周橙旻 趙晗肖 Stefano Follesa 梁 爽

（1.南京林業(yè)大學(xué)家居與工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院，南京 210037； 2.佛羅倫薩大學(xué)建筑學(xué)院，佛羅倫薩 50121）

根據(jù)聯(lián)合國規(guī)定，65 歲及以上老人占總?cè)丝诘?%則該地區(qū)視為進(jìn)入老齡化社會(huì)[1]。我國65 歲及以上人口在2015 年達(dá)到1.4 億，占總?cè)丝诘?6.15%。據(jù)估計(jì)，老年人口將在2020 年達(dá)到2.48 億，老齡化水平達(dá)到17.17%。養(yǎng)老行業(yè)面臨挑戰(zhàn)與機(jī)遇，適老家具應(yīng)運(yùn)而生。由于老年人的心理和其他年齡群體有差異，又擁有大量空余時(shí)間，不自覺地會(huì)產(chǎn)生一種孤獨(dú)落寞感；且生理上的變化也會(huì)對老人心理產(chǎn)生一定影響。因此，適老家具情感化設(shè)計(jì)須符合當(dāng)今社會(huì)和老年人身心狀況[2]。

1 自理老人生理心理特征

1.1 自理老人概況

自理能力指人們能自已處理生活起居，保持良好人際關(guān)系，在心態(tài)上能獨(dú)自承受各種壓力[3]。所謂的自理型老人，是能夠獨(dú)自完成生活基本事項(xiàng)、有健康的思維、行動(dòng)自如的老人，即生活上可以完全自理或半自理，只需要借助一些輔助型器具便可以完成基本日常生活活動(dòng)，也沒有因不能自理造成生理心理方面的異常。為便于對后續(xù)論述內(nèi)容的理解，根據(jù)國內(nèi)外常見評估方式建構(gòu)此自理老人群體模型：年齡65 歲以上，日常生活行動(dòng)無需依賴他人輔助可完全自理；精神狀態(tài)較為正常，個(gè)人建構(gòu)能力基本正常；不排除其偶爾或日后使用拐杖、輪椅等介助器材；多選擇家庭型（與子女居住生活）、居家型（與伴侶居住或獨(dú)居）及社區(qū)型（社區(qū)有為老人提供生活照料、精神慰藉、家政等上門專業(yè)化服務(wù)體系）養(yǎng)老模式[4-5]。

1.2 自理老人生理心理特征

老年人在生理方面的變化主要是形體老化、機(jī)體衰退和身體尺寸變化[6-7]。

表1 自理老人生理變化和具體表現(xiàn)Tab.1 Physiological changes and specific performance of self-care elderly

老年人的精神狀態(tài)易隨著環(huán)境的變化而變化，一旦這種變化發(fā)生，還會(huì)造成老人在心理上的一些波動(dòng)，從而影響到生活。因此，在對產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中，要著重關(guān)注老人心理上的某些特點(diǎn)還有情緒上的異常。

表2 自理老人心理變化和具體表現(xiàn)Tab.2 Mental changes and specific performance of selfcare elderly

2 適老家具市場分析

2.1 適老家具品牌及產(chǎn)品分析

2013 年7 月1 日頒布了《老年人權(quán)益保障法》之后，養(yǎng)老狀況備受關(guān)注，“適老家具”的概念出現(xiàn)[10]。目前國內(nèi)專門針對自理老人開發(fā)養(yǎng)老家具的公司較少，多數(shù)為醫(yī)養(yǎng)家具、護(hù)理家具及輔助產(chǎn)品，自理老人的適老家具還沒形成龐大規(guī)模市場，這也導(dǎo)致了其開發(fā)及研究沒有受到重視，在市場上也難有真正符合老年人身心的家具。由于人口老齡化加速、晚婚晚育現(xiàn)象導(dǎo)致的勞動(dòng)力人口比率下降，加之生活和工作壓力導(dǎo)致子女沒有足夠的時(shí)間精力照顧老人生活起居，但消費(fèi)能力的提升和消費(fèi)觀念的改變也促生且促進(jìn)了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和養(yǎng)老公寓的發(fā)展，很多中年人表示愿意日后入住養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。故養(yǎng)老家具市場有很大的發(fā)展?jié)摿蛿U(kuò)大空間[11-12]。

