韓曉雙 丁一鳴

（1、南京市江北新區(qū)建設(shè)和交通工程質(zhì)量安全監(jiān)督站，江蘇 南京210000 2、徐州工程學(xué)院，江蘇 徐州221000）

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速增長(zhǎng)，越來越多的人們?cè)黾恿藢?duì)于雞肉等肉類產(chǎn)品的需求，因此肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展水平在不斷提升。在進(jìn)行肉雞養(yǎng)殖、銷售、加工的過程當(dāng)中，會(huì)產(chǎn)生大量污水，這種污水是含有的污染物質(zhì)較多，如果排放到生態(tài)環(huán)境當(dāng)中，會(huì)對(duì)生態(tài)平衡造成嚴(yán)重的不利影響。怎樣有效的處理這些污水，直接影響到企業(yè)周邊的環(huán)境以及周邊人們的正常生活和身體健康。因此，如何在進(jìn)行肉雞養(yǎng)殖、銷售、加工的過程當(dāng)中開展污水處理顯得十分重要。本文在開展研究的過程當(dāng)中，主要對(duì)肉雞養(yǎng)殖企業(yè)在銷售過程中的污水處理及回用進(jìn)行探討，為肉雞銷售平臺(tái)污水處理效果和水資源利用提供借鑒和幫助。

1 肉雞銷售平臺(tái)污水現(xiàn)狀

肉雞養(yǎng)殖企業(yè)一般會(huì)建立配套的銷售平臺(tái)，用于將養(yǎng)成的肉雞集中銷售到周圍地區(qū)，在肉雞銷售過程中，產(chǎn)生的污水主要包含雞籠消毒用水、平臺(tái)沖洗污水、初期雨水、少量生活污水等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，銷售平臺(tái)年均分揀銷售2000 萬只肉雞，日分揀銷售肉雞4 至6 萬只。按照20～30 噸污水/萬只分揀量，綜合計(jì)算出每日污水量約150 m3/d。目前銷售平臺(tái)存在著污水處理工藝落后，達(dá)不到有效處理平臺(tái)污水的作用。只有選擇一種組合式污水處理工藝才能改善目前肉雞銷售平臺(tái)的污水現(xiàn)狀。

2 肉雞銷售平臺(tái)污水管理

為了降低肉雞銷售平臺(tái)的污水處理系統(tǒng)的壓力，平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)、生活用水水量管理，采用節(jié)水技術(shù)，減少污水產(chǎn)生量，避免水量較大對(duì)污水系統(tǒng)造成大的沖擊；加強(qiáng)生產(chǎn)、生活用水水質(zhì)管理，對(duì)于銷售平臺(tái)，采用先清掃后沖洗的方式，減少雜物、固體糞便進(jìn)入污水管網(wǎng)及后續(xù)污水處理系統(tǒng)；對(duì)于銷售平臺(tái)，如果消毒劑對(duì)處理系統(tǒng)造成不利影響，應(yīng)在滿足消毒效果的前提下盡可能降低消毒劑的投加量、或以易降解的消毒劑替代現(xiàn)有消毒劑；如污水中污染物質(zhì)過高，需要進(jìn)行加水稀釋，以滿足進(jìn)水要求；PH 如<6 或>9，需要調(diào)整至6-9 之間；如污水C、N、P 比例不協(xié)調(diào)，需要補(bǔ)加相應(yīng)的營養(yǎng)，以滿足生物處理的要求。

