左言文,楊 梅
(湖南工程學院 紡織服裝學院,湖南 湘潭 411100)
OBE (Outcome Based Education,成果導向教育) 是以最終成果為導向的一種工程教育認證的觀點。它起源于加拿大的職業(yè)教育,目前在美國、德國、澳大利亞等國家應(yīng)用廣泛,其在中國一般被稱為“結(jié)果導向”的教育模式[1]。本論文利用OBE的教學理念,教師可以進行反向課程設(shè)計,利用服裝生產(chǎn)管理課程所需要達到的結(jié)果來進行教學設(shè)計,教學組織及實施教學目標,由此可見利用OBE理念在服裝生產(chǎn)管理中的改革具有重要意義。
“服裝生產(chǎn)管理”是一門理論性、實踐性、系統(tǒng)性很強的一門課,該課程主要讓學生掌握成衣化生產(chǎn)管理過程中服裝面輔料準備,服裝裁剪,服裝縫制技術(shù)管理,服裝后整理,服裝質(zhì)量檢查和服裝成本分析,為學生畢業(yè)后從事服裝生產(chǎn)技術(shù)管理崗位提供理論基礎(chǔ)[2]。該課程主要是將服裝專業(yè)理論知識與服裝生產(chǎn)相結(jié)合,屬于理論與實踐緊密結(jié)合的課程,在服裝專業(yè)的教學中有舉足輕重的地位。但是,我們傳統(tǒng)的服裝生產(chǎn)管理課程教學方式一般都是以課堂理論講解為主,學生對理論講解的東西接收非常有限,雖然我們在教學過程中,播放服裝生產(chǎn)視頻,引用相關(guān)企業(yè)案例,但是缺乏實際操作與體驗,學生對理論的掌握不牢固,較為容易遺忘,學生畢業(yè)后進入企業(yè)短期內(nèi)很難適應(yīng)及勝任相關(guān)管理類工作。就傳統(tǒng)的課程教學方式存在的問題[3],我們總結(jié)為以下幾點:
服裝生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)就是服裝生產(chǎn),而我們的學生一般都是高中畢業(yè)生,在大一大二的時候?qū)W了相關(guān)專業(yè)課,但是沒有服裝生產(chǎn)一線工作經(jīng)驗,所以對許多問題無法理解。
現(xiàn)有的服裝生產(chǎn)管理教學過程中,許多教師根據(jù)書本或者學校要求進行教學,沒有實際調(diào)查企業(yè)崗位所需要的生產(chǎn)管理人才所需要的基本能力,偏離了應(yīng)用型本科高校的教學定位,甚至有些老師根本就是剛剛大學畢業(yè),本身就不了解服裝生產(chǎn),就照本宣科,教師自己不知教什么,學生自己不知道聽什么。
“服裝生產(chǎn)管理”的教學需要真實的生產(chǎn)環(huán)境或者是虛擬仿真的教學環(huán)境,目前這一塊,學校是缺乏相關(guān)條件的,這就需要老師和學生共同去改變。
“服裝生產(chǎn)管理”是結(jié)合服裝結(jié)構(gòu),服裝工藝等專業(yè)課程在工業(yè)化生產(chǎn)上的應(yīng)用能力,重點是培養(yǎng)學生的綜合應(yīng)用的實踐能力;而目前服裝生產(chǎn)管理的教學是:基本概念,基本方法,基本計算等,導致學生學習興趣不大,積極性不高,不利于學生應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的提高[4]。
通過上面對“服裝生產(chǎn)管理”課程的分析來看,利用OBE進行教學改革是非常必要的。我們需要在OBE理念的指導下與企業(yè)合作,調(diào)整相對應(yīng)的教學內(nèi)容。就像有些課程中的對分課堂一樣,老師與學生角色互換,也是一種OBE反向設(shè)計理念[5],所以也根據(jù)OBE反向設(shè)計的理念對“服裝生產(chǎn)管理”課程的教學目標,教學內(nèi)容,教學模式和考核方法都進行了重新設(shè)計。
繼續(xù)OBE理念,我們對“服裝生產(chǎn)管理”課程采取結(jié)果導向,將“服裝生產(chǎn)管理”課程教學目標分為以下幾個部分:
(1)理解和掌握服裝生產(chǎn)管理中四大工程的基本概念基本原理和基本作用。
(2)了解服裝準備工程,服裝裁剪工程,服裝縫制工程,服裝后整理工程,掌握如何利用四大工程進行相互聯(lián)系,相互合作進行服裝生產(chǎn)管理。
(3)理解服裝生產(chǎn)管理與其他服裝設(shè)計管理,服裝創(chuàng)新管理的不同;掌握不同服裝企業(yè)生產(chǎn)管理的特點。
(4)了解服裝生產(chǎn)管理與其他企業(yè)管理的不同,掌握服裝生產(chǎn)管理在不同類型企業(yè)中的重要性;
(5)對不同的崗位能力要求,要有一個總體認識,能夠利用服裝生產(chǎn)管理理論對各個崗位能力需求進行具體分析;
(6)具有能處理服裝生產(chǎn)過程中的突發(fā)問題,具有服裝生產(chǎn)管理信息處理的綜合判斷能力和書面表達能力,并將服裝生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題,結(jié)果等情況以文字表格的形式上報;