對5 家具有一定規(guī)模和產(chǎn)品線的品牌企業(yè)的 174件適老家具進(jìn)行調(diào)研分析，結(jié)果顯示：

1）適老家具種類:各品牌較為注重坐具（單人及多人位沙發(fā)和各類座椅）的研發(fā)，此類產(chǎn)品占據(jù)總調(diào)研產(chǎn)品數(shù)量的50%，坐具中沙發(fā)占38%，座椅占56%。

圖1 各類家具所占百分比Fig.1 Percentage of furniture

2）材質(zhì)：除去個(gè)別純皮質(zhì)家具外，其余適老家具均有木質(zhì)構(gòu)件，且木質(zhì)部件顏色大多為自然木色，少數(shù)深色，沒有染色為其他顏色。

圖2 適老家具軟包色彩分析散點(diǎn)圖Fig.2 Scatter diagram for color analysis of suitable old furniture soft bag

3）色彩：借助色輪將所有家具種類上的軟包顏色繪制成散點(diǎn)圖，對家具中的軟包色彩進(jìn)行分析，通過圖2 可以直觀地看到主要色調(diào)集中在橘色、綠色和藍(lán)色區(qū)域。深色使用相對較少，三原色和紫色使用不多。

4）風(fēng)格：目前市面上的適老家具風(fēng)格單一，所調(diào)研的品牌家具風(fēng)格大同小異，最常見的為簡約和現(xiàn)代風(fēng)格，其次是美式和新中式。無法滿足自理老人多樣化的偏好需求，且在人機(jī)、顏色、結(jié)構(gòu)等方面的設(shè)計(jì)考慮欠佳，沒有充分考慮老年人審美與情感訴求，與真正的情感化設(shè)計(jì)還有很大差距，這也是目前適老家具還主要針對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，沒有擴(kuò)大到更廣泛的居家養(yǎng)老市場的原因。

5）適老化功能：調(diào)研的174 件適老家具產(chǎn)品中具有圓角和包角處理的安全無隱患家具僅占40%，且具有明顯適老化設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)、不同于普通民用家具的適老化家具產(chǎn)品僅占15%，這也體現(xiàn)了目前適老家具產(chǎn)品研究和設(shè)計(jì)的欠缺。

圖3 適老家具設(shè)計(jì)安全比例Fig.3 Safety ratio of suitable old furniture design

圖4 適老化家具功能細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)比例Fig.4 Design proportion of functional details for aging furniture

2.2 適老家具消費(fèi)市場分析

根據(jù)中國家庭金融調(diào)查報(bào)告，2017 年家庭月收入超過4 000 元的老人已超過1.06 億。其中1 600 萬老人的家庭月收入超過10 000 元。具有養(yǎng)老保險(xiǎn)的老年人達(dá)88%，在城鎮(zhèn)地區(qū)更達(dá)到了92%[13]。從財(cái)富的擁有狀況看，中老年是財(cái)富擁有量最高的群體。尤其是在未來5～10 年，新中國成立后第二次“嬰兒潮”的高凈值人群逐漸步入老年，老齡產(chǎn)業(yè)將迎來快速發(fā)展的黃金階段，富裕人群老化將是我國老齡產(chǎn)業(yè)的最大紅利[14]。根據(jù)《中國老年消費(fèi)習(xí)慣白皮書》，我國老年消費(fèi)群體有三個(gè)特征和趨勢：新老年崛起、更追求品質(zhì)化的生活、重尋自我，指出新老年群體雖然身處61～76 歲這一年齡層，但無論從生理上還是心理上看都不能算作老年人，他們的視野焦點(diǎn)不再局限于家庭，開始思考如何讓自己更加快樂與充實(shí)，基于社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn)的需求日漸強(qiáng)烈，消費(fèi)行為從節(jié)儉型消費(fèi)過渡到享受型消費(fèi)。

自理型老人因?yàn)橛休^高自理能力，能在自己照顧自己的同時(shí)，保證一定的經(jīng)濟(jì)富余，加之各類養(yǎng)老保險(xiǎn)金與子女的經(jīng)濟(jì)扶持，具有額外的消費(fèi)能力，能在保證基本生活需求的同時(shí)，獲得更高層次的消費(fèi)水平，因此消費(fèi)方式從以滿足基本生活為主向追求更高層次的享受方面轉(zhuǎn)變，他們會(huì)更多選擇購買一些質(zhì)量好的產(chǎn)品，且在消費(fèi)選擇上更關(guān)注健康。此外，老年人對子女的依賴度較高，在購買產(chǎn)品前，更容易采納子女的消費(fèi)觀點(diǎn)，在產(chǎn)品的選擇上也比較符合他們的審美。