3 肉雞銷售平臺(tái)污水處理思路

工藝采用處理后回用的模式；分揀中心設(shè)計(jì)、建設(shè)過程中，需要先對(duì)場(chǎng)區(qū)實(shí)施雨水和污水的分離工程，平臺(tái)初期雨水夾帶著污水進(jìn)入集水池，后續(xù)雨水則通過雨水管網(wǎng)流入生態(tài)塘，而不進(jìn)入污水管網(wǎng)；污水先經(jīng)格柵攔除雞毛、塑料瓶、袋等雜物，機(jī)械格柵下面要放置盛裝柵渣的器具，用于儲(chǔ)存機(jī)械格柵截留下來的雞毛等雜物，并及時(shí)拖出、傾倒；再經(jīng)固液分離將雞糞、雞毛等大顆粒長(zhǎng)纖維雜物分離出來，固液分離機(jī)出渣口下部要放置一個(gè)手推車，用來存儲(chǔ)固液分離機(jī)分離的固體，并及時(shí)清運(yùn)；固液分離之后的污水再經(jīng)混凝沉淀處理，降低污水中的污染物質(zhì)，以降低后續(xù)處理工藝的壓力；經(jīng)預(yù)處理之后的污水再進(jìn)行生物處理，去除有機(jī)污染物、氨氮、磷，達(dá)到生物處理的要求后排入生態(tài)塘；最后進(jìn)行深度處理，主要由三級(jí)生態(tài)塘中微生物和水生植物完成，達(dá)到回用要求后再提升至回用池加藥消毒，然后經(jīng)回用管網(wǎng)全部用于生產(chǎn)過程中的雞籠沖洗、消毒、地面沖洗、沖廁等。

4 肉雞銷售平臺(tái)污水處理的工藝選擇

根據(jù)肉雞銷售平臺(tái)污水實(shí)際情況，綜合選用預(yù)處理+A2O 工藝+三級(jí)生態(tài)塘。圖1 是肉雞銷售平臺(tái)污水處理總體流程圖。

4.1 預(yù)處理

肉雞銷售平臺(tái)污水夾帶大量雞毛、糞便、平臺(tái)垃圾等雜物。通過機(jī)械格柵去篩分水中大部分雞毛和垃圾，然后自流進(jìn)入地下集水池；然后固液分離機(jī)，將糞便等大顆粒纖維去除；之后通過添加混凝劑、助凝劑使污水在初沉池中進(jìn)行沉淀，滿足水中污染物質(zhì)凝聚沉淀的效果；通過混凝沉淀后進(jìn)入調(diào)節(jié)池的污水可以去除30%左右的污染物，這就是預(yù)處理的作用。通過預(yù)處理不僅可以去除水中污染物質(zhì)，還可以去除大部分固體顆粒，以減少后續(xù)污水處理系統(tǒng)的運(yùn)行壓力。

4.2 A2O 工藝

A2O 一種是厭氧、缺氧、好氧相結(jié)合的工藝法。肉雞銷售平臺(tái)污水經(jīng)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)后，通過進(jìn)水泵提升至厭氧池中，厭氧池主要是釋放磷功能，從而增加污水中磷的濃度，通過活性污泥的作用使污水中的BOD5 和氨氮濃度下降；接著污水自流進(jìn)入缺氧池，在缺氧池中，活性污泥中的反硝化菌利將污水中硝化后的氮還原為氮?dú)?，磷在此過程中濃度變化很小；然后，進(jìn)入好氧池，在好氧菌的作用下，有機(jī)氮被氨化繼而被硝化，從而降低氨氮濃度，硝化過程聚磷菌的過量攝取水中的磷，使其濃度快速下降。最后進(jìn)入二沉池，經(jīng)短暫沉淀后污水進(jìn)入終沉池，而兩個(gè)污泥池中的污泥通過污泥泵排放到污泥濃縮池中，通過排泥除去污水中的磷含量。通過A2O 工藝可以同時(shí)完成去除COD、氨氮、磷等污染物質(zhì)。

銷售平臺(tái)污水處理正常運(yùn)行條件下，厭氧池、缺氧池和好氧池上沒有惡臭，好氧污泥有清新的泥土味道，顏色為棕褐色（泥土色），而在厭氧池和缺氧池中，由于缺氧，泥土樣色較深，為深褐色，但無明顯的惡臭。正常活性污泥呈現(xiàn)顆粒狀，沉淀性較好，一般能在2 分鐘內(nèi)沉淀。

