注：1.收購，是指為了銷售、加工或者作為飼料、工業(yè)原料等直接向種糧農(nóng)民或者其他糧食生產(chǎn)者批量購買糧食的數(shù)量。收購還包括企業(yè)從農(nóng)村從事糧食收購活動的個體工商戶和糧食經(jīng)紀人購進的糧食數(shù)量及企業(yè)收回的災民借糧數(shù)量。2.銷售，指企業(yè)通過向其他單位和個人讓渡糧食的所有權(quán)，并獲取相應經(jīng)濟收入的行為。根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，凡銷售行為成立的，無論糧食實物是否發(fā)生轉(zhuǎn)移，銷售貨款是否回籠，企業(yè)都要及時做銷售賬務處理。此外，企業(yè)借給受災居民的糧食，也視同銷售。