|摘要|介紹了白菜穴盤(pán)育苗技術(shù)，包括穴盤(pán)和基質(zhì)的準(zhǔn)備、播種、栽培環(huán)境管理和幼苗病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容，以供生產(chǎn)者參考。

白菜[Brassica pekinensis （Lour.）Rupr.]采用穴盤(pán)育苗技術(shù)可以解決與前茬作物倒茬在時(shí)間上的矛盾，尤其是露天西瓜后茬的夏白菜，可以提前采用穴盤(pán)育苗，解決西瓜晚熟騰茬困難的問(wèn)題;秋季白菜通過(guò)穴盤(pán)育苗可以減輕高溫病蟲(chóng)害對(duì)苗期的影響，減少間苗和定苗的步驟，節(jié)省人工。基于以上優(yōu)點(diǎn)，建議生產(chǎn)者在生產(chǎn)過(guò)程中盡量采用穴盤(pán)育苗。

育苗前準(zhǔn)備

穴盤(pán)和基質(zhì)的準(zhǔn)備

穴盤(pán)的規(guī)格不同，對(duì)白菜幼苗的生長(zhǎng)影響較大，在穴盤(pán)選擇時(shí)，不但要考慮成本因素，更要注重其對(duì)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響。在白菜育苗中，可以選用105孔或者128孔穴盤(pán)，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又可以保證白菜幼苗的正常生長(zhǎng)發(fā)育。穴盤(pán)并非一次性使用，在多次重復(fù)使用過(guò)程中難免會(huì)帶有病菌，因此在使用前要進(jìn)行穴盤(pán)消毒處理。穴盤(pán)消毒的方法可以采用多菌靈500倍液浸泡12 h、用高錳酸鉀1000倍液浸泡1 h或者使用百菌清500倍液浸泡5 h。

基質(zhì)質(zhì)量是影響穴盤(pán)育苗的關(guān)鍵因素之一[1]。白菜育苗一般采用的基質(zhì)多以草炭為主，配上適當(dāng)珍珠巖，推薦采用草炭：珍珠巖為3：1的配比進(jìn)行配制。在基質(zhì)的配制過(guò)程中，同時(shí)要進(jìn)行基質(zhì)消毒處理，每立方米基質(zhì)可以采用噁霉靈原藥3 g兌水3～5 L均勻噴灑，充分拌勻，之后便可裝盤(pán)播種。

播種

白菜苗齡一般為20～30 天，長(zhǎng)出4～6片真葉時(shí)即可定植。播種時(shí)間根據(jù)栽培時(shí)間確定（表1），西瓜后茬夏白菜一般在西瓜即將采收時(shí)播種，膠東地區(qū)6月底～7月上旬播種育苗，待幼苗長(zhǎng)出5片真葉時(shí)定植。秋茬白菜膠東地區(qū)播種時(shí)間一般在8月15日左右，于9月5～15日定植;夏白菜多選用生長(zhǎng)期短、耐熱耐濕性強(qiáng)的品種，如‘夏霸王‘靚品夏季‘靚品熱50天‘夏豐等，秋白菜多選用生長(zhǎng)期長(zhǎng)、耐貯存和豐產(chǎn)性強(qiáng)的品種，如‘87-114‘改良青雜3號(hào)‘膠蔬秋季王‘義和秋等。

播種前進(jìn)行種子處理。未包衣種子可能帶有病菌，有病菌侵染幼苗的風(fēng)險(xiǎn)，可用種子重量0.3%的50%撲海因可濕性粉劑拌種。

將準(zhǔn)備好的基質(zhì)加入適量的水?dāng)嚢?，達(dá)到干濕均勻即可裝入穴盤(pán)。將裝滿基質(zhì)的穴盤(pán)放在地上，上面加上一個(gè)空穴盤(pán)，均勻用力下壓，使其下壓0.5～1 cm，或者直接用手在每個(gè)孔穴中央用手指按1 cm深的小孔。用攝子將種子放入孔穴中，每孔點(diǎn)播種子1粒，播好后覆蓋基質(zhì)，之后用噴壺均勻噴灑水分[2]。

