江蘇省東?？h包莊鎮(zhèn)37號(hào)養(yǎng)殖中心（222344）李東

發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬模式，主要采用秸稈、稻殼等墊料和益生菌發(fā)酵形成軟床，供豬群自由活動(dòng)，使豬糞等排泄物被有益微生物快速降解，消除惡臭，抑制蟲卵、病菌，最終成為有機(jī)肥，用于果樹、農(nóng)作物基肥，達(dá)到循環(huán)利用，獲得養(yǎng)豬和造肥雙重效益。

采用發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬模式，豬舍不再需要人工清掃沖洗，是一項(xiàng)低成本、零排放的環(huán)保養(yǎng)豬模式，值得推廣應(yīng)用。

1．推廣條件

（1）豬舍建設(shè)發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬模式，豬舍應(yīng)建在地勢(shì)高燥的地方，避免地下水和室外雨水浸濕墊料。豬欄內(nèi)養(yǎng)豬床面按1∶2設(shè)置硬床和軟床，硬床為水泥板，軟床由稻殼、食用菌渣、秸稈草捆等組成，床體厚度60厘米。軟床制作時(shí)表層20厘米應(yīng)添加發(fā)酵菌劑，當(dāng)料層升溫達(dá)35℃以上即可進(jìn)豬飼養(yǎng)。

（2）疫病防控采用發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬模式，疫病防控重點(diǎn)是免疫預(yù)防和菌床自凈屏蔽，不采用藥物保健和化學(xué)消毒，一旦發(fā)生烈性疫病則將軟床添加菌劑高溫發(fā)酵后再使用。為防止病菌積累，菌床每年更換1次，每次可飼養(yǎng)育肥豬3批。

（3）墊料維護(hù)發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬在養(yǎng)豬同時(shí)要維護(hù)墊料中發(fā)酵菌活性，始終保持墊料適宜水分和糞便承載量，防止形成粉塵化和泥樣死床，需要一定技能培訓(xùn)，并配備旋翻機(jī)械等設(shè)施。

（4）高床飼養(yǎng)發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)如今在育肥豬生產(chǎn)應(yīng)用中已較普遍，但在哺乳豬、保育豬生產(chǎn)中因采用高床飼養(yǎng)，設(shè)施投資較大，一般豬場(chǎng)應(yīng)量力而行。

2．技術(shù)要點(diǎn)

發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)關(guān)鍵是菌床維護(hù)管理，保持料層溫度在40℃～50℃，墊料含水量在30%～60%；墊料表層無(wú)明顯糞尿堆積、松軟不起塵、略顯潮濕不板結(jié)；空氣中無(wú)氨臭等氣味；舍內(nèi)無(wú)蠅蛆滋生，屋頂和墻體無(wú)水滴凝結(jié)。

（1）菌床翻松根據(jù)糞尿堆積、濕度、板結(jié)等情況及時(shí)進(jìn)行機(jī)械翻松，使發(fā)酵床能源源不斷發(fā)酵分解豬群糞污等排泄物，避免發(fā)酵床的局部負(fù)荷變大而出現(xiàn)“水泡床”現(xiàn)象。

（2）通風(fēng)管理發(fā)酵床的運(yùn)行離不開良好的通風(fēng)環(huán)境，應(yīng)經(jīng)常為豬舍做好通風(fēng)換氣工作，以保持豬舍空氣清新。

（3）墊料與菌種增補(bǔ)發(fā)酵床運(yùn)行一段時(shí)間后墊料會(huì)不斷消耗，當(dāng)菌床墊料層下降至20厘米時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充墊料。當(dāng)料層溫度低于35℃，根據(jù)發(fā)酵床運(yùn)行狀況，應(yīng)適當(dāng)增補(bǔ)菌種。

（4）豬群出欄后墊料處理

豬群每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后，進(jìn)豬前墊料應(yīng)深翻1次，補(bǔ)充1層薄鋸末和補(bǔ)灑適量菌種。如前批豬發(fā)生疫病，應(yīng)對(duì)墊料表面進(jìn)行噴霧消毒處理，并將墊料堆垛加菌進(jìn)行高溫發(fā)酵處理。

（5）壞床修復(fù)一旦發(fā)現(xiàn)局部有壞床現(xiàn)象，應(yīng)根據(jù)不同程度，相應(yīng)采用就地翻倒，將下層翻上，上層翻下；將過(guò)濕墊料選在干燥處分散攤開，另取新鮮干燥墊料增補(bǔ)。

（6）發(fā)酵床更新墊料養(yǎng)豬使用1年后，發(fā)酵能力會(huì)明顯下降甚至喪失。當(dāng)墊料變黑碳化時(shí)，應(yīng)徹底清床作肥料利用，然后重新?lián)Q料更新菌床。

（7）日常管理日常管理中應(yīng)注意觀察豬群采食、精神、糞便等狀況，同時(shí)檢查發(fā)酵床墊料的濕度、糞便分解能力、氨味等，記錄發(fā)酵床對(duì)豬群生產(chǎn)性能改善方面等數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。