郭魯宏,張文華

(1.中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所，四川 成都 610041；2.四川農(nóng)業(yè)科研生物工程中心，四川 成都 610041)

四川省眉山市彭山區(qū)黃豐鎮(zhèn)素有“柑桔之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，全鎮(zhèn)柑桔面積達(dá)0.23萬hm2，年產(chǎn)量7.5萬t，產(chǎn)值超過3億元，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。柑橘不知火,又名丑柑,由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場(chǎng)于1972年以清見與中野3號(hào)椪柑雜交育成[1],果實(shí)大，平均果重200g，最大400g以上，味甜風(fēng)味好，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，是近年較為暢銷的柑橘品種。

“用則益”牌多肽α-氨基酸微量元素水溶肥是中科院成都生物研究所研發(fā)的一種新型水溶肥(功能性肥料)，其中多肽α是通過高科技現(xiàn)代生物技術(shù)生產(chǎn)的生物活性物質(zhì)，已獲得國(guó)家發(fā)明專利(ZL 201410477638.4)。該產(chǎn)品含有農(nóng)作物生長(zhǎng)所需的氨基酸和鐵、鋅、錳、銅、硼等多種微量元素，氨基酸為植物生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，各種微量元素參與植物體內(nèi)的生理代謝。多肽α和氨基酸及微量元素的有機(jī)結(jié)合，相互作用，使本產(chǎn)品具有以下作用：①促進(jìn)植物的根系發(fā)育，使根系更為發(fā)達(dá)，從而提高植物對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收利用。②促進(jìn)植物葉片健壯，顏色加深和增大增厚，植物的光合作用顯著加強(qiáng)。③促進(jìn)植物葉芽和花芽提前發(fā)育和快速生長(zhǎng)，使植物花繁葉茂，提高座果率及使果實(shí)提前成熟。④增加農(nóng)作物產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及口感。⑤增強(qiáng)植物對(duì)病害、病毒、蟲害以及其它各種不良環(huán)境的抵抗能力。產(chǎn)品無毒，無殘留，適合于在水果、蔬菜、花卉、茶葉、煙草及糧食等農(nóng)作物的整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)使用。本文報(bào)道多肽α-氨基酸微量元素水溶肥在眉山市彭山區(qū)黃豐鎮(zhèn)柑橘不知火上的應(yīng)用效果。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地

試驗(yàn)場(chǎng)地位于四川省眉山市彭山區(qū)黃豐鎮(zhèn)豐華村，屬亞熱帶溫潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛。園地土壤為黃壤，土地較為肥沃。試驗(yàn)柑橘品種為不知火，是10年盛產(chǎn)期果園，栽植密度為3m×3.5m，種植60棵/667m2。

1.2 供試產(chǎn)品

“用則益”牌多肽α-氨基酸微量元素水溶肥為中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所研發(fā)，由成都中科益農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)，四川農(nóng)業(yè)科研生物工程中心提供。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)置2個(gè)試驗(yàn)田塊，每個(gè)田塊60棵柑橘樹，2個(gè)處理。處理A：常規(guī)施肥+噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥；處理B：常規(guī)施肥+噴施清水，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)為10棵樹，2個(gè)試驗(yàn)田塊均進(jìn)行3次重復(fù)。水溶肥處理分別于2017年5月20日(幼果期)，6月22日(幼果膨大期)，8月20日(秋梢期)各噴施1次多肽α-氨基酸微量元素水溶肥產(chǎn)品，噴施濃度均為400倍液，對(duì)照同期噴施等量清水，果實(shí)采收時(shí)間分別為為2018年4月15日和4月18日。

2 結(jié)果與分析

2.1 噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥對(duì)柑橘不知火產(chǎn)量的影響

不知火果實(shí)采收時(shí)，2個(gè)實(shí)驗(yàn)田塊均進(jìn)行全測(cè)產(chǎn)，在田塊1中，噴施了多肽α-氨基酸微量元素水溶肥的果樹30株，總產(chǎn)2338kg，對(duì)照果樹30株，總產(chǎn)2020kg，增產(chǎn)318kg。在田塊2中，噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥果樹30株，總產(chǎn)2182kg，對(duì)照果樹30株，總產(chǎn)1905kg，增產(chǎn)277kg。兩田塊增產(chǎn)幅度均達(dá)到或接近15%，增產(chǎn)效果十分顯著。從數(shù)據(jù)中還可以看到，不同田塊增幅大致相同，說明多肽α-氨基酸微量元素水溶肥產(chǎn)品在不知火上的的效果較為穩(wěn)定。產(chǎn)品在其它作物上的應(yīng)用也證明了這點(diǎn)，實(shí)際上產(chǎn)品對(duì)于不同作物以及不同地區(qū)，均有穩(wěn)定可靠的效果，是產(chǎn)品的一大特色。

2.2 噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥對(duì)柑橘不知火其它生物學(xué)性狀的影響

2.2.1 噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥對(duì)柑橘不知火生長(zhǎng)的影響 試驗(yàn)過程中觀察到，噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥后的一周，不知火果樹葉色就開始轉(zhuǎn)綠，噴施兩周后，明顯濃綠。試驗(yàn)果樹全年生長(zhǎng)好，中后期果樹葉片顏色保持濃綠，葉片大而厚，其中葉片厚度較對(duì)照增加0.04mm，增幅為18.2%；葉片面積增加4.2cm3，增幅20.7%(表1)。試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明,噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥可以有效促進(jìn)不知火葉片增大增厚，這對(duì)于增強(qiáng)不知火果樹的光合作用、增加果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)的積累、提高果實(shí)品質(zhì)具有十分重要的意義。

