杜才偉

作為常用中藥飲片形式，粉末中藥是指粉末類的中藥。如松花粉、蒲黃等中藥，其自然形態(tài)即為粉末狀，而部分中藥為提升療效，提升用藥便捷性，需要通過(guò)打磨成粉的方式進(jìn)行使用，比如人參粉、三七粉等。隨著醫(yī)院事業(yè)的發(fā)展，粉末中藥儼然成為現(xiàn)階段中藥應(yīng)用的基本形式，并且在當(dāng)前中藥生產(chǎn)以及治療中起到至關(guān)重要的作用。而針對(duì)粉末中藥的應(yīng)用，雖然我國(guó)已經(jīng)制定關(guān)于粉末中藥的應(yīng)用制度和規(guī)定，但是受到多種因素影響，導(dǎo)致粉末中藥的應(yīng)用仍尚存問(wèn)題，再加上粉末中藥不具備常規(guī)中藥的明顯特征，所以其粉末中藥的鑒別難度相對(duì)較大[1-3]?；诖?，要想實(shí)現(xiàn)對(duì)粉末中藥的科學(xué)應(yīng)用，需要重視并對(duì)其進(jìn)行科學(xué)鑒別。

1 粉末中藥鑒別進(jìn)展研究

基于醫(yī)學(xué)事業(yè)的發(fā)展，針對(duì)粉末中藥鑒別的開展，其中新技術(shù)、新理論不斷涌現(xiàn)，以下為現(xiàn)階段常用鑒別方式。

1.1 性狀鑒別在當(dāng)前中藥鑒別中，性狀鑒別為主要應(yīng)用形式，對(duì)中藥質(zhì)量的保障提供助力。而針對(duì)性狀鑒別方法的應(yīng)用，其主要手段包括手摸、口嘗、火試、眼觀、鼻聞、水試等，實(shí)現(xiàn)對(duì)中藥大小、表面、斷面、形狀、色澤、質(zhì)地以及氣味進(jìn)行觀察和判斷，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)中藥的鑒別[4，5]。而相較于中藥材與飲片，粉末中藥應(yīng)用性狀兼?zhèn)?，雖然無(wú)法對(duì)其斷面、形狀以及紋理進(jìn)行鑒別，但是卻可以通過(guò)對(duì)粉末的氣味、粒徑、火試、顏色、水試等方法進(jìn)行鑒別。以牛黃為例，在氣味方面，正品的味苦但后甜，并且具有清涼感，而偽品牛黃則味苦不甜，并且不具備清涼感，所以可以通過(guò)氣味來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)粉末藥材的鑒別。雖然針對(duì)性狀鑒別的應(yīng)用，其歷史悠久，并且鑒別經(jīng)驗(yàn)較為豐富，是現(xiàn)階段粉末中藥鑒別的主要方法，但是其鑒別方式的應(yīng)用，仍以主觀結(jié)果為判斷依據(jù)，所以該方式也存在客觀性弱、無(wú)法科學(xué)表達(dá)等劣勢(shì)。并且粉末中藥顏色較為相近，所以大部分粉末中藥無(wú)法以顏色進(jìn)行明顯區(qū)別的體現(xiàn)。所以，性狀鑒別方式的應(yīng)用主要側(cè)重于人工鑒別，其中藥質(zhì)量控制效果不明顯。