(7)具備良好的溝通表達能力和團隊合作能力,能通過團隊合作進行服裝企業(yè)的生產(chǎn)管理,并進行合理的改進。
(1)服裝準備工程。第一,使得學生掌握服裝生產(chǎn)計劃編制能力;要求使學生明確服裝生產(chǎn)能力、工時計劃的概念,明確服裝生產(chǎn)計劃編制程序,熟悉服裝生產(chǎn)周期的含義和制定方法,明確服裝生產(chǎn)計劃實施中作業(yè)分配原則、內(nèi)容和要點,熟悉服裝生產(chǎn)作業(yè)控制的手段和工具。第二,使得學生掌握物料管理能力;使學生了解物料管理的職能、物料的分類,明確物料管理的主要內(nèi)容;掌握庫存控制的要求與方法,熟悉服裝生產(chǎn)物料的采購要求與程序,掌握服裝物料倉儲管理的方法與特點,熟悉物料存貨控制的幾種模式和方法。
(2)服裝裁剪工程。使學生掌握服裝裁剪方案的編排及應(yīng)用能力,使學生熟悉服裝裁剪部門的工作內(nèi)容,掌握裁剪分配方案的制定方法,熟悉排料工藝制定與要求,了解裁剪設(shè)備與裁剪要求,掌握捆扎與工票的使用方法。
(3)服裝縫制工程。使學生掌握縫制流水線編排能力,使學生了解服裝縫合方式,掌握縫紉車間的生產(chǎn)系統(tǒng)與布置,了解服裝縫紉生產(chǎn)過程的時間組織,熟悉服裝縫紉流水線的組織,掌握服裝生產(chǎn)線的平衡,掌握服裝后整理過程的組織。
(4)服裝后整理工程。第一,使學生掌握后整理能力。使學生熟悉服裝熨燙工藝控制,了解服裝的包裝及裝箱方式,了解服裝品質(zhì)及品質(zhì)管理的發(fā)展,掌握服裝品質(zhì)控制及檢驗方法,熟悉ISO9000質(zhì)量管理體系的主要特點與內(nèi)容。第二,使學生掌握成本管理能力。準確理解成本與費用概念的區(qū)別與聯(lián)系,明確服裝產(chǎn)品與生產(chǎn)成本的構(gòu)成,熟悉服裝標準成本、生產(chǎn)成本計劃的制訂方法,并熟悉服裝生產(chǎn)成本控制的手段和差異分析。
該課程選用的是萬志琴老師的“服裝生產(chǎn)管理”,中國紡織出版社出版,我們根據(jù)企業(yè)要求和教材結(jié)構(gòu),將教學內(nèi)容分為幾個模塊,確定每個模塊教學目標具體的教學成果[6]。具體情況如表1。
表1 基于OBE理念“服裝生產(chǎn)管理”教學管理
“服裝生產(chǎn)管理”根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)要求,將原來一張試卷考試的方式進行了改革,采取了平時成績,案例分析,期末考查匯報三個部分來考核,并形成了教師評價,小組評價,課程組評價等多方位的評價方式,具體見表2。創(chuàng)新“服裝生產(chǎn)管理”的考核方式,學生的接受程度高,既能考核學生的理論基礎(chǔ)知識,也能考核學生的實踐應(yīng)用能力和團隊合作能力,進而達到教學目標的要求。
表2 “服裝生產(chǎn)管理”課程考核方式
基于OBE教學理念在服裝生產(chǎn)管理中運用以后,我們課程小組明顯發(fā)現(xiàn)在“服裝生產(chǎn)管理”課程結(jié)束后,學生發(fā)生明顯變化,其中包括以下幾個方面。第一,學生針對該課程的學習主動性加強了,在沒有采用OBE結(jié)果導向的教學模式之前,學生上課只是為了期末考試及格,拿到學分,順利畢業(yè),而基于OBE理念的教學模式出現(xiàn),讓學生參與作業(yè)批改,課程匯報評分中,有時候許多學生為了作業(yè)的規(guī)范性和準確性找我們小組學生商量,他們對其他小組作業(yè)的評價以及本小組作業(yè)的成績,提高了學生對“服裝生產(chǎn)管理”課程的學習興趣。第二,因為“服裝生產(chǎn)管理”是一門理論聯(lián)系實際非常強的課程,該課程也讓學生用專業(yè)的服裝管理類軟件,如服裝ERP軟件,服裝IE軟件,去處理本課程問題,這也讓我們教研室的業(yè)余實驗室開放效果達到了學校最優(yōu)。
另外,針對已經(jīng)畢業(yè)學生調(diào)查反饋,他們對這門課知識掌握比較牢固,畢業(yè)后選擇服裝生產(chǎn)管理崗位人數(shù)比往年要多;針對許多知名服裝企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn),我校學生對于生產(chǎn)管理這類基礎(chǔ)掌握比較好,能很好從事基層管理類工作,受到了許多企業(yè)的好評??傊?,我們教研室小組將OBE理念與“服裝生產(chǎn)管理”課程相結(jié)合,取得了一定的效果,我們有的老師也將服裝IE課程與企業(yè)結(jié)合,反向設(shè)計,其實這也是一種應(yīng)用[7],以后我們將進一步探索該理論在我們教研室其他課程上的應(yīng)用及在人才培養(yǎng)方案中的應(yīng)用。