王瑞雪，高發(fā)瑞，王秋云，周玉彩，周紅梅，王春蘭，黃信誠*

（1.山東省種子管理總站，山東 濟(jì)南 250000；2.濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東 濟(jì)寧 272000）

1 濟(jì)寧市水稻面積、栽培管理、品種結(jié)構(gòu)、病蟲害發(fā)生與防治、產(chǎn)量、機(jī)械收獲等情況

1.1 水稻面積

2019年濟(jì)寧市水稻總面積4.58萬hm2。其中魚臺縣2.34萬hm2，任城區(qū)1.53萬hm2，嘉祥縣5666.67hm2，微山縣733.33hm2，金鄉(xiāng)縣866.67hm2。其中直播稻面積1.67萬hm2以上。

1.2 栽培品種、種植面積、產(chǎn)量與品種表現(xiàn)

品種名 種植面積（萬畝）產(chǎn)量（kg/667m2） 品種表現(xiàn)津稻263 3 630 抗病、米優(yōu)早粳1號 13 620 抗病，早熟潤農(nóng)4號 7 600 早熟潤農(nóng)11 14 590 早熟、適合直播圣稻18 12 680 抗倒、抗病、金粳818 3 560 米優(yōu)獲稻008 6 550 米優(yōu)、抗病不好徐稻9 6 630 抗病、抗倒伏、米好津稻372 2 600 抗病好、米質(zhì)一般

（1）常規(guī)育秧人工插秧

面積：1.68萬hm2。主推品種：津稻263、圣稻18、徐稻9號；搭配品種：潤農(nóng)11號。

（2）塑盤育秧機(jī)械插秧

面積：8800 hm2。主推品種：徐稻9號，金粳818；搭配品種：潤農(nóng)4號。

（3）直播稻

面積：1.42萬hm2。主推品種：早粳1號、徐稻9號、津稻372；搭配品種：潤農(nóng)11。

分析：①通過對品種種植面積的統(tǒng)計分析，抗病差、不抗稻瘟病的品質(zhì)差和產(chǎn)量高的品種不被農(nóng)民認(rèn)可，如淮稻11和寧粳4號；米質(zhì)優(yōu)良、抗病抗倒較好的獲稻008、徐稻9號上升較快。②種植方式可以看出，直播稻面積上升較快，機(jī)械插秧面積明顯下降，。

1.3 栽培品種和栽培技術(shù)進(jìn)展

（1）新品種方面，通過挖掘過去的優(yōu)質(zhì)品種資源、引進(jìn)國內(nèi)外現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)特種米品種，圍繞優(yōu)質(zhì)食味米、功能藥膳米等市場開發(fā)效益較好的稻米，選育具有獨立知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種2-3個。2019年重點推廣了金粳818、徐稻9號、早粳1號、圣稻18、潤農(nóng)11號新品種。

（2）合理科學(xué)施肥。①有機(jī)肥、化肥和微量元素肥料相結(jié)合，優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥施用量逐步提高到1500～2000kg/667m2，商品有機(jī)肥施用量逐步提高到100～200kg/667m2。②努力改善土壤微生物系統(tǒng)。③科學(xué)實施小麥秸稈還田。④推廣土壤肥料新技術(shù)，如：施用新型包膜緩控釋肥、套餐施肥、生物肥等。水稻減氮技術(shù)推廣方面，2019年與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)肥料科技有限公司合作，推廣示范水稻減氮技術(shù)，魚臺縣示范面積達(dá)到1.87萬hm2，推廣面積達(dá)到了85%以上。任城區(qū)示范面積8066.67hm2，示范效果明顯，減少了農(nóng)民氮肥投入和勞動力投入，降低了面源污染，生態(tài)、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益明顯。

（3）機(jī)收面積進(jìn)一步擴(kuò)大，2019年水稻機(jī)械化收獲面積達(dá)到3.5萬hm2，占全市水稻面積的76%。

（4）2019年通過性誘劑、香根草、生物農(nóng)藥技術(shù)，推廣水稻減藥技術(shù)，面積為346.67hm2，水稻全生育期減少了兩遍農(nóng)藥施用，減少了農(nóng)民投入和農(nóng)藥使用，降低了稻谷中農(nóng)藥殘留，增加了稻農(nóng)收入，生態(tài)、環(huán)保和社會經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。

