許澤鋒

（安徽省蕪湖市南陵縣萃英園中學(xué)，安徽蕪湖 242400）

引 言

高中化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是教學(xué)的必要手段。趣味性教學(xué)是一種生動(dòng)、具體的教學(xué)方法，近幾年已成為教師教學(xué)的主要方法之一，也是教師常用的教學(xué)方法。在化學(xué)教學(xué)中如何使用趣味實(shí)驗(yàn)，以提高課堂的教學(xué)質(zhì)量，是教師需要深入思考的問題。趣味實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思想的重要方法。教師可以讓學(xué)生通過交流實(shí)踐的方式來獲得知識(shí)，找到化學(xué)的真諦，讓其在不斷實(shí)驗(yàn)的過程中找到重點(diǎn)，學(xué)會(huì)知識(shí)、學(xué)會(huì)使用，從而促進(jìn)學(xué)生的進(jìn)步。

一、營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

課前導(dǎo)入是化學(xué)教學(xué)的首要環(huán)節(jié)，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、增加學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備量的重要基礎(chǔ)。教師通過趣味實(shí)驗(yàn)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)生動(dòng)的課堂環(huán)境，讓學(xué)生可以快速融入課堂，獲得理論知識(shí)，增強(qiáng)教學(xué)實(shí)效。例如，在講解“鐵鹽與亞鐵鹽”時(shí)，教師可以準(zhǔn)備一杯剛泡好的茶水，利用茶水來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中學(xué)到知識(shí)、在思考中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中要反復(fù)觀察茶水顏色的變化，并思考變化的原因，學(xué)會(huì)在實(shí)驗(yàn)的過程中檢驗(yàn)知識(shí)。在做完實(shí)驗(yàn)之后，學(xué)生會(huì)感覺到神奇，會(huì)想知道茶水變色的原因。這時(shí)，教師可以再次向?qū)W生演示這個(gè)實(shí)驗(yàn)，并解釋實(shí)驗(yàn)原理：硫酸亞鐵在空氣中會(huì)氧化成硫酸鐵，將茶水倒入有綠礬的燒杯里，茶水中的元素會(huì)進(jìn)行氧化反應(yīng)，茶水的顏色就會(huì)變成黑色，再將變色的茶水倒入另一個(gè)裝有草酸的容器中，草酸就會(huì)與元素再次發(fā)生反應(yīng)，將茶水還原，回到原本的顏色。這和生活中使用草酸除去衣服上的墨汁是一樣的原理。在這個(gè)案例中，教師使用了趣味實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)可以了解課本上沒有提到的內(nèi)容，增加化學(xué)知識(shí)，以便更加充分地發(fā)揮主觀能動(dòng)性，進(jìn)而掌握到化學(xué)的本質(zhì)。

二、聯(lián)系實(shí)際生活，感受趣味實(shí)驗(yàn)的效果

從課堂上學(xué)習(xí)知識(shí)到課下主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)，再到跟隨教師做實(shí)驗(yàn)，到最后將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中是一個(gè)漫長(zhǎng)而又艱難的過程。在這一過程中，教師最應(yīng)該看重的就是學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用[1]。趣味實(shí)驗(yàn)就是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的一個(gè)階梯。這種實(shí)驗(yàn)方法的基礎(chǔ)理論知識(shí)和有趣的小技巧可以吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生自己主動(dòng)去尋找知識(shí)。例如，教師可以問學(xué)生一些生活小常識(shí)，如“水可以熄滅什么樣的燃燒物，水的特性是什么，水的分解式是什么，水是怎樣的一種存在，對(duì)一切燃燒物都有效嗎”等問題，教師可以根據(jù)這些問題進(jìn)行小實(shí)驗(yàn)。例如，教師在一個(gè)小燒杯當(dāng)中加入幾滴食用油，將點(diǎn)燃的火柴放到燒杯中，火遇到油之后會(huì)燃燒得更旺。接下來開始滅火實(shí)驗(yàn)，在燒杯中倒入水，發(fā)現(xiàn)沒有任何作用，再使用沙子將火滅掉；另一個(gè)實(shí)驗(yàn)就是點(diǎn)燃一張紙，等到紙張燃燒后用水撲滅。教師將這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行對(duì)比，再來解釋其中的原因，讓學(xué)生了解密度，并且聯(lián)系實(shí)際生活來舉例說明。比如，人們?cè)诔床藭r(shí)火大了，就不能使用水來滅火了，也不便使用沙子，此時(shí)只需要蓋上鍋蓋就可以了。這就是從學(xué)習(xí)到應(yīng)用再到實(shí)踐的過程，以此讓學(xué)生明白實(shí)驗(yàn)的可能性。在實(shí)際生活中，學(xué)生便可以很好地運(yùn)用生活元素來解決問題，而不是一味照搬書本上的知識(shí)。

