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        7份白肉枇杷資源在四川內(nèi)江的植物學(xué)性狀及果實性狀對比

        2020-08-28 11:35:18林玲唐衛(wèi)東
        現(xiàn)代園藝·綜合版 2020年8期
        關(guān)鍵詞:果實品質(zhì)內(nèi)江

        林玲 唐衛(wèi)東

        摘? ? 要:為促進內(nèi)江枇杷品種結(jié)構(gòu)調(diào)整,篩選適宜內(nèi)江地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)白沙枇杷,以內(nèi)江普遍種植的紅肉枇杷‘大五星為對照,調(diào)查了引種四川內(nèi)江的7份白沙枇杷的植物學(xué)性狀及果實性狀。結(jié)果表明,引進的白肉枇杷在四川內(nèi)江地區(qū)都表現(xiàn)出較強的適應(yīng)性,其中‘貴妃‘新白1號‘新白8號綜合性狀表現(xiàn)最好,與‘大五星相比,其在樹勢、分枝能力、汁液、風(fēng)味、單果重、可溶性固形物等方面都具有絕對優(yōu)勢,建議在內(nèi)江地區(qū)加強推廣。

        關(guān)鍵詞:白砂枇杷;內(nèi)江;植物學(xué)性狀;果實品質(zhì)

        枇杷[Eriobotrya japonica (Thumb.) Lindl.]原產(chǎn)我國,是常見的南方果樹,被分為紅肉(黃肉)和白肉2大品種群[1]。近年來,四川枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,主栽品種為“大五星”“早鐘6號”和“龍泉1號”,而在浙江、福建等地發(fā)展面積較大的白砂枇杷如‘貴妃‘寧海白等,在四川省卻鮮少種植與銷售,在內(nèi)江市更是少見。隨著人們對高品質(zhì)生活的追求,對新奇特水果的向往,選育高品質(zhì)、風(fēng)味獨特、抗性佳的白枇杷,在內(nèi)江市以及四川省都將有巨大的發(fā)展空間。為了促進內(nèi)江市枇杷品種結(jié)構(gòu)調(diào)整,內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果研究所工作人員于2015年開始從福建省農(nóng)科院引進一批優(yōu)質(zhì)白肉枇杷品種進行馴化栽培,并于2017~2020年連續(xù)4年系統(tǒng)地調(diào)查其植物學(xué)性狀及果實性狀,以期篩選出適宜內(nèi)江推廣種植的白肉枇杷。

        1? ? ?材料與方法

        1.1? ?材料

        選擇的材料共7個,分別為‘貴妃‘寧海白‘新白1號‘新白8號‘軟條白沙‘硬條白沙‘白玉。除‘寧海白引自浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院外,其余品種均引自福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,引種方式為枝條引進。品種引進后,在內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院枇杷種植資源圃進行小苗嫁接,‘貴妃‘新白1號‘新白8號‘寧海白各嫁接40株,‘軟條白沙‘硬條白沙‘白玉各嫁接20株。對照品種‘大五星引自內(nèi)江市甘露鎮(zhèn),嫁接種植于內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院枇杷種植資源圃。嫁接后,按正常枇杷管理方式對其進行栽培管理。

        1.2? ?方法

        1.2.1? 品種部分植物學(xué)性狀觀察。從2017年開始,對測試品種進行植物學(xué)性狀調(diào)查,參照依據(jù)為《枇杷種質(zhì)資源描述規(guī)范》[2],調(diào)查內(nèi)容包括:樹勢、葉長、葉寬、葉形、枝條伸長性、分枝能力、新梢萌生次數(shù)、盛花期、花穗大小、花瓣顏色。其中,葉長、葉寬隨機選擇10株枇杷,采集春梢頂芽向下第5~7片葉,合計30片葉。測量工具為數(shù)顯游標(biāo)卡尺。

        1.2.2? 品種部分果實性狀觀察。從2017年開始,引種枇杷資源開始初結(jié)果。參照《枇杷種質(zhì)資源描述規(guī)范》[2],于果實成熟時,對每份種質(zhì)資源隨機取10株樹,每株樹取2個果,觀測果型、果皮顏色、果肉顏色、種子形狀、種皮顏色、種子數(shù)量、剝皮難易、汁液、風(fēng)味、單果重、皮重、種子重、可溶性固形物共13個指標(biāo),并計算果實的可食率。重量采用電子天平測定,可溶性固形物采用手持?jǐn)?shù)顯折射儀測定。

        1.2.3? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析。數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel軟件進行分析,所有數(shù)據(jù)均為2017~2020年測定,取平均值。

