鄧厶菡

我媽媽做的飯菜可香啦！我只知道說(shuō)好吃，但從沒(méi)認(rèn)真學(xué)過(guò)。今天中午她做土豆?fàn)F雞，我來(lái)偷學(xué)本領(lǐng)啦！

媽媽先把雞肉解凍，土豆削了皮切成塊放到一個(gè)小盤子里備用。然后順手抓起一頭蒜，靈活的手指像蜻蜓一樣輕盈地剝下四五瓣，用刀背反手一拍，“啪”，蒜瓣瞬間“粉身碎骨”。接著開(kāi)火，等鍋燒熱后倒油。油“嗒嗒嗒”地響著，媽媽順著砧板把蒜末掀在刀背上，全部倒進(jìn)鍋中，一陣蒜香味兒鉆進(jìn)了鼻孔，“好香??！”我急忙把盛雞肉和土豆的盤子遞給媽媽。媽媽不緊不慢地把雞肉和土豆倒入鍋內(nèi)，熟練地翻炒起來(lái)。我想：應(yīng)該快做完了吧？可媽媽用小勺從罐子里舀出一勺鹽，均勻地撒在鍋里，又倒入料酒、蠔油和半壺水，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮。最后，媽媽抓起一根紅蘿卜，切成絲，撒進(jìn)了鍋中。

“開(kāi)飯啦！”“哇，可真香??！”香味調(diào)皮地竄入了家中每一個(gè)角落。

媽媽做的雞肉嫩滑可口，膩香十足，讓人回味無(wú)窮。

美廚娘的飯又香又好，在一旁的我也從中學(xué)會(huì)了做飯的小技巧！

老師小評(píng)

《家有美廚娘》這篇習(xí)作有“三美”：干凈利索的動(dòng)作描寫(xiě)，極具節(jié)奏的美感;擬聲詞、顏色詞、擬人句、比喻句的運(yùn)用，凸顯了食物的美味;邊敘邊議的場(chǎng)景描寫(xiě)，傳遞了生活的溫馨美好。

【作者系廣東珠海市榮泰小學(xué)四·2班學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：徐學(xué)軍】