3 基于自理老人生活需求的家具設(shè)計(jì)匹配方式

自理老人的生活需求包含生理和心理雙重需求，這要求適老家具在設(shè)計(jì)時(shí)不僅要考慮家具的基本功能，更要關(guān)注自理老人的心理訴求。因此針對自理老人這一特殊群體全面剖析其生活需求，并將適老家具的設(shè)計(jì)與之匹配[15]。

3.1 匹配自理老人生活需求的家具設(shè)計(jì)方法

表3 自理老人需求及與適老家具匹配方式Tab.3 The needs of self-care elderly and the matching way with furniture design

根據(jù)亞伯拉罕·馬斯洛的需求層次理論，人類需求呈階梯式增長，從低級的生理、安全需求到高級的社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn)的需求[19-20]。在此需求層次理論基礎(chǔ)上，結(jié)合自理老人的心理、生理情況，提出自理老人需求理論。自理老人的需求可以被歸納為基本需求和高級需求，其中基本需求包括生理需求和安全需求，安全需求指保障其生理和心理健康的需要；高級需求包括歸屬需求、尊重需求和求知與審美需求，詳見表3。

3.2 基于自理老人家具市場分析結(jié)果的設(shè)計(jì)改良

適老家具情感化設(shè)計(jì)須全面考慮家具的功能、形態(tài)、材料、色彩和人機(jī)工程，在保證使用舒適性、安全性與方便性的基礎(chǔ)上，將情感融入家具設(shè)計(jì)中[21-23]，即在本能層次的設(shè)計(jì)中，在家具的肌理、顏色、結(jié)構(gòu)等方面充分表達(dá)一種情感，同時(shí)將老年人需要的情感特質(zhì)融會(huì)貫通，做到情感與功能共存，情感與材料共存，情感與人機(jī)共存，不僅讓老年人用著放心，而且在精神層面能獲得一定慰籍。在功能方面，適老家具可以采取拐杖放置設(shè)計(jì)，如在坐具類家具的扶手處或桌類邊緣處設(shè)置卡槽放置拐杖（如圖5a）；為老年人設(shè)置助起功能，如在坐具類家具扶手處設(shè)計(jì)成略微向下傾斜的角度并具有一定硬度，若設(shè)置電動(dòng)助起功能則更為方便（如圖5b）。在材料方面，座椅和沙發(fā)面料宜選用防水面料，并且應(yīng)方便拆洗，使老人在偶爾失能的情況下如手抖將茶水灑于家具表面時(shí)方便清洗（如圖5c）。造型方面，可以在座椅靠背處設(shè)置孔洞式和扶手式方便移動(dòng)座椅的把手（如圖5d/5e）；在座椅扶手處設(shè)計(jì)卡槽卡在桌上；大體量家具離地式設(shè)計(jì)，方便人工或掃地機(jī)器人清理地面（如圖5f）[24-25]。

圖5 適老家具情感化設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)Fig.5 Emotional design details of furniture for the elderly

針對調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的適老家具存在的不足，提出對應(yīng)的改進(jìn)設(shè)計(jì)方法，見表4。

表4 適老家具問題與改良設(shè)計(jì)Tab.4 Problems and improvement of furniture suitable for the elderly

圖6 適老家具樣圖Fig.6 Furniture for the elderly

4 結(jié)語

本文結(jié)合自理老人生理、心理和情感特征,分析了自理老人對適老家具的需求，在經(jīng)典需求層次理論的基礎(chǔ)上,提出自理老人需求理論及與之相應(yīng)的適老家具設(shè)計(jì)方法，并針對市場上適老家具產(chǎn)品存在的問題提出了改良方法與建議，以期為促進(jìn)我國適老家具行業(yè)發(fā)展提供理論參考。我國的老齡產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大，但目前社會(huì)養(yǎng)老狀況亟待改善，由于我國在該領(lǐng)域的研究開始較晚，因此無論是理論還是實(shí)踐層面還有待深入探索和完善。