1.4 病蟲害發(fā)生與防治

由于各級領(lǐng)導(dǎo)重視，技術(shù)指導(dǎo)落實到位。2019年濟(jì)寧水稻病蟲危害輕，防治及時，確保了水稻豐收。

（1）稻瘟?。焊鶕?jù)任城區(qū)、魚臺縣田間調(diào)查，2019年水稻稻瘟病輕度發(fā)生。

（2）稻飛虱：根據(jù)任城區(qū)、魚臺縣植保部門田間調(diào)查，2019年濟(jì)寧地區(qū)稻飛虱發(fā)生一般，由于管理水平不同，地塊間發(fā)生各異，個別地塊發(fā)生偏重。8月中旬調(diào)查，稻飛虱的種類以白背飛虱為主，褐飛虱次之，沒有短翅型雌蟲發(fā)生。

（3）稻縱卷葉螟：任城區(qū)和魚臺縣植保站測報，500頭以下田塊占47%，500～1000頭的田塊占23.3.5%，蛾量1000頭/667m2以上的田塊占5.6%，最高1500頭；8月10日解剖捕蛾：四級蛾占18.2%，三級蛾占72.7%，二級蛾占6.2.1%，多為外地蛾。

2 稻谷投入成本及稻農(nóng)收益情況變化

目前稻谷收購價2.20～2.30元/kg，較去年同期下降0.3元/kg。據(jù)調(diào)查核算濟(jì)寧市稻谷投入成本、收益如下：

（1）稻種，用量為5kg/667m2，計35元；與去年基本持平。

（2）化肥，復(fù)合肥、尿素等90kg，計220元；比去年高。

（3）農(nóng)藥費：計120元；比往年高。

（4）租賃作業(yè)費，包括耕地耙地、機(jī)械插秧、收獲等，計90元；

（5）其他：排灌（水）費、燃油動力、材料、機(jī)械管道修理維護(hù)等費用計80元。

（6）土地租金費用，水稻一季分?jǐn)偲骄?50元（流轉(zhuǎn)一畝費用900元之間，稻麥兩季）。

以上幾項合計，水稻投入在995元/667m2，2019年產(chǎn)620kg/667m2，由于后期光照充足，產(chǎn)量增加較去年增加20kg。水稻的銷售收入大約在1271元/667m2，純收益在276元/667m2，較去年434元減少158元。原因是稻谷價格下跌，用工價格上升。

原因分析：濟(jì)寧市民對優(yōu)質(zhì)大米需求旺盛，在各大商超，名牌優(yōu)質(zhì)大米在每1kg銷售價格都在8元以上，而濟(jì)寧大米每1kg僅為4元錢左右。另外，稻谷市場疲軟，旱直播由于米質(zhì)差，稻谷價格每1kg僅為1.84元，并且有價無市。市場上缺乏叫得響的優(yōu)質(zhì)大米品牌。

3 各類農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體（家庭農(nóng)場、農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)業(yè)科技公司、農(nóng)民合作社）提供各種全方位社會化服務(wù)

據(jù)統(tǒng)計，全市水稻農(nóng)業(yè)機(jī)械合作社、農(nóng)業(yè)科技公司有79家，發(fā)展較好的有濟(jì)寧市兩河家庭農(nóng)場、山東登海潤農(nóng)種業(yè)科技有限公司、強健農(nóng)機(jī)合作社、魚臺縣豐谷米業(yè)、中農(nóng)墾-山東美晶米業(yè)有限公司、濟(jì)寧任城區(qū)綠健農(nóng)業(yè)科技有限公司等，經(jīng)營品種逐漸由原來的普通品種向優(yōu)質(zhì)米品種轉(zhuǎn)變，如津稻818、徐稻9號等。

