杜才偉

作為常用中藥飲片形式，粉末中藥是指粉末類的中藥。如松花粉、蒲黃等中藥，其自然形態(tài)即為粉末狀，而部分中藥為提升療效，提升用藥便捷性，需要通過打磨成粉的方式進行使用，比如人參粉、三七粉等。隨著醫(yī)院事業(yè)的發(fā)展，粉末中藥儼然成為現(xiàn)階段中藥應用的基本形式，并且在當前中藥生產(chǎn)以及治療中起到至關重要的作用。而針對粉末中藥的應用，雖然我國已經(jīng)制定關于粉末中藥的應用制度和規(guī)定，但是受到多種因素影響，導致粉末中藥的應用仍尚存問題，再加上粉末中藥不具備常規(guī)中藥的明顯特征，所以其粉末中藥的鑒別難度相對較大[1-3]?；诖耍雽崿F(xiàn)對粉末中藥的科學應用，需要重視并對其進行科學鑒別。

1 粉末中藥鑒別進展研究

基于醫(yī)學事業(yè)的發(fā)展，針對粉末中藥鑒別的開展，其中新技術、新理論不斷涌現(xiàn)，以下為現(xiàn)階段常用鑒別方式。

1.1 性狀鑒別在當前中藥鑒別中，性狀鑒別為主要應用形式，對中藥質量的保障提供助力。而針對性狀鑒別方法的應用，其主要手段包括手摸、口嘗、火試、眼觀、鼻聞、水試等，實現(xiàn)對中藥大小、表面、斷面、形狀、色澤、質地以及氣味進行觀察和判斷，進而實現(xiàn)對中藥的鑒別[4，5]。而相較于中藥材與飲片，粉末中藥應用性狀兼?zhèn)?，雖然無法對其斷面、形狀以及紋理進行鑒別，但是卻可以通過對粉末的氣味、粒徑、火試、顏色、水試等方法進行鑒別。以牛黃為例，在氣味方面，正品的味苦但后甜，并且具有清涼感，而偽品牛黃則味苦不甜，并且不具備清涼感，所以可以通過氣味來實現(xiàn)對粉末藥材的鑒別。雖然針對性狀鑒別的應用，其歷史悠久，并且鑒別經(jīng)驗較為豐富，是現(xiàn)階段粉末中藥鑒別的主要方法，但是其鑒別方式的應用，仍以主觀結果為判斷依據(jù)，所以該方式也存在客觀性弱、無法科學表達等劣勢。并且粉末中藥顏色較為相近，所以大部分粉末中藥無法以顏色進行明顯區(qū)別的體現(xiàn)。所以，性狀鑒別方式的應用主要側重于人工鑒別，其中藥質量控制效果不明顯。

1.2 顯微鑒別作為粉末中藥鑒別的主要方式，顯微鑒別所起到的作用和效果也較為顯著，并且顯微鑒別可以應用于對無法外觀區(qū)分的中藥材或者是破碎藥材的鑒別中。針對顯微鑒別方式的應用，主要機理是對粉末藥材顯微顯示下，藥材的組織構造、內(nèi)含物以及細胞形態(tài)進行方面特征進行區(qū)分鑒別，實現(xiàn)對粉末藥材的純度、真?zhèn)我约胺鬯榍闆r進行區(qū)分。正因顯微鑒別的精準性，已然被廣泛應用于粉末藥材區(qū)分中。針對顯微鑒別方法的實際應用，需要涉及到顯微鏡設備的應用，雖然該鑒別方式具有較強的精準性，并且成本較低，但是其操作過程較為繁瑣，并且針對粉末藥材的判斷需要依賴經(jīng)驗，所以無法進行快速鑒別?；诖?，為實現(xiàn)對顯微鑒別的創(chuàng)新，眾多學者對顯微鑒別方法進行深入研究。隨著科學技術的迅猛發(fā)展，其計算機技術、光學技術得到不斷創(chuàng)新和升級，促使顯微鑒別方法中融合更多的技術和方法?，F(xiàn)階段，人們針對顯微鑒別的研究，其主要領域為微成像、顯微圖像處理等領域[6-8]。以顯微成像為例，通過對其技術的創(chuàng)新，實現(xiàn)顯微鑒別成像更為清晰，并且粉末中藥所具備的特征可以更為明顯。而針對顯微圖像處理技術而言，通過對圖像的有效處理，進行顯微特征的提取，進而實現(xiàn)顯微鑒別的自動化與客觀化。隨著科學技術的發(fā)展，顯微鑒別所起到的作用愈發(fā)重要，并且在內(nèi)含物特征等方面的鑒別，有著無法取代的作用。并且隨著新型技術在顯微鑒別中的不斷應用，實現(xiàn)對顯微鑒別中缺點和劣勢的彌補，進而達到進行定性鑒別的目的。