        2? ? ?結(jié)果與分析

        2.1? ?品種部分植物學(xué)性狀

        由表1可知,在內(nèi)江地區(qū),以紅肉品種‘大五星為對照,白肉品種中,‘軟條白沙和‘硬條白沙的樹勢中庸,其余品種的樹勢都較為強健;從葉長和葉寬來看,樹勢強健的‘貴妃‘新白1號和‘新白8號長度更長,葉片更大。在葉形上分析,供試品種的葉形主要為披針形,僅‘大五星表現(xiàn)為卵圓形?!F妃‘寧海白‘新白1號、新白8號與‘大五星的枝條伸長性保持一致,都表現(xiàn)為開張,有利于樹冠向外擴展,而‘硬條白沙‘軟條白沙‘白玉的枝條則較為直立,形成豐產(chǎn)樹冠的速度相對較慢。對比各品種(系)的分枝能力,可見‘貴妃‘新白1號‘新白8號‘大五星的分枝能力強,‘白玉的分枝能力弱,其余品種分枝能力中等。所有品種的新梢萌生次數(shù)均在4~5次。各品種的盛花期集中在11月中旬~12月中旬,其中,‘硬條白沙盛花期最早,早于‘大五星品種,為11月中旬;‘貴妃‘新白1號和‘新白8號盛花期則明顯晚于‘大五星品種,分別于12月上旬和12月中旬開花。花穗的大小對其果實大小具有影響,對比各品種花穗大小,‘白玉花穗較小,‘硬條白沙‘軟條白沙‘寧海白花穗中等,其余品種花穗較大。

        2.2? ?品種部分果實性狀

        調(diào)查品種中,各品種的果型差異較大,有近圓形、卵圓形、扁圓形之分。‘大五星果皮橙黃色,其它品種果皮黃白色。在肉色上,‘大五星為黃色,‘寧海白‘硬條白沙‘軟條白沙‘白玉表現(xiàn)為純白色,‘貴妃‘新白1號‘新白8號為黃白色。各品種的種子形狀及顏色差別較小,主要為三角體形,棕褐色。供試品種在剝皮上都表現(xiàn)為易剝皮,所有白肉品種汁液明顯比黃肉的‘大五星更多,風(fēng)味也更加濃郁,其中,‘硬條白沙‘白玉表現(xiàn)為濃甜,而‘貴妃‘新白1號‘新白8號則表現(xiàn)為酸甜適口。各單果重大小排列為‘新白8號>‘貴妃>‘新白1號>‘大五星>‘寧海白>‘白玉>‘軟條白沙>‘硬條白沙。各品種中,皮重和種子重受果實大小的影響,呈現(xiàn)出較大的差異。白肉品種種子粒數(shù)普遍高于‘大五星,最高的為‘新白8號,達到了5.7粒。在可溶性固形物上,白肉品種具有明顯優(yōu)勢,‘硬條白沙最高,達到了17.26%,‘貴妃‘寧海白‘白玉的可溶性固形物均超過了14%,‘新白1號的可溶性固形物最低,但也超過了‘大五星?!笪逍枪麑嵖墒陈蕿?4.04%,在白肉品種中,‘寧海白‘新白8號‘軟條白沙和‘白玉的可食率均高于‘大五星。

        3? ? ?總結(jié)與討論

        從植物學(xué)性狀來看,引進的7個白肉枇杷品種均表現(xiàn)出較強的適應(yīng)性,樹勢表現(xiàn)為中庸或強健,葉片較‘大五星大,葉形普遍為披針形,新梢萌生次數(shù)相當(dāng)。對比枝條伸長性和分枝能力,則發(fā)現(xiàn)‘貴妃‘新白1號‘新白8號3個白肉品種表現(xiàn)優(yōu)良,這3個品種的花穗大,推測與自身樹勢強健有關(guān);它們的盛花期較‘大五星晚,這可能就導(dǎo)致了其果實成熟期的推后,為錯開枇杷果實采摘期提供了有利條件。

        引進的7種白肉品種中,‘寧海白‘軟條白沙‘硬條白沙‘白玉的肉色更白,甜味更濃厚,而‘貴妃‘新白1號‘新白8號肉色則為黃白色,口感偏酸甜,其汁液多,口感細膩,且容易剝皮。因此,從果實色澤、風(fēng)味、剝皮難易、汁液、可溶性固形物等方面來看,這7種白肉品種均具有推廣優(yōu)勢。而從單果重來看,‘貴妃‘新白1號‘新白8號的果實個頭更大,推廣價值更高。綜合各方面性狀,‘貴妃‘新白1號‘新白8號可作為今后在內(nèi)江市乃至四川地區(qū)主推的白肉枇杷品種。

        同時發(fā)現(xiàn),這些白肉枇杷果實成熟后,果實采摘期比‘大五星更短,如果不及時采摘,容易發(fā)生皺果現(xiàn)象;4月中下旬正是四川地區(qū)多雨季節(jié),白肉枇杷果實裂果現(xiàn)象較黃肉的‘大五星嚴(yán)重,生產(chǎn)管理需更加精細;另外,白肉枇杷的果皮更薄,更容易產(chǎn)生損傷果,需注意輕采輕放,采摘后做好防壓措施,以提高其經(jīng)濟效益。

        參考文獻:

        [1]付燕,楊岑,王永清,等.5個日本枇杷品種植物學(xué)性狀調(diào)查及果實品質(zhì)比較[J].中國南方果樹,2011,40(1):13-15.

        [2]NY/T2029-2016,枇杷種質(zhì)資源描述規(guī)范[S].

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