4 開展精深特加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

全進(jìn)一步整合重組縣內(nèi)加工企業(yè)資源，規(guī)范優(yōu)質(zhì)米加工經(jīng)營秩序，進(jìn)一步做強做大稻米加工業(yè)。一是參照國際、國家優(yōu)質(zhì)稻米加工標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我市實際，制定濟(jì)寧市優(yōu)質(zhì)稻米加工標(biāo)準(zhǔn)，并在質(zhì)監(jiān)局注冊，逐步在加工企業(yè)中實行。二是加強政策引導(dǎo)扶持，促進(jìn)全縣加工設(shè)備更新?lián)Q代。電子商務(wù)在優(yōu)質(zhì)米銷售方面已經(jīng)起步。稻米深加工方面，也在強化稻米的多元應(yīng)用，延長米制品的多元開發(fā)，提升大米的綜合效益。大米淀粉糖項目、方便快食米飯生產(chǎn)項目和米糠和碎米健康食品深加工等項目的建設(shè)實施，都將延伸水稻產(chǎn)業(yè)鏈，大幅度推進(jìn)濟(jì)寧地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

5 實施營銷戰(zhàn)略，樹立品牌意識

為把魚臺大米更進(jìn)一步發(fā)揚光大，充分發(fā)揮其優(yōu)越性，中共魚臺縣委、縣人民政府提出大力弘揚稻改精神，再造魚臺大米輝煌，以“生態(tài)、綠色、營養(yǎng)、健康”的贊新發(fā)展思路，陸續(xù)出臺了了《魚臺縣綠色稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，以《2017年魚臺縣綠色稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》，實施“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一訂單收購、統(tǒng)一品牌銷售”五統(tǒng)一的發(fā)展戰(zhàn)略，2019年魚臺縣人民政府財政支持3700余萬元進(jìn)行扶持，建立了6666.67hm2綠色優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)示范基地，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。優(yōu)選出金粳818、圣稻18兩個米質(zhì)好、收益高的優(yōu)質(zhì)水稻新品種示范推廣種植；水稻生產(chǎn)從育苗、灌溉、施肥、病蟲害防治到收獲、加工等過程全部按照綠色稻米標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程實施。縣農(nóng)業(yè)局抽調(diào)農(nóng)技、植保、土肥等技術(shù)專家深入基地指導(dǎo)生產(chǎn)，為基地稻米生產(chǎn)提供了強有力的技術(shù)支撐。基地綠色稻米通過采用配方施肥技術(shù)和農(nóng)藥減量控施技術(shù)，減少了農(nóng)藥、化肥使用量，減少了農(nóng)民投入，降低了面源污染和稻米農(nóng)藥殘留，增加了農(nóng)民收入，受到了農(nóng)民歡迎，取得很好效果?；貎?nèi)安裝了50多臺監(jiān)控設(shè)備，對水稻生產(chǎn)全過程實時監(jiān)控，確保項目實施。

充分利用魚臺縣優(yōu)質(zhì)稻米的資源優(yōu)勢，進(jìn)一步完善稻米銷售網(wǎng)絡(luò)，加大市場開拓力度，在省內(nèi)外大中城市建立批發(fā)銷售網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大營銷隊伍，對超市和專賣店實行統(tǒng)一配送，使魚臺大米真正走出去。積極開展“魚臺大米”品牌的宣傳推介，聘請高水平專家進(jìn)行包裝策劃，通過主流媒體、國家級、省級農(nóng)交會等積極宣傳推介“魚臺大米”國家地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品這一金色名片，努力提高其知名度。

充分利用優(yōu)質(zhì)稻米的資源優(yōu)勢，進(jìn)一步完善稻米銷售網(wǎng)絡(luò)，加大市場開拓力度，在省內(nèi)外大中城市建立批發(fā)銷售網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大營銷隊伍，對超市和專賣店實行統(tǒng)一配送，使魚臺大米真正走出去。積極開展“魚臺大米”品牌的宣傳推介，聘請高水平專家進(jìn)行包裝策劃，通過主流媒體、國家級、省級農(nóng)交會等積極宣傳推介“魚臺大米”國家地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品這一金色名片，努力提高其知名度。