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        做楊枝甘露,是為了掌控人生

        2020-08-17 16:14:28丸物
        中學(xué)生博覽 2020年15期
        關(guān)鍵詞:西柚西米椰汁

        丸物

        你們有沒有過這樣的瞬間?和爸媽友愛地逛著街,緊緊地手挽著手,就差沒一起唱《吉祥三寶》了,這時(shí)看見街邊的冷飲店,頓時(shí)覺得有些口渴,但沒等自己目光一變,就立刻被他們猜中了心思:“20塊錢買一杯水,就你這樣的傻子才愿意伸頭被人宰。”

        “是有點(diǎn)兒貴,但好喝啊,而且里面都是水果,也很健康?!蔽夷椭慕忉?。

        “好喝那是放的味精、色素、一滴香,就幾塊兒破水果,20塊能買好幾斤!”

        “誰說現(xiàn)在的水果……”話到嘴邊我又閉上了嘴巴,你永遠(yuǎn)吵不贏大人,就像叫不醒一個(gè)裝睡的人。于是今天去超市時(shí),我決定用現(xiàn)實(shí)給我爸媽上一課。

        啊不,準(zhǔn)確說,我從昨天就開始準(zhǔn)備做楊枝甘露的材料了!買酸奶的時(shí)候順手拎了一桶椰汁回家,其實(shí)要用的是椰漿和淡奶,但我像平時(shí)學(xué)習(xí)一樣,理所當(dāng)然地糊弄過去啦!

        不過成品的味道好像沒有太大差別,畢竟喝這類飲料,不就是喝好喝的奶嗎?只要配料合口就好,雖然我一不小心買成了大西米。

        大西米,顧名思義,就是大顆一點(diǎn)兒的西米,導(dǎo)致我煮了九九八十一個(gè)小時(shí),終于把它煮糊了。嗐!開玩笑的,我還不至于那么廢,我加了一整鍋水,把它丟到火上,就見縫插針地切起了水果——西柚和芒果。

        芒果要切大概100g果泥和十幾塊果塊兒。首先利落地在芒果背上劃個(gè)“十”字、切塊,再把果皮和果核上的碎肉刮下來做果泥,一點(diǎn)兒都不浪費(fèi)。當(dāng)然,這是我想象中的畫面,現(xiàn)實(shí)是準(zhǔn)備切塊的我完全沒手感,一刀下去就切歪了,但我很快就調(diào)整好心態(tài),對路過的老媽說:“我爸買的芒果有點(diǎn)酸,我只能切成小塊兒了?!?/p>

        相比之下,只需要?jiǎng)冮_的西柚就很友好,我把它們一點(diǎn)點(diǎn)兒分得非常碎,以便不會(huì)吃到一整團(tuán)被酸倒,即便是這樣,鍋里的西米還沒好。我媽沒煮過西米,她說煮前泡一泡才能熟得快,我心想,它們在鍋里明明也是在泡澡,不耐煩地嘗了口椰汁,突然后知后覺,我買錯(cuò)牌子了!

        反正已經(jīng)難喝了,倔強(qiáng)的我一不做二不休,切開了一顆百香果——今年的飲品網(wǎng)紅配料,我?guī)е欢ㄒまD(zhuǎn)乾坤的氣勢想:憑什么楊枝甘露就非西柚不可呢?我偏要加百香果!

        不過有一說一,品嘗喝了一口后,我覺得作為一款經(jīng)典港式甜品,它的配料肯定是考究過的。就不說味道了,百香果加椰汁,好像一碗攪拌過的生雞蛋啊!

        我只得把剩下的百香果奶給我爸,看他嘗了嘗,皺著眉一飲而盡,而后乖巧地洗干凈杯子。再打開鍋蓋時(shí),西米中間依舊是一點(diǎn)白。

        待我百無聊賴地用西柚在芒果泥上擺了顆心,西米才終終終于好了。讓它沖了遍涼,我又扒出這個(gè)毫無情調(diào)的家里唯一一個(gè)玻璃杯——還是個(gè)高腳杯,以及一把買東西送的小細(xì)勺。

        芒果泥加西米加西柚,倒上椰汁攪一攪,最后再放上芒果塊。計(jì)算了下,總共花了45分鐘和40元,一粥一飯都不易,爸媽你們快來看一下?

        但西柚的紅加上芒果黃,在白色的椰汁里若隱若現(xiàn),真的超級漂亮。而再甜的芒果都會(huì)藏著股酸澀,混合椰汁后竟然蓋住了這款椰汁的奇怪味道,甜得溫和。西柚帶著微苦的酸給濃郁的香甜增加了清新感,再加上軟糯粘稠的西米,口感豐富飽滿,甜而不膩。

        其實(shí)我想自己做楊枝甘露,是因?yàn)橥饷尜u的總是太甜,點(diǎn)少糖的都過于甜蜜,我為了可鹽可甜,掌控喜歡的一切,忍不住轉(zhuǎn)身洗手作羹湯,當(dāng)個(gè)識人間煙火的小仙女。

        夏天里會(huì)做漂亮甜品的女生都是小仙女,不接受反駁,謝謝!

        編輯/廣麗

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