1.2 顯微鑒別作為粉末中藥鑒別的主要方式，顯微鑒別所起到的作用和效果也較為顯著，并且顯微鑒別可以應(yīng)用于對(duì)無(wú)法外觀區(qū)分的中藥材或者是破碎藥材的鑒別中。針對(duì)顯微鑒別方式的應(yīng)用，主要機(jī)理是對(duì)粉末藥材顯微顯示下，藥材的組織構(gòu)造、內(nèi)含物以及細(xì)胞形態(tài)進(jìn)行方面特征進(jìn)行區(qū)分鑒別，實(shí)現(xiàn)對(duì)粉末藥材的純度、真?zhèn)我约胺鬯榍闆r進(jìn)行區(qū)分。正因顯微鑒別的精準(zhǔn)性，已然被廣泛應(yīng)用于粉末藥材區(qū)分中。針對(duì)顯微鑒別方法的實(shí)際應(yīng)用，需要涉及到顯微鏡設(shè)備的應(yīng)用，雖然該鑒別方式具有較強(qiáng)的精準(zhǔn)性，并且成本較低，但是其操作過(guò)程較為繁瑣，并且針對(duì)粉末藥材的判斷需要依賴經(jīng)驗(yàn)，所以無(wú)法進(jìn)行快速鑒別?；诖?，為實(shí)現(xiàn)對(duì)顯微鑒別的創(chuàng)新，眾多學(xué)者對(duì)顯微鑒別方法進(jìn)行深入研究。隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，其計(jì)算機(jī)技術(shù)、光學(xué)技術(shù)得到不斷創(chuàng)新和升級(jí)，促使顯微鑒別方法中融合更多的技術(shù)和方法?，F(xiàn)階段，人們針對(duì)顯微鑒別的研究，其主要領(lǐng)域?yàn)槲⒊上?、顯微圖像處理等領(lǐng)域[6-8]。以顯微成像為例，通過(guò)對(duì)其技術(shù)的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)顯微鑒別成像更為清晰，并且粉末中藥所具備的特征可以更為明顯。而針對(duì)顯微圖像處理技術(shù)而言，通過(guò)對(duì)圖像的有效處理，進(jìn)行顯微特征的提取，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)顯微鑒別的自動(dòng)化與客觀化。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，顯微鑒別所起到的作用愈發(fā)重要，并且在內(nèi)含物特征等方面的鑒別，有著無(wú)法取代的作用。并且隨著新型技術(shù)在顯微鑒別中的不斷應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)對(duì)顯微鑒別中缺點(diǎn)和劣勢(shì)的彌補(bǔ)，進(jìn)而達(dá)到進(jìn)行定性鑒別的目的。

1.3 理化鑒別所謂理化鑒別，是指物理化學(xué)鑒別方式，需要在具體鑒別過(guò)程中利用物理與化學(xué)儀器設(shè)備，以及相關(guān)分析方法進(jìn)行粉末鑒別。通過(guò)對(duì)粉末中藥中所具備的化學(xué)、物理性質(zhì)，對(duì)其中藥的成分和特征進(jìn)行定量分析，實(shí)現(xiàn)對(duì)粉末中藥的科學(xué)鑒別。粉末中藥的存在形式為粉末，所以其粉末藥材具有一定的化學(xué)性質(zhì)。與此同時(shí)，部分粉末藥材屬于礦物藥，具有溶解性、熔點(diǎn)、比重等特點(diǎn)。所以，可以依據(jù)粉末藥材的物理特性進(jìn)行粉末鑒別。雖然粉末藥材在外觀性狀方面不具備鑒別意義，但是粉末中藥與藥材所含有的化學(xué)成分相同，并且針對(duì)中藥材理化鑒別過(guò)程中，也需通過(guò)將藥材打磨成粉的方式進(jìn)行鑒別，所以該方式也適用于粉末藥材鑒別中。所以，在具體粉末中藥鑒別過(guò)程中，可以通過(guò)理化鑒別方法，實(shí)現(xiàn)對(duì)中藥的有效鑒別。陳效忠等人提出，針對(duì)虎杖、何首烏以及大黃粉末可以利用電化學(xué)指紋圖譜進(jìn)行藥材的區(qū)分[9]。而在最早理化鑒別方式的應(yīng)用，主要是依據(jù)粉末藥材中所具備的特殊性質(zhì)化學(xué)成本，例如干燥類藥材中的起泡性，通過(guò)與相關(guān)試劑進(jìn)行反應(yīng)進(jìn)行鑒別。而基于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，中藥質(zhì)量控制過(guò)程中開展應(yīng)用光譜法和色譜法[10，11]。針對(duì)色譜法而言，是物理化學(xué)分離分析方法中的一種，主要類型包括氣相色譜法、薄層色譜法、高效液色譜法等。中藥理化鑒別中，最早應(yīng)用的色譜法是薄層色譜法，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)粉末中藥的定性鑒別；而針對(duì)高效液相色譜法而言，具備一定的指紋特征，是以特征峰的峰位、高度進(jìn)行化學(xué)成分的體現(xiàn)，可以有效應(yīng)用于粉末中藥鑒定中。而針對(duì)氣相色譜法的應(yīng)用，在實(shí)際粉末中藥鑒別過(guò)程中，需要與質(zhì)譜聯(lián)用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)粉末中藥的有效分離效能的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)鑒別效果的提升。針對(duì)光譜法的應(yīng)用，主要是對(duì)粉末中藥的化學(xué)成分光吸收度進(jìn)行測(cè)定，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)粉末中藥的定性、定量檢測(cè)?，F(xiàn)階段廣泛應(yīng)用在粉末中藥鑒別中的光譜法為紅外光譜法?；诶砘b別方式的科學(xué)發(fā)展，中藥理化差異的體現(xiàn)，從以往的薄層色譜鑒別轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)前的高效液相色譜、氣相色譜法等方式的鑒別。針對(duì)這些鑒別方式的應(yīng)用，具備精確、高效等特點(diǎn)。

