多吃菜花，擋住三成白內(nèi)障

老年性白內(nèi)障又稱(chēng)年齡相關(guān)性白內(nèi)障，是全球重要致盲眼病之一。其病因尚不明確，治療以手術(shù)為主，預(yù)防尤為重要。近期，日本國(guó)立癌癥研究中心的一項(xiàng)多用途隊(duì)列研究表明，日常飲食中多攝入十字花科蔬菜，能降低近三成白內(nèi)障發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

為調(diào)查蔬菜攝取與白內(nèi)障發(fā)病之間的關(guān)系，研究小組以7萬(wàn)名45～74歲的日本居民為對(duì)象，用調(diào)查問(wèn)卷的形式進(jìn)行了為期5年的追蹤研究。他們從參試者攝入頻度最高的138種食品中選取30種蔬菜，并根據(jù)攝入量的多少將參試者分為4個(gè)組。結(jié)果表明，在男性中，蔬菜攝取最多組和最少組相比，白內(nèi)障發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了23%。其中，十字花科蔬菜攝取最多組和最少組相比，白內(nèi)障發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了27%。研究稱(chēng)，每日只要攝入50克此類(lèi)蔬菜，白內(nèi)障發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就可明顯下降。研究報(bào)告發(fā)表在《流行病學(xué)雜志》上。

十字花科植物種類(lèi)繁多，常見(jiàn)的大白菜、小白菜、菜花、西蘭花等都屬于此類(lèi)蔬菜。研究人員表示，十字花科蔬菜中所含的異硫氰酸酯和維生素等抗氧化成分，均對(duì)白內(nèi)障有一定的抑制作用，建議中老年人平時(shí)多攝入一些。

每月吸煙6根，死亡風(fēng)險(xiǎn)就增加

戒煙不是件容易的事，如果做不到一口不抽，那就盡量抽得越少越好。因?yàn)槊绹?guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)近期發(fā)表的一篇有關(guān)吸煙頻率對(duì)健康影響的研究表明，每個(gè)月吸煙超過(guò)6根，死亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。

研究人員以50.6萬(wàn)名18～103歲的美國(guó)居民為對(duì)象進(jìn)行追蹤隨訪。根據(jù)吸煙頻率，參試者被分為每日吸煙組（每月抽煙超過(guò)75根）、大量吸煙組（每月抽煙40～75根）、少量吸煙組（每月抽煙1～39根）、已戒煙組和不吸煙組。研究人員對(duì)他們的年齡、性別、人種、受教育水平、家庭收入等影響因素綜合分析后，比較了參試者的早亡風(fēng)險(xiǎn)差異。結(jié)果顯示，與不吸煙者相比，每日吸煙者早亡風(fēng)險(xiǎn)增加1.32倍；非每日吸煙者早亡風(fēng)險(xiǎn)增加0.82～0.93倍；每個(gè)月吸煙超過(guò)6根者，死亡風(fēng)險(xiǎn)就開(kāi)始明顯增加。

研究人員建議，想戒煙卻又難以控制煙癮的人，不妨從每天少抽1支煙做起，逐步達(dá)到每周只抽1支煙的目標(biāo)。

看深紅色光線改善老人視力

伴隨年齡增長(zhǎng)，人的視力會(huì)逐漸下降。英國(guó)一項(xiàng)新研究顯示，深紅色光線可改善日漸衰退的視力。

人類(lèi)視網(wǎng)膜中的光感受器細(xì)胞從40歲開(kāi)始老化，這種衰老是由產(chǎn)生能量和增強(qiáng)細(xì)胞功能的線粒體衰退造成的。為探究延緩視力衰退的途徑，英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院團(tuán)隊(duì)招募24名志愿者進(jìn)行試驗(yàn)，參試者男女各半，年齡在28～72歲之間，均無(wú)眼部疾病。研究人員首先對(duì)參試者的視桿細(xì)胞和視錐細(xì)胞靈敏度進(jìn)行了測(cè)試（它們共同構(gòu)成了視網(wǎng)膜的光感受器）。隨后，所有人將小型LED手電筒帶回家，每天凝視它發(fā)射出的670納米波長(zhǎng)深紅色光束3分鐘，持續(xù)兩周。之后，研究人員重新對(duì)參試者的視桿細(xì)胞和視錐細(xì)胞功能進(jìn)行評(píng)估。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，670納米紅光對(duì)年輕人幾乎沒(méi)有影響，但在40歲及以上人群中，視錐細(xì)胞靈敏度平均提高了20%，視力獲得了顯著改善。研究報(bào)告發(fā)表在《老年病學(xué)》期刊上。

倫敦大學(xué)學(xué)院眼科研究所的格倫·杰弗瑞說(shuō)：“先前的小鼠、黃蜂和果蠅實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，深紅色光線有益于視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能提升。為逆轉(zhuǎn)中老年人視力、色覺(jué)等功能下降，我們?cè)噲D用短時(shí)長(zhǎng)波光重新啟動(dòng)視網(wǎng)膜老化細(xì)胞。該研究能幫助全球上千萬(wàn)視力自然下降的人，并為研發(fā)價(jià)格低廉的家庭治療設(shè)備提供思路?！?/p>