靈芝是我們?nèi)粘Ｉ钪卸炷茉數(shù)乃幉闹?，上古時(shí)期就被稱為“瑞草”，有益氣血、安心神、健脾胃、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，靈芝還有抗氧化、抗腫瘤、治療心血管疾病、提高免疫力等功效，著實(shí)是一味良藥。然而，現(xiàn)實(shí)中很多商家打著一些旗號(hào)夸大靈芝的功效，以謀取更多的利潤(rùn)。本文介紹一些對(duì)靈芝的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

誤區(qū)一：靈芝越老越好

民間傳言，靈芝的“年紀(jì)”越大，功效越好。一旦靈芝被冠上“千年靈芝”的稱號(hào)，價(jià)格就會(huì)大幅上漲，甚至賣出天價(jià)。然而，“千年靈芝”并不存在。

古人講“千年靈芝”，“千年”只是形容難得一見(jiàn)（千年難得一見(jiàn)），并不是指靈芝長(zhǎng)了一千年。靈芝是一年生真菌，生長(zhǎng)成熟也不過(guò)一年時(shí)間。成熟后的靈芝如果不被及時(shí)采摘，就會(huì)老化或被蟲(chóng)蛀腐蝕，只剩下一個(gè)木質(zhì)化的空殼，毫無(wú)藥用價(jià)值。所以別說(shuō)“千年靈芝”，就算是“十年靈芝”也早失去應(yīng)有的功效了。

誤區(qū)二：野生的比人工培育的好

人們普遍覺(jué)得，野生的東西比人工的好，無(wú)論是普通的食材，還是藥材，都喜歡用野生的。這種想法是不正確的，野生靈芝不一定就比人工培育的有價(jià)值。

野生靈芝沒(méi)有經(jīng)過(guò)精心栽培，質(zhì)量無(wú)法保證，部分可能已經(jīng)老化或被蟲(chóng)蛀腐蝕，有一些甚至帶有毒性。另外，野生靈芝品種繁多，其中大部分都不可以食用，只有赤芝和紫芝才是我們現(xiàn)代中藥學(xué)里認(rèn)可的靈芝，如果販賣者不加甄別就出售給消費(fèi)者，消費(fèi)者不小心誤食有毒的靈芝，那就得不償失了。

誤區(qū)三：靈芝孢子粉沖泡后不沉淀的才好

在靈芝的生長(zhǎng)成熟期，靈芝菌褶中會(huì)彈射出來(lái)極其微小的卵形生殖細(xì)胞，即靈芝孢子。靈芝孢子就是靈芝的種子，將成熟期的靈芝孢子進(jìn)行收集破壁處理后便可為人體吸收。臨床研究已證實(shí)靈芝孢子粉有抗腫瘤、提高免疫力、調(diào)節(jié)血脂血糖的功效，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心血管和呼吸系統(tǒng)都有調(diào)節(jié)改善作用。

靈芝孢子的孢子壁較厚，不經(jīng)破壁的孢子難以被人體吸收，沖泡后會(huì)浮于水面；而破壁后的靈芝孢子粉沖泡后，因?yàn)槠票阪咦臃鄣拿芏缺人?，?huì)沉于水底。一定意義上，出現(xiàn)沉淀的靈芝孢子粉才利于人體吸收。

誤區(qū)四：靈芝越大越好

靈芝的大小與其藥用價(jià)值并沒(méi)有任何聯(lián)系，個(gè)頭大的靈芝不會(huì)比個(gè)頭小的靈芝更有效果。反而，個(gè)頭越大的靈芝，越要提防“假靈芝”——樹(shù)舌的存在。

樹(shù)舌和靈芝一樣，同為真菌類中藥材，其長(zhǎng)相與靈芝相似，長(zhǎng)于闊葉木的樹(shù)干上（靈芝生于倒木或伐木上），其個(gè)頭可以長(zhǎng)到直徑80厘米，因此會(huì)被誤認(rèn)為生長(zhǎng)年限長(zhǎng)的靈芝進(jìn)行售賣、使用，需要加以甄別。

（本刊資料室）