1.4 分子鑒定法當(dāng)前性狀、顯微已經(jīng)理化鑒別方法的應(yīng)用，雖然已經(jīng)制定了較為完善的鑒別標(biāo)準(zhǔn)，但是受到粉末藥材種類繁多等因素的影響，使得當(dāng)前粉末藥材的代用品、摻偽品的存在較為普遍[12]?；诖?，分析鑒定法應(yīng)勢(shì)而生，通過(guò)在粉末中藥鑒別過(guò)程中，應(yīng)用分析生物學(xué)、基因工程技術(shù)以及細(xì)胞學(xué)，實(shí)現(xiàn)對(duì)中藥DNA分子的鑒別。相較于其它傳統(tǒng)鑒別方式，分子鑒別方式的主要應(yīng)用原理為生物資源多樣性。所以在具體鑒定過(guò)程中，其切入點(diǎn)主要以藥物遺傳物質(zhì)DNA分子。該鑒定方法中，DNA分析作為遺傳信息載體，其中所蘊(yùn)含的信息量較大，并且其遺傳信息不會(huì)受到外界因素的影響，具有較高的穩(wěn)定性，所以利用DNA分子進(jìn)行粉末藥材的鑒定，可以提升其鑒別效果和準(zhǔn)確性。分析鑒定方法適用于珍稀品種藥材鑒定、多來(lái)源品種鑒定、動(dòng)物類藥材品種、破碎藥材鑒定等。而將其應(yīng)用于粉末藥材鑒定，雖然藥材失去原有的形狀外觀，但是藥材內(nèi)的遺傳物質(zhì)仍具有完整的遺傳信息，所以分子鑒定法具有其他鑒別方法所不具備的優(yōu)勢(shì)。

2 粉末中藥鑒別的思考

粉末中藥所蘊(yùn)含的特性體現(xiàn)在化學(xué)、物理、性狀等方面，并且其鑒別方法的應(yīng)用是需要在中藥特征不斷發(fā)掘的基礎(chǔ)上，并且需要通過(guò)其技術(shù)方法的不斷革新和完善才能實(shí)現(xiàn)對(duì)鑒別效果的保障。以顯微鑒別為例，因?yàn)榉勰┧幉谋旧砭邆湎鄳?yīng)的顯微特征，所以通過(guò)對(duì)顯微鑒別方式的應(yīng)用可以取得良好鑒別效果。以分子鑒別為例，因?yàn)榉勰┧幉淖陨砭邆洫?dú)有的遺傳物質(zhì)，所以通過(guò)對(duì)分子鑒別方式的應(yīng)用來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)粉末藥材的鑒別。以性狀鑒別為例，中藥中的氣味是主要特征，并且也是中藥質(zhì)量評(píng)價(jià)中的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)，并且氣味可以實(shí)現(xiàn)對(duì)藥材本質(zhì)的體現(xiàn)，所以應(yīng)用性狀鑒別方法可以取得良好鑒別方法。

隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，智能感官技術(shù)得到有效發(fā)展，以電子鼻、電子舌為例，在粉末中藥鑒別過(guò)程中應(yīng)用電子鼻和電子舌，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)中藥氣味的鑒別。針對(duì)電子鼻愕而言，是指人工嗅覺(jué)分析系統(tǒng)，而電子舌則是味覺(jué)傳感器技術(shù)[13-15]。通過(guò)對(duì)電子鼻和電子舌的應(yīng)用，模仿人類對(duì)氣味的感知，通過(guò)將電子鼻和電子舌系統(tǒng)應(yīng)用于粉末鑒別中，可以起到良好的鑒別效果，并具備廣闊發(fā)展前景。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文對(duì)現(xiàn)階段應(yīng)用于粉末中藥鑒別中的常用鑒別方法進(jìn)行分析和研究，總結(jié)歸納出針對(duì)不同鑒別方法的應(yīng)用，需要結(jié)合對(duì)中藥粉末特征的挖掘，以及技術(shù)的應(yīng)用，并對(duì)電子鼻、電子舌系統(tǒng)鑒別方法的應(yīng)用進(jìn)行展望?；诖?，需要重視對(duì)粉末中藥鑒別的開展，明確中藥鑒別的重要性，在具體鑒別開展中，選擇合適鑒別方法，實(shí)現(xiàn)對(duì)粉末中藥質(zhì)量、真?zhèn)蔚挠行Э刂啤?/p>