1.3 理化鑒別所謂理化鑒別，是指物理化學鑒別方式，需要在具體鑒別過程中利用物理與化學儀器設備，以及相關分析方法進行粉末鑒別。通過對粉末中藥中所具備的化學、物理性質，對其中藥的成分和特征進行定量分析，實現(xiàn)對粉末中藥的科學鑒別。粉末中藥的存在形式為粉末，所以其粉末藥材具有一定的化學性質。與此同時，部分粉末藥材屬于礦物藥，具有溶解性、熔點、比重等特點。所以，可以依據(jù)粉末藥材的物理特性進行粉末鑒別。雖然粉末藥材在外觀性狀方面不具備鑒別意義，但是粉末中藥與藥材所含有的化學成分相同，并且針對中藥材理化鑒別過程中，也需通過將藥材打磨成粉的方式進行鑒別，所以該方式也適用于粉末藥材鑒別中。所以，在具體粉末中藥鑒別過程中，可以通過理化鑒別方法，實現(xiàn)對中藥的有效鑒別。陳效忠等人提出，針對虎杖、何首烏以及大黃粉末可以利用電化學指紋圖譜進行藥材的區(qū)分[9]。而在最早理化鑒別方式的應用，主要是依據(jù)粉末藥材中所具備的特殊性質化學成本，例如干燥類藥材中的起泡性，通過與相關試劑進行反應進行鑒別。而基于現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，中藥質量控制過程中開展應用光譜法和色譜法[10，11]。針對色譜法而言，是物理化學分離分析方法中的一種，主要類型包括氣相色譜法、薄層色譜法、高效液色譜法等。中藥理化鑒別中，最早應用的色譜法是薄層色譜法，可以實現(xiàn)對粉末中藥的定性鑒別；而針對高效液相色譜法而言，具備一定的指紋特征，是以特征峰的峰位、高度進行化學成分的體現(xiàn)，可以有效應用于粉末中藥鑒定中。而針對氣相色譜法的應用，在實際粉末中藥鑒別過程中，需要與質譜聯(lián)用，進而實現(xiàn)對粉末中藥的有效分離效能的同時，實現(xiàn)對鑒別效果的提升。針對光譜法的應用，主要是對粉末中藥的化學成分光吸收度進行測定，進而實現(xiàn)對粉末中藥的定性、定量檢測?，F(xiàn)階段廣泛應用在粉末中藥鑒別中的光譜法為紅外光譜法?；诶砘b別方式的科學發(fā)展，中藥理化差異的體現(xiàn)，從以往的薄層色譜鑒別轉變?yōu)楫斍暗母咝б合嗌V、氣相色譜法等方式的鑒別。針對這些鑒別方式的應用，具備精確、高效等特點。

1.4 分子鑒定法當前性狀、顯微已經(jīng)理化鑒別方法的應用，雖然已經(jīng)制定了較為完善的鑒別標準，但是受到粉末藥材種類繁多等因素的影響，使得當前粉末藥材的代用品、摻偽品的存在較為普遍[12]。基于此，分析鑒定法應勢而生，通過在粉末中藥鑒別過程中，應用分析生物學、基因工程技術以及細胞學，實現(xiàn)對中藥DNA分子的鑒別。相較于其它傳統(tǒng)鑒別方式，分子鑒別方式的主要應用原理為生物資源多樣性。所以在具體鑒定過程中，其切入點主要以藥物遺傳物質DNA分子。該鑒定方法中，DNA分析作為遺傳信息載體，其中所蘊含的信息量較大，并且其遺傳信息不會受到外界因素的影響，具有較高的穩(wěn)定性，所以利用DNA分子進行粉末藥材的鑒定，可以提升其鑒別效果和準確性。分析鑒定方法適用于珍稀品種藥材鑒定、多來源品種鑒定、動物類藥材品種、破碎藥材鑒定等。而將其應用于粉末藥材鑒定，雖然藥材失去原有的形狀外觀，但是藥材內(nèi)的遺傳物質仍具有完整的遺傳信息，所以分子鑒定法具有其他鑒別方法所不具備的優(yōu)勢。

2 粉末中藥鑒別的思考

粉末中藥所蘊含的特性體現(xiàn)在化學、物理、性狀等方面，并且其鑒別方法的應用是需要在中藥特征不斷發(fā)掘的基礎上，并且需要通過其技術方法的不斷革新和完善才能實現(xiàn)對鑒別效果的保障。以顯微鑒別為例，因為粉末藥材本身具備相應的顯微特征，所以通過對顯微鑒別方式的應用可以取得良好鑒別效果。以分子鑒別為例，因為粉末藥材自身具備獨有的遺傳物質，所以通過對分子鑒別方式的應用來實現(xiàn)對粉末藥材的鑒別。以性狀鑒別為例，中藥中的氣味是主要特征，并且也是中藥質量評價中的主要評價指標，并且氣味可以實現(xiàn)對藥材本質的體現(xiàn)，所以應用性狀鑒別方法可以取得良好鑒別方法。

隨著我國科學技術的迅猛發(fā)展，智能感官技術得到有效發(fā)展，以電子鼻、電子舌為例，在粉末中藥鑒別過程中應用電子鼻和電子舌，可以實現(xiàn)對中藥氣味的鑒別。針對電子鼻愕而言，是指人工嗅覺分析系統(tǒng)，而電子舌則是味覺傳感器技術[13-15]。通過對電子鼻和電子舌的應用，模仿人類對氣味的感知，通過將電子鼻和電子舌系統(tǒng)應用于粉末鑒別中，可以起到良好的鑒別效果，并具備廣闊發(fā)展前景。

3 結語

綜上所述，本文對現(xiàn)階段應用于粉末中藥鑒別中的常用鑒別方法進行分析和研究，總結歸納出針對不同鑒別方法的應用，需要結合對中藥粉末特征的挖掘，以及技術的應用，并對電子鼻、電子舌系統(tǒng)鑒別方法的應用進行展望。基于此，需要重視對粉末中藥鑒別的開展，明確中藥鑒別的重要性，在具體鑒別開展中，選擇合適鑒別方法，實現(xiàn)對粉末中藥質量、真?zhèn)蔚挠行Э刂啤?/p>