三、攻克化學(xué)難點(diǎn)，創(chuàng)新學(xué)習(xí)思維

高中化學(xué)知識(shí)深?yuàn)W、復(fù)雜，對(duì)于大部分高中生來說是一個(gè)學(xué)習(xí)難點(diǎn)。因此，教師可以使用趣味性教學(xué)法，讓學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)的過程中學(xué)習(xí)、領(lǐng)悟知識(shí)的奧秘，提升自身思維能力。例如，在講解“金屬的化學(xué)性質(zhì)”這一課時(shí)，鈉這個(gè)金屬元素的屬性是教學(xué)的一個(gè)難點(diǎn)，要想讓學(xué)生掌握這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，教師可以將學(xué)生分成六人小組，讓學(xué)生在合作中學(xué)習(xí)鈉的知識(shí)，讓學(xué)生自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中獲取知識(shí)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中投入的精力足，所學(xué)知識(shí)也就掌握得更牢靠。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師可以讓小組成員將一塊完整的金屬鈉切開，將白色的切口露出來，并讓學(xué)生仔細(xì)觀察鈉在空氣中變暗的過程。接著，教師再指導(dǎo)學(xué)生將鈉放到坩堝中加熱，觀察鈉顏色的變化及在實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)。學(xué)生在細(xì)致的觀察中，發(fā)現(xiàn)鈉在空氣中的氧化過程與在其他反應(yīng)條件下有所區(qū)別。一般來說，鈉在常溫中可以變成氧化鈉，而在加熱條件下產(chǎn)生的物質(zhì)與氧化鈉有所區(qū)別。這不僅能夠讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)，還能夠讓學(xué)生在思考中提高創(chuàng)新思維能力。以制取二氧化碳為例，教師可以讓學(xué)生思考：可不可以用稀硫酸代替鹽酸進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，接下來讓學(xué)生自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。學(xué)生可以先使用稀硫酸來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，再用鹽酸來實(shí)驗(yàn)，對(duì)兩者進(jìn)行對(duì)比、分析，最終找到原因。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中感受到親自動(dòng)手實(shí)踐的樂趣，調(diào)動(dòng)了自身的參與感。學(xué)生通過生動(dòng)的趣味實(shí)驗(yàn)，能夠很快掌握本節(jié)課的知識(shí)，還能發(fā)現(xiàn)該現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，活躍課堂氛圍，增強(qiáng)學(xué)習(xí)自信心。

四、增加化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)間，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能

在化學(xué)課上，教師為了節(jié)省時(shí)間，讓學(xué)生可以有更多的時(shí)間復(fù)習(xí)知識(shí)，通常采用演示實(shí)驗(yàn)的方式來完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。這使得學(xué)生很少有機(jī)會(huì)參與實(shí)驗(yàn)，制約了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Αａ槍?duì)這種現(xiàn)象，教師可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，增加趣味實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，讓學(xué)生有更多的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐操作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。例如，在講解金屬和化合物硫的基本屬性與知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容時(shí)，教師可以將電視劇中經(jīng)常出現(xiàn)的情節(jié)——銀針試毒的方法搬到課堂實(shí)驗(yàn)中，接著提出疑問：銀針真的可以試毒嗎？銀針?biāo)尸F(xiàn)出的黑色是正常的化學(xué)反應(yīng)還是一種有毒物質(zhì)？在這個(gè)基礎(chǔ)上，教師可以啟發(fā)學(xué)生，讓學(xué)生帶著問題去實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生使用雞蛋黃、滅鼠藥等來進(jìn)行試毒實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以后會(huì)感到驚訝，為什么蛋黃可以讓銀針變黑，而滅鼠藥這種有毒物品卻不能讓銀針變黑？這時(shí)，教師可以給學(xué)生講解古代由于受到科技的限制，砒霜中含有大量的硫和化合物，所以與銀針發(fā)生化學(xué)反應(yīng)可以讓其變黑。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，很多有毒成分中不再含有硫，所以銀針不能變黑。而蛋黃中含有許多硫和化合物，在銀針與這些物質(zhì)接觸后，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，銀針就會(huì)變成黑色，但蛋黃不會(huì)威脅到身體健康。當(dāng)學(xué)生知道自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與電視上有著很大的差異時(shí)，在了解了銀針變黑的真相后，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被激發(fā)，就會(huì)想要了解更多常識(shí)，從而在實(shí)踐中不斷提高自身能力。

結(jié) 語

總體來說，開展趣味性教學(xué)，可以培養(yǎng)學(xué)生觀察、主動(dòng)思考與實(shí)際動(dòng)手能力。教師應(yīng)將趣味實(shí)驗(yàn)在課堂上的效果淋漓盡致地展現(xiàn)出來，讓學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)中增強(qiáng)自信心。在進(jìn)行趣味實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師與學(xué)生之間的互動(dòng)加強(qiáng)。學(xué)生強(qiáng)大的好奇心與對(duì)化學(xué)知識(shí)的興趣，使得學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中會(huì)產(chǎn)生更多的疑問。學(xué)生在興趣的激勵(lì)下，知識(shí)的掌握能力與實(shí)際操作能力得到很好的發(fā)展。教師可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力及生活中的實(shí)際例子，讓學(xué)生找到化學(xué)的影子，體會(huì)到化學(xué)在生活中應(yīng)用的重要性，為學(xué)生的發(fā)展提供一個(gè)正確的方向，讓學(xué)生不斷成長(zhǎng)，從而提高自身的綜合能力。