苗期管理

栽培環(huán)境管理

大白菜喜冷涼氣候，種子發(fā)芽期適溫為18～22℃，幼苗生長(zhǎng)期適溫為20～25℃;發(fā)芽期基質(zhì)含水量應(yīng)保持80%～90%，幼苗期保持70%～75%。夏季溫度高，蒸發(fā)量大，需要每隔1～2天噴淋一次水。為防止高溫危害，晴天中午可以采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋2～3 h。定植前3～5天不進(jìn)行遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，使白菜苗處于自然條件下進(jìn)行適應(yīng)煉苗[3]。

為確保所有穴盤(pán)各個(gè)部位的溫度和光照都相同，需要經(jīng)常將穴盤(pán)位置進(jìn)行挪動(dòng)，使得幼苗在生長(zhǎng)的過(guò)程中可以均勻地接受光照和溫度，長(zhǎng)勢(shì)均勻一致。挪盤(pán)除了可以使白菜幼苗均勻接受光照，還可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，與基質(zhì)緊密結(jié)合。播種后20天左右，在幼苗4片葉時(shí)，即可定植[4]。

幼苗病蟲(chóng)害防治

夏秋白菜幼苗期均處于高溫干旱階段，害蟲(chóng)猖獗，如果防治不當(dāng)，除造成蟲(chóng)害外，還將會(huì)造成病毒病的流行。幼苗期主要害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、黃曲條跳甲、菜青蟲(chóng)、甜菜夜蛾等。在育苗時(shí)，可以采用小拱棚覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，同時(shí)可以在小拱棚內(nèi)懸掛黃色的粘蟲(chóng)板以誘殺成蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)的危害主要是密集在菜葉上，吸食植物體內(nèi)的汁液，傳播病毒病。防治蚜蟲(chóng)的藥物可以選用啶蟲(chóng)咪、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪等，交替輪換使用，可根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行用藥。黃曲條跳甲的成蟲(chóng)取食葉片或幼苗，會(huì)造成葉面孔洞，嚴(yán)重時(shí)啃食白菜幼苗致死，可選用40%啶蟲(chóng)脒水分散粒劑和25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑進(jìn)行防治。菜青蟲(chóng)、小菜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目類害蟲(chóng)主要危害白菜幼苗，啃食葉片，可選用1.8%阿維菌素乳油、5%高效氯氰菊酯乳油或1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油進(jìn)行防治。

苗期主要病害為霜霉病，是白菜霜霉病菌侵染所致，初期葉片發(fā)生淡綠色小病斑，逐漸擴(kuò)大成黃綠色不規(guī)則病斑，葉背發(fā)生白色霉?fàn)钗?。發(fā)病初期可噴灑40%三乙膦酸鋁（乙磷鋁）可濕性粉劑200～300倍液或72%霜脲錳鋅800～1000倍液等殺真菌劑防治。

白菜苗在出苗定植前1～2天，必須噴1次殺菌和防蟲(chóng)的藥劑，做到帶藥定植。

參考文獻(xiàn)

[1] 王敏芳，段煉.蔬菜穴盤(pán)育苗及管理技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2011，27（11）：138-140.

[2] 孫洪助，孫文華，劉士輝，等.黃瓜穴盤(pán)育苗技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2016（6）：21-22.

[3] 司亞平，何偉明.大白菜、甘藍(lán)穴盤(pán)育苗技術(shù)規(guī)范[J].農(nóng)村實(shí)用工程技術(shù)，1999（7）：8-9.

[4] 徐立功，張?jiān)獓?guó)，韓太利.大白菜集約化穴盤(pán)育苗技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜，2013（17）：53-55.

作者簡(jiǎn)介：孫洪助（1988-），男，山東威海人，農(nóng)藝師，主要從事土壤肥料、設(shè)施園藝與無(wú)土栽培技術(shù)推廣。

[引用信息]孫洪助.夏秋白菜穴盤(pán)育苗技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（16）：70-71.