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        李子柒:在中國(guó)鄉(xiāng)村“造夢(mèng)”

        2020-08-20 08:03:38毛翊君
        閱讀(書香天地) 2020年6期
        關(guān)鍵詞:仙女李子美食

        毛翊君

        李子柒,1990年出生于四川省綿陽(yáng)市,知名美食視頻博主,被譽(yù)為“東方美食生活家”。

        她是一位現(xiàn)實(shí)中的造夢(mèng)者,也是一位讓夢(mèng)想成真的普通人。在鄉(xiāng)野山澗之間,在四季流轉(zhuǎn)之中,她把中國(guó)人傳統(tǒng)而本真的生活方式呈現(xiàn)出來,讓現(xiàn)代都市人找到一種心靈的歸屬感,也讓世界理解了一種生活著的中國(guó)文化。她將一餐一飯重新賦予了美學(xué)意義,她讓人看到“勞作”所帶給人的生機(jī)。

        田園和現(xiàn)實(shí)

        她的小院子圍著籬笆墻,石桌上是古樸的茶具,被鮮艷的花和果實(shí)圍在中央。葡萄、藍(lán)莓、無花果被摘下來,放在竹編的盤子里,她的奶奶會(huì)抱起撿來的小奶狗坐著曬太陽(yáng)。

        在她拍下那些美好視頻的同時(shí),也得面對(duì)更多的挑戰(zhàn)。比如想讓生長(zhǎng)在熱帶的百香果、菠蘿、火龍果成熟,綿陽(yáng)的氣溫和土壤不具備條件,她得把它們放到溫室里,種到第二年,才能正常結(jié)果。冬天里長(zhǎng)出的草莓就更復(fù)雜,得用火盆持續(xù)加溫,再人工授粉。李子柒承認(rèn),為了準(zhǔn)備拍攝的那一切,在攝像機(jī)背后得付出很多辛勞,有時(shí),下田弄得一身臟,整個(gè)人都像是從泥坑里刨出來。一次,綿陽(yáng)下了半個(gè)月的雨,院子里的植物都被淹沒了,只能重新種植。為了拍蘭州牛肉面的視頻,她特意去了蘭州拜師學(xué)習(xí)。拍攝的時(shí)候,面粉亂飛,廢了好多鏡頭。拍廢的面團(tuán),她和奶奶做成馕,每天用各種湯來泡,吃了半個(gè)月。

        她會(huì)背起竹簍、穿著雨靴,在深夜打著手電筒爬山,會(huì)光著腳踩進(jìn)溪里擺弄田螺,然后回到房間里剪片子、看粉絲對(duì)她的評(píng)論。有人夸她是仙女,她喜歡這樣的評(píng)價(jià),但也覺得,現(xiàn)實(shí)里自己的話很多,還總穿著沾滿泥的人字拖,一點(diǎn)也不像仙女。

        造夢(mèng)謀生

        誰(shuí)都有過去,即便是“仙女”。

        李子柒幼年時(shí),父母離異,隨后父親早逝。她曾在微博里講,繼母曾拽著她的頭發(fā)往水溝里按,把她打得半死不活。爺爺奶奶心疼,接她回了家。爺爺做過鄉(xiāng)廚,善于干農(nóng)活,會(huì)編制竹器,鄰居有了紅白喜事也樂意找他幫忙。爺爺做飯的時(shí)候,她幫忙燒火、遞盤子。有一次,看見爺爺做了一道上方雞樅,自己做的火腿,再配上野生雞樅。趁爺爺不注意,她偷吃了一口。在那個(gè)匱乏的時(shí)代,這成為她記憶中揮之不去的好味道。

        她耳濡目染地學(xué)了很多,后來視頻中出現(xiàn)的老月餅、竹沙發(fā)等等都是以前的積累。爺爺去世的時(shí)候,她讀小學(xué)五年級(jí),奶奶撫養(yǎng)她到14歲,便難以為繼。她到城里漂泊了八年,在公園的椅子上睡過,啃過兩個(gè)月的饅頭。當(dāng)服務(wù)員的時(shí)候,一個(gè)月300元工資,有時(shí)候打破杯子,得賠,最后到手兩百多。

        后來,她就找了師父學(xué)音樂,之后去酒吧打碟,去做這份工作只是為了能把錢帶回去給奶奶,這讓她很開心。2012年,奶奶生了場(chǎng)病,需要人照顧,她覺得自己不該把奶奶一人留在家鄉(xiāng),就回去開淘寶店賣衣服,但生意一直不好。

        那時(shí),弟弟在錄彈吉他的視頻,發(fā)到美拍上,建議她也可以這么玩兒。摸索一段時(shí)間之后,她想或許可以試試拍一些自己真正拿手的事,比如做飯。最初,她就用手機(jī)拍,在手機(jī)上下載了剪輯軟件,再花40塊錢買了個(gè)升級(jí)版。操作簡(jiǎn)單,她百度一下就明白了——基本是素材拼接、疊化,再加字幕和配樂。最麻煩的是轉(zhuǎn)換格式,有時(shí),一條視頻要拍好幾天,轉(zhuǎn)換格式還得花上五到八小時(shí)。

        2016年3月,發(fā)布在美拍上的《桃花酒》,特寫都是模模糊糊的。她去請(qǐng)教美拍特效視頻制作達(dá)人@密碼大叔。此人后來成了她師父,教給她更多的剪輯方法。他建議李子柒換個(gè)單反。李子柒才買了一臺(tái)旋轉(zhuǎn)屏的單反,又花了120元配了一個(gè)三腳架。一些高處俯拍的角度,她還得爬上樹,用樹杈固定。后來,鍋碗瓢盆、板凳和石頭都成了固定工具。

        漸漸地,人們記住了李子柒。

        理想生活

        如今,李子柒面向海外的YouTube賬號(hào)中,已經(jīng)上傳了104個(gè)視頻,粉絲有750多萬。

        她的火爆也從2016年11月開始,最先成為爆款的《蘭州牛肉面》的視頻,全網(wǎng)播放量5000萬,點(diǎn)贊60萬。三年前,她收到一位“L”先生的私信,說自己和妻子偶然看見她的視頻,很喜歡,圓了自己一個(gè)“桃源夢(mèng)”,此人說起,自己的公司與新浪微博總部有著深度合作,可以給予她幫助。

        2018年8月17日,李子柒的天貓旗艦店正式開業(yè),推出五款美食商品,上線6天,銷量突破15萬。

        “品牌也是我的一個(gè)夢(mèng)想,想盡心盡力去做好。我的品牌理念就是——慢生活、新傳統(tǒng),跟我現(xiàn)在做的事情并不沖突?!彼X得,現(xiàn)代都市人的壓力很大,面臨各種問題,在視頻里展示出輕松美好的畫面,能夠讓觀看者減少焦慮,產(chǎn)生平靜舒服的感受。

        李子柒說自己理想中的生活,就是——“院子里有各式各樣的瓜果蔬菜,每天清晨,到地里摘夠一天要吃的水果蔬菜,再剪一些應(yīng)季的鮮花插在房間。太陽(yáng)出來以后就不出門了,在家宅上一整天,做好吃的,做做手工、追劇,然后,踏踏實(shí)實(shí)生活到老?!?/p>

        (摘編自《河南日?qǐng)?bào)》)

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