4.3 三級(jí)生態(tài)塘

生態(tài)濕地污水處理技術(shù)在實(shí)際運(yùn)用的過程當(dāng)中是一種較為先進(jìn)的處理技術(shù)，這種處理技術(shù)主要是在生態(tài)濕地的環(huán)境下來對(duì)A2O 工藝末端出水進(jìn)一部處理，通過濕地環(huán)境對(duì)平臺(tái)污水當(dāng)中的水生生物、微生物以及有機(jī)物進(jìn)行充分的分解。因銷售平臺(tái)用地面積受限，大面積濕地不切實(shí)際，本文的生態(tài)濕地選用三級(jí)生態(tài)塘，廠區(qū)內(nèi)部開挖三個(gè)人工水池，水池大小約400 立方米，用于存放經(jīng)A2O 生物脫氮除磷工藝處理后的污水，水池中種植一些常見的水生植物。生態(tài)塘中微生物、水生植物的深度處理，再提升至回用池加藥消毒，然后經(jīng)回用管網(wǎng)全部用于生產(chǎn)過程中的雞籠沖洗、消毒、地面沖洗、沖廁等。

5 污泥排放設(shè)置與處理

在銷售平臺(tái)污水處理系統(tǒng)運(yùn)行過程，會(huì)產(chǎn)生大量污泥，除部分用于系統(tǒng)回用，剩余污泥被排放到污泥濃縮池中，通過泥水分離系統(tǒng)壓干處理。處理后的污泥可作為有機(jī)肥料，用于銷售平臺(tái)廠區(qū)內(nèi)部綠化肥料或外運(yùn)集中處置。

5.1 集水池排泥

集水池每個(gè)星期至少排泥兩次，通過預(yù)先安裝的集水池污泥泵進(jìn)行人工啟動(dòng)排泥。排泥時(shí)間為10-15 分鐘，或者觀察出水口，出水顏色由黑色變成灰色，應(yīng)停止排泥，排泥時(shí)可以適當(dāng)移動(dòng)排泥泵，加大排泥面積。當(dāng)打開排泥泵時(shí)，出水口不見出水或出水變小，應(yīng)及時(shí)將排泥泵提出水面，觀察排泥泵是否堵塞，并及時(shí)清理。如果集水池出現(xiàn)池底污泥上浮現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)排泥。

5.2 混凝沉淀池排泥

混凝沉淀池在加藥的情況下，每天都需要排泥，通過混凝沉淀池污泥泵排泥，直到出水變清，約5 分鐘；在不加藥的情況下，當(dāng)混凝沉淀池沉淀的污泥將要達(dá)到溢流堰底部時(shí)，開啟混凝沉淀池排泥泵，把污泥打入污泥濃縮池中。

5.3 二沉池、終沉池排泥

二沉池、終沉池每天至少排泥1 次。通過兩個(gè)沉淀池預(yù)設(shè)的污泥泵將池底污泥排放的污泥濃縮池，直到泥水顏色變淺，流出的水開始變清（約10 分鐘～20 分鐘）。

結(jié)束語

圖1

綜上所述，本文在開展研究的過程當(dāng)中，主要對(duì)規(guī)?；怆u養(yǎng)殖企業(yè)肉雞銷售過程中污水處理技術(shù)進(jìn)行了探討。在當(dāng)今資源和能源越來越缺少的背景下，高效率、低能耗的處理工藝得到重視，因而在選取銷售平臺(tái)污水處理工藝時(shí)，應(yīng)該優(yōu)先考慮建設(shè)、運(yùn)行、管理三者的綜合成本，且有不錯(cuò)處理效果的工藝。污水系統(tǒng)的管理工作也是肉雞養(yǎng)殖企業(yè)考慮的重要一環(huán)，選擇一位負(fù)責(zé)任的管理者則是重中之重。預(yù)處理+A2O 生物脫氮除磷工藝+三級(jí)生態(tài)塘這種處理工藝的組合適應(yīng)經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、高效的發(fā)展方向。要節(jié)能環(huán)保的要求，很重要的一個(gè)途徑就是在去除肉雞銷售過程產(chǎn)生污水中的污染物質(zhì)的同時(shí)有效回收有用的水資源，處理后的污水回收利用大大減少平臺(tái)的運(yùn)行成本。