較溫和。其中在“作用條件較溫和”特性中涉及“影響酶活性的條件”的探究性實驗。而前兩個特性并沒有做過多闡述，學生對酶的“高效性、專一性”特性認識不徹底。在大學階段，“酶”有關(guān)特性及調(diào)節(jié)機制在第五版《生物化學簡明教程》第六章做了詳細介紹。“酶的特性”提到了四點，酶具有高效性、專一性、容易失活、容易調(diào)控，在中學階段基礎(chǔ)上補充了“容易調(diào)控”特性，這也是大學階段教學重點。

2大學與高中知識關(guān)聯(lián)性分析——“酶的特性”

2.1酶的高效性

在高中人教版教材中，教材有關(guān)酶高效性是直接給出“酶催化效率是無機催化劑的107—1013倍”和舉例“打球或賽跑時，肌細胞需大量能量，若能量供應不足，還能跑那么快么？”其事例生活化、易理解，有助于學生提高生物科學素養(yǎng)。但對為什么酶具有高效性原因沒有解釋。一些優(yōu)秀的學生不局限于只知道結(jié)果，更喜歡思考為什么，因此教師可適當講解大學內(nèi)容。在大學教材中，是使用“胰凝乳蛋白酶催化蛋白質(zhì)特定肽鍵水解”事例說明高效性的原因。此外大學階段還提到了酸堿催化、共價催化等內(nèi)容說明酶為什么具有高效性。

2.2酶的專一性

在高中人教版教材中，酶的專一性是通過提到“一把鑰匙只開一把鎖”并給出多種酶能催化特定底物的反應，如“淀粉酶分解淀粉，麥芽糖酶分解麥芽糖”等，但相互交換底物則不能完成催化來幫助學生理解專一性。大學針對酶的專一性主要從酶結(jié)構(gòu)來闡釋，提出結(jié)構(gòu)與立體異構(gòu)專一性。此外還提到有關(guān)酶專一性的三學說：Emil Fischer的“鎖與鑰匙學說”、Linus Pauling的“過渡態(tài)互補學說”、Koshland的“誘導互補學說”。通過三個學說來深刻理解酶具有專一性。

2.3作用條件較溫和/容易失活

在人教版教材中，該特性主要是通過“影響酶活性的條件”的探究性實驗來進行講解的，該實驗也是本節(jié)重點，教師應主要思考“何時介入學生討論？如何介入？何時終止討論？”在大學教材中，容易失活特性并沒過多闡述，因在高中階段已經(jīng)對溫度、PH對酶的影響有細致的講解。

2.4容易調(diào)控

該特性是大學中單獨提出的，因為酶受多種因素調(diào)控是大學課程重點內(nèi)容。生物新陳代謝及其他生命活動是處于錯綜復雜、有條不紊的動態(tài)平衡中，酶活性調(diào)控是維持平衡的重要環(huán)節(jié)。生物體內(nèi)調(diào)節(jié)酶活性方式多樣，可概括為兩種：改變酶數(shù)量與分布;改變細胞內(nèi)已有酶分子活性。其中酶促動力學具有重要應用價值，其研究結(jié)果有助于人們對酶作用機制及某些藥物作用機制的了解。

3建議

中學與大學知識緊密聯(lián)系，在中學教學應根據(jù)學生情況適當?shù)匾氪髮W知識，因此，在校的師范生更應該把握現(xiàn)在的學習機會、深度理解知識，便于日后教學。

3.1利用閑暇，積累知識

《課標（2017年）》中仍然明確指出教師的主導作用，要突出學生的主體作用，因此不僅需要教師具有較強的教學技能與能力，還需要豐富的知識底蘊，清晰知識的關(guān)聯(lián)性。在校師范生應利用閑暇時間與身邊資源，不斷擴充知識面，對大學與中學知識的聯(lián)系進行梳理，思考教學中有哪些知識可以補充、該如何補充更有助于學生理解。

3.2聚焦高考，有的放矢

一個好教師不只是可以做一份好教案，更是能出一套好題。高校師范生應利用在校時間，聚焦高考，對近幾年高考試題梳理分析、理清知識關(guān)系，不斷提升自身理題、做題、講題能力。通過對高考試題的分析積累，探索出題思路及邏輯，不僅有助于教學還可以提高日后教學復習時對高考題的壓中率。

3.3聯(lián)系生活實際，落實生命觀念

在校師范生應對身邊事物多留心、積累素材，便于日后教學。生命觀念作為生物學科核心素養(yǎng)的重要成分，教師不能簡單理解其字面意思，而是應深刻理解生命觀念的內(nèi)涵并落實于實踐。因此高校師范生應多注意身邊事物，有效將教學與生活實際相聯(lián)系。

3.4走近諾獎，拓寬視野

在大學期間，在校師范生相比中學生有更多接觸諾獎的機會，當今諾獎對諸多作用機制以及藥物研發(fā)有重要貢獻，大學生應對此多加關(guān)注，不僅可以拓寬自己的視野，而且還可以將諾獎帶入中學課堂，這樣可幫助提升學生對生物學科的學習興趣、培養(yǎng)學生的科學思維和探究性思維及對學生的人生規(guī)劃產(chǎn)生影響。

4總結(jié)

大學與高中知識之間的關(guān)聯(lián)性是極強的，但是由于學習階段性導致在中學階段所學的知識較為淺薄，只是將知識概念灌輸給學生，著重于知識建成，舉例也傾向生活，學生只能理解知識表面。而大學階段不局限于表面，更加深入探索知識的本質(zhì)，著重于“為什么”的解答。

參考文獻

[1]中華人民共和國教育部.普通高中生物學課程標準：2017版課標[M].北京：人民教育出版社，2018（04）.

[2]車艷嬌，劉玉芬.生命觀念在高中生物教學的滲透策略分析[J].考試周刊，2020（41）：123-124.

作者簡介

陳玉婷（1996.12—），女，四川綿陽人，研究生在讀，學科：教學（生物）。