表1 噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥對(duì)柑橘不知火葉片的影響

2.2.2 噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥對(duì)柑橘不知火病蟲害的影響 試驗(yàn)過程中觀察到，噴施1次多肽α-氨基酸微量元素水溶肥后的不知火果樹，紅蜘蛛、黃蜘蛛蟲口密度和對(duì)照果樹相比減少，噴施第2次后，紅、黃蜘蛛密度明顯減少，試驗(yàn)果樹全年無蚧殼蟲害發(fā)生，而對(duì)照果樹有10株發(fā)生了不同程度的蚧殼蟲害。另外多肽α-氨基酸微量元素水溶肥產(chǎn)品對(duì)因缺鐵引起的黃化病具有很好的作用，60株試驗(yàn)果樹無一發(fā)生黃化病。說明噴施該產(chǎn)品的果樹，明顯增強(qiáng)了對(duì)病蟲害的抵抗能力。

2.2.3 噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥對(duì)柑橘不知火果實(shí)品質(zhì)的影響 噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥的不知火果實(shí)，果形周正，果皮較為光滑，無論從外觀、口感、果肉色澤、硬度均優(yōu)于對(duì)照果樹的果實(shí)。固形物檢測(cè)，兩塊試驗(yàn)田果實(shí)固形物含量分別是13.5%和13%，而對(duì)照果樹分別是12%和12%。

2.2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析 兩試驗(yàn)田(667m2)的60棵果樹,在整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥3次，經(jīng)全測(cè)產(chǎn)共增加果實(shí)產(chǎn)量595kg，增產(chǎn)率為15.15%。以當(dāng)年地頭價(jià)8元/kg計(jì)算，增加收入4760元；另外果實(shí)外觀好、糖度高、口感佳、賣相好，據(jù)使用產(chǎn)品的農(nóng)戶反映，每0.5kg不知火果實(shí)較對(duì)照可多賣0.5～1元，試驗(yàn)田總產(chǎn)為4520kg,即使以0.5元/kg計(jì)，也可增加收入4520元，兩項(xiàng)相加，增收9000元/667m2以上，投入產(chǎn)出比超過1∶200，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

3 結(jié)論和討論

2017年在彭山區(qū)黃豐鎮(zhèn)的試驗(yàn)結(jié)果說明，噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥，能增強(qiáng)柑橘不知火樹勢(shì)，促進(jìn)不知火葉片增大增厚，葉色明顯濃綠；提高了果樹對(duì)紅蜘蛛、黃蜘蛛、蚧殼蟲以及缺鐵性黃化病的抵抗能力。噴施多肽α-氨基酸微量元素水溶肥的不知火，產(chǎn)量增加15.15%，果實(shí)品質(zhì)提高，賣價(jià)高，增加純收入9000元/667m2以上，投入產(chǎn)出比高達(dá)1∶200，經(jīng)濟(jì)收益非常顯著。2018年，全鎮(zhèn)18個(gè)村，試驗(yàn)面積增加到33.33hm2(667m2)，用戶普遍反映，產(chǎn)品增產(chǎn)提質(zhì)效果良好。眉山日?qǐng)?bào)、眉山網(wǎng)、網(wǎng)易、四川科教信息網(wǎng)等多家媒體進(jìn)行了報(bào)道，引起強(qiáng)烈的社會(huì)反響[2]。黃豐鎮(zhèn)果業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)表示，將積極配合該新產(chǎn)品技術(shù)在全市的推廣，提供試驗(yàn)參數(shù)，以實(shí)際行動(dòng)助力眉山柑橘產(chǎn)業(yè)。相信隨著產(chǎn)品被越來越多的農(nóng)戶了解和接受，產(chǎn)品的市場(chǎng)前景將更加廣闊。

盡管這次試驗(yàn)結(jié)果令人滿意，但仍有待完善之處。如農(nóng)戶有使用殺菌劑預(yù)防果園發(fā)生病害的習(xí)慣，因此本產(chǎn)品對(duì)細(xì)菌、真菌和病毒引起的生理性病害的抵抗效果，沒有被用戶觀察體現(xiàn)。今后，我們將引導(dǎo)農(nóng)戶更加科學(xué)合理地使用產(chǎn)品，使產(chǎn)品在促進(jìn)作物生長(zhǎng)、提高作物對(duì)病蟲害的抵抗力等方面，發(fā)揮更大的作用。

近年來，生物刺激素在全世界發(fā)展迅速，以此為基礎(chǔ)的功能性肥料方興未艾[3]。多肽作為生物刺激素的重要一員，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著越來越大的作用。目前農(nóng)資市場(chǎng)上的多肽類水溶肥、多肽類葉面肥中的多肽，均為混合多肽，是動(dòng)物源和植物源的蛋白質(zhì)，經(jīng)酶制劑或通過微生物發(fā)酵水解產(chǎn)生[4]。作為新型功能性肥料，多肽α-氨基酸微量元素水溶肥產(chǎn)品既能促進(jìn)植物根、莖、花、葉、果的全面生長(zhǎng)，又能提高植物的抵抗力。